Доильное оборудование является ключевым звеном в технологии производства на молочной ферме.В статье рассматривается изучение влияния разных типов доильного оборудования на продуктивность коров. Можно отметить, что среднесуточный удой за 1 месяц исследований на 1 голову при доении роботом составил 22,4 ± 0,8 кг, в группе, где доение осуществлялось на установке типа «Параллель» этот показатель был на уровне 20,8 ± 0,9 кг. Средний удой от коров за месяц при роботизированном доении составил 6720 кг, в то время как в автоматизированном доильном зале был на уровне 6240 кг/ 10 гол, что ниже на 7,7 %, или 480 кг. Уровень надоя молока за 2 месяц в коров опытной группы пересчете на базовую жирность составил - 8015 кг, что - на 947 кг больше, чем при доении коров установкой «Параллель». Оценивая среднесуточный удой, также можно сказать, что удой выше на 1,8 кг при доении коров роботом «Астронавт А 4». Среднесуточный удой на 1 голову за 3 месяц исследований при доении роботом составил 24,3 кг, в группе, где доение осуществлялось на установке типа «Параллель» этот показатель был на уровне 22,8 кг, что ниже - на 1,5кг. Валовой удой коров за месяц при роботизированном доении составил - 7290 кг, в то время как в автоматизированном доильном зале был на уровне - 6840 кг в расчете на 10 гол, что ниже на 6,6 %, или 450 кг. Роботизированное доение за период исследований способствовало производству молока, в расчете на 10 голов больше - на 1470 кг, базисной жирности - на 2686 кг, что говорит о хорошей компенсации дополнительного кормления концентрированными кормами на установке «Астронавт А 4» при порционном дозировании во время доения. Milking equipment is a key link in production technology on a dairy farm. The article discusses the study of the influence of different types of milking equipment on the productivity of cows. 4 It can be noted that the average daily milk yield for 1 month of research per 1 head when milking with a robot was 22.4 ± 0.8 kg, in the group where milking was carried out on a “Parallel” type installation this figure was at the level of 20.8 ± 0.9 kg. The average milk yield from cows per month with robotic milking was 6,720 kg, while in the automated milking parlor it was 6,240 kg/10 heads, which is 7.7 % lower, or 480 kg. The level of milk yield for 2 months in cows of the experimental group, in terms of base fat content, was 8015 kg, which is 947 kg more than when milking cows with the Parallel installation. Assessing the average daily milk yield, we can also say that milk yield is 1.8 kg higher when cows are milked using the Astronaut A 4 robot. The average daily milk yield per head for the 3rd month of research when milking with a robot was 24.3 kg; in the group where milking was carried out using a “Parallel” type installation, this figure was 22.8 kg, which is 1.5 kg lower. The gross milk yield of cows for the month with robotic milking was 7290 kg, while in the automated milking parlor it was 6840 kg per 10 heads, which is 6.6 % lower, or 450 kg. Robotic milking during the research period contributed to the production of milk per 10 heads - more by 1470 kg, base fat content - more by 2686 kg, which indicates good compensation for additional feeding with concentrated feed on the Astronaut A 4 installation with portion dosing during milking.
Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства
2024. — Выпуск 2
Содержание:
При изучении влияния объема загрузки икры узкопалого рака (Astacus leptodactylus) и скорости подачи воды на эффективность инкубации в аппаратах Вейса объемом 20 л было установлено, что количество загруженной икры незначительно, но влияет на качество ее инкубации и выклев личинок I стадии, так выклев личинок при загрузке 1559 шт. был выше, чем при загрузке 3150 на 3,2 % учитывая то, что режимы перемешивания икры были одинаковые. Режим перемешивания воды оказывает существенное влияние на разных этапах инкубации, так уменьшение интенсивности подачи воды с 2,6 л/мин до 2,1 л/мин после выклева личинок I стадии при загрузке в инкубационный аппарат в среднем около 1565 шт. икринок, увеличило их выживаемость на 4,2 %. Инкубацию в 20-литровом аппарате Вейса необходимо проводить с загрузкой 1570 шт. при водоподаче 2,6 л/мин. При выклеве личинок I стадии водоподачу необходимо снижать до 2,1 л/мин. Инкубацию необходимо проводить при температуре воды, не превышающей 20 ºС. Использование количества икры менее 500 шт. на аппарат, по нашему мнению, в аппаратах Вейса с 20-литровым объемом нецелесообразно. Также допускается в условиях ограниченного количества аппаратов Вейса применять загрузку в 3150 шт. икринок при водоподаче 2,9 л/мин. When studying the influence of the volume of loading eggs of the narrow-clawed crayfish (Astacus leptodactylus) and the rate of water supply on the efficiency of incubation in Weiss apparatus with a volume of 20 liters, it was found that the amount of loaded eggs is insignificant, but it affects the quality of its incubation and the hatching of stage I larvae, so the hatching of larvae at loading 1559 pcs. was higher than with a load of 3150 by 3.2 %, taking into account the fact that the eggs mixing modes were the same. The mode of water mixing has a significant effect at different stages of incubation. Thus, a decrease in the intensity of water supply from 2.6 l/min to 2.1 l/min after hatching of stage I larvae when loading into the incubation apparatus an average of about 1565 eggs increased their survival rate by 4.2 %. Incubation in a 20-liter Weiss apparatus must be carried out with a load of 1570 pieces with water supply of 2.6 l/min. When hatching stage I larvae, the water supply must be reduced to 2.1 l/min. Incubation must be carried out at a water temperature not exceeding 20 ºС. Using a quantity of eggs less than 500 pcs. per device, in our opinion, in Weiss devices with a 20-liter volume is impractical. It is also allowed, in conditions of a limited number of Weiss devices, to use a load of 3150 eggs at a water supply of 2.9 l/min.
Ключевые слова
Современная тенденция в создании технологического оборудования для ферм нового поколения - полная автоматизация производственных процессов, превращение биотехнического комплекса фермы в гибкую самоадаптирующуюся систему машин, параметры и режимы которых увязаны с продуктивностью животных. В статье рассматривается зависимость качества молока коров при использовании различного доильного оборудования. Исследования показали, что в молоке коров на роботизированном комплексе было больше по сравнению с фермой с доением коров установкой «Параллель» массовой доли лактозы - на 0,09 %, сухих веществ - на 0,18 %. Бактериальная обсемененность молока характеризует соблюдение санитарно-гигиенических условий его получения. От количества бактерий, находящихся в молоке, зависит сортность реализуемой продукции. Показатель бактериальной обсемененности молока коров был на уровне 262-149 тыс. КОЕ/см3 соответственно, что соответствует молоку сорта «Экстра». Нами установлено, что в молоке всех изучаемых коров количество соматических клеток соответствовало требованиям, предъявляемым к молоку сорта «Экстра» - 291 ± 49 и 149 ± 61 тыс. /см3 соответственно. Однако данный показатель молока коров имел существенное отличие: соматических клеток в молоке коров, которые доились роботом, было меньше на 95 тыс./см3 по сравнению с аналогичным показателем у коров, доившихся установкой «Паралелль». Показатель кислотности молока коров был одинаковым и находился на уровне 17 ± 1,0 ºТ. Средний показатель массовой доли жира в молоке коров, доение которых производилось роботизированными доильными установками, был на уровне 4,20 %, что на 0,18 % выше, чем у коров другой группы (4,02 %). Следовательно, по показателю молочного жира превосходили животных, так как дача концентрированного корма происходит при роботизированном доении в зависимости от уровня надоенного молока индивидуально каждой корове. С учетом сложившейся цены реализации и уровня производственных затрат, условно-чистый доход на роботизированном комплексе составляет в среднем по группе 3207 руб. в три месяца или 119,0 % к уровню комплекса с доильной установкой типа «Параллель». The current trend in the creation of technological equipment for new generation farms is the complete automation of production processes, the transformation of the farm’s biotechnical 21 complex into a flexible, self-adapting system of machines, the parameters and modes of which are linked to animal productivity. The article examines the dependence of the quality of cows' milk on using various milking equipment. Research has shown that in the milk of cows on a robotic complex there was more mass fraction of lactose compared to a farm where cows were milked using the Parallel installation -by 0.09 %, and dry substances - by 0.18 %. Bacterial contamination of milk characterizes compliance with sanitary and hygienic conditions for its production. The quality of the products sold depends on the number of bacteria in milk. The indicator of bacterial contamination of cow's milk was at the level of 262-149 thousand CFU/cm3, respectively, which corresponds to “Extra” grade milk. We found that in the milk of all the studied cows the number of somatic cells met the requirements for “Extra” milk - 291 ± 49 and 149 ± 61 thousand / cm3, respectively. However, this indicator of cows’ milk had a significant difference: there were 95 thousand fewer somatic cells per cm3 in the milk of cows milked by a robot compared to the same indicator in cows milked with the Parallel installation. The acidity of cows' milk was the same and was at the level of 17 ± 1.0 ºT. The average mass fraction of fat in the milk of cows milked using robotic milking machines was 4.20 %, which is 0.18 % higher than that of cows in the other group (4.02 %). Consequently, they were superior to animals in terms of milk fat, since concentrated feed is given through robotic milking, depending on the level of milk yield for each cow individually. Taking into account the current selling price and the level of production costs, the conditional net income from the robotic complex is on average for the group 3,207 rubles in three months or 119.0 % to the level of the complex with a “Parallel” milking machine.
Ключевые слова
В статье представлены результаты анализа табличной информации, изложенной в рецензируемых научных публикациях зоотехнического профиля. Выявлены закономерности физико-химического свойства жировой и мышечной тканей молодняка свиней различных сдаточных масс, которые были математически формализованы в виде компьютерных блок-программ. Для технологического анализа интенсивности выращивания молодняка свиней в научных изданиях исследователи не представили ни возраст достижения сдаточного веса, ни среднесуточные приросты в конкретные периоды: подсос, доращивание, откорм. Поэтому затруднительно ответить на вопрос, насколько сдаточный вес молодняка свиней соответствовал технологическим нормам. Нами, при анализе данных, изложенных в статьях, было принято за аксиому, что уровень продуктивности молодняка свиней соответствовал нормативам. Использование табличного процессора MS Excel позволяет осуществлять численное моделирование различных характеристик свинины, в зависимости от сдаточной массы свиней - от 80 до 140 кг. В частности, в свинине, полученной от молодняка свиней, можно рассчитать: перекисное и кислотное число жира хребтового и бокового шпика; содержание витамина А в хребтовом и боковом шпике; удельный вес полиненасыщенных жирных кислот в хребтовом шпике или в боковом шпике; жирнокислотный состав хребтового и бокового шпика; физико-химических свойств мышечной ткани свиней. Выявленные зависимости и математически формализованные физико-химические закономерности параметров свинины с учетом сдаточного веса, позволяют отказаться от проведения «очередных» научно-хозяйственных опытов и не тратить деньги и время на формирование контрольных и опытных групп, на проведение статистической обработки полученных результатов. The article presents the results of an analysis of tabular information presented in peerreviewed scientific publications in the zootechnical field. Regularities of the physicochemical 31 properties of fat and muscle tissues of young pigs of various delivery masses were identified, which were mathematically formalized in the form of computer block programs. For a technological analysis of the intensity of raising young pigs in scientific publications, researchers did not present either the age at which the delivery weight was reached, or the average daily gains in specific periods: suckling, growing, fattening. Therefore, it is difficult to answer the question to what extent the delivery weight of young pigs complied with technological standards. When analyzing the data presented in the articles, we took it as an axiom that the level of productivity of young pigs met the standards. The use of a spreadsheet processor MS Excel allows for numerical modeling of various characteristics of pork, depending on the delivery weight of pigs - from 80 to 140 kg. In particular, in pork obtained from young pigs, it is possible to calculate: the peroxide and acid value of back and side fat; vitamin A content in back and side fat; specific mass of polyunsaturated fatty acids in backfat or side fat; fatty acid composition of back and side fat; physicochemical properties of pig muscle tissue. The identified dependencies and mathematically formalized physical and chemical patterns of pork parameters, taking into account the delivery weight, make it possible to refuse to conduct “regular” scientific and economic experiments and not to waste money and time on the formation of control and experimental groups, on statistical processing of the results obtained.
Ключевые слова
В увеличении производства продуктов животноводства важная роль отводится птицеводству, которое способно обеспечить наиболее быстрый рост их производства при наименьших по сравнению с другими отраслями затратах кормов, средств и труда на единицу продукции. В статье рассматривается влияние различных способов содержания цыплят-бройлеров на интенсивность роста. В начале исследований цыплята-бройлеры, содержащиеся напольно, характеризуются более высокой живой массой относительно опытного птичника, выращивание в котором организовано клеточным способом. В возрасте 7 суток живая масса цыплят - бройлеров при напольном содержании составила 184,0 г, при клеточном - масса цыплят была ниже - на 7,1 % и составляла 171,0 г. В возрасте 14 суток при клеточном содержании масса также была меньше, чем при напольном содержании цыплят-бройлеров, и составляла - 434,0 г. В 21-дневном возрасте живая масса цыплят при напольном содержании была больше - на 5,2 % и составляла 849,0 г. В группе цыплят клеточного содержания масса - 805,0 г. В 28-дневном возрасте наблюдается изменение общего тренда живой массы цыплят-бройлеров. Так, в птичнике в 28- и 35-дневном возрасте масса цыплят-бройлеров, которых содержали в клеточных батареях, характеризуется более высокой живой массой и составила соответственно 1337,0 г и 1918,0 г или - на 0,9 и 5,3 % больше. На конец периода выращивания живая масса цыплят при клеточном содержании - на 5,1% была больше и составляла 2152,0 г, а при напольном - 2047,0 г. Установлено, что первую половину выращивания интенсивнее росли цыплята-бройлеры при напольном содержании, со второй половины - цыплята, которые содержались в клеточных батареях. Можно отметить, что самый высокий среднесуточный прирост для цыплят-бройлеров, выращиваемых при клеточном содержании, был на пятой неделе (29-35 дней) и составлял - 83,0 г. Среднесуточный прирост бройлеров за весь период опыта в птичнике при напольном способе содержания составил - 52,7 г, а в птичнике, в котором птицу содержали в клеточных батареях, составил - 55,5 г, что на 5,3 % больше. За весь период выращивания сохранность цыплят-бройлеров составила в птичнике при напольном способе содержания - 96,1 %, в птичнике при клеточном содержании - 94,6 %, что на 1,5 процентных пункта ниже. В целом за период выращивания цыплят-бройлеров на 1 кг прироста живой массы при клеточном содержании было затрачено 1,67 кг комбикорма, против 1,68 кг при напольном содержании. Убойный выход выше в птичнике с клеточным содержанием на 0,7 п.п. Получение тушек первой категории больше в птичнике с клеточным содержанием, чем в напольном и составляет 71,1 % и 66,2 % соответственно. Клеточная технология выращивания имеет преимущества перед напольной в увеличении выхода продукции с единицы площади 101,7 кг и 38,8 кг. Рентабельность производства продукции при напольном выращивании составила - 17,2 %, а при клеточном - 17,8 %. Прибыль соответственно 89661,73 и 101508,3 руб. In increasing the production of livestock products, an important role is given to poultry farming, which is capable of ensuring the fastest growth in their production at the lowest cost of feed, funds and labor per unit of production compared to other industries. The article examines the influence of various methods of keeping broiler chickens on the growth rate. At the beginning of the research, broiler chickens kept on floors are characterized by a higher live weight compared to an experimental poultry house, in which rearing is organized in a cellular manner. At the age of 7 days, the live weight of broiler chickens with floor housing was 184.0 g, with cage housing, the weight of chickens was lower - by 7.1 % and amounted to 171.0 g. At the age of 14 days, with cage housing, the weight was also less, than when broiler chickens were kept on the floor, and amounted to 434.0 g. At 21 days of age, the live weight of chickens kept on the floor was greater by 5.2 % and amounted to 849.0 g. In the group of caged chickens, the weight was 805.0 g. At 28 days of age, there is a change in the general trend in the live weight of broiler chickens. Thus, in the poultry house at 28 and 35 days of age, the weight of broiler chickens kept in cage batteries is characterized by a higher live weight and amounted to 1337.0 g and 1918.0 g, respectively, or by 0.9 and 5.3 % more. At the end of the growing period, the live weight of chickens in cage housing was 5.1 % higher and amounted to 2152.0 g, and in floor housing - 2047.0 g. It was found that during the first half of the growing period, broiler chickens kept on floors grew more intensively; in the second half, chickens kept in battery cages grew more intensively. It can be noted that the highest average daily gain for broiler chickens raised in cage housing was in the fifth week (29-35 days) and amounted to 83.0 g. The average daily gain of broilers for the entire period of the experiment in the poultry house with the floor method of housing was 52.7 g, and in the poultry house, in which the birds were kept in cage batteries, it was 55.5 g, which is 5.3 % more. Over the entire growing period, the safety of broiler chickens in the poultry house with the floor method of housing was 96.1 %, in the poultry house with cage housing - 94.6 %, which is 1.5 percentage points lower. In general, during the period of growing broiler chickens, 1.67 kg of feed was consumed per 1 kg of live weight gain when birds were kept in cages, versus 1.68 kg when kept on floors. The slaughter yield is higher in a poultry house with cage housing by 0.7 percentage points. The production of carcasses of the first category is greater in a poultry house with cage housing than in a floor house and amounts to 71.1 % and 66.2 %, respectively. Cellular growing technology has advantages over floor cultivation in increasing the yield per area unit of 101.7 kg and 38.8 kg. The profitability of production with floor cultivation was 17.2 %, and with cage cultivation - 17.8 %. Profit is 89,661.73 and 101,508.3 rubles, respectively.
Ключевые слова
Результаты моделирования температуры в логове поросят подтвердили, что применение инфракрасных ламп мощностью 100 Вт или обогреваемого пола обеспечило температуру поверхности пола 29,3 и 29,1 ºС, воздуха на высоте 100 мм над полом 21,8 и 23,0 ºС, 300 мм - 23,6 и 22,2 °С. Дополнительная установка брудеров с открытым и закрытым отверстием совместно с инфракрасными лампами повышала температуру пола на 6,1 и 10 %, воздуха над этой высоте на 13,8 (Р≤0,01) и 27,5 (Р≤0,001), 16,1 (Р≤0,01) и 34,7 % (Р≤0,001) в сравнении с контролем. Установка над обогреваемым полом брудеров с незакрытым клапаном отверстия создала температуру на его поверхности на 0,7 %, воздуха в них на высоте 100 и 300 мм от пола на 10,8 % (Р≤0,01), а имеющим закрытое клапаном отверстие - на 1,4, 16,5 (Р≤0,001) и 19,4 % (Р≤0,001) выше, чем в контроле. Применение в качестве средства локализации тепла брудеров с закрытым клапаном отверстия усеченного конуса позволило создать в первые дни после опороса температуру под инфракрасными лампами 35,4, над обогреваемым полом - 33,2 ºС, повысив ее при нахождении в них новорожденных на 14,6 и 23,3 % соответственно, с приоткрытым клапаном к концу первой недели жизни - 32,6 и 31,2 ºС, к концу второй недели - 28,7 и 28,3 ºС соответственно. Комбинированное применение брудеров и средств обогрева обеспечило увеличение живой массы поросят к 14 дням жизни на 11,5-18,3 % (Р≤0,01), среднесуточного прироста - на 17,1-27,2 % (Р≤0,01), его сохранности - на 5,4-6,5 %, а в дальнейшем - только брудеров, способствовало увеличению их живой массы при отъеме на 11,9-15,6 % (Р≤0,01) в сравнении с обогревом от пола или инфракрасными лампами. The results of modeling the temperature in the piglets' den confirmed that the use of 100 W infrared lamps or a heated floor provided a floor surface temperature of 29.3 and 29.1 ºС, air at a height of 100 mm above the floor - 21.8 and 23.0 ºС, at the height of 300 mm - 23.6 and 22.2 °C. The additional installation of brooders with an open and closed hole together with infrared lamps increased the floor temperature by 6.1 and 10%, the air temperature at this height - by 13.8 (P≤0.01) and 27.5 (P≤0.001), 16.1 (P≤0.01) and 34.7% (P≤0.001) compared to control. Installing brooders over a heated floor with an open valve opening created a temperature on its surface by 0.7 % higher, air in them at a height of 100 and 300 mm from the floor by 10.8 % (P≤0.01) higher, and with a closed valve opening - by 1.4, 16.5 (P≤0.001) and 19.4 % (P≤0.001) higher than in the control. The use of brooders with a closed valve opening of a truncated cone form as a means of localizing heat made it possible to create a temperature under infrared lamps of 35.4, above the heated floor - 33.2 ºС in the first days after farrowing, increasing it when newborns were in them by 14.6 and 23.3 %, respectively, with the valve 52 slightly open at the end of the first week of life - 32.6 and 31.2 ºС, by the end of the second week - 28.7 and 28.3 ºС, respectively. The combined use of brooders and heating means increased the live weight of piglets by 14 days of life by 11.5-18.3 % (P≤0.01), the average daily gain by 17.1-27.2 % (P≤0.01), their safety - by 5.4-6.5 %, and subsequently only brooders, contributed to an increase in their live weight at weaning by 11.9-15.6 % (P≤0.01) in comparison with heating from floor or infrared lamps.
Ключевые слова
В основе жизнедеятельности организма лежит постоянный обмен веществ между организмом и окружающей внешней средой. Одной из форм проявления этого обмена является потребление с кормами питательных веществ, необходимых для всех процессов жизнедеятельности организма, для тех химических превращений, которые составляют обмен веществ. Корма необходимы животным как источник структурного материала для построения клеток, тканей, органов, образования животноводческой продукции. Во многих областях нашей страны одной из причин снижения эффективности животноводства является недостаточность комплекса микроэлементов и витаминов в рационах, следовательно, и в организме животных. Для сельскохозяйственных животных основу рационов составляют такие корма, как силос кукурузный, сенаж, кормовые смеси собственного приготовления, которые не всегда удовлетворяют полностью потребности организма животных в микроэлементах и витаминах. Неполноценное кормление приводит к нарушению кислотно-щелочного равновесия, снижению интенсивности окислительно-востановительных и биохимических процессов в тканях, что отрицательно влияет на продуктивность. Рентабельное ведение отрасли предусматривает наиболее полное использование биологического потенциала животных, который обеспечивается рациональным применением минеральных веществ и витаминов, способствующих оптимальному использованию питательных веществ кормов и активному метаболизму, что в конечном итоге способствует повышению продуктивности животных. Возникает необходимость в изучении фактического содержания микроэлементов и витаминов в кормах для корректировки состава и доз их скармливания. В данной статье представлены результаты исследований по изучению экономической эффективности применения комплексного йодоселеносодержащего профилактического препарата «Йодис - вет» сухостойным коровам и полученным от них телятам. Полученные результаты исследований позволяют утверждать, что применение комплексного йодоселеносодержащего профилактического препарата «Йодис-вет» сухостойным коровам и полученным от них телятам, дают возможность получить дополнительную прибыль от реализации полученной продукции. The basis of the vital activity of the body is the constant exchange of substances between the body and the surrounding external environment. One of the forms of manifestation of this 59 exchange is the consumption with feed of nutrients necessary for all vital processes of the body, for those chemical transformations that make up metabolism. Animals need feed as a source of structural material for the construction of cells, tissues, organs, and the formation of livestock products. In many areas of our country, one of the reasons for the decrease in the efficiency of livestock farming is the insufficiency of a complex of microelements and vitamins in diets, and, consequently, in the body of animals. For farm animals, the basis of diets is made up of such feeds as corn silage, haylage, home-made feed mixtures, which do not always fully satisfy the needs of the animal’s body for microelements and vitamins. Inadequate feeding leads to disruption of the acid-base balance, a decrease in the intensity of redox and biochemical processes in tissues, which negatively affects productivity. Profitable management of the industry involves the fullest use of the biological potential of animals, which is ensured by the rational use of minerals and vitamins that contribute to the optimal use of feed nutrients and active metabolism, which ultimately helps to increase animal productivity. There is a need to study the actual content of microelements and vitamins in feed to adjust the composition and doses of their feeding. This article presents the results of studies on the economic efficiency of using the complex iodine-selenium-containing preventive drug “Iodis-vet” to dry cows and calves obtained from them. The research results obtained allow us to assert that the use of the complex iodine-selenium-containing preventive drug “Iodis-vet” for dry cows and the calves obtained from them makes it possible to obtain additional profit from the sale of the resulting products.
Ключевые слова
Сельскохозяйственная птица отличается быстрым темпом роста и высокой продуктивностью. Для этой отрасли сельского хозяйства очень важно сбалансированное кормление. Поэтому очень важна оптимизация рецептуры кормов, использование более дешевых и экологически безопасных кормовых компонентов, способных заменить дорогие традиционные ингредиенты без снижения биологической ценности рациона, применение добавок и премиксов, усиливающих усвояемость кормов и улучшающих обменные процессы у птицы. В статье представлены результаты изучения влияния жидкой минеральной кормовой добавки «Биофос» на продуктивность кур-несушек родительского стада кросса «Хайсекс Браун». Жидкая кормовая добавка имеет положительное влияние на сохранность птицы. За период проведения исследований сохранность птицы и в контрольном, и в опытном птичнике была на достаточно высоком уровне и составила в контрольном птичнике - 98,8 %, а в опытном птичнике - 98,9 %. Интенсивность яйцекладки в опытном птичнике была значительно выше, чем в контрольном. Пик яйцекладки в опытном птичнике продолжался в период с 200 по 214 день и держался на уровне 94,6-94,5 %, а в контрольном птичнике пик яйцекладки составил 93,3-93,1 %, что на 1,3-1,4 процентных пункта меньше, чем в опытном птичнике. Выход инкубационных яиц в опытном птичнике составил в среднем 83,8 %, что на 4,1 процентных пункта больше, чем в контрольном птичнике. Выход грязных яиц в опытном птичнике составил 1,4 %, что на 1,1 процентный пункт меньше, чем в контрольном птичнике. Выход яиц с насечкой и боем в опытном птичнике составил 0,33 %, что на 2,27 процентных пункта, чем в контрольном птичнике. Farm poultry is distinguished by its rapid growth rate and high productivity. Balanced feeding is very important for this branch of agriculture. Therefore, it is very important to optimize feed formulations, use cheaper and environmentally friendly feed components that can replace expensive traditional ingredients without reducing the biological value of the diet, and use additives and premixes that enhance the digestibility of feed and improve metabolic processes in poultry. The article presents the results of a study of the effect of the liquid mineral feed additive "Biofos" on the productivity of laying hens of the parent flock of the Hisex Brown cross. Liquid feed additive has a positive effect on the safety of poultry. During the period of research, the 66 safety of birds in both the control and experimental poultry houses was at a fairly high level and amounted to 98.8 % in the control poultry house, and 98.9% in the experimental poultry house. The intensity of egg laying in the experimental poultry house was significantly higher than in the control house. The peak of egg laying in the experimental poultry house lasted from 200 to 214 days and remained at the level of 94.6-94.5 %, and in the control poultry house the peak of egg laying was 93.3-93.1 %, which is 1.3-1.4 percentage points less than in the experimental poultry house. The yield of hatching eggs in the experimental poultry house averaged 83.8 %, which is 4.1 percentage points more than in the control poultry house. The yield of dirty eggs in the experimental poultry house was 1.4 %, which is 1.1 percentage points less than in the control poultry house. The yield of cracked and broken eggs in the experimental poultry house was 0.33 %, which is 2.27 percentage points lower than in the control poultry house.
Ключевые слова
Цель исследований - определение эффективности мероприятий по сохранению рыбных ресурсов, проводимых Могилевской областной инспекцией охраны животного и растительного мира. В работе представлена характеристика Могилевской областной инспекции охраны животного и растительного мира при Президенте Республики Беларусь. Могилевская областная инспекция является территориальным органом Государственной инспекции охраны животного и растительного мира при Президенте Республики Беларусь. Инспекция в своей деятельности руководствуется законодательством Республики Беларусь и правовыми актами. Могилевская областная инспекция включает 5 межрайонных инспекций: Костюковичская, Осиповичская, Бобруйская, Быховская, Мстиславская. Межрайонные инспекции являются структурными подразделениями областной инспекции охраны животного и растительного мира. Общее количество выявленных нарушений инспекциями Могилевской области в 2022 увеличилось на 0,5 %. Однако сократилось число выявленных нарушений в области правил ведения рыболовного хозяйства и рыболовства в сравнении с 2021 г. на 6,8 %, в сравнении с 2020 г. уменьшилось на 29,3 %. Осиповичской и Бобруйской межрайонными инспекциями изъято наибольшее количество сетей. Это связано с тем, что на территории этих районов протекает множество крупных рек: р. Березина, р. Свислочь, р. Птичь. Наибольшее количество изъятых прочих запрещенных орудий рыболовства, отмечено у оперативного отдела Могилевской областной инспекции и Осиповичской межрайонной инспекции. Размер возмещенного вреда в 2022 году значительно меньше в сравнении с 2021 годом. Это связано с тем, что в 2022 году было выявлено меньше нарушений в области рыболовства и охоты с причинением вреда. The purpose of the research is to determine the effectiveness of measures for the conservation of fish resources carried out by the Mogilev Regional Inspectorate for the Protection of Fauna and Plants. 75 The work presents the characteristics of the Mogilev Regional Inspectorate for the Protection of Fauna and Plants under the President of the Republic of Belarus. The Mogilev Regional Inspectorate is a territorial body of the State Inspectorate for the Protection of Fauna and Flora under the President of the Republic of Belarus. The Inspectorate in its activities is guided by the legislation of the Republic of Belarus and legal acts. The Mogilev regional inspection includes 5 inter-district inspections: Kostyukovichi, Osipovichi, Bobruisk, Bykhov, Mstislav. Interdistrict inspections are structural divisions of the regional inspection for the protection of flora and fauna. The total number of violations detected by inspections of the Mogilev region in 2022 increased by 0.5 %. However, the number of identified violations in the field of fishing and fishing rules has decreased in comparison with 2021. By 6.8 %, in comparison with 2020. It has decreased by 29.3 %. The Osipovichi and Bobruisk interdistrict inspectorates seized the largest number of networks. This is due to the fact that many large rivers flow through the territory of these areas: the Berezina, the Svisloch, the Ptich. The largest number of other prohibited fishing gear seized was recorded from the operational department of the Mogilev Regional Inspectorate and the Osipovichi Interdistrict Inspectorate. The amount of damages compensated in 2022 is significantly less compared to 2021. This is due to the fact that in 2022, fewer violations in the field of fishing and hunting causing harm were detected.
Ключевые слова
Определено влияние различных технологических параметров комплектования групп и содержания коров-первотелок на молочных комплексах промышленного типа на их продуктивность, этологические реакции, комфортность условий содержания. Установлено, что при обособленном содержании первотелок в секции они свободно и охотно поедали корм, больше на 5,8 % времени затрачивали на отдых и соответственно меньше на 4,3 % и 2,0 % времени стояли и двигались по сравнению с первотелками, содержащими совместно с полновозрастными коровами. За лактацию удой у первотелок, содержащихся обособленно от полновозрастных коров, составил 7113 кг, что на 7,8 % выше, чем у первотелок, содержащихся совместно с полновозрастными коровами, что позволяет создать более комфортные условия для содержания коров-первотелок, отвечающие их биологическим потребностям. The influence of various technological parameters of group formation and housing of first-calf cows in industrial-type dairy complexes on their productivity, ethological reactions, and comfortable housing conditions has been determined. It was established that when first-calf heifers were kept separately in a section, they freely and willingly ate food, spent 5.8 % more time for rest and, accordingly, 4.3 % and 2.0 % less time stood and moved compared to first-calf heifers kept together with full-aged cows. During lactation, the milk yield of first-calf heifers kept separately from full-aged cows was 7113 kg, which is 7.8 % higher than that of first-calf heifers kept together with full-aged cows, which makes it possible to create more comfortable conditions for keeping first-calf cows that meet their biological needs.
Ключевые слова
От технологии, применяемой на производстве, в большой степени зависят продолжительность использования маточного поголовья, процент ежегодной выбраковки коров, оплодотворяемость коров и телок, экономическая эффективность использования молочного стада и состояние воспроизводства. Выбор наиболее эффективного способа содержания коров и технологии доения для каждого хозяйства зависит от конкретных природно-экономических и социальных условий. Установлено, что коровы, которые содержались беспривязно и доились роботизированной доильной установкой DeLaval имели преимущество в 1,6 кг, или 7,08 % по суточному удою по сравнению с животными на привязном содержании и доении в молокопровод с использованием АДУ-1. По содержанию массовой доли жира и белка в молоке у коров, которые содержались беспривязно, наблюдалась заметная тенденция к увеличению указанных показателей на 0,08 и 0,02 п.п. соответственно. Одновременно наблюдалось уменьшение количества соматических клеток в молоке на 10,65 % в группе животных с беспривязным содержанием. Реализация молока сортом «экстра» на МТК «Вязычин» составила 67 %, а на МТФ «Свислочь» 60 %, разница составила 7 п.п. Ожидаемый доход от производства молока на МТК «Вязычин» составил 2724 рубля, что на 7,1 % выше, чем на МТФ «Свислочь». The technology used in production largely determines the duration of use of the breeding stock, the percentage of annual culling of cows, the fertility of cows and heifers, the economic efficiency of using the dairy herd and the state of reproduction. The choice of the most effective method of keeping cows and milking technology for each farm depends on specific natural, economic and social conditions. It was found that cows that were kept loose and milked with a DeLaval robotic milking machine had an advantage of 1.6 kg, or 7.08 %, in daily milk yield compared to animals kept in a tie and milked into a milk line using automatic milking device ADU-1. In terms of the content of the mass fraction of fat and protein in the milk of cows that were kept free-stall, there was a noticeable tendency towards an increase in these indicators by 0.08 and 0.02 percentage points respectively. At the same time, a decrease in the number of somatic cells in milk was observed by 10.65 % in the group of free-stall animals. Sales of milk of the “extra” variety at the Viazychin MTC amounted to 67 %, and at the Svisloch MTF 60 %, the difference was 7 percentage points. The expected income from milk production at the Viazychin MTC was 2,724 rubles, which is 7.1 % higher than at the Svisloch MTF.
Ключевые слова
На современных комплексах технологический процесс производства молока можно рассматривать как единую систему согласованных производственных процессов и операций, реализация которых направлена на получение прибыльной, конкурентоспособной продукции. Авторами статьи был обоснован комплекс организационно-технологических элементов интенсивной технологии производства молока на фермах и комплексах различной мощности, включающий систему племенной и селекционной работы, систему воспроизводства, систему содержания животных, систему формирования технологических групп, систему приготовления и раздачи кормов и кормления животных, систему водопоения, систему доения и первичной обработки молока, систему удаления навоза, систему машин и оборудования, профилактические ветеринарно-санитарные мероприятия. В статье представлены результаты изучения доильного оборудования, режима его работы и организации процесса доения на фермах и комплексах по производству молока мощностью 268-1200 голов - СПФ «Будагово» (268 голов), МТФ «Жажелка» (750 голов), МТК «Березовица» (850 голов), МТК «Рассошное» (1000 голов) ГП «ЖодиноАгроПлемЭлита» Смолевичского района и МТК «Устенский» (1200 голов) Оршанского района. Установлено, что наиболее высокой производительностью характеризовалась доильная установка «Карусель 40» AutoRotor Dairy Pro Q фирмы «GEA Farm Technologies» (МТК «Устенский») - 166 коров/час. Производительность доильных установок «Елочка» (2х14) (МТФ «Жажелка»), «Параллель» (2х16) (МТК «Березовица») и Карусель-40» фирмы «GEA Westfalia Surge» (МТК «Рассошное») составила 114, 140 и 142 коров/час соответственно. Наименьшей производительностью характеризовалась установка «Елочка» (2х10) фирмы «Импульса (СПФ «Будагово») - 86 коров/час. Самая низкая производительность труда операторов машинного доения была характерна для доильной установки «Елочка» (2х10) (44 коров/чел.-час), а самая высокая - для «Карусель-40» AutoRotor Dairy Pro Q (83 коров/чел.-час). На доильных установках «Параллель» (2х16), «Елочка» (2х14) и «Карусель-40» она составила соответственно 70; 56 и 47 коров/чел.-час. Наибольшая пропускная способность доильной установки была характерна для ДУ «Параллель» (2х16) - 4,4 коров/час/место, а наименьшая для ДУ «Карусель-40» - 3,6 коров/час/место. In modern complexes, the technological process of milk production can be considered as a single system of coordinated production processes and operations, the implementation of which is aimed at obtaining profitable, competitive products. The authors of the article substantiated a complex of organizational and technological elements of intensive milk production technology on farms and complexes of various capacities, including a system of breeding and selection work, a reproduction system, an animal keeping system, a system for forming technological groups, a system for preparing and distributing feed and feeding animals, a watering system, milking and primary milk processing system, manure removal system, machinery and equipment system, preventive veterinary and sanitary measures. The article presents the results of a study of milking equipment, its mode of operation and the organization of the milking process on farms and milk production complexes with a capacity of 268-1200 heads - agricultural production branch "Budagovo" (268 heads), MTF "Zhazhelka" (750 heads), MTC "Berezovitsa" (850 heads), MTK "Rassoshnoye" (1000 heads), the State Enterprise "ZhodinoAgroPlemElita" of the Smolevichi district and MTK "Ustensky" (1200 heads) of the Orsha region. It was found that the milking machine “Carousel 40” AutoRotor Dairy Pro Q from GEA Farm Technologies (MTK Ustensky) had the highest productivity - 166 cows/hour. The productivity of the milking machines “Elochka” (2x14) (MTF “Zhazhelka”), “Parallel” (2x16) (MTK “Berezovitsa”) and Carousel-40” from GEA Westfalia Surge (MTK “Rassoshnoye”) was 114, 140 and 142 cows/hour respectively. The lowest productivity was characteristic of the “Herringbone” unit (2x10) from the company “Impulse” (APB “Budagovo”) - 86 cows/hour. The lowest labor productivity of machine milking operators was typical for the “Elochka” (2x10) milking unit (44 cows/person-hour), and the highest was for the “Carousel-40” AutoRotor Dairy Pro Q (83 cows/person-hour). On the milking machines “Parallel” (2x16), “Elochka” (2x14) and “Carousel-40” it was, respectively, 70, 56 and 47 cows/person-hour. The highest throughput of the milking unit was typical for the Parallel milking machine (2x16) - 4.4 cows/hour/place, and the lowest for the Carousel-40 milking machine - 3.6 cows/hour/place.
Ключевые слова
В статье рассматриваются показатели органолептической оценки свинины, полученной от молодняка различных весовых кондиций. В результате проведенных нами исследований изучены показатели качества мяса запечённого, мяса вареного и бульона. При проведении дегустационных испытаний установлено, что откорм молодняка свиней до более тяжёлых весовых кондиций позволяет улучшить органолептические свойства свинины. Мясо свиней, откормленных до массы 120-140 кг, обладает высокими качественными характеристиками и лучшими вкусовыми качествами запечённого мяса - на 2,2-4,4 % и вареного мяса - на 2,4 % при дегустации по сравнению со сверстниками меньших сдаточных масс. Органолептические характеристики запечённого и вареного мяса (нежность, сочность, вкус и аромат), а также средний и общий баллы, полученного от молодняка свиней со сдаточной массой 120-140 кг были на 0,1-0,6 балла выше, чем от особей со сдаточными массами 80-100 и 100-120 кг. Согласно нашим исследованиям, средний балл мяса, запечённого в группе молодняка свиней со сдаточной массой 120-140 кг, составил 4,7 и был выше на 2,2 и 4,4 % (4,7 против 4,6 и 4,5 балла) по сравнению со сверстниками массой 80-100 и 100-120 кг соответственно. Однако подсвинки с массой 80-100 кг превосходили своих аналогов массой 100-120 кг по этому показателю на 2,2 % (4,6 против 4,5 балла). В ходе наших исследований установлено, что коэффициент вариации по этому параметру в пределах изучаемых групп составил 7,5-13,9 %, коэффициент корреляции - 0,90-0,95. В процессе исследований колебания по среднему баллу составили от 3 до 5. Согласно нашим исследованиям, средний балл вареного мяса в группе молодняка свиней со сдаточной массой 120-140 кг составил 4,3 и был выше на 2,4 % (4,3 против 4,2 балла) по сравнению со сверстниками массой 80-100 и 100-120 кг соответственно. В ходе наших исследований установлено, что коэффициент вариации по этому параметру в пределах изучаемых групп составил 16,9-26,8 %, 110 коэффициент корреляции - 0,80-0,97. В процессе исследований колебания по среднему баллу составили от 3 до 5. Согласно нашим исследованиям, средний балл бульона по всем подопытным группам составил 4,4. В ходе наших исследований установлено, что коэффициент вариации по этому параметру в пределах изучаемых групп составил 11,9-24,4 %, коэффициент корреляции - 0,83-0,96. В процессе исследований колебания по среднему баллу составили от 1,5 до 5. The article discusses the indicators of organoleptic evaluation of pork obtained from young animals of various weight standards. As a result of our research, we studied the quality indicators of baked meat, boiled meat and broth. During tasting tests, it was found that fattening young pigs to heavier weight standards can improve the organoleptic properties of pork. Meat from pigs fattened to a weight of 120-140 kg has high quality characteristics and better taste: for baked meat by 2.2-4.4 % and for boiled meat by 2.4 % when tasting compared to peers of smaller delivery weights. The organoleptic characteristics of baked and boiled meat (tenderness, juiciness, taste and aroma), as well as the average and total scores obtained from young pigs with a delivery weight of 120-140 kg were 0.1-0.6 points higher than from individuals with delivery weights of 80-100 and 100-120 kg. According to our research, the average score of meat baked in the group of young pigs with a delivery weight of 120-140 kg was 4.7 and was higher by 2.2 and 4.4 % (4.7 versus 4.6 and 4.5 points) compared to peers weighing 80-100 and 100-120 kg, respectively. However, gilts weighing 80-100 kg were superior to their counterparts weighing 100-120 kg in this indicator by 2.2 % (4.6 versus 4.5 points). In the course of our research, it was found that the coefficient of variation for this parameter within the studied groups was 7.5-13.9 %, the correlation coefficient was 0.90-0.95. During the research, fluctuations in the average score ranged from 3 to 5. According to our research, the average score of boiled meat in the group of young pigs with a delivery weight of 120-140 kg was 4.3 and was higher by 2.4 % (4.3 versus 4.2 points) compared to peers weighing 80-100 and 100-120 kg, respectively. In the course of our research, it was found that the coefficient of variation for this parameter within the studied groups was 16.9-26.8 %, the correlation coefficient was 0.80-0.97. During the research, fluctuations in the average score ranged from 3 to 5. According to our research, the average broth score for all experimental groups was 4.4. In the course of our research, it was found that the coefficient of variation for this parameter within the studied groups was 11.9-24.4 %, the correlation coefficient was 0.83-0.96. During the research, fluctuations in the average score ranged from 1.5 to 5.
Ключевые слова
Изучена интенсивность яйценоскости и устойчивость яйцекладки кур исходных линий отечественного белого кросса. Проведение отбора линейных кур с учетом скорости полового созревания позволяет комплектовать селекционные гнезда более скороспелой птицей. Это дало возможность за три поколения снизить возраст половой зрелости со 145-148 до 139-141 дней. При определении интенсивности яйценоскости линейных кур до 15-месячного возраста установлено, что максимальный показатель приходился на возраст птицы 8-9 месяцев, удерживался до 12-13 месяцев и к 15 месяцам снижался до уровня 74,1-76,1 %. При оценке за 60 недель жизни или за девять месяцев продуктивного периода куры материнской линии Б6 вышли на пик яйцекладки в возрасте 8-9 месяцев с показателем 93,2 % и в последующем постепенно снижали интенсивность до 77,2 % к 14 месячному возрасту. Куры линий Б5 и БМ также длительно удерживали яйцекладку и к 14 месяцам сохраняли ее на уровне 80,8-82,9 %. Оценена продуктивность кур исходных линий белого кросса за 72 недели жизни. Средняя яйценоскость по трем линиям составила 283,8 шт. яиц, возраст половой зрелости - 140 дней, масса яиц в 52 недели - 61,6 г, сохранность кур - 95,5-97,3 %. Для отвода ремонтного молодняка всего было проинкубировано 170832 шт. яиц. Оплодотворенность яиц в среднем находилась в пределах 91,6-98,2 %, выводимость яиц - 85,3-86,8 %, вывод цыплят - 79,3-83,9 %. The intensity of egg production and the stability of egg laying in hens of the original lines of domestic white cross were studied. Carrying out the selection of linear chickens taking into account the speed of puberty makes it possible to complete selection nests with more early maturing birds. This made it possible to reduce the age of sexual maturity from 145-148 to 139-141 days over three generations. When determining the intensity of egg production of linear chickens up to 15 months of age, it was found that the maximum indicator occurred when the bird was 8-9 months old, was maintained until 12-13 months, and by 15 months decreased to a level of 74.1-76.1 %. When assessed over 60 weeks of life or nine months of the productive period, hens of the B6 maternal line reached the peak of egg production at the age of 8-9 months with an indicator of 93.2 % and subsequently gradually decreased the intensity to 77.2 % by 14 months of age. Chickens of the B5 and BM lines also maintained egg laying for a long time and by 14 months maintained it at the level of 80.8-82.9 %. The productivity of chickens of the original white cross lines was assessed over 72 weeks of life. The average egg production for the three lines was 283.8 eggs, age of sexual maturity - 140 days, egg weight at 52 weeks - 61.6 g, safety of chickens - 95.5-97.3 %. For the removal of replacement young animals, a total of 170,832 eggs were incubated. On average, egg fertilization was in the range of 91.6-98.2 %, egg hatchability was 85.3-86.8 %, and chicken hatchability was 79.3-83.9 %.
Ключевые слова
В статье представлены результаты исследований по определению влияния условий содержания стельных коров на качество получаемого потомства. На первом этапе исследований были изучены различные условия содержания стельных сухостойных коров: первую опытную группу составляли сухостойные коровы, которые после запуска содержались привязным способом в индивидуальных стойлах; вторая опытная группа была сформирована из сухостойных коров, которых после запуска переводили на беспривязный способ содержания. Определено качество воздушной среды животноводческих помещений. Изучены организация проведения отелов и условия получения новорожденных телят на исследуемых молочно-товарных фермах. На втором этапе научно-хозяйственного опыта объектами изучения являлись телята профилакторного периода, полученные от коров первой и второй опытных групп. При проведении исследований были рассчитаны и проанализированы абсолютный прирост живой массы, среднесуточный прирост живой массы, относительная скорость роста подопытных телят; проводился учет всех случаев падежа и заболеваний животных. Установлено, что нарушение гигиенических требований при содержании стельных сухостойных коров и проведении отелов оказывает отрицательное влияние на организм получаемых телят. В первой опытной группе (привязное содержание сухостойных коров и отсутствие родильного отделения) телята имели низкую живую массу при рождении, а в последующем и низкую скорость роста. Во второй опытной группе (беспривязное содержание сухостойных коров и проведение отелов в индивидуальных боксах родильного отделения) живая масса телят при рождении и среднесуточный прирост живой массы за период исследований были выше соответственно на 14,2 % и 15,3 %. Полученные результаты исследований позволяют утверждать, что создание комфортных условий при содержании стельных сухостойных коров способствует рождению крепких жизнеспособных телят, снижению их заболеваемости и повышению энергии роста. The article presents the results of studies to determine the influence of the conditions of keeping pregnant cows on the quality of the resulting offspring. At the first stage of the research, various conditions for keeping pregnant dry cows were studied: the first experimental group consisted of dry cows, which, after starting, were kept tied in individual stalls; the second experimental group was formed from dry cows, which, after starting, were transferred to a loose housing method. The air quality of livestock premises was determined. The organization 128 of calving and the conditions for obtaining newborn calves on the studied dairy farms were studied. At the second stage of the scientific and economic experiment, the objects of study were calves of the preventive period obtained from cows of the first and second experimental groups. During the research, the absolute increase in live weight, the average daily increase in live weight, and the relative growth rate of experimental calves were calculated and analyzed; all cases of animal mortality and disease were recorded. It has been established that violation of hygienic requirements when keeping pregnant dry cows and during calving has a negative impact on the body of the resulting calves. In the first experimental group (tied housing of dry cows and the absence of a maternity ward), calves had low live weight at birth, and subsequently a low growth rate. In the second experimental group (free housing of dry cows and calving in individual boxes of the maternity ward), the live weight of calves at birth and the average daily increase in live weight during the study period were higher by 14.2 % and 15.3 %, respectively. The research results obtained suggest that creating comfortable conditions when keeping pregnant dry cows contributes to the birth of strong, viable calves, reducing their morbidity and increasing growth energy.
Ключевые слова
Статья посвящена изучению влияния ультрафиолетового излучения С-спектра и параформальдегида на микробиологические показатели скорлупы, морфологические качества куриных яиц при их предынкубационной санации. Установлено, что ультрафиолетовое излучение С-спектра в дозах от 1,50 кДж/м2 до 1,94 кДж/м2 по своему бактерицидному эффекту (95,2-97,7 %) в целом не уступает традиционно применяемому в инкубаториях для санации яиц параформальдегиду в дозе 7,5 г/м3 (97,5 %). Отмечено снижение эффективности применения лучистой энергии для санации яиц с уменьшением дозы облучения. Согласно полученным данным, наиболее рациональной является санация яиц ультрафиолетовым излучением С-спектра в дозе 1,94 кДж/м2, что обеспечивает наименьшую общую бактериальную обсемененность скорлупы - 11,10 КОЕ/см2 (снижение на 97,7 % от исходной) при отсутствии выявления на ней бактерий группы кишечной палочки. В ходе исследований не установлено влияния испытанных средств санации инкубационных яиц на их морфологические качества. The article is devoted to the study of the influence of ultraviolet radiation of the C spectrum and paraformaldehyde on the microbiological parameters of the shell, the morphological qualities of chicken eggs during their pre-incubation sanitation. It has been established that ultraviolet radiation of the C spectrum in doses from 1.50 kJ/m2 to 1.94 kJ/m2 in its bactericidal effect (95.2-97.7 %) is generally not inferior to paraformaldehyde traditionally used in hatcheries for the sanitation of eggs at a dose of 7.5 g/m3 (97.5 %). A decrease in the effectiveness of the use of radiant energy for the sanitation of eggs was noted with a decrease in the radiation dose. According to the data obtained, the most rational is the sanitization of eggs with ultraviolet radiation of the C spectrum at a dose of 1.94 kJ/m2, which ensures the lowest total bacterial contamination of the shell - 11.10 CFU/cm2 (a decrease of 97.7 % from the 137 original) in the absence of detection of coli bacteria on it. The studies did not establish the influence of the tested means of sanitation of hatching eggs on their morphological qualities.
Ключевые слова
В статье показываются результаты исследований, проведенных на бычках от рождения до 6 месяцев, затем на доращивании и откорме с 7- до 14,5-месячного возраста (до сдачи на мясокомбинат). Изучаются условия содержания бычков на открытой откормочной площадке и в типовом помещении. В зависимости от содержания исследуются продуктивные качества молодняка (живая масса по периодам опыта, прирост живой массы и среднесуточный прирост), микроклимат при содержании бычков в помещении. Установлено, что содержание животных в помещении беспривязным способом в помещении более эффективно, чем на откормочной площадке. Так, абсолютный прирост живой массы бычков с 7- до 14,5-месячного возраста составил, соответственно по группам 246,7 и 255,5 кг. Среднесуточный прирост живой массы во 2 опытной группе был выше, чем в первой на 3,4 %, и составил 998 г против 965 г. Живая масса животных первой группы в 14,5 месяцев составила 413,8 кг, тогда как во второй - 421,9 кг. Температура воздуха и относительная влажность в помещении, где содержались животные, в летне-осенний и зимний периоды соответствовала норме. The article shows the results of studies conducted on bulls from birth to 6 months, then during growing and fattening from 7 to 14.5 months of age (before delivery to the meat processing plant). The conditions for keeping bulls in an open feedlot and in a standard building are being studied. Depending on the content, the productive qualities of young animals are studied (live weight by experimental periods, live weight gain and average daily gain), and the microclimate when keeping bull calves indoors. It has been found that housing animals indoors in a free-stall manner is more effective than in a feedlot. Thus, the absolute increase in live weight of bulls from 7 to 14.5 months of age was 246.7 and 255.5 kg, respectively, for the groups. The average daily increase in live weight in the 2nd experimental group was higher than in the first by 3.4 %, and amounted to 998 g versus 965 g. The live weight of animals in the first group at 14.5 months was 413.8 kg, while in the second - 421.9 kg. The air temperature and relative humidity in the room where the animals were kept corresponded to the norm in the summer-autumn and winter periods.
Ключевые слова
В статье приведены результаты исследования, направленные на решение важнейшей производственной задачи отрасли молочного животноводства по повышению продуктивности коров с одновременным улучшением показателей воспроизводства стада. Поставленная задача решается путем разработки и внедрения эффективных и доступных технологических решений по реализации генетического потенциала животных, основанных на измерении хозяйственно-биологических параметров современными системами идентификации и контроля физиологического состояния коров. Приведены результаты применения адаптивного управления воспроизводством стада, основанного на точном выявлении половой охоты у коров и управления сервис-периодом путем планирования сроков и времени проведения искусственного осеменения, которые определяются текущей продуктивностью, с учетом характера лактационной кривой в прошлой лактации. Установлено, что адаптивное управление позволило консолидировать сервис-период в наиболее приемлемые для конкретного стада сроки. Анализ молочной продуктивности коров третьей лактации, планомерно осемененных в 42-70 день, 70-90 день и 90-110 день после отела, в сравнении с животными, осемененными без автоматического выявления эструса, показал возможность повышения эффективности производственной деятельности молочно-товарной фермы. Использование новых принципов адаптивного управления воспроизводством стада и лактационной деятельностью обеспечило увеличение удоя коров третьей лактации на 7,77-25,59 % при одновременном сохранении выхода телят. Эффект применения современных автоматизированных систем идентификации и контроля физиологического состояния животных для управления молочным стадом формируется за счет дополнительного производства продукции и консолидации сервис-периода, соответствующего оптимальным зоотехническим нормативам. Реализация генетического потенциала коров (повышение оплодотворяемости и увеличение молочной продуктивности) достигается за счет использования возможностей нового автоматизированного оборудования для рациональной 154 организации важнейших технологических процессов: доения, искусственного осеменения, трафика животных, диагностики заболеваний и др. The article presents the results of a study aimed at solving the most important production problem of the dairy farming industry to increase the productivity of cows while simultaneously improving the herd's reproduction rates. This problem is solved by developing and implementing effective and affordable technological solutions for realizing the genetic potential of animals, based on measuring economic and biological parameters using modern systems for identifying and monitoring the physiological state of cows. The results of the application of adaptive management of herd reproduction, based on the accurate detection of heat in cows and management of the service period by planning the terms and timing of artificial insemination, which are determined by current productivity, taking into account the nature of the lactation curve in the previous lactation, are presented. It was established that adaptive management made it possible to consolidate the service period in the most acceptable time frame for a particular herd. Analysis of the milk productivity of cows of the third lactation, systematically inseminated on days 42-70, 70-90 and 90-110 days after calving, in comparison with animals inseminated without automatic detection of estrus, showed the possibility of increasing the efficiency of production activities of a dairy farm. The use of new principles of adaptive management of herd reproduction and lactation activity ensured an increase in the milk yield of cows of the third lactation by 7.77-25.59 % while maintaining the yield of calves. The effect of using modern automated systems for identifying and monitoring the physiological state of animals for dairy herd management is formed through additional production and consolidation of the service period, corresponding to optimal zootechnical standards. Realization of the genetic potential of cows (increased fertility and increased milk productivity) is achieved through the use of the capabilities of new automated equipment for the rational organization of the most important technological processes: milking, artificial insemination, animal traffic, disease diagnosis, etc.
Ключевые слова
Приведены результаты исследования, направленного на повышение показателей воспроизводства за счет сокращения сервис-периода путем разработки и внедрения методики ранней диагностики стельности, реализуемой с использованием параметров, измеренных автоматизированными системами идентификации и контроля физиологического состояния коров. Полученные данные свидетельствуют о высокой эффективности предложенного метода ранней диагностики стельности коров по физиологическим маркерам, в качестве которых выступают двигательная активность и руминация. Опыт, проведенный в двух группах по 25 коров (опытной и контрольной) цеха раздоя и осеменения, показал, что зарегистрированное автоматизированной системой совпадение положительного пика двигательной активности с отрицательным пиком руминации, в период от 18 до 25 дней после искусственного осеменения, достоверно свидетельствует о его неэффективности, что подтверждается результатами последующей ультразвуковой диагностики, проведенной на 35-40 день после осеменения. При этом, эффективность осеменения с использованием данных по активности и руминации для опытной группы оказалась выше, чем осеменение коров контрольной группы, проведённое по традиционной методике. Полученные результаты позволяют использовать измеренные хозяйственно-биологические параметры животных не только для реализации стандартных задач по выявлению охоты, контролю молочной продуктивности, и др., но и формировать новый функционал по управлению процессом искусственного осеменения, что обеспечивает улучшение показателей воспроизводства при одновременном сохранении и постепенном увеличении продуктивности животных. The results of a study aimed at increasing reproduction rates by reducing the service period through the development and implementation of a technique for early diagnosis of pregnancy, implemented using parameters measured by automated systems for identifying and monitoring the physiological state of cows, are presented. The data obtained indicate the high efficiency of the proposed method for early diagnosis of cow pregnancy using physiological markers, which include motor activity and rumination. An experiment conducted in two groups of 25 cows (experimental and control) of the milking and insemination workshop showed that the coincidence of the positive peak of motor activity recorded by the automated system with the negative peak of rumination, in the period from 18 to 25 days after artificial insemination, reliably indicates its ineffectiveness, which is confirmed by the results of subsequent ultrasound diagnostics performed 35-40 days after insemination. At the same time, the efficiency of insemination using data on activity and rumination for the experimental group turned out to be higher than insemination of cows in the control group, carried out using the traditional method. The results obtained make it possible to use the measured economic and biological parameters of animals not only to implement standard tasks of detecting heat, monitoring milk production, etc., but also to create new functionality for managing the process of artificial insemination, which ensures improved reproduction rates while simultaneously maintaining and gradually increasing animal productivity.
Ключевые слова
Для решения сложной задачи регуляции гастроэнтерологической микрофлоры кур-несушек были проведены следующие основные стадии исследования: определение переваримости питательных веществ корма; тестирование наиболее важных звеньев в цепи физиологического и биохимического потенциала организма. Серией биохимических тестов установлен баланс между питанием птицы и метаболическими процессами, протекающими в организме, в результате применения пробиотика «Бифилак» в рационах несушек. Научно-хозяйственный эксперимент проводился на курах-несушках кросса «Беларусь коричневый» 26-74-недельного возраста. По результатам эксперимента дан анализ функций белкового и липидного обмена, кислотно-щелочного равновесия, оценено состояние клеточных и гуморальных факторов защиты организма и развитие иммунокомпетентных органов, проведена диагностика функциональности ферментной антиоксидантной системы. Установлено, что апробированный вариант использования изучаемого препарата в рационах кур-несушек имеет положительное воздействие на здоровье и развитие молодняка. Улучшение показателей связано с активизацией эритро- и гемопоэза, что свидетельствует о повышении кровяного обмена и формировании новых кровяных клеток; повышением концентрации общего белка в сыворотке крови, что является признаком улучшенного питания и усвоения белка; увеличением общего количества липидов, что также говорит о правильном питании; повышением резервной щелочности, что связано с нормализацией кислотно-щелочного баланса в организме; лучшим развитием центрального органа иммунной системы тимуса, что указывает на улучшение иммунной системы; повышением антиоксидантной ферментной защиты организма, что является хорошим индикатором общего состояния здоровья и способности организма противостоять стрессам. Таким образом, результаты эксперимента подтверждают эффективность использования данного препарата в рационах кур-несушек. To solve the complex problem of regulating the gastroenterological microflora of laying hens, the following main stages of the study were carried out: determining the digestibility of 171 feed nutrients; testing the most important links in the chain of physiological and biochemical potential of the body. A series of biochemical tests established the balance between poultry nutrition and metabolic processes occurring in the body as a result of the use of the probiotic “Bifilak” in the diets of laying hens. The scientific and economic experiment was carried out on laying hens of the Belarus Brown cross, 26-74 weeks of age. Based on the results of the experiment, the functions of protein and lipid metabolism, acid-base balance were analyzed, the state of cellular and humoral factors of the body's defense and the development of immunocompetent organs was assessed, and the functionality of the enzyme antioxidant system was diagnosed. It has been established that the tested option of using the studied drug in the diets of laying hens has a positive effect on the health and development of young animals. The improvement in indicators is associated with the activation of erythro- and hematopoiesis, which indicates an increase in blood metabolism and the formation of new blood cells; an increase in the concentration of total protein in the blood serum, which is a sign of improved nutrition and protein absorption; an increase in the total amount of lipids, which also indicates proper nutrition; an increase in reserve alkalinity, which is associated with the normalization of the acid-base balance in the body; better development of the central organ of the immune system, the thymus, which indicates an improvement in the immune system; increasing the body's antioxidant enzyme defense, which is a good indicator of overall health and the body's ability to withstand stress. Thus, the results of the experiment confirm the effectiveness of using this drug in the diets of laying hens.
Ключевые слова
В статье приведены результаты изучения микробиома кишечника цыплят-бройлеров при введении в рацион метаболитов Bacillus subtilis в виде пробиотического препарата «Бацинил». Представители рода Bacillus в норме не колонизируют кишечный тракт животных и не являются его обитателями, тем не менее существует более двух десятков пробиотических препаратов, полученных на основе таких видов, как coagulans, subtilis, clausii, cereus, toyoi, lichemiformis, и др. Протеолитические, пектинолитические, липолитические и целлюлолитические способности бактерий рода Bacillus, затрагивая процессы пищеварения, могут приводить к нормализации внутренних процессов и функций макроорганизма - разрушать тромбы и гепарин, токсические продукты и аллергены, уменьшать образование холестериновых мицелл. Установлено, что препарат проявляет антагонистическую активность в отношении условно-патогенной микробиоты, угнетает ее рост, способствует нормализации физиологической среды в кишечнике. Препарат на основе метаболитов бацилл «Бацинил» показал свое положительное действие на микробиом кишечника цыплят-бройлеров. Он может применяться с профилактической и лечебной целью, проявляет антагонистическую активность в отношении условно-патогенной микробиоты, угнетает ее рост, способствуют нормализации физиологической среды в кишечнике, необходимой для существования нормального состава микробиоты. The article presents the results of studying the intestinal microbiome of broiler chickens when Bacillus subtilis metabolites were introduced into the diet in the form of the probiotic drug “Bacinil”. Representatives of the genus Bacillus do not normally colonize the intestinal tract of animals and are not its inhabitants; however, there are more than two dozen probiotic preparations based on species such as coagulans, subtilis, clausii, cereus, toyoi, lichemiformis, etc. 180 Proteolytic, pectinolytic, lipolytic and cellulolytic abilities of bacteria of the genus Bacillus, affecting digestive processes, can lead to the normalization of internal processes and functions of the macroorganism - destroy blood clots and heparin, toxic products and allergens, reduce the formation of cholesterol micelles. It has been established that the drug exhibits antagonistic activity against opportunistic microbiota, inhibits its growth, and helps normalize the physiological environment in the intestine. The drug “Bacinil” based on metabolites of bacilli showed a positive effect on the intestinal microbiome of broiler chickens. It can be used for preventive and therapeutic purposes; it exhibits antagonistic activity against opportunistic microbiota, inhibits its growth, and contributes to the normalization of the physiological environment in the intestine, necessary for the existence of a normal microbiota composition.
Ключевые слова
При обнаружении фактов желудочно-кишечных или респираторных патологий широко применяются в птицеводстве кормовые антибиотики. Однако, они губительно действуют как на патогенную, так и на нормальную микрофлору. В связи с этим возникает острая необходимость использования микроорганизмов-пробионтов, которые представляют собой активную микробиологическую составляющую и благоприятную среду, создающую условия для жизни и первичного питания внедренной в организм птицы микрофлоры, улучшения пищеварения, укрепления иммунитета птиц и предотвращения развития различных заболеваний, вызванных неблагоприятным состоянием микрофлоры. Использование пробиотиков в питании кур-несушек может быть обусловлено несколькими факторами: введение пробиотиков в рацион птиц должно происходить в течение всего производственного периода для поддержания здоровья и продуктивности птиц; суточные цыплята должны получать пробиотики как можно раньше для формирования здоровой микрофлоры кишечника; после лечения кур антибиотиками для восстановления баланса микрофлоры может быть необходимо применение пробиотиков; в случае воздействия стресса на птицу, например, при изменении температуры окружающей среды или переходе на другой корм, рекомендуется давать дополнительные дозы пробиотиков. Таким образом, пробиотики играют важную роль в поддержании общего здоровья птиц и могут быть использованы на разных стадиях их жизненного цикла, а также в ответ на стресс-ситуации. Целью проведения исследований было изучение эффективности использования пробиотика «Бифилак» при выращивании кур-несушек. Научно-хозяйственный эксперимент проводился на курах-несушках кросса «Беларусь коричневый» в возрасте 26-74 недель. В результате проведенных исследований было установлено, что использование пробиотика «Бифилак» в рационах кур-несушек способствует повышению яйценоскости на среднюю несушку, выхода яичной массы, снижению затрат кормов на 10 яиц. When gastrointestinal or respiratory pathologies are detected, feed antibiotics are widely used in poultry farming. However, they have a detrimental effect on both pathogenic and normal microflora. In this regard, there is an urgent need to use microorganisms-probionts, which represent an active microbiological component and a favorable environment that creates conditions for 188 life and primary nutrition of the microflora introduced into the bird’s body, improves digestion, strengthens the immunity of birds and prevents the development of various diseases caused by unfavorable conditions of microflora. The use of probiotics in the nutrition of laying hens can be determined by several factors: the introduction of probiotics into the diet of birds should occur throughout the entire production period to maintain the health and productivity of birds; day old chicks should receive probiotics as early as possible to form a healthy intestinal microflora; after treating chickens with antibiotics, it may be necessary to use probiotics to restore the balance of microflora; if the bird is exposed to stress, for example due to changes in ambient temperature or switching to a different feed, it is recommended to give additional doses of probiotics. Thus, probiotics play an important role in maintaining the overall health of birds and can be used at different stages of their life cycle, as well as in response to stress situations. The purpose of the research was to study the effectiveness of using the probiotic “Bifilak” when raising laying hens. The scientific and economic experiment was carried out on laying hens of the Belarus Brown cross at the age of 26-74 weeks. As a result of the studies, it was found that the use of the probiotic “Bifilak” in the diets of laying hens helps to increase egg production per average laying hen, the yield of egg mass, and reduce feed costs per 10 eggs.
Ключевые слова
Озера Мядельского района являются большой гордостью и великим достоянием Беларуси. В эту группу входят озера: Нарочь, Мястро, Швахшты (большие и малые), Баторино, Мядель, Свирь, Вишневское, так же ручей Антонизберг и протока Скема, по которой угорь европейский (Аnguilla-anguilla), известный как одна из самых ценных рыб, занесенная в Красную книгу Республики Беларусь, идет на нерест в Саргассово море. Гидробиологические наблюдения за состоянием водных экосистем строятся на системе наблюдений за структурными характеристиками водных сообществ (фитопланктоном, фитоперифитоном, зоопланктоном и макрозообентосом), характеризующих уровень их развития или деградации под влиянием антропогенных факторов. Это позволяет получать объективную информацию о суммарной нагрузке на водные экосистемы. The lakes of the Myadel region are a great pride and great asset of Belarus. This group includes lakes: Naroch, Myastro, Shvakshty (large and small), Batorino, Myadel, Svir, Vishnevskoye, as well as the Antonizberg stream and the Skema channel, along which the European eel (Anguilla-anguilla), known as one of the most valuable fish, listed in the Red Book of the Republic of Belarus, goes to spawn in the Sargasso Sea. Hydrobiological observations of the state of aquatic ecosystems are based on a system of observations of the structural characteristics of aquatic communities (phytoplankton, phytoperiphyton, zooplankton and macrozoobenthos), characterizing the level of their development or degradation under the influence of anthropogenic factors. This makes it possible to obtain objective information about the total load on aquatic ecosystems.
Ключевые слова
В статье приводятся данные по структурной организации пищеварительного канала озерной чайки (Larus Ridibundus L., 1766). Отбор материала (кусочки железистого и мышечного желудка, тонкого кишечника) проводили от клинически здоровых птиц. Гистологические и микроморфометрические исследования осуществляли в лаборатории кафедры патологической анатомии и гистологии УО «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины». Приготовление гистологических срезов и их окраску проводили по общепринятым методикам. По результатам исследования установлено, что стенка железистого и мышечного желудка у чайки представлена тремя оболочками - слизистой, мышечной и серозной. Особенностью слизистой оболочки железистого желудка является большое количество желудочных ямок с обилием поверхностно расположенных желез, вырабатывающих желудочный сок. Это связано, по-видимому, с количеством и качеством потребляемого (чаще белкового) корма и подготовке к продвижению кормового комка дальше по пищеварительной трубке. По этой же причине в данном отделе желудка хорошо выражена подслизистая основа и мышечная пластинка слизистой оболочки. В мышечном желудке визуализировалась толстостенная кутикула, толщина которой связана также с видом поступающего корма, особенно богатого плотным роговым общим покровом (хитином, чешуей, шерстью и др.). Слизистая оболочка тонкого кишечника усеяна ворсинками, содержащими плотно расположенные бокаловидные клетки. При этом расположение кишечных крипт в слизистой оболочке кишечника компактное. В криптах выявлялись энтероциты в состоянии гиперсекреции, а также камбиальные клетки в различных стадиях митоза. Отмеченные особенности на наш взгляд увеличивают площадь и ускоряют процесс всасывания питательных веществ в тонком кишечнике. The article provides data on the structural organization of the digestive canal of the blackheaded gull (Larus Ridibundus L., 1766). Material was collected (pieces of the glandular and muscular stomach, small intestine) from clinically healthy birds. Histological and micromorphometric studies were carried out in the laboratory of the Department of Pathological Anatomy and Histology of the Vitebsk Order of the Badge of Honor State Academy of Veterinary Medicine. Preparation of histological sections and their staining were carried out according to generally accepted methods. According to the results of the study, it was established that the wall of the glandular and muscular stomach of a seagull is represented by three membranes - mucous, muscular and serous. A feature of the mucous membrane of the glandular stomach is a large number of gastric pits with an abundance of superficially located glands that produce 205 gastric juice. This is apparently due to the quantity and quality of food consumed (usually protein) and preparation for the movement of the food bolus further along the digestive tube. For the same reason, in this section of the stomach the submucosa and the muscular plate of the mucous membrane are well defined. A thick-walled cuticle was visualized in the muscular stomach, the thickness of which is also related to the type of incoming food, especially rich in dense horny general integument (chitin, scales, wool, etc.). The mucous membrane of the small intestine is dotted with villi containing densely packed goblet cells. At the same time, the location of intestinal crypts in the intestinal mucosa is compact. In the crypts, enterocytes were detected in a state of hypersecretion, as well as cambial cells in various stages of mitosis. The noted features, in our opinion, increase the area and accelerate the process of absorption of nutrients in the small intestine.
Ключевые слова
Момент зарождения жизни на Земле предоставил живым существам среду обитания, к которой они должны были адаптироваться. Процесс этот растянулся на миллионы лет. За длительный период времени, благодаря температурным колебаниям и движению земной коры, неоднократно изменялась природная среда нашей планеты. Даже последнее столетие показало, как в процессе извержения вулканов, землетрясений, или сильнейших засух изменяется климат, что в свою очередь приводит к аномальной жаре, лесным пожарам и сильнейшим наводнениям. Пересыхают когдато полноводные реки, образуются пустыни. Это не полный перечень природных явлений, которые на протяжение тысяч лет изменяли окружающую среду, среду обитания живых объектов на Земле. Одновременно с изменением природной среды проходила адаптация всех без исключения живых организмов. Поскольку любой организм состоит из клеток и тканей, которые, в последствии, формируют все системы организма, то первоначально адаптация коснулась именно систем. Органы и ткани, которые смогли перестроиться, позволили этим организмам эволюционировать, активизируя все его системы (пищеварительную, нервную, выделительную, дыхательную, кровеносную, систему размножения) постоянно совершенствоваться. В итоге, живые организмы населяющие землю, избрали свой единственный путь существования. Этот путь формировался сотни и тысячи лет. Как итог, период формирования организма, наложил свои отпечатки как на сам организм, так и его жизнедеятельность. Все приведенное ранее нисколько не относится к паразитическим организмам. Паразитические формы жизни, как только возникли, свой образ существования связали непосредственно с организмом своего хозяина. Как раз с этого момента все клетки, их включения, органы и ткани, системы органов и целые организмы приступили к процессу жесткой адаптационной эволюции. Перед паразитарным существом стоял вопрос не просто выжить, а выжить и сохранить свою видовую идентичность. У некоторых паразитических организмов система адаптации настолько совершенна, что уже во втором или третьем поколении защитные свойства у них закрепляются на генетическом уровне. Как пример, антгельминтики, которые с успехом применялись 5-10 лет назад, на настоящий период стали слабоактивными для некоторых (аскариды) паразитарных организмов. 213 Кроме устойчивости на организменном уровне, все паразитические виды сумели свои жизненные циклы, и в первую очередь процесс размножения, вклинить в биологические и физиологические циклы своих хозяев. Это позволило им еще более активно приспособиться к окружающей среде и сохранить себя как вид. The moment of the origin of life on Earth provided living beings with a habitat to which they had to adapt. This process lasted for millions of years. Over a long period of time, due to temperature fluctuations and the movement of the earth's crust, the natural environment of our planet has repeatedly changed. Even the last century has shown how the climate changes during volcanic eruptions, earthquakes, or severe droughts, which in turn leads to abnormal heat, forest fires and severe floods. Once upon a time, deep rivers dry up and deserts form. This is not a complete list of natural phenomena that, over thousands of years, have changed the environment and the habitat of living objects on Earth. Simultaneously with the change in the natural environment, the adaptation of all living organisms without exception took place. Since any organism consists of cells and tissues, which subsequently form all the systems of the body, adaptation initially affected the systems. Organs and tissues that were able to rebuild allowed these organisms to evolve, activating all its systems (digestive, nervous, excretory, respiratory, circulatory, reproductive system) to constantly improve. As a result, living organisms inhabiting the earth chose their only path of existence. This path has been formed over hundreds and thousands of years. As a result, the period of formation of the organism left its imprints both on the organism itself and its vital activity. All of the above does not apply at all to parasitic organisms. Parasitic life forms, as soon as they arose, linked their way of existence directly with the body of their host. Just from this moment, all cells, their inclusions, organs and tissues, organ systems and entire organisms began the process of rigid adaptive evolution. The parasitic creature was faced with the question of not just surviving, but surviving and maintaining its species identity. In some parasitic organisms, the adaptation system is so perfect that already in the second or third generation their protective properties are fixed at the genetic level. As an example, anthelmintics, which were successfully used 5-10 years ago, have now become weakly active for some (roundworm) parasitic organisms. In addition to stability at the organismal level, all parasitic species have managed to wedge their life cycles, and primarily the reproduction process, into the biological and physiological cycles of their hosts. This allowed them to adapt even more actively to the environment and preserve themselves as a species.
Ключевые слова
Адаптогены (вещества, способные стимулировать неспецифическую иммунную реактивность организма) растительного и животного происхождения нашли широкое применение в птицеводстве. Кормовой белковый концентрат «Вирамилк» относится к адаптогенам животного происхождения. Он представляет собой биологически активные низкомолекулярные пептиды молока, которые обладают высокой биологической активностью и являются регуляторами разнообразных физиологических процессов. Разработка и изготовление лекарственных препаратов и кормовых добавок требует их обязательного морфологического обоснования, которое позволяет наиболее определить эффективность их применения на организм животных. В связи с этим целью работы явилось установление влияния вирамилка на интенсивность патологоанатомических изменений у цыплят-бройлеров при ассоциативной вирусно-бактериальной инфекции. Исследования проводились в условиях бройлерной птицефабрики, расположенной на территории Центрального федерального округа РФ. Установлено, что у цыплят-бройлеров опытной группы, получавших в 21-27-дневном возрасте вирамилк в дозе 1 мл/1 л воды, выявлены патологоанатомические изменения, характерные для ассоциативного течения низкопатогенного гриппа, инфекционной бурсальной болезни с наслоением колисептицемии и пастереллеза. Фоновые болезни - хронический кормовой токсикоз (в т.ч. полимикотоксикозы), глубокое нарушение обмена веществ (белковый и жировой нефроз, гепатоз, миокардиодистрофия, остеомиелит). У 41-дневных цыплят-бройлеров контрольной группы, не получавших «Вирамилк», выявлены сходные, но более выраженные патоморфологические изменения. Они характерны для низкопатогенного гриппа, инфекционной бурсальной болезни, пастереллеза, колисептицемии, хронического кормового токсикоза, белкового и жирового нефроза, жирового гепатоза, миокардиодистрофии, остеомиелита. Кроме того, отмечены морфологические признаки переболевания парамиксовирусной инфекцией (поствакцинальное осложнение) и инфекционной анемией. Adaptogens (substances capable of stimulating the body's nonspecific immune reactivity) of plant and animal origin are widely used in poultry farming. Feed protein concentrate "Viramilk" is an adaptogen of animal origin. It is a biologically active low molecular weight milk peptide that has high biological activity and is a regulator of various physiological processes. The development and production of medicines and feed additives requires their mandatory morphological justification, which makes it possible to determine the effectiveness of their use on the animal body. In this regard, the goal of the work was to establish the effect of Viramilk on the intensity of pathological changes in broiler chickens with an associative viralbacterial infection. The studies were conducted in a broiler poultry farm located in the Central Federal District of the Russian Federation. It was established that in broiler chickens of the experimental group, which received Viramilk at a dose of 1 ml/1 l of water at 21-27 days of age, pathological changes characteristic of the associative course of low-pathogenic influenza, an infectious bursal disease with a layer of colisepticemia and pasteurellosis were revealed. Background diseases are chronic feed toxicosis (including polymycotoxicosis), profound metabolic disorders (protein and fat nephrosis, hepatosis, myocardial dystrophy, osteomyelitis). In 41-day-old broiler chickens of the control group that did not receive Viramilk, similar, but more pronounced pathomorphological changes were revealed. They are characteristic of low pathogenic influenza, infectious bursal disease, pasteurellosis, colisepticemia, chronic feed toxicosis, protein and fat nephrosis, fatty hepatosis, myocardial dystrophy, osteomyelitis. In addition, morphological signs of paramyxovirus infection (post-vaccination complication) and infectious anemia were noted.
Ключевые слова
Исследована структурно-функциональная организация лимфоидных элементов тонкого кишечника телят и поросят в раннем постнатальном онтогенезе. Впервые выявлены морфологические и ультраструктурные особенности развития лимфоидных структур в зависимости от возраста, отдела тонкого кишечника, при смене рациона. Выявлено увеличение тучных клетокв период перехода с лактотрофного на преимущественно фитотрофное кормление - на 6-13 %. Количество плазмоцитов в подслизистом слое двенадцатиперстной кишки у телят с 5- до 40-дневного возраста увеличивается на 14-24 %, в тощей кишке - на 8-17 %, в подвздошной кишке - на 11-19 %, у поросят - на 8-12 %, 9-15 % и 11-18 % соответственно. Содержание макрофагов увеличивается в тонком кишечнике у телят в среднем на 14-28 %, у поросят - на 9-18 %. Лимфоциты следует рассматривать как центральное звено в специфических иммунных реакциях, как предшественников образования антител. Среди разных категорий лимфоцитов больше всего приходилось на средние лимфоциты у телят - 12-18 %, у поросят - 8-16 %, на малые лимфоциты - 9-14 % и 7-13 % соответственно. Содержание лимфоцитов на 1000 эпителиоцитов в слизистой оболочке двенадцатиперстной кишки у телят достигало 32-38, в тощей кишке - 42-51, в подвздошной кишке - 58-74 клетки, у поросят - 29-34, 41-47, 53-68 клеток соответственно. У телят и поросят в 3-5-дневном возрасте в 24-36 % случаев в тонком кишечнике встречались локальные (очаговые) скопления диффузной лимфоидной ткани. Их соотношение к лимфоидным узелкам без светлых центров в тощей кишке у телят составляет 1:9, у поросят - 1:6, в подвздошной кишке - 1:14 и 1:11 соответственно. The structural and functional organization of the lymphoid elements of the small intestine of calves and piglets in early postnatal ontogenesis was studied. For the first time, morphological and ultrastructural features of the development of lymphoid structures have been identified depending on age, part of the small intestine, and with a change in diet. An increase by 6-13 % in fat cells during the transition from lactotrophic to predominantly phytotrophic feeding was revealed. The number of plasma cells in the submucosal layer of the duodenum in calves from 5 to 40 days of age increases by 14-24 %, in the jejunum - by 8-17 %, in the ileum - by 11-19 %, in piglets - by 8-12 %, 9-15 % and 11-18 %, respectively. The content of macrophages increases in the small intestine of calves by an average of 14-28 %, and in piglets by 9-18 %. Lymphocytes should be considered as a central link in specific immune reactions, as precursors for the formation of antibodies. Among the different categories of lymphocytes, the majority were medium lymphocytes: in calves - 12-18 %, in piglets - 8-16 %; small lymphocytes - 9-14 % and 7-13 %, respectively. The content of lymphocytes per 1000 epithelial cells in the mucous membrane of the duodenum in calves reached 32-38 cells, in the jejunum - 42-51, in the ileum - 58-74 cells, in piglets - 29-34, 41-47, 53-68 cells, respectively. In calves and piglets at 3-5 days of age, in 24-36 % of cases, local (focal) accumulations of diffuse lymphoid tissue were found in the small intestine. Their ratio to lymphoid nodules without clear centers in the jejunum of calves is 1:9, in piglets - 1:6; in the ileum - 1:14 and 1:11, respectively.