В последние годы региональная пищевая и перерабатывающая промышленность занимает одно из ведущих мест в агропромышленном комплексе Брянской области, динамично развивается, имеет большой потенциал импортозамещения. Стратегия развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации на период до 2030 года определяет основные направления развития пищевой и перерабатывающей промышленности, предусматривает системное решение существующих проблем, ресурсное и финансовое обеспечение, а также механизмы реализации мероприятий. В производстве пищевых продуктов ежегодно наблюдается рост выпуска продукции. Объем отгруженных товаров собственного производства по производству пищевых продуктов в 2021 году составил 121,4 млрд. рублей (109,9 % к 2020 году). Финансовая поддержка должна соответствовать разработанной стратегии согласно Указу Президента Российской Федерации от 7 мая 2018 г. № 204 "О национальных целях и стратегических задачах развития Российской Федерации на период до 2024 года". В прошедшем году благодаря ряду госпрограмм по всей стране реализовано множество крупных проектов, направленных на увеличение производства сельскохозяйственной продукции и повышение качества жизни на селе. В животноводческом направлении 2021 год стал годом роста производства мяса свиней, мяса крупного рогатого скота, молочной продуктивности. Более 80% имеющегося в регионе КРС приходится на долю мясного скота. Мясным скотоводством занимается 18 предприятий, в которых содержится 439,1 тыс. голов КРС, в том числе 159,9 тыс. голов коров. Основное поголовье скота содержится на 50 площадках и двух фидлотах. Численность КРС молочного направления составляет 120,0 тыс. голов, в том числе поголовье коров - 51,6 тыс. голов. Валовое производство молока во всех категориях хозяйств за 11 месяцев 2021 года составило 267,1 тыс. тонн. Предприятиями молочной отрасли Брянской области в 2021 году было отгружено продукции на сумму 31,3 млрд. рублей, что составляет 25,7% от общего объема отгруженной продукции пищевой промышленности, что составило 110,5% по сравнению с 2020 годом. Произведено молока, кроме сырого, 75,8 тыс. тонн (97,4%), масла сливочного - 8,2 тыс. тонн (106,5 %), производство сыра увеличилось на 7,3% - 43 тыс. тонн. В сельскохозяйственном секторе экономики по прежнему самым важным остается - государственная поддержка на федеральном и региональном уровнях, от которой зависит выполнение Программы "Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Брянской области" [1; 2; 3; 4 с. 789-800].
Вестник Брянской государственной сельскохозяйственной академии
2022. — Выпуск 3
Содержание:
В климатических условиях Брянской области на серых лесных почвах проводили опыт по изучению комплексной защиты растений препаратами АО Фирма «Август» при возделывании различных сортов картофеля. В результате проведения исследований установлено, что обработка клубней при посадке препаратом Идикум, СК в дозе 4,5 л/га полностью защитила картофель от колорадского жука ровно на 40 дней. В дальнейшем потребовалась 3-х кратная дополнительная обработка вегетирующих растений картофеля инсектицидом Борей Нео в дозе 0,15 л/га (в составе баковых смесей). При этом была продемонстрирована высокая эффективность Идикума, СК против проволочника. Практически все изучаемые сорта не имели повреждения клубней этим вредителем. Применение гербицидов Лазурит Ультра, СК и Квикстеп, МКЭ на картофеле показало в погодных условиях года дает отличный результат - поле до уборки оставалось свободным от сорной растительности. Применявшаяся фунгицидная защита была очень эффективна. Она позволила не допустить массового поражения картофеля фитофторозом и альтернариозом в сложных погодных условиях вегетационного периода и получить хороший урожай здоровых клубней. Вышеуказанную схему защиты картофеля от комплекса вредных объектов препаратами АО «Фирма Август» можно рекомендовать сельхозпредприятиям всех форм собственности для практического применения.
Ключевые слова
В статье приведены исследования направленные на изучение влияния энергосахаропротеинового концентрата «ЭСПК» на показатели обмена веществ цыплят-бройлеров мясного кросса. Материалы и методы: опытные, лабораторные, статистические. Дефицит кормового белка в России составляет более 20 % от потребности в животноводстве. Учёные России ведут исследования по изысканию новых источников белка и повышению его качества. Наилучший результат был получен в опытной группе, где 28% было замещено на экструдированный энергосахаропротеиновый концентрат. Обработка в экструдере активно влияет на белок - «раскрывает молекулу», улучшает расщепление и увеличивает его усвояемость. При скармливании цыплятам-бройлерам энергосахаропротеинового концентрата «ЭСПК» получены положительные результаты. На 21-е сутки у цыплят-бройлеров опытной группы отмечается тенденция к увеличению содержания глюкозы в крови по отношению к аналогам из контрольной группы на 15,10 %. Повышение уровня глюкозы в крови, на наш взгляд, сопровождалось усилением её использования для обеспечения процессов биосинтеза в мышечной ткани бройлеров. Использование концентрата на основе экструдированного люпина без оболочки способствовало повышению в крови бройлеров концентрации глюкозы 21 сутки на 15,10 %, 42-е сутки на 14,02 %, кальция на 21-е и 42-е сутки на 12,04 % и 10,85 %, железа 21 сутки - на 23,8, 42-е на 23,5%. При этом уровень холестерина и триглицеридов существенно не изменился. Установлена целесообразности введения ЭСПК в рацион кормления цыплят мясного кросса, и отмечено его благоприятное влияние на физиологический статус, рост, развитие и резистентность организма цыплят.
Ключевые слова
В статье приведены экспериментальные данные исследования по изучению влияния двух разных рецептов комбикормов с идентичной энергетической питательностью на продуктивность и сохранность цыплят-бройлеров кросса Cobb-500 в разные периоды выращивания. Комбикорма включали кокцидиостатик разных модификаций, последовательность применения которого менялась и по возрастным периодам выращивания птицы. Комбикорм, произведенный на Почепском комбикормовом заводе, скармливаемый опытной группе имел лучшую конверсию и позволил получить среднесуточные приросты по сравнению с контролем больше - в первый период выращивания - на 4.3 %, во втором периоде - на 1.9% и в четвертый заключительный - на 8.8%. При этом в третий период выращивания значительных отличий как по живой массе, так и по среднесуточному приросту не отмечалось. Сохранность цыплят-бройлеров в обеих группах по периодам выращивания она фактически не отличалась в первых трех периодах, однако на заключительном этапе была больше на 0.33% в опытной группе. Расчеты экономической эффективности производства мяса цыплят - бройлеров при скармливании комбикормов двух разных производителей - Ожерельевского комбикормового завода и Почепского комбикормового завода свидетельствуют, что оба рецепта обеспечивают достижение высокой сохранности поголовья и скорости роста цыплят-бройлеров, что обеспечило получение высокой денежной выручки. Произведенный расчет полученной прибыли от цыпленка-бройлера в конце выращивания, которая была больше на 17.5%, подтверждает большую рентабельность использования комбикорма Почепского комбикормового завода.
Ключевые слова
Основной целью разведения молочных пород крупного рогатого скота является повышение уровня продуктивности коров, качества и эффективности получаемого от них молока. Удои за лактацию наиболее важный показатель, определяющий хозяйственное использование коров, который учитывается при селекции их на повышение продуктивности. В статье представлен анализ молочной продуктивности коров в зависимости от продолжительности межотельного периода. Установлено, что молочная продуктивность коров повышается с увеличением продолжительности периода между отелами. При этом средний удой в расчете на 1 день лактации, и особенно на 1 день межотельного периода уменьшается соответственно на 9,3 и 20,8%. Наиболее приемлемым и отвечающим физиологическим потребностям организма коров межотельным периодом можно считать период 361…390 суток.
Ключевые слова
В условиях усиления мероприятий по охране природы большое значение приобретает количественная оценка разных аспектов преобразования водного режима в районах мелиорации земель. Особое внимание в последние годы уделяется охране водных ресурсов бассейнов рек, значительная часть которых находится в зоне влияния крупных водосборов подземных вод. Пруды регулируют режим водотоков, увлажняют окружающие территории и частично восполняют запасы грунтовых вод. В результате создания искусственных водоемов различного назначения изменяется внутригодовое распределение стока, что учитывается при проектировании водоемов. Кроме того, их создание вызывает потери стока на заполнение подпорного уровня фильтрацию в дно и берега ложа, а также на дополнительное испарение с водной поверхности. Строительство и заполнение водоемов приводит к изменению водного режима водотоков, протекающих через них, а также режима грунтовых вод сопредельных территорий. При этом происходит подтопление низинных участков, а на возвышенной части грунтовые воды поднимаются до уровня, при котором их поверхность выше уровня воды в водоеме. Создание искусственных водоемов комплексного назначения следует считать важным мероприятием по улучшению водного режима в водосборах.
Ключевые слова
В данной статье описывается влияние на радиационно-экологическую обстановку после аварии на ЧАЭС таких природных факторов, как весенние снеготаяние, эрозия почв, поверхностный и внутриснежный сток, экранирование радиоактивно загрязнённой территории почвенной влажностью и слоем воды на поверхности и снежным покровом. Кроме того, говорится о влиянии различных свойств почвы на коэффициент распределения радионуклидов: влажность, поглощенный калий и магний, емкость поглощения, органическое вещество, рН. Особенно важным считается наличие промывного водного режима для продвижения радионуклидов в глубь почвы за пределы пахотного горизонта. В этом случае необходимым мероприятием является перераспределение внутриснежного стока так, чтобы обеспечить максимально возможное снижение поверхностного стока и постепенную концентрацию талых вод над замкнутыми понижениями, где скапливается наибольшее количество радионуклидов. Это мероприятие должно обеспечивать достижение максимального эффекта вымыва радионуклидов.
Ключевые слова
Сошник образует в почве бороздку, в которую падают семена. Почва осыпается со стенок бороздки и засыпает семена. От качества заделки семян в почву в значительной мере зависят их всхожесть и развитие растений. Поэтому сошники должны удовлетворять следующим основным агротехническим требованиям: открывать бороздки одинаково заданной глубины; не выносить нижние слои почвы на поверхность во избежание потери влаги; уплотнять дно бороздок для восстановления капиллярности почвы; не нарушать равномерность потока семян; при посеве семян, корни которых могут быть повреждены туками, образовывать между семенами и удобрениями почвенную прослойку [1,2,3]. Абразивный износ заделывающих органов почвообрабатывающе-посевных агрегатов является основным дефектом, ограничивающим наработку на отказ. Повышением износостойкости этих деталей занимались многие ученые и практики, что привело к созданию ряда конструкций и способов повышения стойкости к абразивному изнашиванию [4,5,6,7]. Сеялку оборудуют дисковыми, а также наральниковыми сошниками - килевидными, полозовидными, анкерными, долотовидные и др. Дисковые сошники бывают двух- и однодисковые. По технологическому принципу сошники разделяют на три группы: с острым, прямым и тупым углами вхождения в почву. Технология образования бороздки этими сошниками различна. Сошник с острым углом вхождения образует бороздку, перемещая почву снизу вверх, вследствие чего дно борозды получается рыхлым. Сошник с тупым углом вхождения, наоборот, образуя бороздку, вдавливает почву сверху вниз, поэтому дно бороздки оказывается уплотненным. Сошник с прямым углом вхождения образует бороздку, раздвигая почву в стороны. Острый угол вхождения в почву имеют анкерные сошники, прямой - трубчатый сошник и тупой угол вхождения - килевидный, полозовидный и все дисковые. В последнее время отечественные и зарубежные посевные машины оборудуются, как правило, комбинированными дисковыми сошниками, выполняющими несколько операций [8].
Ключевые слова
Композиты на полимерной основе находят широкое распространение для изготовления и реновации большой номенклатуры деталей различного функционального назначения. В последнее время они стали применяться для обеспечения высокой стойкости к абразивному изнашиванию деталей почвообрабатывающих орудий, конструктивных элементов рабочих органов горнодобывающей техники и других машин, работающих в абразивных средах. Строение таких материалов состоит из двух компонентов: связующей полимерной матрицы и противоабразивного дисперсного наполнителя, твердость которого выше или сопоставима с твердостью изнашивающей среды. Учитывая специфичность строения таких композитов, для увеличения абразивной износостойкости следует изучить особенности изнашивания в абразивной массе с незакрепленными частицами, так как эксплуатация большинства грунторазрабатывающих рабочих органов происходит в средах с большим количеством минеральных частиц высокой твердости. Поэтому представленные материалы посвящены рассмотрению особенностей изнашивания полимерных композитов с наполнителем, частицы которого имеют высокую твердость. Среди факторов, влияющих на абразивное изнашивание, определяющим является микрорезание (царапание), что и было положено в основу анализа механизма изнашивания. Базируясь на известных данных и собственных наблюдений показано, что на степень абразивного износа оказывают влияние: схема расположения частиц наполнителя, уровень перекрытия траектории перемещения составляющих абразивной массы по поверхности контактирования, механические свойства компонентов, адгезионные свойства композита. Главным фактором, влияющим на износостойкость, все же будет силовая схема взаимодействия фракций наполнителя и абразивной массы, которая определяется траекторией движения частиц абразивной среды и строением материала. Основываясь на вышеизложенном, показано, что особенностью процесса изнашивания полимерных абразивостойких дисперснонаполненных композитов состоит в удалении частиц наполнителя по мере истирания материала матрицы, когда сила сцепления фракции наполнителя будет меньше силы взаимодействия частиц внешней среды с частицами композита.
Ключевые слова
Работа посвящена исследованию триботехнических характеристик плёнок пластичных металлов, нанесенных на поверхности трения, и смазочных свойств масла на поверхности шеек коленчатого вала. Рассмотрено взаимодействие пленок (медьсодержащей и оловянной), нанесенной на поверхности трения методом ФАБО. Исследованы смазочные свойства масла на поверхности шеек коленчатого вала. Получена в ходе эксперимента формула, выражающая зависимость величины износа от соотношения толщины медной пленки и смазки. Методологической основой исследований является системных подход к изучению и описанию процессов, происходящих при абразивном износе поверхности шеек коленчатых валов. Разработаны новые подшипниковые материалы и на их основе восстанавливаются изношенные детали вращения с последующей финишной антифрикционной безабразивной обработкой поверхности (ФАБО). Получаемые композиционные покрытия обладают повышенной износостойкостью. Область применения проводимых исследований - ремонтные предприятия.
Ключевые слова
Статья посвящена изучению возможности уборки картофеля игольчатым подборщиком путем подбора клубней с поверхности заранее подкопанных картофелекопателем рядков. Предлагается использовать подборщик, оборудованный замкнутым игольчатым полотном. Отмечено, что надежность работы оборудования, в значительной степени, зависит от принципа действия механизма съема клубней с игл. Использование для этой цели гребенок пассивного или активного типа либо вращающихся щеток создает неприемлемое боковое давление на каждую иглу, вследствие чего не исключена ее поломка. Проблема может быть решена путем перехода на вибрационное воздействие на клубни, направленное вдоль игл. Вибрацию могут генерировать синхронно вращающиеся навстречу друг другу дебалансы, связанные с подпружиненным барабаном, охватываемым игольчатой лентой. Составлено и решено дифференциальное уравнение вертикальных колебаний барабана и охватывающей его части ленты с иглами и наколотыми на них клубнями. Установлено, что для обеспечения съема клубня с иглы частота вращения дебалансов должна быть порядка 2112 мин-1 при суммарной их массе mд = 5 кг, радиусе вращения r = 0,1 м, массе колебательной системы m = 100 кг и степени ее пригрузки, равной весу. В результате система выходит на амплитуду колебания, равную 3 мм. При необходимости величина амплитуды может корректироваться как изменением массы дебалансов, так и частоты их вращения. Для привода целесообразно использовать гидромотор.
Ключевые слова
В рамках изучения дисциплины «Английский язык» проведено научно-практическое исследование в экспериментальной группе студентов по направлению подготовки «Агрономия». Разработана образовательная модель кейс-метода по теме «Улучшение качества почвы, как гарант увеличения урожайности». Определены этапы подготовки к занятию с использованием кейс-технологии. Представлены практические рекомендации преподавателям по организации и проведению данной формы работы. Разработаны и представлены учебно-методические материалы для проведения занятия с применением кейс-технологии по избранной теме. Дана оценка эффективности применения образовательной модели кейс-метода на занятиях по английскому языку по теме: «Улучшение качества почвы, как гарант увеличения урожайности». Проанализированы показатели уровней сформированности знаний на начальном и конечном этапах педагогического эксперимента.