+
Закономерности распределения температурных полей в репчатом луке при термической обработке инфракрасным излучением
стр.11-17
Демидов Сергей Федорович, Петров Сергей Александрович, Филиппов Валерий Иванович, Схаляхов Анзаур Адамович
Проведено экспериментальное исследование распределения температурных полей в репчатом луке в зависимости от параметров термической обработки инфракрасным излучением перед закладкой его в камеры холодильного хранения.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Сравнительная оценка белкового компонента паштетов из мяса птицы
стр.17-24
Донскова Людмила Александровна, Беляев Николай Михайлович
Проведена сравнительная оценка белкового компонента паштетов из мяса птицы, реализуемых в торговой сети и разработанных на кафедре с добавлением растительных порошков. Результатами исследований показана сравнительно низкая биологическая ценность реализуемых паштетов и возможность сохранения белкового компонента при производстве паштета с использованием в качестве рецептурного компонента растительного порошка из свеклы. Методика оценки качества белка должна стать обязательной и регламентируемой нормативными документами.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Оценка адсорбционных свойств масличного материала при экстрагировании
стр.24-30
Кошевой Евгений Пантелеевич, Шорсткий Иван Александрович, Кошевая Софья Евгеньевна, Схаляхов Анзаур Адамович
Статья посвящена исследованию адсорбционных свойств жмыховой фракции семян подсолнечника. Полученные результаты могут быть использованы при моделировании процесса экстракции.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Полимерные композиции для пленок пищевого назначения (обзор)
стр.30-34
Хатко Зурет Нурбиевна, Ашинова Анжелика Александровна
Статья посвящена обзору ассортимента и характеристик, полимерных композиций пищевого назначения. Приведены составы полимерных композиций, способы формирования защитных покрытий для пищевых продуктов. Определена направленность совершенствования состава и свойств пленкообразующих полимерных композиций пищевого назначения.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Альтернативные методы оценки ресурсопользования в промышленности
стр.35-40
Анаева Зульфия Кемаловна, Абубакаров Магомед Вахаевич
Авторами исследуются новые инструменты оценки эффективности использования материальных ресурсов, новые обобщающие и частные показатели оценки ресурсопользования, а также новый метод факторного анализа.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Оптимизация пропорций развития агропромышленного комплекса в системе межотраслевого баланса
стр.41-46
Ашинова Марина Казбековна, Берзегов Рашид Асланович
Предложена оптимизационная динамическая модель, позволяющая учитывать процессы расширенного воспроизводства, в которой составные части конечного продукта, такие, как рыночные фонды, экспорт и импорт, в ней не заданы, а введены как переменные, что позволяет находить в рамках поставленных ограничений оптимальную структуру фонда потребления и рациональные пропорции устойчивости развития отраслей регионального АПК.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Одноступенчатая динамическая модель при синхронном инвестиционно-финансовом планировании в агропромышленном комплексе региона
стр.47-51
Ашинова Марина Казбековна, Берзегов Рашид Асланович
В статье разработана и апробирована одноступенчатая динамическая модель оптимизации принятия управленческих решений при синхронном инвестиционно-финансовом планировании, использование которой дает возможность выбрать наиболее эффективные инвестиционные проекты. В отличие от традиционных методов оценки инвестиционных проектов данная модель учитывает не только финансовые, но и производственные показатели проектов.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Импортозамещение как инструмент решения актуальных проблем апк региона
стр.52-57
Ашинова Марина Казбековна, Хут Саният Юнусовна, Ешугова Фатима Руслановна
Проведен анализ основных мероприятий по содействию импортозамещению в регионе. Выделены концептуальные основы эффективного импортозамещения как инструмента решения проблем с учетом специфики экономики региона.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Государственная поддержка АПК Республики Адыгея
стр.58-63
Ашинова Марина Казбековна, Карамушко Галина Владимировна
В работе обозначены цель и задачи государственной поддержки АПК, дано определение системы государственной поддержки, сформулированы принципы, позволяющие обеспечивать правильное формирование политики государственной поддержки. Кроме того в работе представлены основные инструменты государственной поддержки АПК Республики Адыгея, реализация которых позволяет сделать вывод, что местными органами исполнительной власти разрабатывается широкий спектр мероприятий и программ направленных на обеспечение устойчивого развития не только АПК, но и экономики региона в целом.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Понятие и структурно-функциональное представление экономического каркаса несырьевой модели развития региона
стр.64-72
Доргушаова Асият Каплановна
В статье обозначены основные функциональные роли экономического каркаса в региональном стратегировании, ориентированном на переход к несырьевой модели, реализуемой через совокупность взаимосвязанных методов, приемов и инструментов управления. Приведены особенности и параметры формирования структуры каркаса региона.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Развитие российских олигополистических рынков
стр.73-80
Казанцева Елена Геннадьевна
В статье рассмотрены особенности развития олигополистических рынков в России на каждом этапе их развития, проанализированы показатели концентрации и дана оценка роли ведущих компаний в экономическом развитии страны.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Импортозамещение, как фактор роста территориально-локальной системы
стр.81-86
Хутыз Заурбеч Асланбиевич, Киселева Вера Алексеевна
Сложившиеся условия организации региональной экономической системы, требуют совместных усилий предпринимательского сообщества и государства при минимизации зависимости экономики региона от продукции иностранного производства, в связи, с чем, импортозамещение определяется как одно из приоритетных направлений региональной экономической политики. В статье определяются основные направления стратегии импортазамещения в Республике Адыгея как инструмента стимулирующего социально-экономическое развитие региона.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Модификация структуры коммуникативной системы предприятий АПК как фактор повышения конкурентоспособности
стр.86-90
Цалов Георгий Валерьевич, Галинская Наталья Николаева
Данная статья раскрывает, как процесс интеграции хозяйствующих субъектов в некоммерческие партнерства, обеспечивает устойчивое экономическое развитие и повышает конкурентоспособность предприятий входящих в него, за счет оптимизации коммуникативных связей на микро и мезоуровне.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Методика оценки содержания основных компонентов в эфирном масле растительного сырья базилика (ocimum L.)
стр.91-99
Ильченко Галина Николаевна, Кислун Юрий Викторович, Агеева Татьяна Трофимовна
Разработана методика быстрой оценки содержания эфирного масла в растительном сырье видов и разновидностей базилика, позволяющая надежно идентифицировать основные компоненты и количественно определять эвгенол в эфирном масле. Методика позволяет исследовать свежее и сухое растительное сырье .
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Агроэкологический потенциал ландшафтов предгорной зоны Республики Адыгея
стр.99-105
Карчагина Людмила Павловна, Тугуз Рашид Казбекович, Мамсиров Нурбий Ильясович
Проведен анализ геоморфологических особенностей, агроклиматических ресурсов и параметров, почвообразующих и подстилающих пород , почвенного покрова и растительности ландшафтов предгорной зоны. На основе проведенного анализа агроэкологического потенциала ландшафтов выявлена степень его соответствия сельскохозяйственной деятельности.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Продуктивность и адаптивность сортов озимой пшеницы в Адыгее
стр.105-111
Кузенко Марина Валентиновна
В статье изложены результаты трехлетнего изучения урожайности, устойчивости к болезням и элементов структуры урожая сортов озимой мягкой пшеницы. Полученные результаты показали, что формирование урожайности испытуемых сортов происходит в основном за счет продуктивного стеблестоя. Урожайность зерна варьирует от 3,66 т/га до 5,16 т/га в зависимости от условий года и сорта. Сорт Таня имеет максимальный индекс урожайности 50,3%. Сорт озимой мягкой пшеницы Майкопчанка является наиболее адаптивным в условиях республики.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Использование глауконитового песчаника при производстве мраморной говядины в условиях Республики Адыгея
стр.111-116
Ляшенко Наталья Владимировна, Ярмоц Александр Васильевич, Галичева Мария Сергеевна
Статья посвящена оценке качества мяса, полученного от быков абердин-ангусской породы при включении в рацион глауконитового песчаника.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Продуктивность новых гибридов сахарной свеклы в Адыгее
стр.116-121
Мамсиров Нурбий Ильясович
Приводятся результаты многолетних исследований по изучению новых гибридов сахарной свеклы и выявлению наиболее продуктивных и адаптивных к условиям Адыгеи.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Биопрепараты при возделывании зерновых культур в Адыгее
стр.122-127
Мамсиров Нурбий Ильясович, Благополучная Ольга Анатольевна, Дагужиева Зара Шахмардановна, Девтерова Наталья Ильинична
Приводятся результаты многолетних исследований по изучению действия биопрепаратов нового поколения на продуктивность ярового ячменя, ярового овса и гречихи в условиях Адыгеи.Установлены наиболее оптимальные варианты их применения на фоне ресурсосберегающих способов обработки почв.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Вредоносность сорных растений в посевах сорго сахарного в лесостепной зоне Республики Северная Осетия-Алания
стр.128-132
Оказова Зарина Петровна, Икоева Виктория Ахсарбековна
В статье приводятся результаты многолетних исследований по выявлению вредоносности сорных растений в посевах сорго сахарного. Произведенными расчетами с использованием графического метода установлено, что в лесостепной зоне Республики Северная Осетия-Алания наиболее критичным периодом вредоносности сорняков, является в среднем 30 дней с момента появления всходов сорго сахарного.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Конструкция растений и её влияние на продуктивность и товарное качество плодов фейхоа (feijoa sellowiana berg)
стр.133-136
Омаров Магомед Джамалудинович, Омарова Зухра Магомедовна
В статье представлены трёхлетние результаты исследований по продуктивности растений фейхоа в зависимости от конструкции кроны. Наблюдения за растениями показали, что растения при штамбовой формировке по своему развитию имеют лучшие показатели. Отмечено, что чем больше стволов в кусте, тем меньше средняя масса плода и продуктивность ниже.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Продуктивность озимой пшеницы при различных дозах органоминеральных удобрений
стр.137-141
Хатков Казбек Халидович, Хаткова Марят Хаджбиевна
В статье изложены результаты исследований по действию и взаимодействию органических и минеральных удобрений на продуктивность озимой пшеницы в условиях слитых черноземов Адыгеи. В качестве органического удобрения был использован компостированный куриный помет. В результате исследований были выявлены дозы органоминеральных удобрений, при которых была получена наибольшая урожайность озимой пшеницы.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Роль плодонагрузки в устойчивости растений к стрессам
стр.141-146
В статье рассматриваются природные регуляторы роста, а именно - вещества ауксиновой и гиббереллиновой природы.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
