Статья посвящена оценке продуктивности бычков и кастратов абердин-ангусской породы в условиях северо-восточной зоны Беларуси. В данном регионе страны этим направлением в животноводстве начало заниматься крестьянско-фермерское хозяйство «Весна-Агро», которое в отрасли мясного скотоводства предполагает создать высокую конкуренцию на отечественном, а также зарубежном рынках высококачественной племенной и продовольственной продукции от мясного скота. Установлено, что процедура кастрации максимально снижает продуктивность молодняка непосредственно в период ее проведения. Так, если за первый месяц исследований бычки обоих групп росли практически одинаково, то на втором месяце жизни, когда, согласно методике проведения исследований, бычков опытной группы кастрировали, их живая масса составила 73,8 кг, что на 10,4 % достоверно ниже (Р
Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства
2023. — Выпуск 2
Содержание:
В результате проведенных исследований установлено, что витамин С (аскорбиновая кислота) является жизненно важным биологическим активным веществом для цыплят-бройлеров, так как обладает антиоксидантными и иммунопротекторными свойствами. Под влиянием добавки в комбикорм витамина С в последний период выращивания (35-42 дня) повышается абсолютный и среднесуточный прирост живой массы одной головы цыплят-бройлеров (соответственно на 63,2 и 9,1 г), конверсия корма, улучшается гематологический статус цыплят-бройлеров. Добавка Витамина С в комбикорм положительно влияет на внешний вид тушки птицы, повышает отношение съедобных частей тушки к несъедобным, способствует повышению убойного выхода на 0,6 %. Скармливание комбикорма с добавлением витамина С оказало положительное влияние на увеличение доли съедобных частей к живой массе, что выразилось в более высоких значениях этого показателя в опытной группе -50,06 % против 47,92 % в контрольной группе. Установлено, что по результатам органолептической оценки мясо цыплят-бройлеров опытной группы по внешнему виду, аромату, вкусу, консистенции и сочности превосходило мясо цыплят-бройлеров из контрольной группы. Экономические расчеты показали, что прибыль от реализации мяса бройлеров в опытной группе составила 4,646 руб., в том числе на 1 голову 0,66 руб. При этом уровень рентабельности производства мяса бройлеров в опытной группе составил 42,86 %. Таким образом, добавление витамина С в состав комбикорма цыплят-бройлеров, в дозе 3 % на 1 т финишного комбикорма способствует повышению продуктивных показателей и конверсии корма в мясную продукцию, а также рентабельности производства мяса цыплят-бройлеров.
Ключевые слова
Важное значение в повышении продуктивности телят принадлежит минеральным веществам. Для нормальной жизнедеятельности минеральные вещества требуются животным на протяжении всей их жизни. Главным источником минеральных веществ для сельскохозяйственных животных в молочный период выращивания являются корма животного происхождения. Молоко - энергетический источник питания, оно является жизненно необходимым фактором, с которым связана вся функциональная деятельность клеток животного организма. На сегодняшний день в сельскохозяйственных предприятиях республики имеется опыт использования как товарного, так и сборного нетоварного молока для выпойки телят в молочный период выращивания. В результатах оценки минерального состава сборного нетоварного молока отмечается более высокая концентрация содержания фосфора (+ 1,79 мг/100 мл), натрия (+ 5,04 мг/100 мл), меди (+ 3,3 мкг/100 мл), цинка (+ 3,5 мкг/100 мл) и железа (+ 13,4 мкг/100 мл) по сравнению с товарным молоком, что положительно характеризует данную продукцию и позволяет считать ее полноценным кормом для молодняка крупного рогатого скота. В публикации представлены данные по исследованию минерального состава сыворотки крови бычков, выращиваемых с использованием сборного нетоварного молока, для получения говядины в молочном скотоводстве. Анализ показал, что у бычков, получавших нетоварное молоко с 10-го дня жизни отмечается повышение содержания кальция, фосфора, железа, меди и цинка на 0,09 ммоль/л, 0,02 ммоль/л, 0,67 ммоль/л, 0,71 мкмоль/л, 1,76 мкмоль/л соответственно на протяжении периода исследований. Результаты проведенных исследований указывают на то, что использование сборного нетоварного молока при выращивании бычков для производства говядины не оказывает отрицательного влияния на минеральный состав сыворотки крови молодняка.
Ключевые слова
На птицефабриках Республики Беларусь при производстве пищевого яйца, используют различные кроссы кур, при этом стремясь получить наибольший экономический эффект. Фабрики подбирают птицу в зависимости от экономических возможностей, кормовой базы, климатических условий. Задача специалиста найти кросс с низкими затратами кормов и высокими производственными показателями. Одним из таких яичных кроссов кур является Хайсекс Браун. В то же время на отечественных птицефабриках успешно используется птица кросса Тетра. Целью исследования было рассчитать затраты корма на производство 10 яиц и на один килограмм яйцемассы по кроссам Тетра и Хайскс Браун, определить экономическую эффективность использования данных кроссов. Исследование осуществляли в условиях ОАО «1-я Минская птицефабрика» Минского района. В результате куры исследуемых кроссов характеризовались хорошими производственными показателями. Исходя из результатов исследований, можно сделать вывод, что несушки кросса Хайсекс Браун в условиях птицефабрики показывают лучшие производственные показатели. На протяжении всех возрастных периодов они имели более низкие затраты корма на производство 10 яиц и на один килограмм яйцемассы. Проведенный экономический расчет показал, что использование кросса Хайсекс Браун при уровне яйценоскости 301,4 шт. может обеспечить возможность получения дополнительного дохода в размере 37,27 руб. в расчете на 1 голову.
Ключевые слова
Активное использование современных технологий в животноводстве способствует не только повышению качества и конкурентоспособности производимой продукции, но и успешной ее реализации. Одним из наиболее перспективных направлений развития отечественного молочного скотоводства является его роботизация, которая открывает новые возможности для получения качественной молочной продукции. В статье изучены технологические особенности роботизированных доильных систем и определение факторов, влияющих на их применение. Установлено, что использование доильного робота для доения коров способствует возникновению новой технологии, основная суть которой заключается в самообслуживании животного и которая оставляет корове право на свободу выбора времени и частоты посещения доильного бокса. Частота посещения доильных роботов лактирующими коровами в первую очередь зависит от разового удоя. Применение доильных роботов требует иной организации технологического процесса производства молока с соответствующей планировкой коровника в отличие от традиционных животноводческих помещений. Установлено, что при использовании роботизированных доильных систем нужно уделить особое внимание подбору основного стада коров по морфофукциональным свойствам вымени, а также учитывать конституцию животного. Применение роботов для доения животных снижает эксплуатационные затраты на производства молока на 30 %, повышает продуктивность коров на 15-20 %, существенно улучшает качество реализуемой продукции и исключает ручной труд при доении животных. Что способствует увеличению продолжительности хозяйственного использования животных. Это обеспечивается за счет естественного добровольного доения, систематического контроля полноценности кормления и диагностики заболеваний животных по биохимическим показателям молока животных.
Ключевые слова
Технология выращивания крупного рогатого скота должна обеспечивать соблюдение следующих требований: направление технологического процесса по периодам откорма; специализация зданий для содержания крупного рогатого скота в соответствии с возрастными и физиологическими особенностями; сохранение состава каждой первоначально сформированной группы телят на последующих этапах откорма. В статье рассматривается изучение влияния различных способов содержания бычков на откорме на их интенсивность роста, затраты кормов на 1кг прироста. Можно отметить, что бычки, которых содержали беспривязно, имели более высокую живую массу, чем сверстники из контрольной группы, которых содержали на привязи. За период выращивания живая масса в контрольной группе составила - 395,1 кг, в опытной - 395,5 кг, или 8,6 % больше, чем у бычков контрольной группы. Бычки опытной группы имели более высокие показатели прироста живой массы. Прирост живой массы животных второй группы за весь опытный период составил 98,6 кг, что выше, чем в первой группе на 3,1 кг, или 3,2 % соответственно. Наибольшее превосходство опытных групп над контрольной наблюдалось на третьем месяце опыта. От животных опытной группы получено на 6,9 % абсолютного прироста живой массы больше, чем от контрольной группы, где бычки содержались привязно. В целом за период выращивания у бычков контрольной группы среднесуточный прирост составил - 791,7 г, а в опытной группе - 821,7 г, или на 30 г выше, чем в контрольной группе. Затраты кормов, при беспривязном способе содержания бычков на откорме на один килограмм прироста был ниже на 3,6 %, а расход переваримого протеина - на 3,8 %, чем при содержании бычков на привязи.
Ключевые слова
В опыте ремонтных свинок распределили в две группы по 30 голов в каждой. Животные контрольной группы получали основной рацион, в супоросный период комбикорм СК-1, а в подсосный СК-10. Свиноматкам опытной группы в первые девять недель супоросности дополнительно к основному рациону вводили добавку 3,0 мг витамина В9 на 1 кг сухого вещества корма. С целью изучения роста и сохранности полученного от свиноматок приплода, при различных источниках обогрева и локализации тепла, подопытные группы были разделены на две подгруппы каждая. Поросята первых подгрупп в подопытных группах содержались в течение всего подсосного периода под инфракрасными лампами мощностью 250 Вт или на обогреваемом полу. Источником обогрева поросят, во-вторых, подгруппах подопытных групп в первые две недели жизни были лампы накаливания мощностью 100 Вт или обогреваемый пол, а локализации тепла - брудеры. Установлено, что добавка в рацион свиноматок в первые девять недель супоросности витамина В9 в дозе 3,0 мг на 1 кг сухого вещества корма способствовала увеличению на 8,7 % (Р ≤ 0,05) их многоплодия. Применение брудеров в подсосный период совместно в его первые две недели с обогреваемым полом или лампами накаливания мощностью 100 Вт способствовало увеличению живой массы на 8,6-9,1 % (Р≤ 0,05-0,01), среднесуточного прироста на 10,7-11,5 % (Р≤0,01), сохранности поросят на 2,8-3,5 %, массы гнезда свиноматок при отъеме на 11,6-14,1 % (Р≤ 0,01-0,001) в сравнении с обогревом поросят-сосунов только от инфракрасных ламп мощностью 250 Вт или применением обогреваемого пола.
Ключевые слова
Огромное значение для повышения естественной резистентности и продуктивности животных имеют минеральные вещества и витамины. Физиологическая роль которых неоспорима и многообразна, они необходимы при регулировании обмена веществ, поддержании осмотического давления и кислотно-щелочного равновесия в тканях, создают нормальные условия для работы сердца, мускулатуры и нервной системы. При недостатке микроэлементов и витаминов снижается лизоцимная функция крови, уменьшается активность фагоцитоза. Высокий выход здоровых телят во многом зависит от минерального и витаминного питания коров в сухостойный период, так как это влияет на дальнейший рост, развитие, мясную и молочную продуктивность сельскохозяйственных животных. Если в рационах беременных животных будет недостаточно минеральных веществ, то материнский организм деминерализуется, что отрицательно влияет на развитие плода не только в эмбриональный период, но и после рождения приплода. Необходимо не только балансировать рационы по всем питательным веществам, но и учитывать все другие факторы, благоприятствующие поддержанию здоровья и способствующие росту продуктивности в конкретных условиях окружающей среды. В данной статье представлены результаты исследований и проведен сравнительный анализ биохимических и иммунологических показателей крови телят, матерям которых был введен комплексный йодоселеносодержащий профилактический препарат «Йодис-вет». Полученные результаты исследований позволяют утверждать, что применение комплексного профилактического препарата «Йодис-вет» положительно влияет на гуморальные факторы защиты и позволяет улучшить физиологическое состояние организма животных.
Ключевые слова
Дифференцированно установить эффективность энергетических затрат (живого труда, топлива и электроэнергии, машин и оборудования, материалов, зданий и сооружений и т.д.) при выполнении технологических процессов и операций, определить полную энергоемкость этих процессов позволяет энергетический анализ [1]. В статье представлены результаты энергетического анализа процесса приготовления и раздачи кормов и навозоудаления на фермах и комплексах по производству молока различной мощности - СПФ «Будагово» (268 голов), МТФ «Жажелка» (750 голов), МТК «Березовица» (850 голов), МТК «Рассошное» (1000 голов) ГП «ЖодиноАгроПлемЭ-лита» Смолевичского района и МТК «Устенский» (1200 голов) Оршанского района. Установлено, что наибольшие энергозатраты на приготовление и раздачу кормов в расчете на голову были установлены на СПФ «Будагово» (231,17 кг у.т.), наименьшие - на МТК «Рассошное» (122,99 кг у.т/гол.). В расчете на 1 голову скота наиболее энергоемким явился процесс навозоудаления, осуществляемый бульдозером на МТФ «Жажелка» (103,44 кг у.т.), наименее энергоемким, осуществляемый скреперными установками на комплексе «Березовица» (23,30 кг у.т.). Самые распространенные и менее энергоемкие системы удаления навоза из помещений для дойных коров при беспривязном боксовом их содержании - скреперные (23,30-46,07 кг у.т/гол.). На основании энергоанализа обоснованы технологические приемы в направлении формирования энергосберегающих технологий приготовления и раздачи кормов и удаления навоза, заключающиеся в применении экономичных машин и агрегатов для погрузки и раздачи кормов, для уборки, погрузки и транспортирования навоза, а также энергосберегающих приемов для механизации приготовления и раздачи кормов и навозоудаления; устранении лишних и сокращении холостых пробегов кормораздатчиков, тракторов во время уборки навоза, оптимальной загрузке кормораздатчиков и прицепов для подвоза кормов и вывоза навоза, рациональном размещении животноводческих предприятий и объектов кормопроизводства, площадок для хранения и биотермического обеззараживания навоза; использовании малоэнергоёмких насосов для перемешивания и перекачки навозных стоков; сокращении затрат труда механизаторов-трактористов путем совмещения выполнения технологических операций по раздаче кормов и уборке навоза.
Ключевые слова
Одна из проблем, с которой сталкиваются пчеловоды, - это экономически эффективная борьба с вредителями, в частности, с большой восковой (Galleria mellonella Linnaeus) и малой восковой молью (Achroia grisella Fabricius). В последнее время, когда все больше внимание уделяется показателям безопасности и качеству производимой продукции, а кроме того, с введением такого понятия, как «Органическое животноводство» и закрепление через стандарты требований к нему предъявляемых, когда ограничивается спектр профилактических и лечебных препаратов, которые можно применять при органическом пчеловодстве, использование энтомофагов становится достаточно перспективным. Ведение пчеловодства по технологиям органического производства позволит увеличить конкурентоспособность, улучшить качество пчелопродукции пасек и, как следствие, повысить уровень их рентабельности. Важной задачей при пчеловождении является обеспечение сохранности достаточного количества суши (золотой запас пасеки) от личинок восковой моли. При ведении органического пчеловодства использование инсектицидов становится невозможным, а сохранность суши необходимо обеспечить, то применение энтомофагов становится достаточно перспективным. В ходе наших исследований научно обоснована и экспериментально доказана возможность использования габробракона в сотохранилищах в качестве биологической защиты суши от восковой моли. Оценивая эффективность использования энтомофага для сохранности суши в сотохранилищах отмечали, что наибольший экономический эффект был получен при размещении энтомофагов в количестве 7 шт. на м2 с 4-кратным усилением популяции в течение сезона. Такое количество используемого энтомофага и кратность его использования обеспечили 100 % сохранность суши при затратах на уровне 4,9 руб. в расчете на 1 рамку. В то же время неиспользование энтомофага приводит к полной потере суши под влиянием развития личинок восковой моли.
Ключевые слова
Статья посвящена изучению влияния пошагового увеличения расстояния 5 см, 10, 20, 30, 40, 50 см между источниками излучения экспериментальной бактерицидной облучательной установки для санации инкубационных яиц кур и облучаемой поверхностью в виде инкубационного лотка вместимостью 150 шт. яиц на показатели энергетической освещенности, ее пикового значения и энергетической экспозиции в зоне ультрафиолетового излучения С-спектра. Установлено снижение интенсивности потока ультрафиолетового излучения С-спектра в зоне расположения инкубационных яиц с увеличением расстояния между источниками излучения и облучаемой поверхностью. В процессе 5-минутной работы бактерицидной облучательной установки мощностью потока ультрафиолетового излучения 140 Вт среди испытанных пространственных интервалов максимальные энергетическая освещенность 6,37-6,46 Вт/м2 и энергетическая экспозиция 1,91-1,94 кДж/м2 зарегистрированы на расстояниях между источниками излучения и обрабатываемой поверхностью в пределах 10 и 20 см, что по имеющимся литературным сведениям гарантированно достаточно для уничтожения практически всех бактерий, вирусов и большинства грибов, находящихся на скорлупе яиц.
Ключевые слова
In the conditions of the pig-breeding complex, the preparation “Mildrovet” was administered intramuscularly to piglets before and after weaning from sows. According to the first scheme of its use, the drug was administered three times before weaning and three times after weaning, according to the second - three times after weaning. The drug "Mildrovet" contains meldonium in its composition, when used in piglets, a number of positive effects were revealed. The hepatoprotective effect was manifested in the normalization of the synthetic activity of the liver, the prevention of hepatodepression and cytolysis of hepatocytes. In the blood of piglets of the experimental groups, compared with the control groups, there were statistically significant 96 increases in the content of albumin, total cholesterol, urea (the first scheme), calcium and the calcium-phosphorus ratio (the first and second schemes). At the same time, there was a statistically significant decrease in the concentration of total bilirubin and the activity of alanine aminotransferase in the piglets of the experimental groups, compared with the animals of the control groups. The antitoxic effect of meldonium was characterized by a decrease in the concentration of substances with medium and low molecular weight in the blood of piglets of the experimental groups by 104.5 % (p
Ключевые слова
Для успешного развития экономики любой страны необходимо поддерживать работоспособность граждан, а рыба, в частности относящаяся к ценным видам (осетр, форель и др.), является чрезвычайно полезным продуктом по химическому составу и была, есть и будет одним из приоритетных продуктов в рационе человека. В связи с этим необходимо поддерживать ее высокие питательные свойства и соблюдать меры по обеспечению пищевой безопасности будущего продукта, ещё до того, как он попал на стол к потребителю. Одним из важных факторов, влияющих на химический состав и будущие ветеринарно-санитарные показатели, является среда, где происходит рост и развитие рыбы. Основными технологиями выращивания ценных видов рыб в современном рыбоводстве являются установки с замкнутым водоснабжением (УЗВ), пруды, садки. Выращивание форели в УЗВ подразумевает под собой наличие у рыбовода полного контроля за химическим составом воды. При отклонении каких-либо показателей от нормы, персонал хозяйства может быстро и точечно устранить причину отклонений. В процессе выращивании форели в садках у рыбовода нет возможности полноценного контроля химического состояния воды, поэтому необходимо еще на этапе планирования садкового хозяйства ответственно подойти к выбору водоема, где оно будет располагаться. Выбор водоема в данном случае будет происходить в первую очередь на основании химического состава воды. Выращивание форели в прудах позволяет проводить периодический контроль химического состава воды и лишь немного уступает УЗВ в этом отношении. Для получения доброкачественной продукции в рыбоводстве необходимо тщательно следить за санитарным состоянием прудов и бассейнов, а также следить за здоровьем сотрудников, которые работают непосредственно в контакте с рыбой или водой, где она содержится [2]. С целью повышения качественных показателей сырья рыбной промышленности используют различные органические подкормки, которые способствуют изменению физико-химических свойств товарной рыбы [3].
Ключевые слова
В статье изложены результаты изучения средств механизации, режимов их работы, расхода топлива и электроэнергии, мощности потребителей электроэнергии и проведена энергетическая оценка работы наиболее распространенных ферм и комплексов по производству молока различной мощности, что позволяет определить направления снижения энергоемкости производства молока, повысить эффективность производства, его стабильность и конкурентоспособность. Установлено, что уровень производства молока во многом зависит от механизации и автоматизации технологических операций и рационального использования оборудования. Выбор способов, средств механизации и технологического оборудования зависит от строительных решений животноводческих зданий, которые связаны с технологическими решениями систем транспортировки и раздачи кормов, водопоения, доения, удаления навоза, от технологий содержания и обслуживания животных, а также от взаимного расположения зданий и сооружений фермы (комплекса). Основными статьями энергозатрат при производстве молока являлются затраты на корма (40,6-42,2 %) и на выращивание продуктивного скота (39,7-41,0 %). Далее в структуре затрат следуют затраты на подстилку (4,5-6,8 %), затраты живого труда (2,7-4,1 %), затраты на металлоемкость машин и оборудования (1,9-3,4 %), и затраты, овеществленные в энергоносителях (2,6-3,1 %). В совокупных энергозатратах наибольший удельный вес приходится на энергию, овеществленную в топливе, и расходуемую тракторами и погрузчиками при раздаче кормов и уборке навоза. Уровень энергозатрат на единицу продукции зависит не только от расхода ресурсов в расчете на каждое животное, но и от его продуктивности, так как с изменением среднесуточного удоя изменяются и статьи затрат на кормление и содержание животных. Наименьшее количество энергетических ресурсов на производство 1 т молока сочетается с высокой продуктивностью животных и более высоким уровнем производства молока на одного работающего.
Ключевые слова
На трех молочно-товарных комплексах с технологической нагрузкой около 2 тыс. голов использовано для анализа 258 коров с заболеваниями метритного комплекса, которые были подвергнуты лечению с применением ряда антибиотических средств, при частом их комбинировании. Лечение начинали в среднем с 5,1-6,8 дня после отела, число внутриматочных введений колебалось от 7,2 до 8,3. Во всех трех группах коров срок восстановления матки был больше стандартного и составил 28,8-35,0 дней. Интервалы от отела до первого осеменения варьировали в среднем от 74,6 до 103 дней, до оплодотворения - от 88,4 до 117,7 дней. Оплодотворяемость после первого осеменения была низкой - 24-35,3 % от всех осемененных животных; среди стельных - выше 50 %. Неосемененных и нестельных коров на двух комплексах было менее 50 % (40,0-44,6 %), на одном больше - 52,4 %. Клиническое проявление воспалительных процессов в репродуктивных органах после отела с последующим расстройством репродуктивной функции задерживало осеменение и наступление стельности в большей мере, чем только наличие воспалительного процесса. Влияние задержания последа на сроки осеменения и оплодотворение животных было более очевидным, чем метрита (эндометрита) другой этиологии. Но во всех случаях заболевания матки задерживало наступления беременности, что могло быть существенным фактором риска выбраковки. Однако, если коровы после лечения становились стельными, они не подвергались большему риску выбраковки. Влияние фермы на результаты контроля заболеваемости и лечения животных, а также их репродуктивную способность было очевидно.
Ключевые слова
Система выращивания молодняка включает в себя комплекс мероприятий: получение здоровых, с крепкой конституцией животных, обладающих способностью высокой продуктивности; рациональную организацию их кормления, содержания и подготовки к производству продукции в конкретных технологических условиях. В статье рассматривается изучение влияния гигиенических и технологических факторов на продуктивность телят. Исследования основных параметров микроклимата показали, что температура в профилактории, где находились телята контрольной группы, в начале опыта составила в среднем - 19,5 °С. Температура, где содержались телята опытной группы, составила - 18,5 °С, в конце исследований она находилась в пределах 22 °С в телятнике профилактория и 17,5 °С вне помещения. Относительная влажность колебалась в пределах 67 % и 71 % в телятнике профилактория и 56 % и 71 % вне помещения. Освещенность в телятнике профилактория была ниже нормы на 10 лк, содержание аммиака несколько превышало допустимые гигиенические нормы. Живая масса в начале опыта в двух группах (опытной и контрольной) находилась практически на одном уровне. К месячному возрасту телята контрольной группы, которые содержались в помещении, имели живую массу на 0,4 кг меньше, чем телята опытной группы, которые содержались в индивидуальных клетках под навесом. В двухмесячном возрасте телята контрольной группы имели живую массу на 2,6 кг меньше, чем телята опытной группы. Абсолютный прирост телят опытной группы в 1-й месяц был выше - на 3,9 %, а за 2-й на 11,5 %, чем у телят контрольной группы. За период исследований абсолютный прирост телят контрольной группы составил - 34,4кг, а опытной - 37,2, что выше на 8,1 %. Среднесуточный прирост телят опытной группы за 2 месяца составил - 520 г, а телят контрольной группы - 573 г. Следует отметить, что содержание телят в индивидуальных клетках под навесом позволило повысить среднесуточный прирост на 8,2 %.
Ключевые слова
В статье представлены результаты исследований радужной форели и осетровых различной возрастной категории (личинка, малёк, годовик, двухлеток, двухгодовик), выращиваемых в установках замкнутого водоснабжения, бетонных бассейнах и прудах республики. В результате установлены основные болезни осетровых рыб и радужной форели, встречающиеся в рыбоводных хозяйствах Республики Беларусь - заболевания бактериальной этиологии (псевдомоноз у осетровых, у форели болезни бактериальной этиологии не встречались), микозы (сапролегниоз рыб и икры), инвазионные (триходиноз, хилодонеллез и аргулез у форели и осетровых, диплостомоз у осетровых), а также болезни незаразной этиологии (некроз жабр, газопузырьковая болезнь, жировое перерождение печени, функциональные болезни). Проведение исследований на наличие бактериальных и вирусных заболеваний у форели не проводилось, так как патматериала с клиническими признаками предполагаемых бактериальных и вирусных болезней не поступало. Также представлены основные современные отечественные препараты, применяемые в осетроводстве и форелеводстве для профилактики и терапии выявленных заболеваний: неомицин, ципрофлоксацин, энротим, левофлоксацин, Бактохелс, Дисоль-Na, Леоледум, Диплоцид, а также поваренная соль, формалин, хлорофос, гипохлорит кальция, хлорная известь и адсорбенты микотоксинов. Такой небольшой спектр заболеваний (всего у ценных видов рыб регистрируется более 100 различных заболеваний) обусловлен выращиванием рыбы в большей степени в установках замкнутого водоснабжения, построенным по самым современным технологиям, уже обеспечивающим в большей степени защиту форели и осетровых от болезней, а также тем, что водоснабжение идет из артезианских скважин, что также практически исключает попадание возбудителей болезней в бассейны с рыбой.
Ключевые слова
Плесень на продуктах питания может быть причиной тяжелого пищевого отравления. Микроскопические грибки в процессе своей жизнедеятельности выделяют токсичные вещества (микотоксины), большая часть которых имеет стабильную химическую структуру и не разрушается при тепловой обработке пищи. Некоторые плесневые токсины обладают канцерогенным свойством. Чаще всего именно фрукты (груши, яблоки, сливы, персики, виноград), которые поражены обычными бурой гнилью и разнообразной плесенью, содержат большее количество микотоксинов [2, 4]. Поражение микроскопическими грибками не всегда бывает явным. Особенно важно знать, что у персиков, абрикосов и слив плесень может скрываться под твердой оболочкой косточки. Заражение таких плодов происходит еще при цветении, поэтому всетаки нужны химические обработки плодовых деревьев в сырую погоду перед цветением. Следует отметить, что в яблоках микотоксины находятся только в местах гнили. Вырезав гниль, вполне можно использовать остальную часть плода. А вот в сочных грушах ядовитыми могут быть и здоровые части плода [3, 5]. В данной статье представлены результаты экспериментальных исследований белой, голубой, оливково-зеленой, оранжевой, серой и коричневой плесени, которая образовалась на поверхности ягод и фруктов. В результате проведенных исследований было установлено, что серая бархатистая плесень на поверхности ягод малины представлена грибом Botrytis cinerea, голубая плесень на поверхности яблока принадлежит виду Penicillium italicum, а серая плодовая гниль персика представлена достаточно известным грибом Monnilia cinerea Bonord. На сегодня плодовая гниль фруктов, которая вызывается грибковыми заболеваниями, представляет очень большую проблему. Хочется отметить, что споры плесени быстро изменяют свойства ягод и фруктов даже до того, как появляется видимый налет. Помимо изменения вкуса пораженный продукт теряет упругость, становится мягким и является местом скопления микотоксинов.
Ключевые слова
Сразу после рождения на новорожденных оказывает влияние температура внешней среды, которая значительно ниже необходимой для них термонейтральной зоны. У поросят между рождением и первым приемом молозива температура тела может снижаться более чем на 2 оC. В опыте для проведения анализа температуры тела новорожденных поросят разной живой массы в первые сутки жизни использованы пометы от свиноматок помесей ландрас × йоркшир. В зависимости от живой массы при рождении поросята были разделены на семь групп: первая - 875-980 г, вторая - 1052-1085, третья - 1116-1170, четвертая - 1210-1284, пятая - 1306-1390, шестая - 1445-1575, седьмая - 1590-1625 г. Сразу после рождения у поросят определили медицинским термометром ректальную температуру и подсадили к соскам свиноматок для получения первой порции молозива. Температуру тела измеряли в течение первых суток жизни: через один, два, три, шесть, двенадцать и двадцать четыре часа после рождения. Установлено, что за первые сутки жизни у поросят первой группы со средней живой массой 917,0±40,4 г этот показатель увеличился в сравнении с температурой тела сразу после рождения на 6,2 % (P≤0,001). У животных второй и четвертой групп, достигших живой массы 1102,7±18,0 г и 1291,2±16,5 г за этот период, достоверное (P≤0,001) его увеличение составило 5,9 %, второй (1166,0±26,1 г) - 5,6 %. У поросят пятой группы с живой массой 1425,0±19,3 г температура тела достоверно (P≤0,001) возросла - на 5,0 %, шестой (1618,0±32,5 г) - на 4,7 %, седьмой (1718,7±10,2 г) - на 4,3 % соответственно.
Ключевые слова
В силу своей специфики формы интенсивного ведения рыбоводства становятся источником загрязнения воды. Это создает благоприятные условия для распространения инфекционных и инвазионных болезней. Ухудшение условий выращивания приводит к снижению устойчивости рыбы к различным болезням. В связи с этим защита рыб от болезней является важнейшим резервом повышения продуктивности (8-10 %) и получения качественной товарной продукции. Воспаление плавательного пузыря относится к инфекционным заболеваниям, характеризующимся специфическим поражением плавательного пузыря и значительными изменениями в паренхиматозных органах. Воспаление плавательного пузыря причиняет значительный экономический ущерб прудовому рыбному хозяйству, гибель больных сеголетков и годовиков (чаще в зимний период) достигает 39 %, иногда 90 %, а товарной рыбы до 50 %. В связи с этим именно резистентность к ВПП является одним из основных условий при создании новых пород карпа. Проведено исследование сеголетков и годовиков реципрокных гибридов карпа и их исходных родительских форм (карпов белорусских линий и импортных пород). Установлена резистентность к воспалению плавательного пузыря у гибридов немецкий х столин XVIII, отводка столин XVIII х югославский и немецкий х лахвинский чешуйчатый. При рассмотрении средних значений экстенсивности ВПП у сеголетков и годовиков двухпородных кроссов карпа установлено, что гибриды по своей резистентности к ВПП очень близки к родительским формам белорусских линий карпа и значительно превосходят родительские формы импортных пород карпа. Установлено наличие эффекта гетерозиса по резистентности к заболеванию ВПП. Определение гетерозисного эффекта с помощью ИГ и их ранжирования установило преимущества следующих двухпородных гибридов: немецкий х столин XVIII, отводка столин XVIII х югославский, немецкий х лахвинский чешуйчатый.
Ключевые слова
Температура внешней среды, которая значительно ниже необходимой для поросят термонейтральной зоны оказывает большое влияние на новорожденных. Отсутствие подкожной жировой ткани, увеличение проводимости за счет контакта с более холодными поверхностями, радиация, конвекция и быстрое рассеивание тепла из-за высокого отношения поверхности тела к объему, влияют на терморегуляционную способность поросенка. Обогреваемая зона должна быть способна вместить все гнездо, иначе поросята, в том числе маловесные, не смогут получить доступ к теплу. Поэтому мы предполагаем, что данные о промерах поросят, могут быть использованы для обоснования необходимой эффективной обогреваемой площади. В исследовании использовали пометы от свиноматок помесей ландрас × йоркшир. В зависимости от живой массы при рождении поросята были разделены на восемь групп: первая - 0,6±0,06 кг, вторая - 1,0±0,10, третья - 2,0±0,11, четвертая - 3,0±0,09, пятая - 4,0±0,10, шестая - 5,0±0,11, седьмая - 6,0±0,10, восьмая - 7,0±0,10 кг. Для получения объективных данных о развитии животных, определения потребности в площади обогреваемого пола проведены измерения живой массы, ширины и глубины груди, длины и высоты тела поросят. Установлено, что семикилограммовые поросята превышали животных с живой массой 0,6 кг по живой массе в 11,7 раза, длине тела - в 2,3, высоте тела - в 2,1, глубине и ширине груди - в 3 и 3,2 раза. При рождении площадь обогреваемого пола на одного поросенка массой 1 кг составляет 0,017 м2, на гнездо - 0,20 м2, достигая к четырем неделям 0,119 м2 на одно животного, 1,42 м2 - на гнездо из двенадцати поросят живой массой 7 кг каждый.
Ключевые слова
Все живые существа, населяющие землю, избрали каждый свой единственный путь существования. Этот путь формировался сотни лет, и указанный период наложил свои отпечатки как на сам живой организм, так и на его функционирование. В свою очередь объединения живых организмов одного вида в популяции внесли свои коррективы в формирование природной среды мест обитания той или иной популяции. Сказанное не относится к паразитическим организмам, которые свой образ существования полностью предоставили организму хозяина. Одновременно с этим, эволюционно сложившиеся обстоятельства позволили паразитическим организмам внести в циклы своего развития большое видовое разнообразие животного мира в качестве своих временных убежищ. Человек эти виды живых объектов, включая основного (окончательного или дефинитивного), обозначил в виде хозяев. Жизненные циклы паразитических организмов очень разнообразны и нередко достаточно сложны. Для них характерно последовательное развитие двух или трех поколений паразита в организме одного, двух или трех хозяев - первый промежуточный, второй промежуточный (дополнительный) и окончательный (дефинитивный). Иксодовые клещи в данном случае не являются исключением. В жизненном цикле иксодид имеется три активных стадии - личинка, нимфа и имаго, причем на каждой стадии клещ питается только единожды. Некоторые виды клещей на очередном этапе своего развития нападают на нового хозяина. К примеру, спектр видов жертв таежного и собачьего клещей зависит от стадии их развития. Личинки и нимфы питаются на грызунах и птицах, а взрослые особи предпочитают крупных млекопитающих, в том числе и человека. Такие виды называются треххозяйными, поскольку на каждой из трех стадий развития паразит должен найти новое животное. Существуют двуххозяйные клещи - это означает, что личинка, насосавшись крови, не покидает своего первого хозяина. Превратившись в нимфу, она кусает его еще раз, и только после этого отпадает от первой жертвы. В третий раз взрослый клещ укусит уже другое животное. Типичным примером такого паразита является Hyalomma marginatum - развитие личинки в нимфу и нимфы во взрослого клеща происходит на одном хозяине. Взрослый же клещ ищет себе новую жертву, которыми могут стать крупные млекопитающее или человек. У однохозяйных паразитов клещ не покинет своего первого и единственного хозяина до тех пор, пока не достигнет стадии имаго. Таким примером служит Boophilus calcaratus. Он считается видом преимущественно ветеринарного значения. В особях, снятых с крупного рогатого скота, больного бруцеллезом, были обнаружены бруцеллы, 184 что может свидетельствовать о причастности этого клеща к поддержанию природных очагов бруцеллеза. Личинки нападают на животное (обычно крупное млекопитающее), где и проходят все дальнейшие этапы их развития. Самки уходят с хозяина уже напившись крови и откладывают на почву несколько тысяч яиц, что позволяет увеличить выживаемость вида. В данном случае нет необходимости три раза дожидаться встречи с потенциальной жертвой. В Беларуси считаются самыми распространенными и опасными два вида иксодовых клещей: собачий клещ - Ixodes ricinus и луговой или пастбищный клещ - Dermacentor reticulatus. Третий вид, лесной или таежный клещ - Ixodes persiucatus встречается редко. Изучение роли прокормителей (хозяев) иксодид актуальная задача в снижении численности клещей в Беларуси, о которой пойдет речь в данной статье.
Ключевые слова
В мире живых организмов всегда существовала борьба за выживание с целью сохранения их видовой принадлежности. Вид должен быть представлен достаточным числом особей, позволяющим поддерживать свою генетическую однородность. В процессе борьбы за сохранение вида каждая особь в отдельности испытывала и испытывает прессинг окружающей среды, который заставил всех живых существ адаптироваться к природным факторам и выработать видовую резистентность. Эта резистентность проявилась в формировании защитных свойств и адаптационных механизмов организма к температурным факторам, инфекционным агентам и т.д. Произошли изменения в формировании всех систем, органов и тканей в соответствии с образом жизни того или иного биологического объекта. В этой связи формировались и трофические особенности каждого видового представительства огромной армии живых существ. Именно трофическая избирательность позволила многочисленным видам сосуществовать на определенных территориях, не угнетая один одного. В природе все устроено таким образом, где, по сути, отсутствует конкуренция в использовании питательных веществ. И только чрезмерно массовое увеличение популяций живых организмов, иногда, могут оказать пагубное влияние на их существование. Но даже и в этом случае природа наделила всех животных определенной специфичностью в вопросе питания, поделив их на растительноядных, всеядных и плотоядных. Каждая из этих групп, в рамках указанных предпочтений, использует питательные вещества, не нарушая субординацию среди других представителей типов, классов, отрядов, семейств, родов и видов. Гастрономические особенности живых организмов, о которых ранее шла речь, человек сформулировал и представил в виде трофических (пищевых) цепей. Этот процесс подразумевает перенос потенциальной энергии пищи, созданной растениями, через ряд живых организмов путем поедания одних видов другими. Каждому звену пищевой цепи человек дал определение - трофический уровень. Пищевая цепь представляет собой линейную структуру, состоящую из звеньев, каждое из которых связано с соседними звеньями по принципу «пища - потребитель». В качестве звеньев цепи выступают группы организмов, например, конкретные биологические виды. В итоге иксодовые клещи попали в пищевую цепь другого биологического вида, а именно, рыжих лесных муравьёв (Formica rufa).
Ключевые слова
In the article, the author provides an analysis of the conducted complex morphological studies of the cellular components of the endocrine apparatus of the pancreas. It was established that in cows with clinical and subclinical manifestations of metabolic pathology, in contrast to healthy cows, apoptotic-destructively altered cells (α- and β-endocrinocytes) are often detected, which indicates the importance of the negative influence of nutritional factors (the amount and quality of feeding, balanced diet, housing conditions, etc.), products of metabolism, ketogenesis and nutritional stress on the endocrine apparatus of the pancreas of productive animals. Morphofunctional changes of the pancreas are noted in almost all animals, which may be the basis of its exo- and endocrine insufficiency. У артыкуле аўтар дае аналіз праведзеных комплексных марфалагічных даследаванняў клетачных кампанентаў эндакрыннага апарата падстраўнікай залозы. Устаноўлена, што ў кароў з клінічным і субклінічным праяўленнем паталогіі абмену рэчываў, у адрозненні ад здаровых кароў, часта выяўляюцца апаптозна-дэструктыўна змененыя клеткі (α- і β-эндакрынацыты), што паказвае на значнасць негатыўнага ўплыву аліментарных фактараў (колькасць і якасць кармлення, збалансаванасць рацыёну, умовы ўтрымання і г.д.), прадуктаў метабалізму, кетагенезу і аліментарнага стрэсу на эндакрынны апарат падстраўнікавай залозы прадуктыўных жывёл. Практычна ва ўсіх жывёл адзначаюцца морфафункцыянальныя змены падстраўнікавай залозы, якія могуць ляжаць у аснове яе экза- і эндакрыннай недастатковасці.
Ключевые слова
Изучались гистологические особенности строения стенки желудка и кишечника у щуки обыкновенной. Установлено наличие в желудке хорошо выраженного железистого аппарата, представленного массивными железами и обособленными железистыми клетками, которые участвуют в выработке желудочного секрета. Железистые клетки, находящиеся в концевых секреторных отделах желез и в слизистой оболочке желудка, имеют наибольшие размеры, чем клетки, расположенные в эпителии слизистой оболочки кишечника. Полученные морфометрические результаты дают представление об особенностях строения слизистой оболочки желудка щуки обыкновенной и указывают на особенности функционирования железистых клеток желудка, в зависимости от их места расположения в слизистой оболочке. Структура слизистой оболочки кишечника щуки позволяет судить об идентичности строения данного участка пищеварительного тракта с аналогичными структурами у остальных видов животных.
Ключевые слова
Гомеостаз кальция в организме поддерживается множеством факторов. Даже при оптимальном поступлении и усвоении минерала, у высокопродуктивных коров регулярно регистрируется снижение уровня кальция в крови: в первую очередь - в новотельный период. Около 50 % высокопродуктивных коров имеют латентную гипокальциемию. Введение в состав рациона кормления анионных солей позволяет регулировать и контролировать катионно-анионный баланс. Для активации поступления в кровь кальция из костей необходимо не только достаточное количество паратгормона (ПГ), но и проявление его активности, которое зависит от кислотно-основного баланса организма (КЩБ). Измерение кальция необходимо для контроля состояния здоровья коровы. В крови кальций находится в трех формах: связанный с белками - альбумином и глобулином, в комплексе с анионами (бикарбонат, цитрат, лактат, фосфат), ионизированный. Cвободно ионизированный кальций - является метаболически активной формой минерала. Скрининг коров для выявления дисбаланса уровня минерала путем измерения ионизированного кальция в крови является актуальным для оценки риска появления у коров родильного пареза и причин снижения продуктивности. Использование кормовой добавки, содержащей анионные соли, позволяет повысить уровень ионизированного кальция на 27,3 % в сравнении с данным показателем у коров до отела. В ходе исследования скармливание анионных солей позволило увеличить количество ионного кальция в первые три дня после отела на 27,8 % в сравнении с контрольными животными. Вывод: добавление в рацион анионных солей в виде витаминно-минеральной смеси СК500 благоприятно влияет на кальциевый обмен.