Постцелинные регионы Урала и Западной Сибири являются продовольственной житницей России, стабильно поставляющей на внутренний рынок зерно и продукты животноводства. Для этих целей широко используются обширные степные и лесостепные ландшафты, занимаемые для выращивания полевых культур, выпаса животных или заготовки кормов на зимний стойловый период. Годы их активного использования чередовались с периодами забвения и ещё более активной эксплуатации, что привело природные экосистемы к существенной трансформации, нарушению их структуры и качественного состава. Экстенсивные методы хозяйствования вызвали снижение продуктивности полей, лугов и пастбищ, повышение их эрозионной неустойчивости, снижение плодородия, сокращение и даже исчезновение численности отдельных видов флоры и фауны. В результате визуального и инструментального мониторинга растительного и почвенного покрова полевых агроценозов выявлены большие площади выработанных и деградированных пахотных угодий, имеющих низкое плодородие и формирующих невысокий урожай. Представленные в исследовании материалы дают основание сделать заключение о наличии в постцелинных регионах Урала и Западной Сибири факторов, сохраняющих риски дальнейшей антропогенной деградации почвенного покрова и снижающих эффективность земледелия. Отмечена необходимость их оптимизации и снижения экологических последствий, прежде всего за счёт безотлагательной оптимизации структуры современного землепользования, перехода на природоподобное биологизированное земледелие, отказа от вспашки и внедрения технологий минимальной обработки почвы и прямого посева (No-till), расширения орошаемых площадей, внедрения элементов «цифрового земледелия».
Известия Оренбургского государственного аграрного университета
2021. — Выпуск 1
Содержание:
Проанализированы данные фактической и биопотенциальной урожайности зерновых в азиатской части степной зоны России, на долю которой приходится 1/5 часть от всего сбора зерновых страны, являющихся основой сельскохозяйственного производства для данной территории. В первую группу были выделены районы с оптимальной эффективностью использования биопотенциала. Во вторую группу вошли районы со средней эффективностью использования биопотенциала. В третьей группе расположились районы с эффективностью использования биопотенциала ниже средней. В четвёртую группу попали районы с низкой эффективностью использования биопотенциала. В результате выявлено, что подавляющая часть исследуемой территории имеет низкую и ниже среднего эффективность аграрного природопользования, при этом на долю районов со средней и оптимальной эффективностью приходится чуть более 10 % исследуемой территории.
Ключевые слова
В статье представлены результаты наблюдений по изучаемым факторам и урожайности культур на почвозащитном опытном участке Оренбургского Зауралья. Проанализированы данные по атмосферной температуре, осадкам, числу дней с суховеями, высоте и плотности снега, зимним влагозапасам, продуктивной влаге, нитратам, подвижному фосфору, обменному калию и урожайности зерновых культур в четырёхпольных севооборотах с чёрным паром. Проведена сопоставительная оценка всех факторов и продуктивности культурных растений. Впервые в восточной зоне Оренбуржья проведено полевое исследование по влиянию погодных и земных факторов на урожайность зерна в различных элементах склона. Основная цель исследования заключается в выявлении урожайности зерна полевых культур в севооборотах на трёх частях склона в зависимости от погодных и почвенных условий. Установлено, что наибольшее влияние на повышение продуктивности зерновых культур оказывают засушливый вегетационный период, снегонакопление, продуктивная влага и содержание подвижных форм макроэлементов на нижней части склона. В засушливых условиях получена наилучшая биологическая урожайность твёрдой, мягкой пшеницы и ячменя по нижнему элементу склона, которая составила 10,5; 14,2 и 14,6 ц с 1 га. Наименьшая продуктивность, выявленная у твёрдой пшеницы на нижней и средней части склона, составила 6,8 и 7,7 ц с 1 га. Показано, что уровень выхода зерна на изучаемом склоне зависит в большей степени от агрометеорологических условий, влажности почвы и содержания питательных веществ.
Ключевые слова
В рукописи представлены средние данные за 2020 г. по осадкам, температуре воздуха, суховейным дням за сельскохозяйственный год, вегетационный период и по урожайности полевых культур в севооборотах. Целью исследования являлось определение максимальной урожайности полевых культур в зависимости от засушливых метеорологических условий в степной зоне Оренбургской области. В результате исследования установлено, что урожайность озимой пшеницы на удобренном фоне питания составила 45,6 ц и прибавка зерна - 19,3 ц с 1 га, озимой ржи - 35,6 и 13,3 ц с 1 га, злаково-бобовой смеси - 198,7 ц зелёной массы и прибавка 29,7 ц с 1 га соответственно. В условиях холодной весенней засухи весенняя подкормка озимых оказалась эффективной, на неудобренном фоне прибавка зерна озимой пшеницы составила 14,2 ц, озимой ржи - 4,6 ц с 1 га. Урожайность ячменя составила на удобренном фоне 21,0 ц, неудобренном - 16,9 ц с 1 га. Яровая твёрдая и мягкая пшеницы в результате дефицита тепла в ночное время в июне сформировали урожайность в среднем по двум фонам 9 и 12 ц с 1 га соответственно. Сильнейшая засуха второй половины лета и дефицит осадков привели к снижению урожайности кукурузы на удобренном фоне до 42,2 ц с 1 га зелёной массы.
Ключевые слова
В статье рассматриваются итоги мелиорации земель в Оренбургской области в соответствии с федеральной целевой программой «Развитие мелиорации земель сельскохозяйственного назначения России на 2014 - 2020 годы» и областной целевой программой «Мелиорация земель и повышение продуктивности мелиорируемых угодий для устойчивого и эффективного развития Оренбургской области на 2013 - 2020 годы». Выделены ключевые положения программ, которые требуют решения в ближайшие годы. Это обусловлено изменением климатических условий в Оренбуржье, участившимися засухами. Показано, что в реализации этих программ в разные годы активное участие принимали учёные и специалисты Оренбургской области. Приведены данные, доказывающие, что модернизация и восстановление мелиоративного комплекса, проводимые в рамках региональной и федеральной целевых программ, способствуют восстановлению мелиоративного фонда региона, повышению водообеспеченности земель сельскохозяйственного значения, созданию благоприятного инвестиционного климата, повышению эффективности и устойчивости агропромышленного комплекса Оренбургской области.
Ключевые слова
Цель исследования - выявление известных и новых, более эффективных, ресурсосберегающих технологий возделывания яровой пшеницы в направлении повышения урожайности, рентабельности производства этой культуры в звене зернотравяного севооборота. Исследование проведено в 2018 - 2020 гг. По результатам исследования наивысшая влажность почвы в слое 0 - 30 см при технологии Mini-till на фоне с внесением минеральных удобрений составляла 18,1 %. Наивысшая плотность почвы при технологии No-till на фоне с внесением и без внесения минеральных удобрений была равна 1,33 и 1,35 г/см3 соответственно, что на 7 и 5 % выше, чем в рамках традиционной технологии при тех же условиях. Изучены уровни поражённости болезнями и засорённости посевов в зависимости от технологии выращивания и фона минерального питания. Наибольший процент поражения корневыми гнилями отмечен при технологии No-till на фоне без внесения минеральных удобрений - 1,9 %, мучнистой росой - 7,4 %, бурой ржавчиной - 7,7 %. Более высокая урожайность яровой пшеницы получена при традиционной технологии на фоне с внесением минеральных удобрений - 2,92 т/га, на фоне без внесения минеральных удобрений - 2,45 т/га. Наименьшая урожайность установлена при технологии No-till: на фоне с внесением минеральных удобрений - 2,12 т / га, на фоне без внесения минеральных удобрений - 1,47 т/га. Вместе с тем технология No-till продемонстрировала наивысший процент уровня рентабельности и на фоне с внесением минеральных удобрений, и без их внесения - 108 и 137 % соответственно.
Ключевые слова
Исследование проведено в 2017 - 2019 гг. Представлены результаты изучения селекционно-ценных признаков 223 коллекционных местных сортообразцов и других различного эколого-географического происхождения. В условиях засухи выделены источники по урожайности, продуктивной кустистости, массе 1000 зёрен, массе зерна с колоса, массе зерна с 1-го растения, озернённости колоса и зимостойкости. В результате исследования были выделены в качестве доноров хозяйственно ценных признаков сорта для селекции озимой мягкой пшеницы. К сортам и линиям с высокой и стабильной урожайностью отнесены Донская лира, 1192/11, Губернатор Дона (Россия), Slavna, Виктория одесская (Украина), Sarwa (Польша); к крупнозёрным с массой 1000 зёрен - Донская лира, Капитан, Танаис, 1192/11, 906/11 (Россия), Vindara, Odeska 267, Чародiйка белоцерковная (Украина), Lars (Германия); к обладающим повышенной продуктивной кустистостью - Zg 7057/69 (Югославия), Омская 4,906/11, Губернатор Дона, Танаис, ТМ 04, Донская лира, Вояж, 719/18 (Россия); с высокой массой зерна с колоса - Hermes (Германия), ТМ 04 (Россия), Slava (Швейцария), Донская лира, Губернатор Дона, 719/18, Танаис (Россия). Максимальным показателем массы зерна с 1-го растения характеризовались сорта и линии Sarwa (Польша), Zg 7057/69 (Югославия), Омская 4, 906/11, Губернатор Дона, Танаис (Россия). Структурный анализ выявил наилучшие показатели хозяйственно ценных признаков у сортов местной селекции. В селекционной программе рекомендовано использовать сорта местного генофонда.
Ключевые слова
В статье приведены результаты исследования, проведённого в 2017 - 2018 гг. на посеве яровой пшеницы сорта Юго-Восточная 2. Цель исследования - изучить влияние предпосевной обработки семян регуляторами роста и их смесями с удобрением на основе гуминовых кислот на формирование урожайности и качество зерна яровой пшеницы при её возделывании на чернозёме южном Оренбургского Предуралья. Из регуляторов роста были использованы Рибав-Экстра, Биосил, Иммуноцитофит, из удобрений на основе гуминовых кислот - Гуми-30. В результате исследования были определены и рекомендованы производству препараты и их сочетания, использование которых в технологии возделывания яровой пшеницы в наибольшей степени повышало продуктивность посева. Для увеличения продуктивности посева яровой пшеницы сорта Юго-Восточная 2 при выращивании её в условиях Оренбургского Предуралья рекомендуется использовать предпосевную обработку семян смесью регулятора роста Биосил (50 мл/т) и удобрения на основе гуминовых кислот Гуми-30 (0,2 кг/т). В среднем за годы исследования этот вариант обработки позволил получить прибавку урожая в 2,6 ц/га, или 20,2 %, при урожайности на контрольном варианте в 12,9 ц/га.
Ключевые слова
В условиях Западной Сибири овёс является одной из основных зернофуражных и кормовых культур. Целью исследования было изучение формирования планируемых урожаев современных сортов овса интенсивного типа на участках с разным агрофоном. Исследование проведено на стационаре кафедры почвоведения и агрохимии ГАУ Северного Зауралья, расположенном в северной лесостепи Зауралья. Почва стационара - чернозём выщелоченный маломощный тяжелосуглинистый, сформировавшийся на покровных суглинках. По результатам исследования установлено, что современные сорта овса интенсивного типа характеризуются разным отношением к уровню минерального питания. Их вегетационный период на 5 - 11 суток длиннее, что в условиях Северного Зауралья может ухудшить качественный процесс уборки зерна. Показана нерациональность использования общепринятых нормативных показателей для расчёта доз минеральных удобрений на планируемую урожайность различных сортов овса, доказана необходимость сортовой системы удобрений в адаптивно-ландшафтном земледелии. Выделены наиболее перспективные сорта овса. При выращивании овса на естественном уровне минерального питания (без удобрений) рекомендуется использовать сорт Талисман, который даёт наиболее крупное зерно при высокой доле продуктивных стеблей. На полях с высоким агрофоном рекомендуется выращивание сортов Фома и Отрада, обладающих хорошей отзывчивостью и стабильными характеристиками структурных параметров, обусловливающих максимальную урожайность.
Ключевые слова
Схема улучшающего первичного семеноводства сортов подсолнечника, разработанная академиком В.С. Пустовойтом, состоит из пяти этапов: отбор семеноводческой элиты; питомник оценки потомств; семенной питомник (при необходимости); суперэлита; элита. В Сибирской опытной станции - филиале Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур имени В.С. Пустовойта (Омская область, г. Исилькуль) по этой схеме ежегодно в полном объёме ведётся первичное семеноводство наиболее востребованных сортов подсолнечника. Исследование проводилось в 2015 - 2017 гг. на землях, расположенных в южной лесостепной зоне Западной Сибири. Цель исследования - изучить особенности проявления основных хозяйственно ценных признаков подсолнечника сорта Иртыш в питомниках оценки потомств (второй этап схемы). В качестве показателей изменчивости использовались среднее, максимальное и минимальное значения признака, был определён размах изменчивости. Изменение структуры популяции сорта Иртыш под влиянием оценки и отбора желательных биотипов определялось путём распределения потомств индивидуальных растений по классам выраженности признака, интенсивность выбраковок - соотношением количества выбракованных семей к общему числу в исходной популяции. За годы исследования установлено, что оценка и отбор индивидуальных растений сорта Иртыш способствовали накоплению в популяции высокопродуктивных биотипов. Отбор в его звеньях первичного семеноводства направлен в сторону стабилизации и некоторого сокращения продолжительности вегетационного периода, что ценно для Сибири. Потенциал массы 1000 семян остался на уровне, свойственном данному сорту. Отмечено влияние условий года на рассматриваемые признаки.
Ключевые слова
Необходимым условием получения высоких урожаев любой культуры, в том числе подсолнечника, является контроль за засорённостью посевов. Очень важно посевы подсолнечника содержать свободными от сорняков на протяжении 35 - 40 дней после посева, так как в это время происходит формирование корзинок. Исследование проведено в 2018 - 2020 гг. в хозяйствах Оренбургской и Самарской областей с целью изучения влияния гербицидов, содержащих в своём составе имазамокс C15H19N3O4, 33 г/л + имазапир C13H15N3O3, 15 г/л, при их использовании против сорняков по производственной системе Cliarfield в посевах гибридов подсолнечника, устойчивых к имидазолинам. По результатам исследования установлено, что обработка посевов гибридов подсолнечника Санай МР, НК Фортими, Коломби по системе Cliarfield гербицидами Каптора, Сотейра и Мантра в норме 0,8 - 1,2 л/га была эффективной в борьбе с сорняками, заразихой и обеспечила хорошую урожайность. Более высокий экономический эффект обеспечили гербициды Сотейра и Мантра в норме 0,8 - 1,2 л/га в связи с их низкой стоимостью. В 2019 - 2020 гг. гербициды Сотейра и Каптора, 1,2 л/га, в баковой смеси с антистрессовыми препаратами Фитоспорин АС, 1 л/га + Борогум В-11, 1 л/га + Бионекс Кеми 10:10:10 + МЭ, 3 л/га + Биолипостим, 0,25 л/га, обеспечили в ряде хозяйств 100%-ную гибель сорняков при средней урожайности семян 20,2 - 22,8 ц/га, урожайность необработанных посевов составила только 17,4 - 19,9 ц/га. Самые высокие экономические результаты получены при использовании гербицидов Сотейра, Каптора, Мантра в норме 1,0 - 1,2 л/га в смеси с биологическим прилипателем Биолипостим, 0,25 л/га.
Ключевые слова
Горох посевной (Pisum sativum L.) является ценной зернобобовой культурой, которая играет важную роль в обеспечении населения и предприятий животноводческой отрасли пищевым и кормовым белком. Для успешной селекции новых сортов гороха необходимы знания о закономерностях его роста и развития. Целью исследования стало изучение особенностей цветения и плодообразования у различных сортов гороха. Опыты проводились в условиях Предуральской степной зоны Республики Башкортостан. В 2018 и 2019 гг. дефицит влаги и высокие температуры оказали неблагоприятное воздействие на рост и развитие растений гороха, в 2020 г. погодные условия в период вегетации складывались относительно благоприятно. Объектом исследования послужили сорта гороха Памяти Хангильдина, Памяти Попова и Аксайский усатый 55. Наблюдения проводились ежедневно с 08.00 до 22.00 за 10 растениями каждого сорта. Результаты исследования показали, что у гороха цветение происходит снизу вверх. Из-за разобщённости по времени цветения нижних и верхних кистей на растениях гороха наблюдается неравномерное плодообразование и созревание бобов и семян. В опытах основную часть бобов завязывали цветки, которые раскрывались в начале цветения. Наибольшее количество бобов и семян формировалось из соцветий нижних ярусов. Цветки и завязи верхних ярусов чаще опадали вследствие худшего обеспечения пластическими и минеральными веществами. По мере снижения густоты посева отмечалось увеличение количества цветков и бобов на растении. Результаты исследования показали, что хорошая обеспеченность растений гороха элементами питания приводит к лучшей завязываемости бобов и повышает результативность гибридизации.
Ключевые слова
Обработка семян сельскохозяйственных культур, имеющих различные биологические особенности (яровая пшеница, подсолнечник и нут), водными растворами сульфата магния в концентрации 1 % и 0,1 % способствует повышению лабораторной всхожести семян и усилению роста и развития 4-суточных проростков в различной степени в зависимости от культуры. В процессе исследования наблюдалась общая для всех культур тенденция: лучшие показатели лабораторной всхожести показал вариант с применением 0,1%-ной концентрации раствора MgSO4. Наибольший стимулирующий эффект, усиливающий ростовые процессы, продемонстрировал вариант обработки семян 1%-ным водным раствором сульфата магния. У яровой пшеницы повысилась всхожесть семян на 3 - 4 %, увеличилась длина ростка до 49,4 мм против 41,5 мм на контроле, улучшилась выравненность ростков. У подсолнечника всхожесть повысилась на 0,5 - 2 %, увеличилась масса ростков на 7,3 % в варианте с 1%-ным раствором MgSO4 и масса корешков на 5,6 % в обоих вариантах. Результаты исследования показали, что реакция нута на обработку семян препаратом значительно отличалась от пшеницы и подсолнечника. Под влиянием сульфата магния лабораторная всхожесть семян нута существенно не повышалась, однако проявился заметный стимулирующий эффект: увеличение массы ростков на 60,9 %, корешков - на 83,9 %.
Ключевые слова
В статье представлены результаты анализа многолетнего стационарного опыта за 2000 - 2020 гг. Целью исследования явилось выявление высокопродуктивных звеньев с чёрным и почвозащитным паром в системе шестипольных севооборотов длительной ротации. Объектом исследования выступал набор полевых культур (твёрдая пшеница, мягкая пшеница, кукуруза на силос, ячмень) в звеньях севооборотов с чёрным и почвозащитным паром на двух фонах питания. В качестве удобрения использовались минеральные в дозе N40P80K40 кг на 1 га д.в. Использование минеральных удобрений является высокопродуктивным средством повышения продуктивности севооборотов и пашни. Погодные условия за 21 год исследования отнесены к трём группам засушливости по Селянинову. Установлено, что к очень засушливым относятся 14 лет, когда ГТК = 0,6 и менее. Выявлена корреляционная зависимость между продуктивностью звеньев севооборотов и метеофакторами вегетационного периода. Показано, что использование суданской травы в качестве парозанимающей культуры увеличивает выход кормовых единиц, что очень ценно при сбалансированности кормов в животноводческой отрасли. Результаты исследования, проведённого в степной зоне Южного Урала с различными звеньями в шестипольных севооборотах, показывают наличие возможностей дальнейшего повышения продуктивности пашни.
Ключевые слова
В статье представлены результаты исследования формирования урожайности семян ярового рапса сорта Аккорд при применении минеральных удобрений на дерново-среднеподзолистых почвах Среднего Предуралья. Схема полевого однофакторного опыта включала варианты с внесением азотного удобрения, рассчитанного на получение 1,50 т/га семян, а также внекорневой подкормки микроудобрением (ZnSO4) в фазе бутонизации. Макроудобрение вносилось в полной дозе под предпосевную культивацию и дробно - ½ - под культивацию и ½ - в подкормку в фазе 3 - 4 листьев рапса. В качестве контроля выступал вариант без применения удобрений. В результате трёхлетнего исследования установлено, что внесение расчётной дозы азота (N60 - 80) дробно в фазе 3 - 4 листьев рапса и последующая внекорневая подкормка микроудобрением (ZnSO4 - 162 г/га) в фазе бутонизации способствовали получению запланированного уровня урожайности за счёт повышения густоты стояния растений на 8 шт/м2 и их продуктивности - на 0,43 г. Улучшение минерального питания увеличивало площадь листьев культуры в посевах в фазе цветения до 28 тыс. м2/га. При урожайности семян 1,51 т/га рапс обеспечил валовой сбор жира 677 кг/га и сбор протеина 320 кг/га.
Ключевые слова
Изучена фенология прохождения основных фаз развития черноголовника многобрачного второго и третьего года жизни в зависимости от срока посева. Возобновление вегетации растений черноголовника многобрачного отмечено 12 мая. Отрастание розетки листьев продолжается до конца мая, а с 3 июня наблюдается фаза ветвления. Ко второй декаде июня растения заканчивают фазу бутонизации и пригодны к скашиванию. Продолжительность формирования первого укоса черноголовника многобрачного в Среднем Предуралье составила 48 дней, а второго 82 дня. Дана характеристика фотосинтетической деятельности посевов относительно срока посева. Площадь листьев при посеве в физическую спелость почвы достигла 4,71 тыс. м2/га к первому укосу и 3,98 тыс. м2/га ко второму; при посеве через 10 дней после физической спелости почвы к первому укосу достигла значения 4,50 тыс. м2/га, а ко второму укосу - 4,08 тыс. м2/га. Значение фотосинтетического потенциала ко второму укосу возрастает во всех вариантах опыта на 63 %. Максимальная урожайность в среднем за второй и третий год жизни достигнута в варианте при посеве в физическую спелость почвы и через 10 дней после - 425,4 и 421,5 ц/га в сумме за два укоса, что на 8,5 % больше, чем посев, отсроченный от физической спелости почвы на 20 дней.
Ключевые слова
Изучение популяций Atraphaxis daghestanica (Lovelius) Lovelius актуально как вида, входящего в список эндемиков Восточного Кавказа и занесённого в Красную книгу Дагестана. Обнаружено произрастание эндемичного вида в Тляратинском районе Дагестана (с.ш. 42°13'84.7'' в.д. 46°21'64.7'', h = 1293 м над ур. м.). Определена фитоценотическая структура сообщества, где доминантом по численности и проективному покрытию (до 40 - 50 %) является вид Astragalus denudatus Pall., а на A. daghestanica приходится от 4 до 5 % от общего проективного покрытия. Всего в сообществе с A. daghestanica произрастает 80 видов, относящихся к 27 семействам. Результаты дисперсионного анализа выявили высокий уровень достоверности влияния комплексного фактора на изменчивость всех учтённых признаков побега. Установлено, что растения A. daghestanica из тляратинской популяции отличаются более крупными морфометрическими параметрами побега по сравнению с особями из других районов.
Ключевые слова
Фенологические исследования сортов винограда различных сроков созревания и разного направления использования на Анапской ампелографической коллекции проводятся ежегодно. Эта работа очень важна, так как все агротехнические мероприятия по выращиванию винограда тесно связаны с прохождением отдельных фаз вегетации и покоя. Проведены фенологические исследования на 521 сорте винограда в привитой части коллекции для выявления закономерностей адаптивных реакций сортов винограда различного эколого-географического происхождения на изменяющиеся условия вегетационного периода. Нетипичные условия 2019 г. сильно повлияли на сроки прохождения фенофаз виноградных растений, укоротив вегетационный период средних и поздних сортов на 10 - 20 дней. Сорта винограда среднего и позднего срока созревания имеют одинаковую продолжительность вегетационного периода, что связано как с высокими температурами, так и с малой нагрузкой урожаем. Технические сорта по сравнению с прошлыми годами созрели раньше сроков, полная физиологическая зрелость наступила уже в августе даже у поздних сортов. В 2019 г. уборка урожая винограда на многих сортах технического направления осуществлялась в конце августа и закончилась в сентябре. Вызревание лозы затянулось, а на некоторых сортах в итоге не было полным.
Ключевые слова
С появлением сортов яблони селекции Урала, Сибири с повышенной зимостойкостью и достаточно товарными плодами стало возможно выращивать плодовые сады в экстремальных условиях лесостепной зоны Южного Урала, а с появлением зимостойких клоновых подвоев яблони, достаточно адаптированных к условиям Урала, появилась возможность закладывать интенсивные насаждения. В данной работе рассматривается опыт выращивания различных сортов яблони, в основном селекции Урала и Сибири, на среднерослом подвое 64-143 и полукарликовом 54-118. Отмечены особенности вступления в плодоношение, наращивание урожая. Установлено, что сад, заложенный на клоновых подвоях 54-118, 64-143, вступил в плодоношение на 3 - 5-й год после прививки, а далее через 2 - 3 года - в полное товарное плодоношение. Наиболее продуктивными сортами на клоновом подвое 54-118 были Башкирский изумруд, Любительское, Буляк, Кушнаренковское, Сеянец Титовки. На среднерослом подвое 64-143 выделились наиболее урожайные сорта - Сеянец Титовки, Исетское позднее, Сурхурай, Горный синап, Алтайское юбилейное, Алтайское зимнее. Эти сорта показали наиболее высокую адаптивность к экстремальным климатическим условиям региона.
Ключевые слова
В статье представлен анализ результатов испытаний отечественных и зарубежных комбайнов на уборке риса и научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ по созданию молотилок для комбайнов. По результатам анализа основной проблемой молотилок прямоточного типа является их низкая производительность - до 13 т зерна за 1 час работы, а у роторных - высокое энергопотребление на процесс обмолота, превышающее более чем в 2 раза энергопотребление прямоточными молотилками. Это обстоятельство не позволяет использовать роторные комбайны на уборке риса прямым комбайнированием. Для рисоуборочных комбайнов с прямоточной молотилкой создан молотильный барабан блочно-модульной конструкции. Полнота и высокое качество обмолота достигается благодаря форме и расстановке молотильных элементов, осуществляющих тонкослойный процесс обмолота, при котором интенсифицируется процесс выделения свободного зерна через деку и происходит незначительное разрушение соломы. Последнее обстоятельство снижает нагрузку на систему очистки комбайна и уменьшает энергопотребление на процессе обмолота. Производительность комбайна с экспериментальным барабаном на уборке риса - 34 т/ч, в производственных условиях производительность увеличивается в 1,49 раза, удельный расход топлива снижается в 1,34 раза. Разработана принципиально новая аксиальная молотилка блочно-роторного типа, состоящая из двух параллельно расположенных внутри общего корпуса роторов. Разработана новая аспирационная система очистки, производящая разделение поступающего из-под деки на решето продукта обмолота на тяжёлую (зерновую) и лёгкую (соломистую) фракции, что совместно с двухсторонним воздействием воздушного потока на сепарирующий материал интенсифицирует процесс просеивания зерна через решето. Представлены конструктивно-технологические схемы аксиально-роторного комбайна с новой молотилкой блочно-роторного типа.
Ключевые слова
В статье представлены результаты анализа технологического процесса сепарации зернового вороха на конвейерном решете одноимённой очистки зерноуборочного комбайна. Предусмотренный в конструкции очистки вибратор позволяет активизировать процесс сепарации вороха. Анализ с использованием методов теоретической механики скоростей и сил, возникающих при соударении роликов несущей цепи конвейерного решета и вибратора, позволил определить величину и направление возникающего импульса силы, воздействующего также на компоненты сепарируемого на решете вороха. В традиционной ветрорешётной очистке зерноуборочного комбайна одним из факторов активизации процесса сепарации зернового вороха является колебательное движение, придаваемое всему решётному стану. Однако ввиду большой массы решётного стана эти колебания передаются на остов комбайна, расшатывая его и влияя отрицательно на технологический процесс других рабочих органов комбайна. В конвейерной очистке для той же цели (активизация процесса сепарации зернового вороха) предлагается использовать пассивный вибратор, который создаёт малоамплитудные колебательные движения (вибрации) отдельных участков рабочей ветви конвейерного решета. Такие колебания не оказывают сколь-либо заметного влияния на остов комбайна, но обеспечивают своё назначение - активизацию процесса сепарации. Такие вибрации возникают при контакте роликов несущей цепи конвейерного решета и роликов вибратора. Проведён анализ процесса сепарации в момент контакта упомянутых роликов, обосновано рассмотрение этого контакта как физического явления удара, аналитически определены возникающие при этом скорости и силы, в частности величина ударного импульса силы и её направление.
Ключевые слова
Работа посвящена технической реализации процесса поения крупного рогатого скота при содержании на открытых выгульных площадках в условиях холодного климата. Основными требованиями к групповым автопоилкам, используемым для этой цели, являются обеспечение тёплой водой в количестве, соответствующем интенсивности потребления воды животным, и безотказность работы при отрицательных, до -40 °С, температурах окружающего воздуха. На основе анализа достоинств и недостатков существующих групповых автопоилок, предназначенных для работы в жёстких климатических условиях, синтезирована автопоилка, в максимальной степени удовлетворяющая как основные, так и требования травмобезопасности, удобства обслуживания, экономичности. Автопоилка рассчитана на одновременное обслуживание 4 животных. Достаточный приток воды в ней обеспечивается клапанно-запорным механизмом большой пропускной способности даже в условиях, когда давление воды на её входном патрубке снижается до 10 кПа. Это стало возможным благодаря оснащению клапанно-поплавкового механизма мембранным гидроусилителем, позволившим также уменьшить объём поплавка и повысить точность поддержания уровня воды в ёмкости автопоилки. Конусная крышка и поильные чаши, оснащённые сильфонами, снижают до минимума вероятность засорения воды в автопоилке и теплопотери с поверхности воды. Установленные в поилке электронагреватели суммарной мощностью 26 кВт нагревают поступающую воду от температуры 4 °С до 17 °С. Подводящий трубопровод воды защищён от размерзания тем, что место его выхода из земли накрыто нижней частью автопоилки, в которой размещены электронагреватели.
Ключевые слова
При выполнении работ, связанных с перемещением груза на расстояние, большое влияние на эффективность перевозочного процесса оказывают природно-климатические и дорожные условия, в которых осуществляется транспортная операция. Это объясняется тем, что на процесс выполнения поворота оказывают влияние как состояние дорожного покрытия, так и геометрические параметры, конфигурация и рельефные особенности самой дороги. Вопросы времени прохождения и соблюдения скоростных характеристик энергетических средств в повороте являются актуальными для производства, так как от них во многом зависит эффективность использования самих энергетических средств, осуществляющих перевозку грузов. В Амурской области рассмотрение этих условий является необходимым, так как транспортировка грузов осуществляется в неблагоприятных условиях, связанных в зимний период времени с наличием гололёда или высокого снежного покрова, а в весенне-осенний период - с выпадением большого количества осадков. В Амурской области большой процент сельскохозяйственных дорог приходится на полевые грунтовые, особенно в северных районах области, куда при отсутствии железнодорожного сообщения необходимо поставлять все грузы только автомобильным транспортом. Обычно для выполнения объёма перевозок и снижения влияния указанных факторов используются полноприводные энергетические средства - автомобили многоцелевого назначения. В статье рассмотрены результаты теоретических и экспериментальных исследований по влиянию физико-механических свойств почвы на процесс поворота, выполняемого колёсным энергетическим средством.
Ключевые слова
Техническое обслуживание мобильных машин, используемых в сельском хозяйстве, развивается по двум основным направлениям - ресурсосбережение и экологическая безопасность. В значительной степени эффективность техобслуживания машин зависит от качества выполнения смазочно-заправочных операций, поскольку на их долю приходится около 50 % затрат труда и средств технического обслуживания. Поскольку эти операции осуществляются с использованием топливно-смазочных материалов, они существенно влияют на экологическую безопасность технического обслуживания машин в полевых условиях. Вероятность их попадания на почву при этом в поле определяется различными причинами и зависит от надёжности технологического процесса. До настоящего времени надёжность процесса технического обслуживания машин изучена недостаточно, что сдерживается отсутствием соответствующей теоретической базы. Решению этой задачи посвящена настоящая работа. В результате исследования получено математическое описание процесса технического обслуживания, позволяющее учесть удельную суммарную стоимость смазочно-заправочных операций при всех видах техобслуживания, проводимых в поле, причём в совокупности с удельной суммарной стоимостью устранения последствий функциональных отказов - событий, связанных с проливом топливно-смазочных материалов на почву. При этом в качестве основных показателей надёжности приняты средняя стоимость устранения последствий отказа и средняя наработка на отказ. На этой основе представляется возможным разработать методику экспериментального исследования процесса технического обслуживания машин с учётом его надёжности, а по результатам этого исследования обосновать рекомендации по улучшению надёжности.
Ключевые слова
Основным сдерживающим фактором, влияющим на эффективность выполнения транспортных работ многозвенными транспортными поездами в Амурской области, служат условия обеспечения безопасности движения. Это объясняется тем, что объём перевозимого груза во многом определяется количеством используемых при этом агрегатируемых звеньев (прицепов). Тягово-сцепные качества современных колёсных энергетических средств (тракторов) позволяют агрегатирование трактора несколькими прицепными звеньями одновременно, однако увеличение транспортного коридора при повороте в реальных условиях эксплуатации не позволяет реализовать потенциально заложенные в них заводом-изготовителем возможности. Решить данную отраслевую задачу в создавшихся условиях возможно за счёт использования новых технических решений, направленных на оптимизацию ширины транспортного коридора многозвенных транспортных поездов при движении по дорогам сельскохозяйственного назначения. Проведённые исследования показали, что оптимизацию ширины транспортного коридора многозвенного транспортного поезда возможно обеспечить за счёт автоматической корректировки точки соединения энергетического средства и прицепных звеньев (прицепов). В работе приводятся результаты теоретических и экспериментальных исследований по определению влияния точки горизонтального расположения тягово-сцепного устройства энергетического средства и агрегатируемых звеньев (прицепов) на ширину транспортного коридора в повороте.
Ключевые слова
Свежевыдоенное молоко теряет свои бактерицидные и потребительские свойства, если его не охладить в течение 16 - 20 мин. Статья посвящена анализу способов и технических средств охлаждения молока на молочно-товарных фермах агропромышленного производства. Исторический способ охлаждения молока с помощью заготавливаемого в зимнее время года в открытых водоёмах льда ввиду трудоёмкости и нетехнологичности в настоящее время уступает место охлаждению с использованием искусственно намороженного льда или естественного холода. Наряду с тем, что такое охлаждение сопровождается минимальными энергетическими затратами, наблюдается безвозвратный сброс тепла, запасённого в охлаждаемом молоке. Это же относится и к охлаждению молока с помощью парокомпрессионных холодильных установок. Возврат и полезное использование тепловой энергии охлаждаемого молока возможны при его охлаждении с помощью тепловых насосов. В результате и утилизируемое тепло, и тепло, выделяемое при работе компрессора уходят на нагрев охлаждающей воды, используемой, например, для поения животных. При этом затраты энергии на привод компрессора теплового насоса (в зависимости от его холодильного коэффициента) в несколько раз меньше тепловой энергии, высвобождаемой при охлаждении молока, и как минимум на порядок меньше, если молоко предварительно охлаждается проточной водой. Бесполезные потери тепла, как в том, так и другом случае отсутствуют. В перспективе следует провести исследования по оптимизации и согласованию режимов теплового насоса и теплообменника при работе их в едином потоке, а также отработать принципиальную схему автоматизации процесса охлаждения молока и её техническую реализацию.
Ключевые слова
В статье рассмотрены перспективы применения инфракрасного излучения для подготовки зерна к скармливанию животным. Воздействие инфракрасного облучения спектра от 1,7 до 3,4 мкм вызывает разрушение гранул крахмала с образованием сахаров и вторичной и третичной структуры белков с образованием аминокислот. Отмечено, что при микронизации ячменя поверхностная микрофлора уничтожается за 30 с, а через минуту гибнет и глубинная микрофлора. Если до микронизации степень токсичности зерна составляла IV, то после 30 с обработки она снижается до III степени, а при двухминутном воздействии - до I степени опасности. Количество афлатоксина В1 в 30-секундной экспозиции уменьшается до 50 мкг/кг, а при увеличении времени до 90 с происходит полное разрушение токсина. Скармливание микронизированного зерна оказывает положительное влияние на продуктивность животных и птицы. Применение бобовых культур в составе комбикормовой смеси для цыплят-бройлеров увеличивает содержание белка в грудных и ножных мышцах цыплят опытной группы на 1,18 % по сравнению с контролем. Введение в рацион молодняка свиней облучённой сои и люпина показало, что у животных опытной группы интенсивнее проходит обмен веществ. Это подтверждается данными гематологических исследований. Установлено, что ИК-сушка фуражного зерна при температуре 50 - 60 °С в течение 1 часа приводит к полному обеззараживанию зерна, уничтожению амбарных вредителей, повышает его сохранность, вкусовые качества и привлекательность для молодняка крупного рогатого скота.
Ключевые слова
Стержнем цифровой технологии являются автоматически управляемые технические средства с заданными параметрами (временными, технологическими, качественными, гигиеническими, экологическими, экономическими) без участия человека с устранением его негативного влияния на исполнение установленного программой режима. Введение цифрового животноводства затруднено в процессе внедрения оцифрованных продуктов, т.е. переведения полной информации в электронный вид. Основа цифровой экономики на современных российских животноводческих комплексах нуждается в разработке новых стандартов производства, что позволит взаимодействовать сельхозтоваропроизводителям с техническими средствами и робототехникой. Исследование проведено с целью повышения количества и качества приготовления кормов, в частности белковых, на сельскохозяйственных предприятиях путём применения компьютерных робототехнических средств, что позволит снизить удельные затраты на их производство. Представлены результаты анализа состояния производства продукции животноводства, уровня его технического оснащения, зарубежных и отечественных инновационных технологических и технических достижений в животноводстве. Материалом для исследования служили статистические данные Минсельхоза России, информационные листовки международных и отечественных аграрных выставок, данные ведущих российских и зарубежных производителей техники для животноводства, научно-информационные и прогнозно-аналитические публикации отечественных учёных и специалистов в области его инженерно-технического обеспечения. Применение цифровых автоматизированных технологий позволит повысить продуктивность животных, снизить издержки производства продукции, сохранить животноводство как важный социальный фактор стабилизации сельского уклада жизни, а также повысить производство кормов и снизить удельные затраты на их производство.
Ключевые слова
Технология производства макаронных изделий состоит из ряда трудоёмких операций: приготовление макаронного теста; прессование теста; резка сырого теста; сушка изделия; охлаждение готового изделия. В статье рассматривается один из альтернативных способов сушки макаронных изделий. Это инфракрасная сушка с использованием плёночных электрообогревателей. Была получена зависимость распределения концентрации влаги внутри изделия во время этого процесса сушки макаронных изделий. Целью исследования является решение дифференциального уравнения, описывающего диффузию влаги. Для достижения поставленной цели сформулированы условия, по которым была составлена и решена система уравнений. В статье представлены распределение влаги в слое сушки в начальный момент времени, зависимость распределения концентрации по глубине изделия в конце процесса инфракрасной сушки и зависимость концентрации от времени на глубине 0,004 м. В результате по графикам зависимости и решённой системе уравнения были сделаны выводы: необходима экспериментальная проверка полученных зависимостей, а разработанная модель даёт возможность рассчитать все необходимые значения всех параметров плёночного электронагревателя и составить приемлемые режимы инфракрасной сушки макаронных изделий.
Ключевые слова
В статье представлены материалы изучения степени эффективности технологии применения жидких минеральных удобрений на базе карбамидно-аммиачной смеси - КАС по сравнению с твёрдыми - аммиачной селитрой при возделывании наиболее маржинальной на сегодняшний день продовольственной культуры - подсолнечника. Проанализированы производственные показатели используемой при этом высокоэффективной техники АО «Евротехника» (г. Самара) немецкой компании AMAZONEN-Werke: разбрасыватель ZA-M 1500, опрыскиватель UR 3000, пропашная сеялка точного высева EDX 9000-ТС, сеялочно-удобрительный агрегат FDC-6000 и др. Обосновано одновременное проведение посева подсолнечника и внесения необходимых удобрений сеялочно-удобрительным агрегатом FDC-6000: твёрдых - из бункера сеялки, жидких - из ёмкости агрегата FDC. За 3 года исследований (2018 - 2020 гг.) в засушливых почвенно-климатических условиях наивысшая урожайность и качество подсолнечника (гибрид НК «Фортими», Сингента) были получены в 2020 г., когда была применена инновационная технология с внесением жидких минеральных азотных КАС-32 и азотосеросодержащих удобрений на базе КАС с добавлением серы при использовании шлангов-удлинителей. Новая технология позволила повысить урожайность подсолнечника от 21,2 ц/га до 23,5 ц/га (+10,8 %) при применении жидких минеральных удобрений КАС-32, внесённых одноразово опрыскивателем перед посевом. При внесении КАС-32 дробно - перед посевом и во время вегетации - урожайность подсолнечника составила 33,1 ц/га, или прибавка урожайности возросла до 11,9 ц/га (56,1 %), при внесении жидких минеральных удобрений на базе КАС + S - 3,4 ц/га (16,0 %). Полученные результаты свидетельствуют о достаточно высоком и преимущественном влиянии жидких минеральных удобрений на базе КАС на урожайность подсолнечника.
Ключевые слова
Дождевальная машина характеризуется параметрами, оценивающими эффективность её работы. По известным данным, энергетическую эффективность машины оценить в комплексе с условиями эксплуатации нельзя. В работе раскрывается показатель эффективности, способствующий учёту энергопотребления, эксплуатационных затрат и стоимости системы энергоснабжения. На основе этого показателя показано изменение эффективности дождевальной машины, укомплектованной базовой системой энергоснабжения и оптимальной (с наименьшими суммарными затратами) системой в течение всего срока эксплуатации. Найдены условия выбора системы энергоснабжения дождевальной машины, а также получено решение, на которое следует ориентироваться при выборе системы энергоснабжения дождевальной машины.
Ключевые слова
Содержание жира в молоке является одним из основных показателей, определяющих его потребительские свойства. Контроль жирности молока на всех этапах его производства и переработки относится к задаче первостепенной важности. В настоящее время существует много разновидностей косвенных методов измерения жирности молока: фотометрические, ультразвуковые, кондуктометрические, высокочастотные, инфракрасной спектроскопии и многие другие. В работе представлены результаты сравнения различных методов измерения жирности молока. Отмечено, что косвенные методы, несмотря на удобство их использования, не могут давать достоверные результаты ввиду неоднозначности связи контролируемых ими признаков с процентным содержанием жира в молоке. Более объективными являются методы, основанные на выделении жира из проб молока и прямом измерении полученного объёма или массы жира. В наиболее простом варианте это осуществляется в домашних условиях путём отстаивания молока в цилиндрическом сосуде в течение 8 - 9 час. и приблизительной оценки жирности по высоте слоя сливок. Однако на производстве широко применяется более точный кислотный метод определения жирности молока, при котором выделение жира осуществляется путём воздействия на молоко серной кислоты и изоамилового спирта. В работе дано описание безопасного и менее трудоёмкого безкислотного способа и устройства для определения жирности молока, защищённых патентом № 2737257. Выделение жира происходит путём многократного взбалтывания молока в пробирке с последующим нагревом до 60 - 65 °С, центрифугированием и фиксированием показаний по высоте столба жира в капилляре.
Ключевые слова
В работе представлены способ, средства и теоретические положения повышения энергетической эффективности водораспределения дождевальными машинами кругового действия. Энергопотребление дождевальных машин формируется потребляемой мощностью электроприводами опорных тележек, а также временем их работы. В процессе движения дождевальной машины часто возникают случаи, когда для перемещения требуется меньшее количество энергии. Например, на движение вниз с верхней позиции рельефа требуется меньшее количество энергии. Однако система управления электроприводами учитывает только номинальные режимы работы и потребляемой мощности. В статье представлена разработка адаптивной системы автоматического управления мгновенной потребляемой мощности для перемещения дождевальной машины на основе программируемого логического контроллера и твердотельного реле. Установлено, что для дождевальных машин с аккумуляторным источником питания с помощью данной системы можно добиться снижения энергопотребления на перемещение до 16,3 % и увеличить продолжительность использования аккумуляторной батареи в 1,2 раза.
Ключевые слова
Технологические машины для получения муки занимают важное место в производстве продуктов питания, поэтому актуально сохранение в муке максимума минеральных веществ и витаминов. В цельнозерновой муке содержатся все минеральные вещества и витамины. Для помола цельного зерна применяются вальцовые и жерновые мельницы. В промышленных масштабах жерновые мельницы уступают вальцовым из-за их производительности. Однако по количеству минеральных веществ и витаминов в муке жерновые мельницы превосходят вальцовые. Производством жерновых мельниц активно занимаются в Германии и Австрии. В электроприводе зарубежных жерновых мельниц используются высокоскоростные коллекторные и асинхронные двигатели вращения. Так как скорость вращения жерновов для удовлетворения допустимой температуры нагрева должна быть низкой (окружная скорость до 10 м/c), производители в электроприводах используют дополнительные преобразующие и передаточные устройства, что усложняет электропривод и ограничивает его возможности. Применение преобразователей частоты источника питания снижает КПД, ухудшает массогабаритные показатели технологической машины. В статье проанализирована математическая модель жерновой мельницы с плоским двухсторонним асинхронным двигателем в приводе (ПДАД), индукторы (статор) которого охватывают вращающийся вторичный элемент (ротор) с двух сторон. При этом регулирование производительности и дополнительно высвобождение рабочей зоны жерновов от накопившейся муки достигается изменением положения и конструктивными особенностями исполнения индукторов ПДАД. Жерновые мельницы с ПДАД имеют широкие возможности конструктивных решений, например с двумя одновременно вращающимися в разные стороны жерновами.
Ключевые слова
Инновационная система точечного опрыскивания WeedSeeker предназначена для определения расположения сорняка на поле и адресного внесения необходимого количества химического вещества с целью его уничтожения. Прибор производит анализ отражённого света и определение того, является ли он светом, отражённым от зелёных растений в режиме реального времени. Рассмотрен принцип работы системы WeedSeeker. В статье представлен разработанный стенд для настройки бесконтактных датчиков, предназначенный для проведения лабораторных исследований с системой WeedSeeker. Разработанный стенд позволяет имитировать естественные условия работы датчиков в опрыскивателях сельскохозяйственного назначения, определяющих наличие на поле зелёных растений, и настройку датчиков по высоте относительно растительного покрова (имитаторов зелёных пучков). Лабораторные эксперименты с использованием разработанного стенда по настройке и калибровке системы WeedSeeker позволят проанализировать надёжность элементов системы, а также выявить наиболее оптимальные параметры и режимы работы.
Ключевые слова
В структуре агропромышленного комплекса страны важную роль играют как растениеводство, так и животноводство. Вне зависимости от специализации предприятия (растениеводство, животноводство) на территории имеются складские помещения и/или площадки для хранения продукции растениеводства, в частности зерновых культур. Невозможность изоляции мест хранения зерновых культур приводит к тому, что синантропные птицы, получившие доступ к зерну, не только поедают материал, но и портят его отходами жизнедеятельности, а иногда и заражают болезнями. По этой причине вопросы защиты объектов АПК от синантропных птиц являются актуальными и требуют высокоэффективных способов решения. Существует множество способов и средств борьбы с птицами-вредителями - биологические, химические, механические и др. Наиболее перспективными методами борьбы с синантропными птицами является их отпугивание с применением электронно-ионных технологий, так как это не приводит к биологическому и/или химическому заражению защищаемых объектов и прилегающей территории. Кроме того, электроотпугиватели на базе электронно-ионной технологии являются установками, требующими для своей работы только электроэнергии - ресурса, которым располагает любое предприятие. Для отпугивания синантропных птиц была разработана и запатентована оригинальная конструкция электроотпугивателя, который позволяет обеспечить защиту открытых объектов. При изучении эффективности работы предложенной конструкции были выполнены экспериментальные исследования площади защиты, обеспечиваемой одной секцией электроотпугивателя в зависимости от её геометрии. Также была выполнена оценка эффективности отпугивания, которая составляет порядка 87 %.
Ключевые слова
Главным фактором успешного и устойчивого развития становится опыт, который будущий специалист может получить на практико-ориентированных занятиях. Используемое на таких занятиях оборудование должно соответствовать оборудованию реальных технологических линий. К таковым относится универсальный учебный стенд по обучению автоматизированной работе и управлению технологическими процессами, применяемыми в АПК. Стенд используется на тренировочных учебных занятиях с целью проведения аттестации полученных умений и навыков по поиску нарушений нормальной работы. Оценка качества выполненной работы подразумевает оценку достижений обучающихся по выявлению неисправностей и восстановлению работоспособности в электрических схемах управления технологическими процессами. Составлены критерии оценивания с учётом Единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих и профессионального стандарта рабочих специальностей, а также стандартов WorldSkills Russia. Составлена модель системы оценки качества образовательной деятельности обучающихся, которая позволяет осуществить оценку образовательных достижений и определить индивидуальные и личностные достижения обучающихся. Применение системы оценки качества способствует повышению качества образовательных результатов, обеспечивая непрерывность в эффективной подготовке специалистов в системах: «СПО → ВО → Работодатель», «СПО → Работодатель», «ВО → Работодатель».
Ключевые слова
Цель исследования - изучить топографию трахеи и лёгких цыплят-бройлеров в постинкубационном онтогенезе. Объектом для изучения топографии трахеи и лёгких служили птицы в возрасте 14, 21, 28, 35 и 45 суток. В результате анатомо-топографических исследований трахеи и лёгких цыплят-бройлеров выявлено, что трахея цыплят-бройлеров бледно-розового цвета, расположена на вентральной поверхности шеи, остов органа образован кольцевидными хрящами, соединёнными фиброзно-эластическими связками, в области бифуркации трахеи расположен голосовой аппарат - певчая гортань. В сегментальной плоскости четвёртого, пятого и шестого грудного позвонка вентрально от правого и левого лёгкого цыплят-бройлеров расположены: пищевод, сердце, правая и левая доли печени, железистый желудок, чётко визуализируется хорошо развитая большая грудная мышца. Вентрально правое лёгкое птицы тесно граничит с железистым желудком, а левое лёгкое - с левой долей печени. Дорсально от лёгких расположены рёбра, мышцы грудной клетки, а медиально от органов находится грудной позвонок. Изучение морфологиии дыхательной системы птиц является актуальным с целью дополнения сведений о строении аппарата дыхания птиц различных кроссов и проведения лечебно-профилактических, диагностических мероприятий в промышленном птицеводстве и ветеринарии.
Ключевые слова
В статье приведены результаты бактериологического исследования различных органов и тканей от павших и вынужденно убитых животных, секрет вымени от больных маститом коров, смывы со слизистых оболочек глаз телят с клиникой инфекционного кератоконъюнктивита, истечения из влагалища коров, больных послеродовыми и хроническими эндометритами. Установлено, что обследованное скотоводческое хозяйство неблагополучно по различным бактериальным инфекциям, в том числе по патологиям репродуктивных органов, маститам, моракселлёзу, желудочно-кишечным болезням молодняка. Разработан комплекс лечебно-профилактических мероприятий с использованием пробиотической кормовой добавки Олин, тканевого иммуностимулятора Тканолин и внутриматочной суспензии Растолин без применения антибиотиков. Это позволило снизить заболеваемость животных бактериальными инфекциями на 93 % и оздоровить хозяйство от клинических и субклинических маститов и послеродовых эндометритов.
Ключевые слова
В статье представлены результаты исследований по диагностике гемобластоза у крупного рогатого скота. Лейкоз является болезнью, поражающей органы кроветворной системы. Характеризуется патологически усиленной пролиферацией лимфоидных клеток и появлением злокачественных образований в кроветворных и других органах и тканях. Цель исследования - оценка эпизоотической ситуации и верификация различных методов диагностики для раннего выявления инфицированности вирусом лейкоза крупного рогатого скота. Анализ показателей эпизоотический ситуации проведён на основании статистических данных ветеринарных организаций Оренбургской области за период с 2010 по 2020 г. Установлено, что показатели интенсивности эпизоотического процесса характеризуются снижением уровня инфицированности вирусом лейкоза в 1,8 раза; превалентность составила в среднем по области 1,12 ± 0,91 % при отрицательной динамике темпов прироста. Скрининговые исследования методом реакции иммунодиффузии (РИД) позволили выявить наличие антител к ВЛКРС в биоматериалах на 17,0 % меньше, чем при исследовании методом ПЦР. Методом прямого обнаружения фрагментов ДНК возбудителя лейкоза крупного рогатого скота с помощью молекулярно-генетических исследований выявлено инфицированных животных до РИД-позитивности в 2,1 раза больше. Показано, что диагностические системы на основе РИД не позволяют выявить трансмиссии и распространение вируса лейкоза в категории ранее 6-месячного возраста, полимеразная цепная реакция как высокоточный метод позволяет обнаружить возбудителя на ранних стадиях заболевания.
Ключевые слова
Хромота, связанная с воспалением сухожилий, а также синовиальных оболочек характеризует клинически реовирусный теносиновит, который в тяжёлых случаях сопровождается разрывом сухожилий голени. Данное заболевание у молодой птицы возникает наподобие стандартных поражений дыхательной и пищеварительной системы, о чём свидетельствуют такие признаки, как плохое переваривание кормов, застой роста и снижение веса. Для реовирусного теносиновита птиц характерны различные осложнения, наиболее частыми являются хромота разной степени, бледность кожи, прилегающей к голени и клюву, недоразвитие оперения, которые проявляются с 3-недельного возраста и старше. Замедляется развитие ювенальной линьки, наблюдаются изгиб маховых перьев, наличие в помёте непереваренных крупиц корма и оранжево-окрашенной слизи. Одновременно могут возникать патологоанатомические трансформации: провентрикулиты и энтериты, источник некроза в печени, гиперемия поджелудочной железы, воспаление яичников и яйцеводов. Для профилактики реовирусной инфекции на птицефабрике рекомендуется однократная вакцинация цыплят живой вакциной «АВИВАК-РЕО» сухая, штамм 1133, в 14-суточном возрасте, и ревакцинация инактивированной вакциной в 35 - 40-суточном и 10-недельном возрасте, изготовленной из экстраэмбриональной жидкости, гомогената тушек и культуры клеток фибробластов. По результатам исследования проведённая по предложенной схеме вакцинация цыплят обеспечила наиболее высокую продуктивность кур-несушек, повышение яйценоскости на начальную несушку на 12 шт., сохранность яиц на 2,9 %, получение товарных яиц на 5,5 % и больше. После вакцинации проявилась тенденция к снижению насечки яиц на 1,4 %, битья яиц на 1,6 %, загрязнённых яиц на 2,5 %, а вынужденный убой птиц сократился на 1,9 % по сравнению с контролем.
Ключевые слова
Марганец является важнейшим эссенциальным микроэлементом, участвует в регуляции углеводного и жирового обмена, в метаболизме азота и кислорода. Он принимает огромное участие в поддержании гомеостаза и регуляции обмена веществ, однако некоторые аспекты гомеостатического контроля и токсичности марганца остаются неясными. Целью исследования является изучение особенностей течения метаболических процессов в организме лабораторных животных при введении аспарагината марганца в различных дозировках. Исследование проводили на крысах-самцах линии Wistar массой 110 - 120 г, 80 гол. Животные трёх опытных групп получали аспарагинат марганца в дозах, соответствующих 100 % потребности, на 50 % ниже и на 50 % выше суточной потребности, при этом дозы марганца составили 2; 1 и 3 мг / кг соответственно. Препарат вводили per os, замешивая в корм перед подачей животным. Анализ морфологических и биохимических показателей крови животных показал, что изучаемые параметры находились в пределах физиологической нормы, с тенденцией снижения морфологических показателей и, напротив, повышения некоторых биохимических параметров на фоне введения аспарагината Mn в разных дозировках. Дополнительное введение аспарагината марганца способствовало стимуляции белкового, жирового, углеводного и минерального обмена в организме, а также повышению ферментативной активности крови.
Ключевые слова
Рассмотрено комплексное применение лактобактерий и препарата селена, что позволило оптимизировать некоторый минеральный статус макроорганизма, что оказало положительное влияние на протекание биохимических процессов. Объектом исследования являлись цыплята-бройлеры кросса Смена-7. В экспериментах использовались селенит натрия (Na2SeO3) ТУ 6-09-17-209-88 квалификации «Ч» в дозе 0,2 мг/кг корма и пробиотик тетралактобактерин, в дозе 1,0 г/кг корма, который получен в лаборатории биотехнологии микроорганизмов. Соотношение кальций : фосфор в сыворотке крови цыплят в стартовый период составляло 1,33:1,00, к середине опыта варьировало в пределах 1,27:1,00 - 1,29:1,00, к 42-суточному возрасту - в пределах 1,27:1,00 - 1,30:1,00. Концентрация магния в сыворотке крови цыплят-бройлеров всех групп увеличилась незначительно. Анализ обмена общего кальция, неорганического фосфора и магния у цыплят-бройлеров кросса Смена-7 при включении тетралактобактерина и селенита натрия показал, что при лабораторном исследовании изучаемые параметры не выходили за пределы референсных величин. Вводимые добавки оказали положительное влияние на минеральный обмен, стимулируя обмен кальция, фосфора и магния, способствуя благоприятной работе кишечника. За счёт использования рациональной схемы скармливания пробиотика и препарата селена появилась возможность увеличить количество необходимых компонентов в мясе, что повышает качество продукции птицеводства, позволяя получать продукты питания с заданными свойствами.
Ключевые слова
Целью исследования являлось изучение возрастных изменений линейных показателей сердца и его внутренних структур крупного рогатого скота. Объектом исследования были сердца коров красной степной породы в возрасте 24, 36 и 60 месяцев, полученные при убое здоровых животных. В процессе исследования установлены возрастная динамика морфометрических показателей различных отделов сердца и анатомо-топографические особенности его внутренних структур и желудочков. Отмечено, что правое предсердие превосходит левое по длине, но уступает по высоте и толщине стенки ушка. Для внутренних образований желудочков сердца выявлена значительная вариабельность индивидуальной изменчивости.
Ключевые слова
Актуальной задачей сельского хозяйства на сегодняшний день является обеспечение качества и эпидемиологической безопасности мяса. Проведено исследование по сравнительной оценке содержания микробной контаминации мяса под влиянием различных режимов криообработки и дефростации в процессе хранения. В ходе лабораторного исследования установлено, достоверно значимое преобладание степени бактериальной обсеменённости (КМАФАнМ) в образцах после медленного замораживания на 10-е, 30-е и 75-е сутки хранения - 0,76; 0,97 и 0,74 КОЕ (P < 0,05) соответственно, что на 47,1; 35,0 и 37,9 % больше по сравнению с образцами после быстрого замораживания - 0,60; 0,63 и 0,46 КОЕ (P < 0,05). Линейный рост микробного пейзажа в процессе хранения образцов напрямую был связан с концентрацией жизнеспособных (активных) микроорганизмов в начальном периоде. На 30-е сутки эксперимента число колоний повысилось на 21,7 и 4,8 %, а на 75-е сутки происходило снижение исследуемого показателя на 23,4 и 27,0 % в образцах после медленного и быстрого режима криообработки. Установлено ступенчатое снижение БГКП (коли-формы) в 1,9 и 5,6 раза на фоне возрастающего периода хранения (30-е и 75-е сутки) соответственно, данные носили достоверный характер (P < 0,05). При сравнении двух режимов дефростации (медленная и быстрая, длительность 1 и 3 суток соответственно) установлено повышение числа колоний МАФАнМ и БГКП (коли-форм) в 1,12 и 1,24 раза соответственно в образцах после медленной заморозки, и 3,3 и 3,2 раза соответственно - в образцах после быстрой заморозки, тем самым демонстрируя более выраженный повреждающий фактор после быстрого режима криообработки исследуемых образцов.
Ключевые слова
Исследование проведено с целью изучения влияния происхождения коров на качество молока и его пригодность для производства сыра. Объектом исследования являлся качественный состав молока дочерей быков-производителей разной селекции (удмуртская, московская, свердловская, ленинградская и импортная), а также вырабатываемый продукт из него - сыр «Столовый свежий». Качественный состав молока определяли в лаборатории молочного дела Ижевской государственной сельскохозяйственной академии. В результате исследования установлено, что в исследуемом молоке массовая доля казеина в группе дочерей быков-производителей ленинградской селекции составляет 0,27 %, московской - 0,26 %, свердловской - 0,20 %, что выше, чем в группе дочерей быков-производителей импортной селекции. При изучении состава кальция в молоке было установлено, что его значительно повышенное содержание наблюдается у коров импортной и удмуртской селекций. Сыры, произведённые из молока коров разных групп, по органолептической оценке были отнесены к высшему сорту.
Ключевые слова
В последние годы в России обострилась проблема наличия безнадзорных животных на улицах городов и сельских поселений. Безнадзорные животные зачастую являются переносчиками заболеваний и причиной других опасных для человека явлений, в том числе ран от укусов. В статье приведены результаты анализа сложившейся ситуации, связанной с увеличением числа животных без владельцев на улицах населённых пунктов Пермского края. Рассмотрена законодательная база федерального и регионального уровня, регулирующая обращение с животными без владельцев. Охарактеризованы особенности организации работы по осуществлению деятельности с животными без владельцев в Пермском крае. Отмечены факторы, влияющие на появление и наличие животных без владельцев в населённых пунктах. Выделены проблемы, возникающие при проведении органами местного самоуправления и общественными организациями мероприятий, связанных с осуществлением деятельности по обращению с животными без владельцев на территории Пермского края.
Ключевые слова
В статье приведены результаты изучения морфологического и сортового состава туши чистопородных и помесных бычков, тёлок и бычков-кастратов. Для проведения исследования маточное поголовье (по 3 - 5-му отёлу) чёрно-пёстрой породы и её помесей первого поколения с голштинами (½ голштин × ½ чёрно-пёстрая) не ниже 1-го класса осеменяли быками-производителями голштинской, симментальской и лимузинской пород класса элита-рекорд. Морфологический и сортовой состав мяса определялся при контрольном убое животных в возрасте 18 месяцев. Установлено положительное влияние двух-трёхпородного скрещивания на изучаемые показатели. Показано, что чистопородные бычки чёрно-пёстрой породы уступали двухпородным голштинским помесям по абсолютной массе мякоти полутуши на 5,3 кг (5,2 %; P < 0,01), относительной - на 0,4 %, тёлки - 4,0 кг (5,5 %; P < 0,05) и 0,6 %, бычки-кастраты - на 3,8 кг (4,0 %; P < 0,05) и 0,5 %. Преимущество трёхпородных симментальских помесей составляло по бычкам 15,5 кг (15,3 %; P < 0,01) и 0,5 %, тёлкам - 11,2 кг (15,5 %; P < 0,01) и 1,6 %, бычкам-кастратам - 12,2 кг (12,9 %; P < 0,01) и 0,9 %, трёхпородных помесей лимузинской породы соответственно - 14,0 кг (13,9 %; P < 0,01) и 1,1 %, 6,9 кг (9,6 %; P < 0,01) и 1,1 %, 11,8 кг (12,5 %; P < 0,01) и 1,1 %. Полученные экспериментальные материалы свидетельствуют о достаточно высоком содержании мякоти в туше молодняка всех генотипов. Доказано положительное влияние двух-трёхпородного скрещивания на морфологический и сортовой состав туши. Наиболее ценное в пищевом отношении мясо получено от трёхпородных помесей.
Ключевые слова
Целью исследования являлась оценка влияния генотипа бычков на особенности биоконверсии питательных веществ и энергии кормов рациона в пищевой белок и энергию мясной продукции бычками разных генотипов. Молодняк всех групп содержался в оптимальных условиях при организации полноценного сбалансированного кормления. С целью определения особенностей биоконверсии питательных веществ и энергии кормов рациона в ткани тела в 18-месячном возрасте был проведён контрольный убой бычков, обвалка и жиловка правых полутуш. По общепринятым методикам был определён химический состав средней пробы мяса-фарша. По методике ВАСХНИЛ (1983) была дана оценка эффективности биоконверсии питательных веществ и энергии кормов рациона в пищевой белок и энергию мясной продукции. По результатам исследования помесные бычки ½ симментал × ½ красная степная отличались большим расходом сырого протеина и энергии на 1 кг прироста живой массы в сравнении с чистопородным молодняком симментальской породы и помесями ½ симментал × ½ чёрно-пёстрая соответственно на 2,3 - 4,7 % и 1,5 - 3,2 %. В то же время бычки ½ симментал × ½ красная степная уступали чистопородным сверстникам симменталам и помесям ½ симментал × ½ чёрно-пёстрая по содержанию белка в съедобных частях туши на 41,1 кг (10,6 %) и 8,74 кг (22,6 %), экстрагируемого жира - на 4,57 кг (20,4 %) и 9,25 кг (41,3) соответственно. При этом чистопородные бычки и помеси ½ симментал × ½ чёрно-пёстрая превосходили молодняк ½ симментал × ½ красная степная по величине коэффициента биоконверсии протеина соответственно на 0,12 % и 0,26 %, энергии - 0,02 % и 0,21 %. Наибольшей эффективностью использования питательных веществ и энергии кормов рациона на синтез пищевого белка и энергии съедобных частей туши отличались помесные ½ симментал × ½ чёрно-пёстрая.
Ключевые слова
Целью данной работы явилось определение эффективности кроссирования линий крупного рогатого скота калмыцкой породы Боровика 7273, Зиммера 7333 и Блока 3218. Научно-производственный опыт проводился на базе ИП КФХ «Кекеев Б.П.» Республики Калмыкии. В первой группе применялось внутрилинейное разведение животных линии Блока 3218, во второй - кроссирование линий Зиммера 7333 × Блока 3218, в третьей - линий Боровика 7273 × Блока 3218. По достижении телятами 6-месячного возраста отобранные из каждой группы бычки были поставлены на выращивание и откорм. Бычки, полученные от кроссирования разных линий крупного рогатого скота калмыцкой мясной породы, отличались более высокой живой массой на протяжении всего периода выращивания. В 6-месячном возрасте бычки, полученные от кросса линий Зиммера 7333 × Блока 3218 и кросса Боровика 7273 × Блока 3218, превосходили по живой массе сверстников линии Блока 3218 на 5,0 и 3,4 кг, в 8-месячном возрасте - на 6,3 кг (P > 0,95) и 4,4 кг, в 10-месячном возрасте - на 7,8 (P > 0,95) и 5,2 кг; в 12-месячном - на 10,7 (P > 0,95) и 6,7 кг; в 14-месячном - на 12,8 (P > 0,95) и 7,4 кг; в 16-месячном - на 16,0 кг (P > 0,999) и 10,3 кг (P > 0,95); в 18-месячном - на 20,2 кг (P > 0,999) и 12,7 кг (P > 0,99). По результатам исследования, более результативным является кросс линий Зиммера 7333 × Блока 3218. Бычки этого кросса высокодостоверно превосходят сверстников, полученных от внутрилинейного разведения во все возрастные периоды.
Ключевые слова
В статье анализируется сезонная динамика (зима, лето) морфологических и биохимических показателей крови, характеризующих адаптационную пластичность к условиям внешней среды бычков местного улучшенного скота, абердин-ангусской, казахской белоголовой и калмыцкой пород, выращиваемых после отъёма от матерей в возрасте 8 месяцев на открытой откормочной площадке промышленного типа, расположенной в горной местности в пределах 1600 м над уровнем моря. Исследование проведено на агропромышленном предприятии Республики Таджикистан. Зимой (в феврале) и летом (в августе) у бычков по общепринятым методикам в крови определяли содержание гемоглобина, количество лейкоцитов и эритроцитов в 1 мм3. В сыворотке крови устанавливали уровень общего белка, белковых фракций, кислотную ёмкость, общий и остаточный азот, а также неорганический фосфор и кальций. Несмотря на некоторую гипоксию, обусловленную относительной разреженностью воздуха в условиях горной местности, морфологические и биохимические показатели крови бычков были в пределах физиологической нормы, а их изменчивость связана с напряжением физиологических функций у растущих животных и носит сезонный характер, что указывает на полноценный обмен веществ в организме молодняка. Установлено, что бычки специализированных мясных пород во все сезоны года отличались большей насыщенностью крови эритроцитами и гемоглобином и имели преимущество над местным улучшенным скотом по содержанию общего белка, альбуминов и глобулинов в сыворотке крови.
Ключевые слова
Целью данной работы явилось установление особенностей роста, формирования мясной продуктивности, морфологического состава туши бычков калмыцкой породы, полученных при внутрилинейном подборе и кроссах линий. Научно-производственный опыт проводился в Республике Калмыкии в 2019 - 2020 гг. Откормочные качества животных были изучены по общепринятым методикам, мясная продуктивность - путём контрольного убоя животных в 18-месячном возрасте по методике ВАСХНИЛ. На основании проведённого исследования можно заключить, что перспективным приёмом увеличения производства высококачественной экологически чистой говядины в условиях ИП КФХ «Кекеев Б.П.» Республики Калмыкии является кроссирование заводских линий калмыцкой породы крупного рогатого скота. При интенсивном выращивании с использованием нагула и заключительного откорма туши кроссированного молодняка отличаются оптимальным морфологическим составом. Лучшими убойными и мясными качествами характеризуются бычки кросса Зиммера 7333 × Блока 3218. Масса туши при убое в 18-месячном возрасте у них была больше на 17,84 кг (P > 0,99), масса внутреннего жира - на 2,05 кг (P > 0,95), убойная масса - на 19,98 кг (P > 0,99), убойный выход - на 1,59 абс.% (P > 0,95). Туши бычков этого кросса имели более высокие показатели индексов съедобности - на 12,66 % и мясности - на 14,99%.
Ключевые слова
В статье представлены результаты изучения условий содержания, полноценности кормления и показателей роста бычков разных генотипов: чистопородных герефордской породы, их помесей 1-го и 2-го поколения с чёрно-пёстрой породой. Молодняк содержался по технологии, принятой в мясном скотоводстве. Отъём бычков от коров-матерей был осуществлён в 6-месячном возрасте, до 15-месячного возраста молодняк содержался отдельно. Анализ кормления исследуемого молодняка показал сбалансированность питательных веществ рациона, что свидетельствовало об обеспеченности ими организма животных. При оценке весового роста и энергии роста установлено превосходство помесей 1-го поколения. Чистопородные животные занимали промежуточное положение и превосходили сверстников - помесей 2-го поколения. Оценка линейного рота показала, что с ростом пропорции тела бычков изменялись в зависимости от генотипа животных. Индексы, характеризующие мясные качества, были выше у помесей 1-го поколения, самые низкие значения были установлены у животных 2-го поколения. Установлено, что с ростом животных концентрация сывороточного белка и содержание альбуминов в сыворотке крови увеличивались. Более высокие значения были отмечены у бычков - помесей коров чёрно-пёстрой породы с быками герефордской породы 1-го поколения. Результаты исследования свидетельствуют, что на показатели роста бычков разных генотипов наряду с условиями кормления и содержания оказывает влияние наследственность, которая в разные возрастные периоды проявляется неравнозначно. Превосходство по живой массе помесного молодняка 1-го поколения обусловлено эффектом гетерозиса. На продуктивность помесных бычков 2-го поколения оказала влияние материнская порода.
Ключевые слова
Исследование проведено с целью совершенствования красного степного и чёрно-пёстрого скота путём скрещивания со специализированными молочными породами. Научно-производственный опыт проведён в Краснодарском крае. Объектом исследования послужили помесные бычки, полученные при скрещивании коров красной степной породы с быками красной датской, англерской и голштинской пород в хозяйственных условиях умеренного кормления. Учитывая ежегодное увеличение массива чёрно-пёстрого скота и скрещивание его с голштинами, в опыте также участвовали помесные бычки чёрно-пёстрой и голштинской пород. Проанализированы затраты кормов на 1 кг прироста подопытных бычков и динамика прироста их живой массы, факторы улучшения красного степного и чёрно-пёстрого скота, результаты оценки мясных качеств бычков в 18-месячном возрасте. Установлено, что сыновья матерей красной степной и отцов красной датской и голштинской пород за период опыта расходовали на 1 кг прироста кормовых единиц на 7 - 19 % и протеина на 6 - 15 % меньше, чем помесные бычки от скрещивания красной степной и англерской, чёрно-пёстрой и голштинской пород. Между сыновьями улучшателей различных категорий и межпородными помесями не выявлено закономерностей в расходовании кормов на 1 кг прироста. Аналогичное положение было и по использованию переваримого протеина. По эффективности использования кормов в возрасте 0 - 6 месяцев лучшие результаты показали бычки, полученные при скрещивании коров красной степной породы с быками красной датской, 6 - 12 месяцев - помесные бычки чёрно-пёстрой и голштинской пород, 12 - 18 месяцев - бычки, полученные при скрещивании коров красной степной породы с быками голштинской. Выявленно превосходство по живой массе потомков отдельных производителей, а также межпородных сочетаний. Доказано, что совершенствование красного степного и чёрно-пёстрого скота путём скрещивания со специализированными молочными породами не снижает мясную продуктивность и убойные качества помесей при умеренном их кормлении.
Ключевые слова
Цель исследования- повышение продуктивности молодняка крупного рогатого скота. В задачу исследования входило определение фактической питательности кормов, используемых в рационах молодняка, проведение анализа рационов на соответствие их нормам потребности, расчёт суточного количества энергоуглеводного корма для сбалансирования рациона по сахару и энергии для последующего изучения его влияния на продуктивность животных. Энергоуглеводный корм производится на территории Российской Федерации (г. Балашиха) под торговым наименованием Танрем. Состав корма представлен легкоферментируемыми углеводами, растительным жиром, растительным протеином. Объектом исследования являлись животные герефордской породы, для которых были созданы одинаковые условия содержания. В период от 6 до 12 месяцев молодняк находился на стойловом содержании, а с 12 до 18 месяцев - на пастбищном. Животным опытных групп в состав рациона в качестве эксперимента вводили разные дозы добавки Танрем - 250, 500 и 700 г на животное в сутки. Использование энергетической добавки в кормлении тёлок проявилось активизацией их метаболизма, что подтверждается повышением интенсивности их роста. За весь период опыта среднесуточный прирост живой массы у тёлок, получавших добавку, был выше, чем у сверстниц контрольной группы, в пределах 14,8 (P < 0,01), 24,4 (P < 0,001) и 25,9 кг (P < 0,001). Использование энергетической кормовой добавки Танрем в кормлении молодняка положительным образом отразилось на переваримости и использовании азота корма, что обеспечило лучший рост животных.
Ключевые слова
Целью работы являлась сравнительная оценка экстерьера чистопородных и помесных коров-первотёлок. На третьем месяце лактации у коров-первотёлок подопытных групп были взяты высотные промеры тела мерной палкой Лидтина, широтные промеры статей тела - мерным циркулем Вилькенса, обхват пясти - мерной лентой. На основании взятых промеров тела были рассчитаны индексы телосложения. Установлено, что лидирующее положение по высотным промерам тела занимали коровы-первотёлки голштинской породы голландской селекции, по широтным промерам преимущество было на стороне животных голштинской породы немецкой селекции, минимальной величиной промеров отличались животные чёрно-пёстрой породы. Помеси по всем основным промерам тела занимали промежуточное положение. При анализе межгрупповых различий по индексам телосложения установлено, что коровы-первотёлки чёрно-пёстрой породы отличались высоконогостью, сбитостью и перерослостью. Животные голштинской породы немецкой и голландской селекции были более растянуты и характеризовались большей величиной индексов грудного, тазогрудного и массивности. У помесей отмечалось промежуточное наследование анализируемых признаков.
Ключевые слова
Цель исследования- изучение продуктивных качеств голштинизированного чёрно-пёстрого скота в СПК ПКЗ «Псковский» Псковской области в зависимости от хозяйственных условий кормления. В качестве материала для исследования использовались доступные источники информации, данные бонитировки. Установлено, что в результате использования генофонда голштинской породы в хозяйстве создано высокопродуктивное стадо голштинизированного чёрно-пёстрого скота, все животные в хозяйстве чистопородные и 4 поколения по голштинской породе класса элита-рекорд. В группе коров с законченной лактацией 95,5 % животных имеют кровность по голштинской породе более 50 %, из них 61,6 % коров имеют кровность свыше 85,0 %. Средний удой по стаду на одну корову, по данным последнего отчёта, составляет 8007 кг, содержание молочного жира - 3,91 %, молочного белка - 3,16 %. По лактациям наблюдается закономерное увеличение удоев, молочного жира и молочного белка. За последнюю законченную лактацию 48,2 % коров имеют удой свыше 8000 кг. Из них почти 17 % коров имеют удой свыше 10000 кг. Отмечено, что в условиях хозяйства с увеличением доли кровности по голштинской породе удой в среднем на одну корову не повышается, как в целом по показателям стада, так и по показателям продуктивности коров по лактациям. Анализ рациона самой высопродуктивной группы дойных коров показал необходимость оптимизации кормления по ряду важнейших показателей, в первую очередь за счёт оптимизации состава и структуры рациона, повышения качества кормов, что позволит повысить реализацию генетического потенциала продуктивности в молочном скотоводстве хозяйства.
Ключевые слова
В работе представлены результаты исследований по генотипированию коров чёрно-пёстрой породы на биочипах GGP Bovine 150K по генам, ассоциированным с молочной продуктивностью. Фермент диацилглицерин-O-ацилтрансфераза 1 (DGAT1) повышает количество жира и белка, но снижает удой. Лептин (LEP) имеет влияние на рост и массу тела. Ген рецептора гормона роста (GHR) приводит к увеличению молочной продуктивности и увеличению выхода казеинов и лактозы, но снижает общий выход молочного жира и белка. Два важных белковых компонента молока k-казеин и β-лактоглобулин кодируются соответственно генами CSN_AB, CSN_CE и LGB. Достоверная разница была выявлена для гена CSN_AB по удою за 305 дней первой лактации и массовой доле жира за 305 дней третьей лактации, DGAT1 - по удою за 305 дней третьей лактации, по массовой доле белка за 305 дней первой лактации - в генах CSN_CE и LEP. Наивысшие показатели продуктивности по первой и третьей лактациям за 305 дней наблюдались в группе животных с генотипом ВВ в генах GHR, CSN_AB, LEP, LGB и АВ - в гене DGAT1. Наивысшие показатели жиромолочности по первой и третьей лактациям проявились в группе животных с генотипом ВВ в гене GHR, в генотипе АВ в генах CSN_AB, CSN_СЕ, LEP. Не было выявлено закономерности в фенотипическом проявлении генотипа по белковомолочности, что диктует необходимость продолжения исследований для пополнения базы генотипов и фенотипов.
Ключевые слова
В статье приведены результаты анализа основных селекционно-генетических параметров и взаимосвязи между признаками продуктивности у коров-первотёлок разных генотипов. Наибольшей живой массой обладали коровы-первотёлки - помеси голштинская × красная степная - 524,53 кг, что на 27,06 и 18,43 кг больше, чем у сверстниц чистопородных красная степная и айрширская× красная степная пород. Превосходство по величине удоя было на стороне помесных первотёлок айрширская × красная степная пород и голштинская ×красная степная по сравнению с чистопородными красными степными животными на 521,47 и 596,87 кг. Наивысшее содержание жира и белка в молоке было у первотёлок - помесей айрширская × красная степная. Показатель коэффициента изменчивости во всех группах был на низком уровне и составил по живой массе от 0,34 до 1,2 %, по удою - 3,3 - 6,1 %, по содержанию жира в молоке - 0,22 - 1,04 %, по содержанию белка в молоке - 0,6 - 7,9 %. Изучение взаимосвязи живой массы с удоем коров-первотёлок показывает, что помесные первотёлки имеют высокие значения этого признака (r = 0,5), а у чистопородных этот показатель низкий и составляет 0,19. На молочную продуктивность, а в частности удой, массовую долю жира и молочный жир влияет множество факторов как внешней, так и внутренней среды. Самым важным является генетически заложенный потенциал, но без надлежащего кормления и содержания животные не могут реализовать все свои возможности.
Ключевые слова
Изучены репродуктивные качества дочерей, отобранных от супермногоплодных, многоплодных, среднеплодных и низкоплодных свиноматок-матерей. Показано, что сохранность молодняка, полученного от матерей и дочерей, находилась в прямой зависимости от его живой массы при рождении. Поросята, полученные от свиноматок-матерей (за исключением супермногоплодных маток), отличались большей выживаемостью, чем рождённые от дочерей. Несмотря на повышенный отход поросят в более многоплодных помётах, количество их к отъёму остаётся всё же больше, чем в малоплодных гнездах. Установлено, что для поддержания устойчиво высокой продуктивности у свиноматок и полученного от них потомства необходимо проводить отбор ремонтных свинок от свиноматок-матерей, оценённых по первым двум опоросам, с многоплодием 10 поросят и более на опорос, имеющих хорошую молочность, крупноплодность и выравненность гнезда по живой массе при рождении.
Ключевые слова
Представлены результаты балансового (физиологического) опыта по применению нетрадиционных кормовых добавок растительного и морского происхождения в кормлении кур в условиях птицефермы Приморского края. Научные исследования были направлены на изучение возможности включения данных кормовых добавок в состав комбикормов. Морепродукты обладают широким спектром действия на организм и продуктивность животных и птицы. Приморский край богат растительными ресурсами, такими, как лекарственные растения. Наиболее ценным лекарственным растением считается бархат амурский, особенно его кора (её пробковый слой). В нём содержится большое количество биологически активных веществ: флавоноидов, берберина и др. Цель исследования - изучить влияние креветочной кормовой добавки и добавки из луба бархата амурского на переваримость курами питательных веществ комбикормов. Исследование проведено на курах-несушках кросса Hayssex White в условиях Приморского края. Вся птица содержалась в индивидуальных клетках, под которыми был установлен выдвижной поддон для сбора помёта. Результаты проведённого исследования свидетельствует о том, что морская кормовая добавка и кормовая добавка из луба бархата амурского в дозах 7,0 % и 1,0% оказывают положительное влияние на переваримость питательных веществ рациона.