Технологические и гигиенические аспекты содержания телят оказывают влияние на интенсивность их роста. В статье рассматривается изучение влияния различных способов содержания телят на энергию их роста и сохранность. Микроклимат в контрольном помещении практически соответствует гигиеническим нормативам, за исключение некоторого превышения температуры и содержания аммиака. Содержание аммиака выше гигиенической нормы в июле - на 1,0 мг/м3. Телята опытной группы в 60-дневном возрасте имели живую массу - на 2,4 кг, или 3,4 % больше, чем телята контрольной группы. Абсолютный прирост за период исследований был выше в опытной группе телят. За период исследований он составил - 39,6 кг, что выше контрольный телят - на 1,5кг или - на 3,9 %. Среднесуточный прирост телят контрольной группы за 2 месяца исследований составил - 635 г, а у опытных телят этот показатель составил - 660 г, что выше - на 3,9 %. Эффективность выращивания телят в опытной группе оказалась выше, чем в контрольной, так как на получение 1 кг прироста живой массы животных опытной группы было израсходовано меньше кормовых единиц - на 0,13кг или 3,5 %, обменной энергии - на 1,1МДЖ или - на 4 % и сырого протеина - на 17,6 г или - на 3,8. Сохранность телят в контрольной и опытной группах составила 100 %.
Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства
2025. — Выпуск 2
Содержание:
Целью данной работы стало изучение влияния на продуктивность цыплят-бройлеров кросса «Росс-308» использование люминесцентного и светодиодного источников света в ЗАО «Серволюкс Агро» Могилевского района. Проведено сравнение продуктивности цыплят-бройлеров кросса «Росс-308», выращивание которых проходило при люминесцентном и светодиодном освещении в условиях ЗАО «Серволюкс Агро» Могилевского района. Различные источники света обеспечили высокий уровень продуктивности цыплят-бройлеров, в то же время при использовании светодиодного освещения цыплята к 38-суточному возрасту имели на 3,2 % большую живую массу. Более высокий уровень продуктивности обеспечил более высокую эффективность использования корма, так за весь период выращивания - цыплята-бройлеры при светодиодном свете на 1,2 % меньше потребляли корма в сравнении с птицей при люминесцентном освещении.
Ключевые слова
К вопросу выбора способа содержания необходимо подходить обдуманно и взвешенно, ведь от этого зависит эффективность и рентабельность работы всего предприятия. Выбор способа содержания птицы на птицефабриках Республики Беларусь зависит от ряда факторов, таких как: вид и возраст птиц; экономические возможности предприятия; требования к благополучию животных. Исследование влияния способа содержания кур родительского стада является актуальной темой в современном птицеводстве. Качество инкубационного материала имеет прямое влияние на выживаемость и продуктивность птицы, а также на качество потомства. Оптимальные условия содержания кур, их здоровье, питание и обеспечение необходимыми условиями играют ключевую роль в формировании инкубационных качеств яиц. Исследование этого вопроса поможет выявить наиболее эффективные методы содержания кур родительского стада для повышения качества яиц и оптимизации процесса инкубации. Установлено, что в процентном отношении выход инкубационных яиц был выше в группе с клеточным содержанием птицы на 0,7 п.п. по отношению к группе с напольным содержанием. Товарное яйцо от общего количества полученного яйца составило 7,3 % при клеточном содержании и 8,0 % при напольном. При напольном содержании было получено дополнительно 8,1 яйца на несушку, что на 4,42 % выше, чем при содержании в клетках. Показатель сохранности птицы был лучше в группе с клеточной системой содержания. Расчет экономической эффективности показал, что при напольном содержании кур родительского стада стоимость дополнительной продукции составила 14,58 руб/гол., а дополнительная прибыль 3,68 руб/гол.
Ключевые слова
Животные на выращивании и откорме представляют собой особую группу оборотных средств. Это связано с тем, что, с одной стороны, их можно рассматривать как незавершенное производство отрасли животноводства, а с другой стороны, им присущ ряд особенностей, которые обуславливают их учет как материальных оборотных средств. Суть этих особенностей состоит в том, что молодняк в любое время может быть забит на мясо, реализован, переведен в основное стадо и т.д. Такими свойствами не обладает ни один вид производственных запасов. В связи с этим учет животных на выращивании и откорме ведут обособленно от производственных запасов. Зоотехнические работники зачастую недостаточно корректно обосновывают экономическую эффективность внедрения научных разработок, т.е. выходной научной продукции, например, закупку племенных животных и использование их в получении ремонтного молодняка для товарных свиноводческих предприятий, или скармливание свиньям различных кормовых добавок и др. При этом указывают, что потенциальные преимущества добавки, например, жира должны быть оценены с точки зрения экономики, т.е. если добавка жира увеличит затраты на рацион на 5 %, то она должна дать такой прирост продуктивности, чтобы покрыть эти затраты не менее чем на 5 %. Разработана компьютерная программа, позволяющая зооветеринарным работникам свиноводческих предприятий автоматизировать расчет получаемых валовых и среднесуточных привесов, определение количества кормодней. Объектом исследования являлось производство свинины в товарных свиноводческих предприятиях. Предметом исследования было решение вопроса, автоматизации учета движения поголовья, экспресс-расчета прибыли, для зооветеринарных специалистов свинокомплекса, а также теоретический анализ базовых основ внедрения в работу товарных свиноводческих предприятий племенных животных, обладающих свойством производить более постную свинину. Разработана программа экспресс-расчета определения динамики изменения прибыли, в зависимости от колебания себестоимости и объемов производства продукции, а также цены ее реализации.
Ключевые слова
Различные способы содержания коров оказывают влияние на их продуктивность. В статье рассматривается изучение влияния различных способов содержания коров на их продуктивность. Можно отметить, что наиболее высокими показателями молочной продуктивности за лактацию отличались коровы, содержащиеся на привязи (+232 кг), так как на данной ферме содержится лучшие животные на предприятии, за которыми осуществляется индивидуальный уход. Существенных различий по содержанию жира в молоке на обеих фермах не отмечается, но данный показатель находится на очень высоком уровне, можно сказать, что на предприятии уделяется хорошее внимание для обеспечения животных высокобелковыми кормами и добавками. По среднему содержанию белка в молоке разница между производственными группами составила 0,06 %. В молоке коров, содержащихся беспривязно массовая доля лактозы была выше - на 0,09 п.п., массовая доля СОМО - на 0,12 п.п., массовая доля сухих веществ - на 0,26 п.п. Оценка качественных показателей показала, что бактериальная обсемененность молока коров при беспривязным способе содержания была меньше - на 129 тыс/см3 или на 48 % относительно молока коров, содержащихся на привязи. Молоко, полученное от коров с комплекса беспривязного содержания, содержало на 104 тыс/см3, или на 37 % меньше соматических клеток относительно привязного способа. Титруемая кислотность молока во всех исследуемых группах была одинаковой и составила 16°Т. Группа термоустойчивости молока по алкогольной пробе соответствовала первой группе при беспривязном содержании коров и второй при привязном содержании. В молоке коров всех групп ингибирующих веществ не было обнаружено. Расчетная величина условного чистого дохода при беспривязном способе содержания составила 18,9 тыс. руб. при окупаемости производственных затрат на уровне 1,35 руб/руб. Это на 23,8 % и 4,4 % соответственно выше показателей при использовании привязного способа содержания коров.
Ключевые слова
Сравнены данные по результатам инкубации 12978 шт. яиц яичных кур кросса «Хайсекс коричневый» и мясных кур кросса «Росс-308» в промышленных инкубаторах. Учитывали все категории отходов инкубации и категории гибели эмбрионов - «48 ч», «кровяные кольца», «замершие» и «задохлики». Определено, что коэффициенты фенотипической корреляции между выводом цыплят кроссов Хайсекс коричневый» и «Росс-308» и всеми категориями отходов инкубации обратная и разного уровня, в том числе с категорий «48 ч» - -0,28 и -0,52, с категорий «кровяные кольца» - -0,33 и -0,34, с категорий «замершие» - -0,81 и -0,05, с категорий «задохлики» - -0,12 и -0,65. Считаем правомерным при анализе вывода цыплят высокопродуктивных кроссов яичных и мясных кур считать нормальным в отходах инкубации долю категории «48 ч» на уровне 1,4-2,4 %, «кровяные кольца» - 1,7-2,4 %, «замершие» - 2,2-3,7 %, «задохлики» - 2,1-4,7 %. Таким образом, сделано заключение, что диапазон основных категорий гибели эмбрионов при современном уровне инкубации яиц следует уточнить.
Ключевые слова
По утверждению представителей свиноводческих комплексов, мясоперерабатывающих предприятий и торговых сетей, в реализуемой ими продукции покупное сырье (материалы, услуги, полуфабрикаты и пр.) составляют не менее 70 %. Следовательно, добавленная стоимость (внутренние затраты конкретного предприятия на выплату заработной платы, амортизацию основного капитала и т. д., а также прибыль организации) составляет 30 %, т.к. это та часть стоимости продукта, которая создается в данной организации. Добавленная стоимость рассчитывается как разность между стоимостью товаров, произведенных предприятием (т.е. выручка от продаж) и стоимостью товаров, приобретенных предприятием у внешних организаций (стоимость купленных товаров и услуг будет состоять в основном из израсходованных материалов и прочих расходов, оплаченных внешним организациям, например, расходы на корма, ветеринарные препараты, консерванты, красители, разрыхлители, освещение, отопление, страхование и т. д.). Учитывая структуру распределения затрат и выручки между различными отраслями, нами разработана компьютерная программа моделирования фактического ранжирования показателей затраты-выручка, позволяющая произвести калькуляцию финансовых потоков при реализации на убой животных мясного и мясо-сального направления откорма. Разработанный программный продукт позволяет моделировать равнодоходность распределения получаемой выручки между производителями, переработчиками и продавцами свинины. Существование прозрачной товарно-сырьевой системы позволит цепочке производитель-переработка-торговля не только успешно и равнодоходно функционировать, но и государственным налоговым и контролирующим органам взимать законодательно установленные налоги, в том числе на прибыль и налог на добавленную стоимость, исходя из реальной производственно-сбытовой ситуации.
Ключевые слова
Ключевыми аспектами современного молочного скотоводства являются: сохранение здоровья животных; обеспечение их высокой продуктивности; получение качественных и безопасных молочных продуктов. Достичь этого возможно посредством применения микроэкологических добавок с использованием уникальных свойств пробиотических бактерий. Их действие должно быть направлено на профилактику дисбиоза рубца и метаболических заболеваний у коров, улучшение здоровья взрослых животных и телят, противостояние стресс-факторам, повышение продуктивности и оптимизацию воспроизводства. В статье представлен краткий анализ мирового рынка микроэкологических добавок и перспективы их применения в молочном скотоводстве, обоснована целесообразность разработки комплексных пробиотических продуктов для всего технологического цикла получения, выращивания и эксплуатации молочного крупного рогатого скота. Согласно анализу Fact.MR 2024 года, ожидается рост мирового рынка кормовых пробиотиков на 9,1 %. Планируется увеличение продаж с 5 млрд долларов США в настоящее время до 12 млрд долларов в 2032 году [1]. Основными факторами такого роста являются: 1) увеличивающееся распространение болезней пищеварения и обмена веществ у молочных коров; 2) растущее внимание к здоровью животных и качеству получаемой от них продукции; 3) запрещение применения антибиотиков; 4) значительное увеличение производства комбикормов. В этой связи активно проводятся исследования по созданию новых микроэкологических продуктов на основе пробиотиков. При этом на рынке наиболее востребованы микроэкологические добавки 3 и 4 поколений - комбинированные препараты, состоящие из нескольких штаммов бактерий, которые включают другие биологически активные вещества, а также иммобилизованные на сорбенте живые бактерии [2].
Ключевые слова
В современных условиях отечественное птицеводство развивается в соответствии с общемировыми тенденциями на фоне взаимосвязанных демографических, экологических, технологических, экономических и социально-политических проблем. Промышленное птицеводство имеет стратегическое значение для обеспечения продовольственной безопасности и импортозамещения продуктов питания. По предварительным данным, в 2024 г. в России производство яиц во всех категориях хозяйств составило 46,7 млрд.шт., производство мяса птицы - 5,46 млн.т. В Орловской области в 2024 г. в хозяйствах всех категорий было произведено 26,4 тыс. т мяса птицы в убойной массе или 38,2 кг на человека. Уровень самообеспеченности региона мясом птицы составляет 95,5 % (с учетом рекомендуемой нормы потребления птичьего мяса - 40 кг на человека в год). Устойчивый рост продукции различных видов сельскохозяйственной птицы будет происходить на фоне лимитирующих и негативных факторов. Важнейшей задачей для обеспечения продовольственной безопасности страны является разработка и реализация комплексной программы, направленной на уменьшение зависимости птицеводческого сектора Российской Федерации от импортной племенной продукции. Устойчивое развитие птицеводства должно учитывать множество факторов, основными из которых являются генотип, кормление и технология содержания. Детальный анализ текущих технологических показателей, оптимизация кормовой программы, микроклимата, схемы ветеринарно-профилактических мероприятий обеспечивают повышение экономической эффективности производства мяса бройлеров на предприятии. В связи с растущим генетическим потенциалом продуктивности постоянно требуется уточнение технологических параметров содержания птицы, одним из которых является плотность посадки.
Ключевые слова
Молодых свинок в первом и основных свиноматок во втором опытах распределили в четыре группы. Свиноматки контрольных групп получали основной рацион. Свиноматкам опытных групп в первые девять недель супоросности дополнительно к основному рациону вводили раздельно и в комплексе добавку биотина и фолиевой кислоты. Далее подопытные группы были разделены на две подгруппы каждая, в которых поросята содержались при различных источниках обогрева и локализации тепла. Установлено, что скармливание в первые девять недель супоросности молодым и взрослым свиноматкам комплексной добавки витаминов способствовало увеличению многоплодия на 12,6 (Р ≤ 0,001) и 11,4 % (Р ≤ 0,001), повышению в первом и во втором месяцах супоросности в крови животных количества эритроцитов на 9,5-13,8 и 8,6-9,1 % (Р ≤ 0,05-0,01), концентрации гемоглобина - на 6,8-9,1 (Р ≤ 0,05) и 7,9-11,0 % (Р ≤ 0,05), содержания в сыворотке крови свиноматок общего белка - на 5,5-6,3 (Р ≤ 0,05) и 4,5-5,5 % (Р ≤ 0,05), глобулинов - на 8,3-9,7 (Р ≤ 0,05) и 5,4-6,2 % (Р ≤ 0,05) в сравнении с контролем. Оптимизация микроклимата в брудерах при их совместном применении с обогреваемым полом или лампами накаливания обеспечила увеличение у проверяемых и основных свиноматок, получавших комплексную добавку витаминов в первые девять месяцев супоросности, молочности на 14,7-18,7 % (Р ≤ 0,001) и массы гнезда при отъеме - на 19,2-19,6 % (Р ≤ 0,001) за счет более высоких сохранности и среднесуточного прироста рожденного от них приплода.
Ключевые слова
Изучена эффективность применения рационов с различным уровнем кислотнодетергентной клетчатки, который зависит от фазы вегетации растения при их консервировании. Выполнена оптимизация рационов с кормами разного качества в зависимости от уровня непереваримой клетчатки в них. Обнаружено, что при повышении уровня лигнизированной клетчатки, возрастает потребность в концентрированных кормах и снижается эффективность производства. Эта закономерность проявляется особенно ощутимо при высоких надоях, когда доля концентрированных кормов возрастает от 4,24 до 9,77 кг, и рентабельность производства снижается на с 47,56 до 23,74 % соответственно.
Ключевые слова
Птицеводческое производство является наукоемким, динамично развивающимся направлением в агропромышленном комплексе. Эту отрасль характеризуют усиленный рост воспроизводства поголовья птицы. Современное состояние птицеводства в Республике Беларусь довольно перспективное. Население Беларуси на 133 % обеспечено мясной продукцией, что гарантирует продовольственную независимость страны. Рекомендуемая Минздравом норма потребления мяса и продуктов из него в год на душу населения составляет 76 кг, в республике этот показатель составляет 97-98 кг. Имея такую обеспеченность, для экономики страны стратегическое значение имеет экспортное направление реализации мясных продуктов, в частности, мяса говядины, птицы и колбасных изделий. Республика Беларусь является одним из 15 крупнейших стран-экспортеров. Достаточное наличие сырьевых ресурсов позволяет производить более 1000 т мяса в год и отгружать 20 % продукции на внешний рынок. Постоянными импортерами белорусской мясной продукции являются: Россия, Китай, Казахстан, Узбекистан, Кыргызстан, Армения. С недавнего времени к странам-импортерам добавились страны Персидского залива и Африки, Северная Корея, Гонконг, Вьетнам [1, 3]. При производстве натуральных полуфабрикатов из мяса птицы большое внимание уделяется качеству продуктов. В исследованиях установлено, что увеличение сроков выращивания бройлеров на 2 дня, для производства мясных полуфабрикатов, способствует увеличению массы грудки и окорочка на 11,9 и 10,1 % соответственно, рентабельности производства - на 2,3 процентных пункта.
Ключевые слова
Целью данной статьи является анализ сочетания традиционных экспертных оценок мёда с технологическими инновациями, что позволяет повысить точность и эффективность анализа новых разработок в методах сенсорного анализа меда, для его идентификации и защиты от фальсификации. В последние годы мед все чаще становится мишенью для фальсификаторов. Сегодня он входит в десятку наиболее часто подделываемых продуктов питания. Основными причинами этого являются высокий спрос и разница в цене между различными видами меда. Исследования качества и безопасности меда, в особенности создание и совершенствование методов выявления фальсификации меда, проводились и проводятся во многих странах мира, в том числе и в Республике Беларусь. В данной статье рассматриваются современные тренды в сенсорном анализе мёда, включая внедрение электронных сенсоров, интеграцию с химическими методами, применение искусственного интеллекта (ИИ) и стандартизацию процессов.
Ключевые слова
В статье рассматриваются показатели реологических характеристик грудинки и пашинки, полученных от молодняка свиней различных весовых кондиций. В результате проведенных нами исследований изучены удельное усилие резания, предельное напряжение сдвига и адгезионное напряжение мясной и сальной части грудинки и пашинки. При проведении испытаний установлены реологические свойства свиной грудинки и пашинки полученных от туш свиней массой 80-100, 100-120 и 120-140 кг. В мясной части грудинки удельное усилие резания (Ррез.) составило от 526,4 до 761,8 Н/м, предельное напряжение сдвига (Θ0) - от 16,3 до 104,3 кПа, адгезионной напряжение (σ адг.) - от 3,5до 9,0 кПа, в сальной части показатели этих значений составили соответственно, от 360,0 до 585,4 Н/м Ррез., от 5,9 до 55,4 кПа Θ0 и от 2,2 до 8,1 кПа σ адг. В мясной части пашинки удельное усилие резания (Ррез.) составило от 407,0 до 667,6 Н/м, предельное напряжение сдвига (Θ0) - от 16,2 до 170,8 кПа, адгезионной напряжение (σ адг.) - от 1,3 до 3,3 кПа, в сальной части показатели этих значений составили соответственно, от 82,1 до 623,6 Н/м Ррез., от 4,5 до 21,4 кПа Θ0 и от 1,5 до 3,1 кПа σ адг. соответственно.С повышением предубойной массы особей удельное усилие резания и предельное напряжение сдвига увеличиваются. На адгезионное напряжение этот фактор действует менее значимо. Полученные результаты исследований реологических характеристик грудинки и пашинки молодняка свиней различных весовых кондиций предоставят возможность объективно оценить технологические свойства данных видов сырья с учетом его дальнейшего использования, оптимизировать параметры отдельных технологических операций, прогнозировать изменения свойств мясных систем в процессе производства, улучшить качество готового продукта - предотвратить возможность возникновения технологических дефектов, получаемых в процессе производства мясной продукции.
Ключевые слова
Для каждого вида и возраста животных существуют определенные температурные зоны, при которых организм затрачивает минимальное количество энергии для сохранения нормальной температуры тела. Эту зону называют зоной термической индифферентности, зоной комфорта или нейтральной температурной зоной. При достижении нижнего или верхнего критического уровня границы термонейтральной зоны возникает температурный стресс. При высоких температурах воздуха - тепловой, при низких - холодовой стресс [1, 2]. Комплексным показателем определения степени влияния температурного стресса на животных по температурно-влажностному режиму является индекс THI [2]. Анализ значений THI за период исследований (июль, август, сентябрь) показал, что у животных во всех зданиях ферм и комплексов ГП «ЖодиноАгроПлемЭлита» с различными конструктивными и объемно-планировочными решениями был выявлен тепловой стресс различного уровня (легкий - THI 69-72 и умеренный - THI 73-76). С повышением индекса THI (73-76) у животных снижалось потребление кормов, сокращалась жевательная и двигательная активность, уменьшалось время нахождения коров у кормового стола и время отдыха в боксах, увеличивалась температура тела, частота сердечных сокращений и дыхания. Анализ значений THI за период исследований (октябрь, ноябрь) показал, что при понижении температуры наружного воздуха биологического тепла, выделяемого животными для поддержания необходимого температурного режима в коровниках, недостаточно, и за пределами зоны температурного комфорта (при значениях THI 52-63) животным требуется больше энергии корма для поддержания температуры тела и роста. С понижением индекса THI (
Ключевые слова
Моделирование представляет собой один из общенаучных методов познания, в основе лежит использование (изучение) объекта, замещающего реальный объект (оригинал), т. е. использование модели. Применительно к гидробиологическим продукционным процессам таких моделей известно достаточно много, причем разного уровня сложности. Главное требование - включение в модель базовых природных закономерностей, а также определение некоторых начальных или исходных условий, относительно которых и должен в расчетном режиме исследоваться продукционный процесс. Установлено, что по ряду показателей водохранилище «Джинне» и пруд «Александрийское» следует считать пригодными для рыбохозяйственной деятельности‚ благоприятными для выращивания карповых, растительноядных и хищных рыб с использованием пастбищной технологии, основанной на использовании рыбой естественной кормовой базы пруда. Водоем «Джинне» и «Александрийское» следует отнести к эвтрофным водоемам, с кормностью у первого средней, у второго высокой. Рассчитано, что в случае использования естественного ихтиоценоза и наличия возможности к самовоспроизводству и росту, без вмешательства человека в идеальных условиях с пруда можно получить порядка 0,75 ц/га товарной рыбной продукции, что на 0,08 ц/га или 11,9 % больше, чем в условиях изучаемого водохранилища. Рассчитано, что предельная рыбопродукция, в случае формирования в исследуемом пруду сложного ихтиоценоза со смещением в сторону выращивания карпа в идеальных условиях, может составить 3,3 ц/га, в то время как у водохранилища это показатель способен достигнуть значения 3,47 ц/га. Определено, что средний суточный кислородный баланс пруда положительный и должен составить + 3,28 гО2/м2 в сутки, у изучаемого водохранилища он может быть равен 3,1 гО2/м2 в сутки.
Ключевые слова
Антибиотики являются важнейшей и самой большой группой биологически активных веществ, которые имеют практическое значение. По объему промышленного производства и экономическим показателям антибактериальные препараты занимают первое место в объемах всей фармацевтической продукции. Антибиотики применяются для лечения бактериальных заболеваний животных. Экономически выгодно постепенно перейти к использованию только тех препаратов, которые необходимы для лечения животных при заболеваниях. Должны ввестись ограничения на их применение для того, чтобы сохранить эффективность антибиотиков, применяемых в гуманной медицине. Правильное понимание причин, побуждающих применять большое количество антибиотиков, позволяет разработать систему технологических приемов хозяйствования, направленную на снижение уровня их использования.
Ключевые слова
Изучалось влияние комбикорма с включением зерна озимой ржи с различными видами его обработки на физиологическое состояние и обмен веществ лактирующих коров. В результате исследований установлено, что экструдирование озимой ржи существенно улучшает углеводную полноценность кормов, что отражается на улучшении питания животных. Процесс экструдирования способствует увеличению содержания легкосбраживаемых сахаров в корме, что в свою очередь повышает питательную ценность рациона. Результаты биохимического анализа крови показали, что содержание глюкозы в сыворотке крови животных, несмотря на начальное снижение в начале эксперимента, значительно возросло в процессе исследования, особенно в опытной группе, где повышение составило 1,24 ммоль/л. Это подтверждает, что экструдированное зерно улучшает углеводный обмен у животных и способствует нормализации уровня глюкозы в крови. Экструдированные корма обеспечивают более высокий уровень легкоусвояемых углеводов и белков, что положительно сказывается на состоянии здоровья животных и их молочной продуктивности. Замена традиционной зерновой смеси концентратной части рациона лактирующих коров на экструдированное зерно озимой ржи привела к снижению стоимости суточного рациона, что позволило повысить эффективность производства молока.
Ключевые слова
Использование различных кормовых добавок стало неотъемлемой частью технологии производства продукции животноводства. Современная химическая промышленность предлагает всевозможные формы минералов. В кормовых добавках минеральные вещества используют как в неорганической, так и в органической формах. Необходимо отметить, что в последнее время расширяется применение именно органических соединений минералов, в которых биогенные металлы находятся в форме хелатов. Хелатные соединения металлов способны лучше усваиваться в организме животных по сравнению с неорганическими солями. В состав кормовых добавок биогенные металлы включаются в виде хелатных комплексов с аминокислотами, безазотистыми органическими кислотами. Интересен опыт применения хелатных соединений на основе фосфоновых кислот в составе кормовых добавок. Целью исследований было научно-практическое обоснование влияния органической и неорганической форм меди на гематологические показатели откормочного молодняка крупного рогатого скота. Для проведения научно-хозяйственного опыта методом пар-аналогов было сформировано две группы клинически здоровых бычков с 5-месячного возраста. На основании проведенного опыта было установлено, что замена неорганической формы меди на ее органическое соединение при выращивании молодняка крупного рогатого скота на мясо оказывает положительное влияние на поедаемость кормов, морфобиохимический состав крови подопытных бычков. Введение органических соединений меди активизирует обменные процессы в организме животных, о чем свидетельствует морфо-биохимический состав крови. При этом достоверно повышается концентрация гемоглобина на 3,5 %, общего белка - на 6,2 % (Р≤0,05). Содержание в крови бычков меди и железа было достоверно выше (на 11,8 % и 11,2 % соответственно) по сравнению с уровнем этих показателей в крови сверстников из контрольной группы (Р≤0,05).
Ключевые слова
В условиях свиноводческого комплекса у супоросных и подсосных свиноматок проводилась профилактики гепатодистрофии с использованием различных фармакопрофилактических схем. При этом все обработки свиноматок контрольных групп проводились в соответствии со схемами, принятыми в хозяйстве, а животные базовых групп совместно с кормом получали метионин и натрия цитрат. Также этим животным делались внутримышечные инъекции токоферола ацетата. В опытных группах супоросные и подсосные свиноматки совместно с комбикормом получали ветеринарный препарат «Карнивит». В состав препарата входят карнитина гидрохлорид, токоферола ацетат, комплексонат цинка и натрия цитрат. Высокий профилактический эффект, создаваемый препаратом «Карнивит» в отношении гепатодистрофии, характеризовался нормализацией активности ряда ферментов в сыворотке крови свиноматок опытных групп по сравнению с контрольными. Установлены статистически значимые снижения активностей аспартат- и аланинаминотрансфераз, лактатдегидрогеназы, γ-глутамилтранспептидазы в сыворотке крови свиноматок опытных групп по сравнению с аналогичными показателями животных контрольных групп. Активность холинэстеразы в сыворотке крови свиноматок опытных групп, наоборот, имело статистически значимо более высокие значения, чем у свиноматок контрольных групп. Установленные показатели характеризуют предотвращение развития в печени свиноматок опытных групп холестаза, цитолиза и снижения синтетической функции. Указанные изменения активности ферментов выявлялись как после окончания применения препарата «Карнивет», так и в более отдалённые периоды исследований. Для свиноматок, у которых эксперимент проводился в время супоросности, таким периодом стал отъём поросят, а для свиноматок, у которых карнивит применялся в период лактации - 30-й день супоросности. Установленная динамика указывает на пролонгированный эффект профилактического действия препарата «Карнивит».
Ключевые слова
Определено влияние различных норм площади пола и фронта кормления при беспривязном содержании ремонтных телок на их продуктивность, этологические реакции, комфортность условий содержания. Установлено, что при увеличении площади пола для телок 3-8-месячного возраста до 1,8 м2/гол., для телок 7-14-месячного возраста до 2,8 м2/гол. создаются более комфортные условия для животных, что способствует повышению их среднесуточных приростов живой массы на 5,4 и 4,6 % соответственно. При площади пола для телок 3-8-месячного возраста 1,5 м2/гол., для телок 7-14-месячного возраста 2,2 м2/гол. отмечено более быстрое загрязнение секции, что приводит к частой смене подстилки, большую часть времени животные находятся в стоячем положении или в движении. Высшую оценку комфортности содержания получила норма площади пола для телок 3-8-месячного не менее 1,8 м2/гол., для телок 7-14-месячного возрастов не менее 2,8 м2/гол, что позволяет создать более комфортные условия для содержания молодняка, отвечающие их биологическим потребностям.
Ключевые слова
Использование различного технологического оборудования при выращивании цыплят-бройлеров оказывает влияние на некоторые показатели крови. В статье рассматривается изучение влияния различного технологического оборудования в птичниках на показатели крови цыплят-бройлеров. Можно отметить, что увеличение концентрации белков (в пределах нормы) нормализует соотношение аминокислот в тканях, улучшает ферментные функции, стабилизирует синтез мочевины и окисление кислот. Это дает основание предполагать, что на рост цыплят влияет эффективное использования корма, которое заметно на увеличении количества белка в сыворотке крови цыплят. Анализируя содержание ферментов в крови цыплят-бройлеров, можно заметить, что имеется незначительное увеличение АлАТа и АсАТа, но все же эти показатели находятся в пределах физиологической нормы. При наличии цитолитического синдрома активность аминотрансфераз возрастает. Щелочная фосфатаза у цыплят обоих птичников находилась в динамике, но также в пределах допустимых норм. У цыплят из птичника № 10 наблюдалось снижение уровня содержания глюкозы в крови в пределах нормы, что свидетельствует об улучшении обмена веществ. Увеличение содержания холестерина в сыворотке крови цыплят прослеживается из обоих птичников, однако оно было в пределах нормы. У выращиваемых цыплят билирубин находился в пределах физиологической нормы, что свидетельствует о хорошем состоянии печени и хорошем обмене веществ. Содержание гемоглобина было выше у цыплят, выращиваемых в птичнике № 10.
Ключевые слова
Паразитоценозы и их разновидности в биологии жизни диких видов водоплавающих птиц явление не новое. Возникло оно задолго до того, когда человек дал название этому процессу. Паразитоценоз - это состояние, при котором несколько паразитических видов обитают в одном организме (хозяине) или в одном каком-то органе. Сообщества (паразитоценозы) образуются, как правило, из не конкурирующих между собой видов, обитающих в данном регионе. Объектов своего паразитирования они определили с момента своего появления. Собираясь в ассоциации, многоклеточные паразитические организмы, обитая в теле или на поверхности своего хозяина, создают угрозу для его здоровья. Вовлечение в паразитические ассоциации одноклеточных (бактерий, вирусов, простейших) практически не остается шансов выжить их потенциальному хозяину. Изучению паразитоценозов вообще, а также паразитозов диких видов водоплавающих птиц, обитающих на территории Минской области в частности, посвящены наши исследования. Результаты научного поиска изложены в данной публикации.
Ключевые слова
Утилизация птичьего помета для некоторых птицефабрик превратилась в трудно решаемую проблему, поскольку переработка требует денежных средств, наличия площадей под хранение помета и сельскохозяйственных угодий под внесение полученных удобрений и др. Также присутствует проблема замены привозных дорогих минеральных удобрений на местные удобрения, которые позволят оздоровить почвы сельхозугодий в условиях дефицита водных ресурсов. Основной задачей в разработке новых видов био- и органоминеральных удобрений является получение таких свойств, которые способствовали бы образованию доли гумуса в почве, пополняли бы дефицит биогенных элементов, а также повышали эффективность последних. Одним из положительных свойств таких удобрений будут являться их мелиорирующие свойства, в наличии которых нуждается сельскохозяйственное производства, особенно в зонах рискованного земледелия. Для решения вышеперечисленных проблем по переработке птичьего помета и обеспечения производителей растениеводческой продукции эффективными удобрениями разработана технология переработки птичьего помета с безотходным производством комплексного органоминерального удобрения. Содержание органического вещества в новом органоминеральном удобрении составило 63 % и уступает лишь его содержанию в торфе. Так по содержанию азота органоминеральное удобрение превосходят навоз скота, свиней и торф на 1; 0,87 и 0,98 % соответственно. Содержание фосфора и калия так же выше. Поскольку почвенное плодородие ежегодно снижается, даже не смотря на поступление органики в виде растительных остатков, внесение оригинального органоминерального удобрения будет способствовать обратному процессу.
Ключевые слова
Паразитарные болезни индеек являются актуальной проблемой в индейководческой отрасли Республики Беларусь, а также странах ближнего и дальнего зарубежья. Среди патологий желудочно-кишечного тракта индеек, вызываемых гельминтами, чаще всего регистрируются гетеракидоз, капилляриоз, аскаридиоз, райетиноз. Гетеракидоз птиц - распространенная патология, которая наносит серьезный экономический ущерб хозяйствам, так как поголовье заметно теряет производительность. Возбудителем болезни являются нематоды Heterakis gallinarum, которые при интенсивной инвазии оказывают на организм больной птицы механическое, антигенное и инокуляторное воздействия во время паразитирования личинок в толще слизистой оболочки и взрослых паразитов в просвете слепых кишок. Кроме того, гетеракидоз часто сопровождается вторичными инфекциями, в сочетании с которыми приводит к летальному исходу. В работе представлены результаты изучения динамики некоторых биохимических показателей крови индюшат при экспериментальном гетеракидозе. Изменения в составе крови индеек контрольной и опытных групп анализировали на протяжении всего периода развития гетеракисов организме птицы. В результате опыта было установлено, что морфологические и физико-химические изменения, происходящие в организме индюшат, находятся в тесной связи с развитием инвазии. Эти изменения составляют основу манифестации патологического процесса при паразитозах. У зараженных индюшат установлено снижение содержания общего белка на 18,85 %, мочевой кислоты - на 7,68 %, уровня кальция - на 4,45 %, фосфора - на 32,97 %, магния - на 33,6 %, железа - на 47,04 %, активности АлАт - на 35,67 %; а также увеличение активности АсАт на 2,91 %, щелочной фосфотазы - на 16,3 %, содержания глюкозы - на 29,9 %, триглицеридов - на 51,32 %, холестерина - на 24,08 %, билирубина - на 20,68 %, в сравнении с первоначальными данными.
Ключевые слова
В Полесском государственном радиационно-экологическом заповеднике (ПГРЭЗ) Гомельской области, сохраняется высокий радиационный фон. В заповеднике имеется экспериментально-хозяйственная зона (ЭХЗ), на полях которой выращиваются культуры для их использования в кормлении лошадей. Разведением лошадей в ПГРЭЗ занимаются с 1996 года, и он входит в число ведущих племенных хозяйств Беларуси по разведению лошадей русской тяжеловозной породы. По мере убывания со временем радиоактивного загрязнения в заповеднике предусматривается расширение полей ЭХЗ для производства кормов и увеличения поголовья лошадей. При использовании загрязненных цезием-137 кормов, практическое значение имеет применение энтеросорбентов. Рассматриваются показатели крови животных, а также результаты радиологической эффективности белорусского энтеросорбента на основе торфяного активированного угля, гексацианоферрата (II) калия и хлорного железа, избирательно сорбирующего цезий-137 в рационе лошадей. Установлено, что использование углеродного ферроцинсодержащего сорбента в рационе лошадей с уровнем цезия 19,5-20,2 кБк/сутки в дозе 40 г/голову позволяет на 15,1 % снизить содержание цезия в мышечной ткани животных, по сравнению с контрольной группой. При этом на такие показатели крови, как общий белок, альбумин, холестерин, ТГ, ЩФ, АСТ, АЛТ, глюкоза, магний, хлориды, мочевина, мочевая кислота, железо, кальций, креатинин, фосфор, натрий, калий, а также эритроциты, гемоглобин, гематокрит, тромбоциты, лейкоциты, лимфоциты, нейтрофилы, моноциты, эозинофилы и базофилы, включение сорбента в состав рациона не оказало отрицательного влияния.
Ключевые слова
Санитарная очистка и техническое обслуживание доильно-молочного оборудования являются самыми важными и ответственными звеньями в технологической цепи производства высококачественного и безопасного молока-сырья. Качественная промывка доильного оборудования является обязательным условием получения молока высокого качества. Автоматическая мойка доильного оборудования без участия человека с использованием современных автоматов и моюще-дезинфицирующих средств промывки гарантирует чистоту оборудования и предотвращает распространение опасных бактерий. В статье рассматриваются вопросы применения моющего средства «ULTRAMIL CIP» в различных концентрациях. Объектом исследований являлись молокопроводящие пути доильно-молочного оборудования доильной установки DelproMU480 «DeLaval» (Швеция). Предмет исследований - смывы с рабочих поверхностей доильно-молочного оборудования, качество молока. Проведенные исследования подтверждают высокую эффективности промывки линейной доильной установки DelproMU480 Delaval и холодильного оборудования моющим средством «ULTRAMIL CIP» в 1,0 %-ной концентрации, при этом не требуется проведение дополнительного ополаскивания доильного оборудования, показатели бактериальной обсемененности и титруемой кислотности молока сохраняются на одинаковом уровне в течение периода его хранения и способствует получению молока сортом «экстра».
Ключевые слова
Ва ўмовах свінагадоўчага комплексу былі адабраны ўзоры крыві для атрымання сыроваткі і ацэнкі яе біяхімічнага складу ў свінаматак з рознай колькасцю опаросаў. Свінаматкi былі пароснымi (90 дзён паросны) і халастымі (тры дні пасля адабрання парсючкоў). У крыві свінаматак вызначалі шэраг паказчыкаў, якія характарызуюць біяхімічныя сіндромы хвароб печані: сіндром гепатадэпрэсii, сіндром цытолiзу, сіндром халестазу. Па выніках даследаванняў былі вылучаны дзве падгрупы свінаматак: з біяхімічнымі зменамі ў сыроватцы крыві, якія характарызуюць развіццё гепатадыстрафii (падгрупа А) і без зменаў, якія паказваюць на развіццё дыстрафічных змяненняў у печані (падгрупа Б). На развіццё гепатадэпрэсii і зніжэнне сінтэтычнай функцыі ў печані паказвалі нізкія альбумін-пратэінавыя суадносіны, канцэнтрацыі альбуміна, мачавіны, агульнага халестэролу, трыгліцерыдаў і актыўнасць халiнэстеразы ў хворых свінаматак у параўнанні са здаровымі жывёламі. Для сіндрому цытолiзу былі характэрныя: павелічэнне канцэнтрацыі агульнага білірубіну і актыўнасці аспартат- і аланiнамiнaтрансфераз, лактатдэгiдрагеназы у свінаматак з гепатадыстрафiяй. Аб развіцці халестазу ў печані свінаматак пры гепатадыстрафii сведчылі павышаныя актыўнасці γ-глутамiлтранспептыдазы і шчолачнай фасфатазы. У большасці выпадкаў, незалежна ад узросту свінаматак і іх фізіялагічнага стану, адрозненні паміж біяхімічнымі паказчыкамі сыроваткі крыві здаровых жывёл і свіней, хворых гепатадыстрафiяй, мелі статыстычную значнасць. Наяўнасць у свінаматак змяненняў біяхімічнага складу крыві, які характарызуе гепатадыстрафiю, патрабуе правядзення эфектыўных прафілактычных мерапрыемстваў. Ўсталяванне развіцця ў свінаматак змяненняў, якія паказваюць на развіццё сыроватачных сіндромаў гепатадэпрэсii, цытолiзу і халестазу, патрабуе ўкаранення ў паўсядзённую дыягнастычную працу ветэрынарнай службы свінакомплексаў біяхімічных даследаванняў сыроваткі крыві і яе падрабязны аналіз.
Ключевые слова
В настоящее время общепризнанным является факт увеличения количества штаммов микроорганизмов, резистентных к антибиотикам, а также нарастания патогенных свойств сапрофитных и потенциально патогенных микроорганизмов, что определяет необходимость создания новых, более эффективных антибактериальных препаратов. Высокая стоимость, недостаточная эффективность и слабое антибактериальное действие многих из них побуждают к поиску новых, более доступных и недорогих препаратов - антагонистов условно-патогенной и патогенной микрофлоры. В основе эффективного лечебного действия антибактериальных препаратов лежат высокая чувствительность к ним возбудителей заболеваний, возможность создания терапевтически значимой концентрации антибиотика в очаге поражения, минимальное побочное действие на организм больного животного. В последние годы отечественное птицеводство по основным производственным показателям значительно приблизилось, а по некоторым - достигло мирового уровня. В то же время больше внимания следует уделять улучшению качества продукции птицеводства. Для того чтобы антибактериальная терапия была эффективной и рациональной, идеальным является применение антимикробного препарата, наиболее активного в отношении установленного возбудителя. Для этого желательно установить этиологию или, по крайней мере, знать, какой патоген наиболее вероятен, оценить аллергологический анамнез и причины неэффективности предшествующей (если она проводилась) терапии. Необходимо решить, какие антибактериальные средства предпочтительны, определить дозу и схему применения препарата, а также метод введения (пероральный или парентеральный). Весьма существенна и стоимость предполагаемой терапии
Ключевые слова
В статье представлены результаты использования в рационах молодняка крупного рогатого скота различных дозировок винассы на гематологические показатели крови животных. Целью исследований явилось изучение влияния использования винассы в рационах на гематологические показатели крови молодняка крупного рогатого скота. Для решения поставленной цели был проведен научно-хозяйственный опыт в ГП «ЖодиноАгроПлемЭлита» Смолевичского района Минской области на молодняке крупного рогатого скота чёрно-пёстрой породы в зимне-стойловый период. Различие в кормлении состояло в том, что животные I контрольной группы получали рацион без винассы, II опытной - рацион с включением 100 грамм на голову в сутки винассы или 4,0 % по массе комбикорма, III опытной группы - рацион с включением 200 грамм на голову в сутки винассы или 8,0 % по массе комбикорма. За период проведения научно-хозяйственного опыта установлено положительное влияние винассы на гематологический профиль крови молодняка крупного рогатого скота. Использование в составе рационов молодняка крупного рогатого скота винассы в количестве 100 грамм и 200 грамм на голову в сутки, в конце периода исследований способствовало повышению количества альбуминов на 9,1-12,5 %, глобулинов на 25,0-27,3 %, общего белка на 17,3-20,0 %, АлАТ на 8,5-13,0 %, холестерина на 11,0-33,6 %, кальция на 6,0 %, магния на 5,1-9,0 %, меди на 17,4-19,9 % по сравнению с контролем и снижению уровня эритроцитов на 6,1-7,4 %, лейкоцитов на 11,4-16,8 %, лимфоцитов на 15,2-19,1 %, гематокрита на 4,4-4,5 % по сравнению с показателями на начало опыта.