Изложены результаты многолетних исследований по влиянию снежного покрова, предзимней влажности, уровня залегания грунтовых вод и температуры воздуха на динамику и величину промерзания осушаемых торфяных почв. Исследования проведены в подтаёжной и лесостепной зонах Северного Зауралья. В результате исследований установлено, что процесс промерзания торфяной почвы есть результат сложного взаимодействия большого числа внешних и внутренних факторов. Обработка осушаемой торфяной почвы уменьшает высоту снежного покрова в 1,5 - 2 раза, что обеспечивает увеличение глубины промерзания до 0,72 - 0,78 м. При сохранении стерни однолетних и многолетних трав промерзание среднемощной почвы составляет 0,51 - 0,61 м, что на 0,15 - 0,25 м меньше, чем после зяблевой обработки. При наличии слоя снега от 0 до 0,25 м взаимосвязь между промерзанием и высотой снежного покрова оценивается коэффициентами корреляции 0,69 - 0,75, при длительном накоплении снега - 0,57 - 0,62. Глубина промерзания торфянисто-глеевой почвы (0,92 - 1,10 м) на 0,27 - 0,34 м больше, чем у среднемощной. Максимальной величины различия в промерзании достигают к концу холодного периода. Осушаемые торфяные почвы промерзают на большую глубину при меньшей предзимней влажности (r = 0,70 - 0,75). При глубоком зимнем залегании грунтовых вод скорость промерзания превышает интенсивность подъёма влаги из нижних горизонтов. При норме суммы отрицательных температур 2160 °С в среднем для юга Тюменской области прибавка глубины промерзания составляет 0,27 см на 1 см уровня. Для обеспечения минимального накопления холода в виде льда необходимо для торфяных почв устанавливать норму осушения не только для вегетационного периода, но также к началу промерзания.
Известия Оренбургского государственного аграрного университета
2020. — Выпуск 2
Содержание:
В условиях сухого земледелия долгосрочное прогнозирование урожайности сельскохозяйственных культур, а также погодных факторов, детерминирующих их уровень, имеет первостепенное значение для принятия стратегических решений по управлению урожаем и максимальному снижению рисков от повреждающих факторов. Для степной зоны Оренбургской области наличие хороших весенних запасов продуктивной влаги на уровне 150 - 160 мм и более в метровом слое почвы является гарантией формирования экономически обоснованного урожая сельскохозяйственными культурами с глубоко проникающей корневой системой, например подсолнечника, сорго, суданской травы, в засушливых условиях вегетационного периода. В условиях нестабильного и недостаточного увлажнения посевов полевых культур актуальной задачей для земледельца становится аккумуляция в почве и максимально эффективное использование осадков холодного периода. Заблаговременный прогноз начальных запасов продуктивной влаги в почве представляет возможность своевременного принятия экономически обоснованного решения по проведению зимнего снегозадержания и регулирования снеготаяния в весенний период. Моделирование природных процессов накопления и сбережения в почве атмосферных осадков холодного периода предоставляет возможность земледельцу активно вмешиваться в процесс увеличения почвенных влагозапасов в условиях арридизации климата степного Оренбуржья.
Ключевые слова
Представлены анализ современного состояния зернового производства, результаты оценки перспектив и обоснования приёмов его интенсификации в степной зоне Оренбургского Предуралья. В качестве объекта исследования использовались валовые сборы зерновых и зернобобовых культур, их урожайность и объёмы вносимых минеральных и органических удобрений. При обработке цифрового материала применялись методы корреляционного и регрессионного анализа. Установлено, что Оренбургская область, располагающая значительной площадью ежегодных посевов зерновых и зернобобовых культур в пределах 2600 - 2700 тыс. га, составляющей 13,7 - 14,2 % от суммарной по регионам степной зоны, не отличается стабильностью валовых сборов зерна. Выявлена сильная связь (r = 0,945) валовых сборов зерна с урожайностью зерновых и зернобобовых культур и близкая к сильной (r = 0,670) - между урожайностью зерна и количеством внесённых минеральных удобрений. Зависимости описываются уравнениями регрессий y = 3374,0 x - 950,7, где x - урожайность зерновых и зернобобовых культур, т/га, y - валовые сборы зерна, тыс. т. и y = 0,042 x + 0,721, где x - количество внесённых минеральных удобрений, кг/га, y - урожайность зерна, т/га. Сделано заключение, что пренебрежение внесением минеральных и органических удобрений на достаточно выработанных чернозёмах в адаптивных влагосберегающих технологиях и стало одной из основных причин низких урожаев и валовых сборов зерновых и зернобобовых культур в Оренбургском Предуралье. В условиях финансовой нестабильности хозяйствующих субъектов и невозможности быстрого наращивания объёмов внесения минеральных и органических удобрений в качестве основных направлений воспроизводства почвенного плодородия и стабилизации производства зерна обосновано проведение комплекса экологически целесообразных агротехнических мероприятий, адаптированных к зональным почвенно-климатическим и ландшафтным условиям, а также некоторые организационные преобразования в отрасли животноводства.
Ключевые слова
Цель исследования - дать оценку предшественникам яровой твёрдой, мягкой пшеницы и ячменя на гербицидном фоне и подкормки озимой пшеницы микроудобрением в полевых севооборотах с различными видами пара. Проведение таких исследований обосновано широким применением отечественных и зарубежных химических средств защиты растений от сорняков, болезней и вредителей в засушливых условиях Оренбуржья. Внедрение этих средств в производство проводится на основе рекомендаций фирм-производителей, полученных в результате их испытаний в почвенно-климатических условиях с большим количеством выпадения осадков и хорошим увлажнением. Применение таких рекомендаций в Оренбургской области без учёта почвенно-климатических особенностей может привести к большому экономическому и экологическому ущербу. Такое положение подтверждается выводами авторов, что когда применение гербицидов привело к существенному снижению урожайности зерновых культур. Гербициды в условиях засушливой степи хорошо подавляют сорную растительность, но в то же время отрицательно воздействуют на культурные растения. Поэтому рекомендации, особенно иностранных фирм, требуют проверки и корректировки применительно к местным условиям.
Ключевые слова
Представлены средние результаты наблюдений за 2007 - 2019 гг. по выпавшим атмосферным осадкам, среднемесячной температуре воздуха, количеству суховейных дней, запасам продуктивной влаги, содержанию нитратов, выходу зерновой и кормовой продукции. Исследования велись по четырёхпольным севооборотам на многолетнем стационарном опытном поле в бывшем ОПХ им. Куйбышева, заложенном в 1988 г. Главная цель исследования - определение наиболее продуктивного четырёхпольного севооборота по выходу зерна и зелёного корма в зависимости от влияния основных факторов за 13 лет на чернозёмах южных Оренбургского Предуралья. В результате исследования установлено, что севооборот с чистым паром является самым лучшим по выходу зерна за счёт высокой урожайности мягкой пшеницы при наибольшем потреблении продуктивной влаги в метровом слое почвы. При оценке выхода зелёного корма в условиях сильной засушливости самым приоритетным является севооборот с занятым паром суданской травы в результате своей засухоустойчивости и высокой урожайности. По содержанию кормовых и кормопротеиновых единиц севооборот с занятым паром овсом и горохом превосходил остальные варианты опыта и имел наивысшую питательную ценность зелёной массы в связи с наибольшим накоплением нитратов, особенно в посевах гороха. Внесение минеральных удобрений (аммофос, нитроаммофос) в чернозёмную почву под пары, твёрдую, мягкую пшеницу и горох в изучаемых севооборотах приводило к прибавке выхода зерновой и кормовой продукции.
Ключевые слова
Защитные лесные насаждения являются важным фактором снижения негативного влияния засух, суховеев и пыльных бурь, что способствует росту урожайности сельскохозяйственных культур. Ставропольский край является одним из ведущих аграрных регионов России и характеризуется высокой степенью распаханности территории. В Ставропольском крае значительная часть защитных лесных насаждений находится в предельном возрасте. В настоящее время существует необходимость оценки сохранности защитных лесных насаждений, поскольку последняя их инвентаризация была проведена в 2003 г. Особую роль в современных подходах к сохранности и эффективности защитных лесных насаждений играют данные дистанционного зондирования Земли. Учёными Всероссийского НИИ агролесомелиорации был запатентован способ определения сохранности лесных насаждений на основе анализа фототона космического снимка. Оценка сохранности защитных лесных насаждений по предложенной методике была проведена в двух районах Ставропольского края (Труновском и Будённовском). В результате установлена неточность определения сохранности для лесных полос, у которых есть тень на космическом снимке. Была предложена авторская методика, согласно которой выделение растительности лучше проводить на основании расчёта вегетационного индекса (например, NDVI). Расчёт сохранности по авторской методике показал снижение площадей с очень высокой сохранностью на 5 - 6 %. Установлена зависимость ошибки от процента защитных лесных насаждений с тенью на космическом снимке. Подходы к оценке сохранности защитных лесных насаждений необходимо тщательно подбирать исходя из характеристик съёмочной аппаратуры искусственных спутников Земли, таких, как пространственное и радиометрическое разрешение, охват территории, стоимость данных и т.д. Представленные результаты свидетельствуют о высокой эффективности использования данных дистанционного зондирования Земли и ГИС-технологий для оценки сохранности защитных лесных насаждений.
Ключевые слова
Изучен уровень биологической активности пахотного слоя в двупольных севооборотах и бессменных посевах в зависимости от плодородия и влажности почвы на чернозёмах южных Оренбургского Предуралья. Рассмотрен вопрос взаимодействия влажности почвы, применения минеральных удобрений и почвенного плодородия с активной деятельностью микробиологического сообщества. Приведены качественные показатели плодородия почвы (процентное содержание гумуса) на вариантах, занятых монокультурами (в течение 30 лет) и двупольными севооборотами в течение 15 ротаций. Выявлено процентное увеличение содержания гумуса при длительном применении минеральных удобрений на всех вариантах опыта - от 0,1 до 0,7 %. В посевах кукурузы на силос, возделываемых бессменно, отмечается самый высокий процент разложения льняного полотна, что говорит о высокой микробиологической деятельности, следствием которой является получение устойчивой урожайности. Применение минеральных удобрений усиливает микробиологические процессы. Доказано преимущество удобренного минеральными удобрениями фона над неудобренным по содержанию гумуса. В бессменных посевах яровой мягкой пшеницы без внесения минеральных удобрений отмечается самый низкий уровень биологической активности - 7,4 %.
Ключевые слова
В статье рассмотрены 7 вариантов обработки почвы под яровую пшеницу, представляющие большой научный интерес: ежегодная вспашка, ежегодное плоскорезное рыхление, ежегодное мелкое рыхление культиватором на глубину 12 - 14 см, ежегодное мелкое рыхление дисковой бороной на глубину 10 - 12 см, плоскорезное, мелкое рыхление и дискование, проводимые по предшествующей вспашке. Проведён анализ агрофизических показателей почвы, влагообеспеченности и засорённости посевов. Показано, что применение плоскорезного рыхления обеспечивает эффективное использование почвенной влаги по сравнению с другими способами обработки почвы и наименьший коэффициент водопотребления 27,8 - 28,5 мм/ц при урожайности 8,0 - 8,3 ц/га. Дана оценка засорённости посевов яровой пшеницы в зависимости от способа обработки почвы. По результатам исследования при минимизации обработки почвы и в начале, и в конце вегетации культуры, в посевах присутствовали многолетние сорняки, которые использовали почвенную влагу и оказывали ряд других отрицательных воздействий на пшеницу. Доказано, что перспективным вариантом снижения сорняков и их негативного воздействия на посевы является плоскорезное рыхление по предшествующей вспашке.
Ключевые слова
В статье приведены результаты исследования, проведённого в 2017 - 2018 гг. на посеве яровой пшеницы Юго-Восточная 2. Цель исследования - изучить влияние некорневого внесения регуляторов роста и их совместного использования с удобрением на основе гуминовых кислот на формирование урожайности и качество зерна яровой пшеницы при её возделывании на чернозёме южном Оренбургского Предуралья. Были использованы регуляторы роста Рибав-Экстра, Биосил, Иммуноцитофит и удобрение на основе гуминовых кислот Гуми-30. Некорневое внесение препаратов проводилось в два срока - в начале колошения и в начале молочной спелости. В результате исследования были определены и рекомендованы производству препараты, их сочетания и сроки внесения, использование которых в технологии возделывания яровой пшеницы в наибольшей степени повышало её урожайность и качество зерна. Для увеличения урожайности и качества зерна яровой пшеницы сорта Юго-Восточная 2 при выращивании её в условиях Оренбургского Предуралья рекомендуется применять некорневое внесение в фазу колошения смеси регулятора роста растений Рибав-Экстра (1 мл/га) и удобрения Гуми-30 (0,2 кг/га). Этот вариант в среднем за годы исследования позволил получить прибавку урожайности в 2,2 ц/га (18,2 %) и увеличить содержание клейковины в зерне на 3,9 % по сравнению с контролем.
Ключевые слова
Посевные площади озимой пшеницы в Ставропольском крае составляют 1,9 - 2,1 млн га. Здесь пшеница имеет высокое качество зерна и пользуется большим спросом на мировом рынке. Ежегодные поставки ставропольского зерна на экспорт составляют 5 млн т и более. Актуальным является создание и внедрение в сельскохозяйственное производство новых сортов пшеницы мягкой озимой, оптимально сочетающих продуктивный и адаптивный потенциалы. В статье показаны основные методы создания новых сортов пшеницы мягкой озимой и используемые генетические источники основных адаптивных и хозяйственно ценных признаков. Создан и передан на государственное испытание новый сорт универсального типа Иван с комплексом хозяйственно ценных признаков и свойств. Это низкостебельный сорт с высокой устойчивостью к полеганию. Он обладает высокой урожайностью. В среднем за годы изучения (2017 - 2019) в конкурсных испытаниях Северо-Кавказского ФНАЦ превышение сорта Иван по урожайности зерна над стандартным сортом Гром краснодарской селекции составило 1,56 т/га. Более высокую урожайность новый сорт формирует в основном благодаря высокой продуктивной кустистости и крупного зерна. Сорт обладает высокой зимостойкостью и морозостойкостью. В генотипе сорта заложена высокая полевая устойчивость к патогенам, которые поражают озимую пшеницу на юге и юго-востоке России. По содержанию белка и клейковины в зерне новый сорт Иван находится на уровне стандарта. По показателям качества хлеба (группе клейковины, силе муки, объёму хлеба и общей хлебопекарной оценке) новый сорт достоверно превосходит стандарт.
Ключевые слова
Цель исследования - изучение влияния протравителей семян на структурные элементы урожая, урожайность и качество зерна озимой пшеницы сорта Пионерская 32. Опыты были проведены в 2017 - 2018 гг. на южных чернозёмах учебно-опытного поля Оренбургского ГАУ. Были изучены такие варианты протравителей семян и их смесей, как Ламадор + Нуприд, Редиго Про + Нуприд, Баритон + Нуприд, Сценик Комби. Результаты исследования показали, что изучаемые протравители семян способствовали увеличению урожайности. Наибольший эффект обеспечил вариант с применением фунгицида Редиго Про с инсектицидом Нуприд. Их применение обеспечило урожайность озимой пшенице, равную 28,9 ц/га. Наибольшая урожайность получена за счёт наибольшего числа продуктивных стеблей. Содержание сырой клейковины в зерне в среднем по вариантам опыта составило 27,4 %. Наибольшее её значение 28,0 и 28,4 % отмечено на контрольном фоне и на варианте с препаратами Редиго Про + Нуприд. На других изучаемых вариантах опыта содержание сырой клейковины снизилось относительно значений контрольного варианта. Натурная масса зерна на всех вариантах опыта соответствовала требованиям высококачественной пшеницы и была выше 750 г/л.
Ключевые слова
В увеличении производства зерна проса и улучшении его качества немаловажную роль играет использование новых сортов. Селекция проса в Оренбургской области начата в 1937 г. и продолжается по настоящее время. В 2019 г. в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в Российской Федерации, включён сорт проса посевного Оренбургское 27. В статье показаны основные хозяйственно-биологические свойства нового сорта. За годы конкурсного испытания сорт Оренбургское 27 по урожайности зерна существенно превышал стандарт Оренбургское 20, прибавка в среднем за 2014 - 2016 гг. составляла 0,42 т с 1 га. Изучение нового сорта на государственных сортоучастках Оренбургской области в 2017 - 2018 гг. также показало преимущество данного сорта над стандартом. Сорт проса Оренбургское 27 рекомендуется для возделывания в Оренбургской, Курганской, Челябинской областях и Республике Башкортостан.
Ключевые слова
Увеличение производства зерна кукурузы достигается за счёт повышения её урожайности на основе реализации генетического потенциала новейших гибридов и внедрения современных приёмов выращивания. Цель исследования - определение урожайности семян с различных рядов материнских растений, расположенных на разном расстоянии от отцовских рядов, уточнение урожайности кондиционных семян и определение количества семян, а также гектаров товарных посевов, которыми в условиях степной зоны можно засеять в производстве из одного гектара участка гибридизации F1. Установлено, что в среднем за 2011 - 2013 гг. нити початков на материнских рядках раннеспелого и среднераннего гибридов появлялись на 2 - 3 дня позже, чем начиналось цветение метёлок на отцовских рядах. Это повысило количество недостаточно опылённых початков. У среднеспелого гибрида цветение метёлок у отца и появление нитей початков у матери наступало одновременно. Первые рядки материнской формы, которые находятся рядом с отцовскими, опыляются лучше, и количество хорошо озернённых початков на них больше на 2 - 4 %. При выращивании гибридных семян на 1 га при разных схемах соотношения рядков материнской и отцовской форм используется различная полезная площадь матери, и поэтому получается различный урожай семян F1. Так, семенами материнской формы раннеспелого гибрида Почаевский 190 МВ при выращивании по схеме 6:2 в производстве можно засеять 121 га товарных площадей, семенами среднераннего гибрида Оржица 237 МВ при выращивании по схемам 6:2 и 8:2 - соответственно 112 - 120 га, а семенами среднеспелого Красилов 327 МВ при схемах 6:2; 10:4 и 12:4 - 109 - 114 га товарной кукурузы.
Ключевые слова
Для обеспечения устойчивой кормовой базы в животноводстве и увеличения производства сбалансированных кормов необходимо возделывание кукурузы на силос. В статье приведены результаты многолетних исследований за период 1990 - 2019 гг. по урожайности кукурузы на силос в системе различных шестипольных севооборотов и монокультуре (в течение 30 лет) в зависимости от предшественника на двух уровнях интенсификации в степной зоне Южного Урала. Целью исследований является определение потенциальных возможностей и уровня урожайности кукурузы, выращиваемой на силос (зелёный корм) в течение 5 ротаций возделывания в севооборотах и монокультуре. Приводится характеристика территорий, и описываются природно-климатические условия места расположения опытного участка. Схема эксперимента представлена шестью вариантами опыта. Рассматривается действие и последействие различных предшественников на урожайность кукурузы на силос. В результате проведённых исследований определено, что урожайность кукурузы на силос увеличивается при возделывании её в севооборотах с применением минеральных удобрений.
Ключевые слова
В условиях недостаточного увлажнения для получения устойчивых урожаев следует выбирать агроприёмы, позволяющие при имеющихся запасах продуктивной влаги в почве получить максимальное количество продукции. Цель исследования - установить оптимальные сроки посева, обеспечивающие эффективное использование продуктивной влаги посевами гороха в условиях степной зоны Оренбургской области. Исследование проведено в 2018 - 2019 гг. на опытном поле, расположенном в степной зоне Оренбургской области. Объект исследования - сорт гороха Флагман 12 усато-детерминантного морфотипа. Изучены три срока посева: первый - с началом сева ранних яровых культур: в 2018 г. - 6 мая, в 2019 г. - 30 апреля, второй - через 7 дней после первого срока - 14 и 7 мая, третий - через 14 дней после первого - 21 и 14 мая соответственно. Установлено, что влияние сроков посева на урожайность зерна гороха зависит от погодных условий. В годы с поздним наступлением весенних полевых работ и засушливым вегетационным периодом и в годы с характерными для степной зоны области сроками наступления полевых работ и осадками во второй половине лета лучшим сроком сева гороха является период с 6 по 14 мая. При посеве в эти сроки эффективнее используется продуктивная влага: выход продукции на 1 мм использованной влаги выше, чем при посеве в более ранние сроки.
Ключевые слова
В статье проведена оценка различных технологий возделывания нута, включающих способ основной обработки почвы, предпосевную обработку почвы, посев и уход за посевами. Приведены данные по погодным условиям в период проведения исследования, по урожайности зерна нута и экономической эффективности изучаемых вариантов опыта. Лучшим способом обработки почвы оказался вариант с плоскорезной обработкой на глубину 25 - 27 см, на котором урожайность составила 11,6 ц/га (фактор А) и 10,8 ц/га (фактор В). Минимальная урожайность была получена на варианте с дискованием на глубину 10 - 12 см - 8,3 ц/га (фактор А) и 9,1 ц/га (фактор В). Способ посева нута сеялкой АУП-18.05 имел явное преимущество перед посевом сеялкой DMC-Primera практически при всех способах обработки почвы, обеспечивая прибавку урожая в 0,2 - 1,7 ц/га. При возделывании нута в условиях Оренбургского Предуралья целесообразно в качестве основной обработки почвы проводить плоскорезное рыхление, а посев осуществлять сеялкой АУП-18.05, что обеспечивает максимальную урожайность и наилучшие экономические показатели. На этом варианте отмечены наименьшие затраты на производство основной продукции - 453 руб/ц, получена максимальная прибыль от реализации продукции - 1247 руб/ц, а уровень рентабельности составил 275 %.
Ключевые слова
Впервые в Низменном Дагестане проведено интродукционное испытание 5 сортообразцов коровьего гороха - Vigna unquiculata (L.) Walp., который является для Дагестана новой и нетрадиционной культурой. Дана оценка структуры изменчивости четырёх весовых признаков и двух относительных показателей, характеризующих адаптивную (репродуктивную) стратегию. Из интродуцентов максимальными средними показателями весовых признаков выделяется сортообразец № 133 селекции Ростовской области, а минимальными (в преобладающем большинстве случаев) - № 134 украинской селекции. Средние значения всех четырёх весовых признаков только этих двух культиваров различаются существенно на 99,0- и 99,9%-ном уровне достоверности по t-критерию Стьюдента. На изменчивость весовых признаков существенно и в одинаковой степени влияет сортовое разнообразие и сила влияния (h2, %) колеблется от 22,4 до 24,2 %. Для показателей репродуктивного усилия всех сортообразцов и объединённой выборки V. unquiculata характерны сходные и достаточно высокие величины средних значений, и доля, выделяемая растением на репродукцию, колеблется незначительно, от 0,51 до 0,63. Различия средних показателей этого, генетически крепче контролируемого, признака по t-критерию Стьюдента носят случайный характер. Также недостоверно влияние сортового разнообразия на изменчивость этого главного показателя адаптивной (репродуктивной) стратегии. Отмечена высокая доля семян в плоде - эффективность репродуктивного усилия, которая конкретно идёт на размножение и в пределах культиваров она колеблется от 69,1 до 81,5 %.
Ключевые слова
В статье проанализированы результаты изучения и подбора сортов картофеля для возделывания в условиях органического земледелия северной лесостепи Тюменской области. Первый тур исследований показал, что отдельные сорта отечественной селекции Кузнечанка, Гусар, Гуливер, Бумеранг пригодны для возделывания при позднем сроке посадки (28 июня - 2 июля) без применения средств химической защиты. При этом урожайность составила 17,1 - 22,3 т/га, для сравнения: у стандартного сорта Лина - 12,5 т/га. Урожайность сортов картофеля сочетается с качеством клубней: содержание крахмала 10,6 - 14,1 %, вкусовая оценка 3,6 - 4,1 балла. Рентабельность отмеченных сортов составила 3,1 - 23,7 %, или на 50 % выше стандартного сорта Лина. Тюменская область, как и Сибирь в целом, располагает большими возможностями для развития органического земледелия. Здесь имеются богатые запасы торфа и сапропеля. С каждым годом увеличивается поголовье животных и производство органических удобрений. Природно-климатические условия позволяют успешно выращивать разные сидеральные культуры, получать 15 - 20 т/га и более. Кроме того, существует реальная возможность вернуть в пашню 200 тыс. га и более земли, заброшенной в годы перестройки. Таким образом, в области есть всё необходимое для выращивания в условиях органического земледелия не только картофеля, но и других сельскохозяйственных культур.
Ключевые слова
Исследование проведено с целью повышения урожайности картофеля и экономической эффективности использования поливной воды при оптимизации режима орошения на перспективных для оросительных систем Южно-Уральского региона способах и техники полива. Полевые опыты проведены в 2016 - 2019 гг. на орошаемых севооборотах Оренбургской области, почвы которых представлены чернозёмами южными тяжелосуглинистыми. Применены различные способы и техника полива: дождевание при помощи дождевателя шлангового Ocmis с консолью; дождевание при помощи дождевальной машины Valley фронтальный; системы капельного орошения. Режим орошения составлял 70 - 75 % НВ и 80 - 85 % НВ; III - 90 - 95 % НВ, глубина увлажнения - 0,6 м. По результатам исследования наиболее эффективно растения картофеля использовали воду при капельном орошении. Минимальный расход оросительной воды на единицу прибавки урожая был получен при капельном орошении и предполивной влажности 90 - 95 % НВ - 61,1 м3/т, а урожайность увеличилась в 1,45 раза. Доказано, что на оросительных системах Южного Урала для получения высоких и стабильных урожаев картофеля с высокой эффективностью использования оросительной воды при поливе дождевальной машиной Valley и на капельном орошении целесообразно поддерживать высокий уровень предполивной влажности 80 - 85 % НВ и 90 - 95 % НВ.
Ключевые слова
В статье приведены результаты исследования активности антиоксидантных ферментов в онтогенезе растений картофеля (Solanum tuberosum L.) в условиях воздействия высоких температур воздуха. Показано, что активность антиоксидантных ферментов каталазы и аскорбатпероксидазы зависит от адаптационного потенциала растений в период вегетации. Активность каталазы и аскорбатпероксидазы у неустойчивых сортов картофеля имеет тенденцию к снижению, у устойчивых сортов наблюдается повышение активности в период стрессорного воздействия в онтогенезе. Таким образом, функционирование АПО и каталазы при воздействии высокотемпературного стресса во все периоды роста и развития растений имеет взаимодополняющий характер, но вместе с тем наблюдаются некоторые особенности, связанные с генотипом.
Ключевые слова
В статье изложены результаты изучения влияния регулятора роста Оксидата торфа на формирование урожая сортов картофеля Универсал, Фальварак и Чародей. Семенной материал массой 50 - 80 г был обрабатан перед посадкой 0,04%-ным раствором препарата. Опыт был проведён в 2018 - 2019 гг. в условиях Северо-Западного региона России на дерново-подзолистой легкосуглинистой почве. Установлено положительное влияние регулятора роста Оксидата торфа на увеличение густоты стеблестоя, площади листовой поверхности, общего выхода клубней и повышение урожайности с 1 га. Наиболее отзывчивыми на применение препарата оказались сорта Универсал и Фальварак. Прибавка площади листьев у сорта Универсал достигла 9,4 тыс. м2/га (+36,6 %), у сорта Фальварак - 8,9 тыс. м2/га (+37,4 %), а у сорта Чародей она была наименьшей - 7,3 тыс. м2/га (+31,6 %). Выход среднего семенного материала массой 50 - 80 г у сортов Универсал и Фальварак повысился на 8,2 и 43,3 тыс. шт/га, а у сорта Чародей он понизился на 10,7 тыс. шт/га. Лучшим по урожайности как в контроле, так и на варианте со стимулятором роста, был сорт Универсал. В среднем за два года его урожайность составила 30,6 т/га клубней. Это выше, чем у сортов Фальварак и Чародей на 2,3 и 5,3 т/га.
Ключевые слова
Цель работы - оценить информативность фенофаз у 42 лиственных видов-экзотов семенного происхождения, наиболее перспективных в условиях Оренбуржья. Для этого использованы общепринятые методы феноанализа и биоинформатики. Учёт фенофаз показал, что в 2017 - 2018 гг. в сравнении с 2004 и 2005 гг. у видов на 1 - 2 месяца удлинился период роста побегов, хотя и фазы начала вегетации, цветения запаздывают чаще на 1 - 7 суток. В группы видов, сходных по биологическому нулю, входили виды с разной длиной вегетации и суммой активных температур. При одинаковых стартовых условиях у разных видов различается интенсивность процессов развития. Всё это приводит к смещению одних и тех же фенофаз и к наложению друг на друга разных фаз. Поэтому в ботанике представляет интерес выявление информативных для наблюдений фенофаз с использованием относительно нового показателя - энтропия сообщения (H). Расчёты показали, что он максимален в фазах начала распускания листьев и окончания роста побегов (в среднем H = 2,28) и минимален в фазе начала роста побегов (H = 1,94 бит). За 2017 и 2018 гг. H изменялся по фазам от 3 до 50 %.
Ключевые слова
Научно-исследовательская работа по изучению агробиологических признаков сортов винограда всех сроков созревания и их урожайности проводится ежегодно. В 2018 - 2019 гг. многие столовые ранние сорта селекции АЗОСВиВ показали хорошие результаты, в особенности по урожайности. Этому благоприятствовали погодные условия. В результате агробиологических исследований и сравнительной оценки урожайности некоторых ранних столовых сортов винограда селекции Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия и контрольных сортов установлено, что, несмотря на засушливое лето 2019 г., сорта селекции Анапской опытной станции дали высокий урожай и немного превзошли по этому показателю известные контрольные сорта. Анализ ягод по сахаристости показывает превосходство ранних столовых сортов Мускат АЗОС, Лотос, Белый ранний селекции Анапской зональной опытной станции над контрольными давно известными сортами, такими, как Русский ранний, Мадлен Анжевин, Ранний Магарача. Полученные данные являются подтверждением высоких биологических возможностей ранних столовых сортов винограда селекции Анапской зональной опытной станции.
Ключевые слова
В статье приведены результаты изучения влияния субстратов на приживаемость адаптируемых растений in vitro чёрной смородины и внекорневых обработок на процесс их побегообразования на этапе адаптации к нестерильным условиям in vivo при клональном микроразмножении. Клональное микроразмножение позволяет в короткие сроки круглогодично получать необходимое количество оздоровленных сортовых растений. Важным условием высокой и стабильной урожайности чёрной смородины является использование высококачественного посадочного материала наиболее продуктивных и устойчивых к вредителям и болезням районированных сортов. Наиболее высокая приживаемость чёрной смородины выявлена на субстрате торф + песок (94 %) и в кокосовом субстрате (92 %), в дерновой земле она была немного меньше (84 %). Суммарная длина побегов была наибольшей в варианте с обработкой растений препаратом Гумат натрия и достигала в среднем 83,6 см, что в 2,2 раза больше, чем в варианте с опрыскиванием смесью препаратов Акварин+ Гумат натрия, в 3,1 раза больше, чем при обработке раствором Акварина, и в 6 раз больше, чем при обработке дистиллированной водой. Количество образовавшихся побегов у адаптируемых растений чёрной смородины различалось в зависимости от сорта и обработки растворами различных препаратов. Максимальный суммарный прирост побегов отмечен при опрыскивании адаптируемых растений раствором Гумата натрия в дозе 1 мл/л.
Ключевые слова
В условиях сохранения биологического разнообразия важен мониторинг за развитием ценопопуляций видов, обладающих ценными лекарственными свойствами. К их числу относится можжевельник обыкновенный Juniperus communis L., растение, обладающее диуретическим, желчегонным, антимикробным и отхаркивающим действием. Цель работы - анализ особенностей онтогенетической структуры и современного состояния ценопопуляций Juniperus communis L. в Керженском заповеднике. Исследование проведено в заволжской части Нижегородской области в подзоне хвойно-широколиственных лесов. Для характеристики ценопопуляций применены интегральные демографические показатели - индекс возрастности, индекс эффективности, индекс старения, индексы восстановления и замещения. Эффективная плотность каждой ценопопуляции определена исходя из разных онтогенетических состояний на единицу площади. В качестве организменных признаков выбраны: высота растения, площадь проекции и объёма кроны; среди популяционных - виталитетный спектр, эффективная плотность ценопопуляции, плотность особей на 1 гектар, доля особей в зрелом генеративном состоянии (g2)) и доля особей молодой фракции (im-v). Изучена онтогенетическая структура и дана оценка состояния ценопопуляций Juniperus communis L. в сосновых фитоценозах. Исследованные ценопопуляции являются нормальными неполночленными, но способными к самоподдержанию. В онтогенезе Juniperus communis выделены 7 онтогенетических состояний. Выделен характерный тип спектра - левосторонний. Оценка организменных и популяционных показателей ценопопуляций показала, что оптимальные условия для существования складываются в сосняке зеленомошном и сфагновом. Состояние ценопопуляций зависит от степени воздействия антропогенного фактора, колебания погодных условий и эколого-фитоценотических условий произрастания данного вида.
Ключевые слова
Нарушенность естественных процессов в лесных насаждениях около городов выражается вытеснением аборигенных, свойственных подзоне южной тайги, видов (ракитник русский - Chamaecytisus ruthenicus (Fisch. еx Wol.) Klask., шиповник иглистый - Rosa acicularis Lindl. и др.) и внедрением под полог сосновых насаждений новых древесных таксонов инорайонного происхождения (клён ясенелистный - Acer negundo L., черёмуха Маака - Padus Maackii (Rupr.) Kom., яблоня ягодная - Malus baccata (L.) Borkh. и др.). Из местных видов всего два - S. aucuparia L. и P. padus L.- составляют конкуренцию интродуцентам. В связи с антропогенной трансформацией состава подлесочных видов лесопарковой зоны крупных городов актуально исследование особенностей распространения ценопопуляций Sorbus aucuparia L., наиболее конкурентоспособных к внедрению древесных интродуцентов под полог старовозрастных сосновых насаждений. Цель исследования - выявление особенностей распространения ценопопуляций рябины обыкновенной (Sorbus aucuparia L.) в перестойных разнополнотных сосновых насаждениях лесопарков Екатеринбурга для поиска в дальнейшем природных внутривидовых форм рябины с ценными хозяйственными признаками. Использование программы АРМ «ЛесФонд» позволило установить в 14 лесопарках Екатеринбурга на площади 14892 га 19 ценопопуляций рябины обыкновенной - коренного представителя подлеска сосновых насаждений подзоны южной тайги. Оптимальная экологическая ниша рябины - сосняк ягодниковый (2009,6 га) и сосняк разнотравный (898,6 га). В лесопарках Екатеринбурга преобладают насаждения с полнотой 0,7 (4193,4 га) и с полнотой 0,8 (3530 га). Наибольшую площадь (203,7 га) рябина занимает при полноте древостоя 0,7 в Нижнеисетском лесопарке. При полноте 0,8 больше рябины (188,7 га) в насаждениях Шарташского лесопарка. Наличие многообразия экологических ниш у внутривидовых таксонов подлесочных видов предполагает способность образования перспективных биотипов рябины с ценными хозяйственными признаками (качество плодов, форма кроны, урожайность и т.д.).
Ключевые слова
Цель работы - провести анализ конструктивных и технологических параметров зерновой сеялки, влияющих на удельные затраты энергии для посева по традиционной технологии, от величины которых зависят затраты энергии на технологический процесс в целом. В сравнительном аспекте рассмотрены технические характеристики отечественных зерновых сеялок, оснащённых устройствами для изменения нормы высева, глубины заделки семян, для транспортирования по дорогам общего пользования и рядом других, что позволяет выполнять настроечные операции за доли минуты из кабины трактора. Тяговое сопротивление посевного агрегата из рациональной формулы В.П. Горячкина включает такие составляющие, как тяговое сопротивление на перекатывание сеялки и тяговое сопротивление на технологический процесс посева. Проведён анализ влияния глубины заделки семян, общей вместимости бункера, конструктивного веса сеялки, числа сошников на удельные затраты энергии. По результатам анализа выявлено, что увеличение глубины заделки семян и конструктивного веса сеялки сопровождается повышением удельных затрат энергии на выполнение посева. Обосновано снижение удельных затрат энергии на выполнение посева от увеличения числа дисковых сошников. Показано, что минимальные затраты энергии на технологический процесс имеет посевной агрегат с зерновой сеялкой СЗМ-3,6.
Ключевые слова
Исследование проведено с целью выявления закономерностей, характеризующих функционирование копирующего устройства транспортёрного подборщика. Исследование базируется на общелогическом методе и математическом анализе. Закономерности, характеризующие функционирование копирующего устройства подборщика, позволяют количественно описывать взаимодействие и взаимосвязи между его основными параметрами и комбайна при подборе валка хлебной массы. В результате исследования получен коэффициент динамического воздействия подборщика, посредством которого увязаны между собой потери зерна за подборщиком и основные параметры опорной поверхности копирующего устройства. Полученные закономерности позволяют оценить эффективность воздействия того или иного технического решения в области разработки и совершенствования копирующего устройства подборщика и всей машины в целом.
Ключевые слова
Лучшее усвоение питательных веществ корма животными происходит в растворённом виде. Скорость обработки частиц корма желудочным соком прямо пропорциональна площади их поверхности. Наибольшую поверхность имеют измельчённые корма, которые одновременно позволяют экономить энергию на разжёвывание, переваривание и усвоение кормов. На основании проведённых исследований предложена конструкция измельчителя-смесителя, в которой ножи выполнены криволинейными по форме дуги окружности с зубьями на режущей кромке, а противорежущие пластины имеют кольцевую форму и расположены по периметру рабочей камеры. Режущая поверхность противореза выполнена зубчатой. Кривизна ножей обеспечивает постоянное взаимодействие ножей и противорежущих пластин с зубчатой рабочей поверхностью, постоянство угла в течение всего процесса резания. Резание корма происходит со значительным скольжением и меньшими затратами энергии. Разработанная конструкция измельчителя-смесителя позволяет снизить энергоёмкость процесса резания корма на 15 - 20 % при соблюдении зоотребований к длине резки. Новизна технического решения защищена патентом Республики Казахстан.
Ключевые слова
Целью исследования являлось повышение эффективности технологического процесса смешивания сыпучих кормов при минимальных энергозатратах. Проанализированы технические параметры и производственные показатели двух конструкций центробежных смесителей непрерывного действия. Первая конструкция представляет собой центробежный смеситель, состоящий из трёх секций смешивания, расположенных друг над другом, соединённых между собой смесепроводами. В каждой секции имеется загрузочный патрубок и вращающийся на общем приводном валу горизонтальный диск, над которым неподвижно установлен криволинейный рабочий орган с перепускными окнами и приливами, образующий рабочий канал. Компоненты, двигаясь по рабочим каналам под действием центробежных сил, взаимодействуют с приливами, изменяют своё направление движения, входя в перепускное окно, на выходе образуют однородную смесь. Вторая конструкция состоит из корпуса, в котором на приводном валу расположен вращающийся стол с рифлёной поверхностью, над которым неподвижно установлена наклонная от центра к периферии спираль в форме спирали Архимеда, с закреплёнными на рабочей стороне завихрителями потока, образующая рабочий канал. Смешиваемые компоненты через дозаторы, расположенные в верхней части смесителя, подаются в центр спирали, приводятся в круговое движение вращающимся столом с рифлёной поверхностью, а завихрители потока способствуют турбулизации смеси и, как следствие, повышают качество смешивания. Проведённый анализ двух конструкций смесителей показал, что обе конструкции способны осуществлять смешивание кормовых компонентов различных как по гранулометрическому составу и массе, так и количественному соотношению от 1:1 до 1:25 в пределах зоотехнических норм. Вторая конструкция отличается от первой меньшей металлоёмкостью, простотой конструкции, позволяет снизить коэффициент неоднородности смеси Vc с 5 - 7 % до 3 % при энергозатратах 1,3 кВт·ч/т.
Ключевые слова
В настоящее время применение ресурсо- и энергосберегающих технологий при обработке почвы, особенно в зонах с засушливым климатом, актуально. Технология Strip-till (полосовая обработка почвы) является одним из видов таких технологий. Авторами разработана конструкция культиватора, который предназначен для полосовой обработки почвы под посев семян технических культур, в частности кукурузы. Предложенная конструкция культиватора обеспечивает качественную подготовку почвы. Культиватор включает в себя четыре секции с параллелограммными механизмами. Секция культиватора включает последовательно установленные игольчатые боронки, два параллельно установленных на ширину полосы плоских диска, рыхлителя, сферические диски и прикатывающие катки. В ходе полевых экспериментов установлено, что на агротехнические и энергетические показатели работы культиватора влияют его конструктивные параметры, а также режимы работы. Опыты, проведённые в агротехнические сроки, показывают работоспособность предложенной конструкции.
Ключевые слова
В комбикормовой промышленности экструдирование кормов является перспективным способом для дальнейшего совершенствования технологии, которая позволяет повысить качество и пищевые достоинства комбикормов, а также использовать нетрадиционные компоненты в рецептах комбикормов с целью привлечения новых ресурсов, снижения их стоимости и повышения потребительских достоинств. Показаны преимущества экструдированных кормов. Проведён анализ одно- и двухшнековых экструдеров, охарактеризованы их основные преимущества и недостатки. Представлена конструктивно-технологическая схема усовершенствованного экструдера, на который получен патент РФ № 2693072, дано описание его устройства, рассмотрен технологический процесс с его участием. Отличие предложенного экструдера для приготовления подсолнечного жмыха от серийных заключается в том, что подающий и прессующий шнеки выполнены в виде последовательно соединённых секций в форме катеноида. Места соединений секций выполнены в форме параболы по закону нормального распределения, что позволяет расширить функциональные возможности экструдера при сохранении малогабаритных размеров.
Ключевые слова
В статье рассмотрены закономерности протекания технологического процесса перемещения трудносыпучих семян рабочими органами торсионно-штифтового высевающего аппарата. Обосновано аналитическое выражение для определения объёмной подачи трудносыпучих семян рабочими органами торсионно-штифтового высевающего аппарата на этапе их транспортирования. Приведены графические зависимости объёмной подачи от количества и высоты вертикальных штифтов. Установлено, что с увеличением высоты вертикальных штифтов снижается сходимость результатов теоретических расчётов с данными экспериментальных исследований. Это обусловлено тем, что при высоте вертикального штифта h2 = 20 мм и выше технологический процесс высева реализуется с неоптимальными качественными параметрами, следовательно, оптимизировать конструктивные параметры торсионно-штифтового высевающего аппарата необходимо до высоты вертикальных штифтов h2 = 20 мм. Достаточно высокая корреляция полученных в ходе исследований практических и теоретических показателей свидетельствует об адекватности алгоритма расчёта. Полученное аналитическое выражение позволяет определить объёмную подачу трудносыпучих семян торсионно-штифтовыми группами на этапе их перемещения в торсионно-штифтовом высевающем аппарате. При этом объёмная подача зависит от конструктивно-технологических параметров торсионно-штифтового высевающего аппарата и физико-механических свойства семян.
Ключевые слова
Пуховое козоводство остаётся одной из отраслей сельского хозяйства, в которой до сегодняшнего дня не решён вопрос полной механизации труда оператора, в том числе процесса вычёсывания пуха у коз. К перспективным направлениям совершенствования процесса чёски можно отнести усовершенствование устройства для вычёсывания, оптимизацию технологии вычёсывания пуха, снижение затрат энергии. Сжатые сроки проведения чёски пуха у коз приводят к существенной нагрузке на вычёсывающий аппарат, зачастую превышающей предельную рекомендованную нагрузку. Это вызывает нагрев и перегрев двигателя вычёсывающего устройства. В статье рассмотрена математическая модель проверки двигателя вычёсывающего устройства на нагрев с помощью уравнения математической физики. Электродвигатель любого устройства состоит из совокупности деталей и узлов, выполненных из разных материалов, обладающих различной теплоёмкостью и теплоотдачей. Базовые дифференциальные уравнения основаны на законе охлаждения Ньютона с некоторыми допущениями. Проведён анализ равномерного распределения тепла по элементам двигателя и экспоненциальное распределение. Для этих случаев с помощью решения задачи теплопроводности методами математической физики выводится функция распределения температуры в одном из направлений на длину l с течением времени t. Подтверждение данных математических моделей и дальнейший анализ данного решения позволят составить наиболее полную картину процесса нагрева электродвигателя механических устройств для чёски пуха у коз, а также выработать наиболее оптимальный режим эксплуатации устройств и их элементов.
Ключевые слова
В условиях развития современного сельского хозяйства и современных технологий пуховое козоводство заметно отстаёт по уровню оснащённости автоматическими средствами для чёски пуха коз. Причины отставания обусловлены многими факторами, в том числе неоднородностью объектов обслуживания, возможным травмированием животных при механизации процесса вычёсывания, нарушением качества извлекаемого пухового волокна при вычёсывании пуха механическими устройствами. Поэтому разработка новых, более эффективных способов механизации процесса вычёсывания пуха у коз остаётся актуальной проблемой для исследователей. В статье рассмотрена математическая модель процесса извлечения пухового волокна из пухо-шёрстного покрова козы с позиции математической физики. Цель - обеспечение наиболее оптимальной конструкции механического вычёсывающего устройства. Отдельно взятое пуховое волокно рассматривается как тонкая нить, в которой возможно возникновение напряжений только в продольном, но не в поперечном направлении. Также принимается, что плотность пухового волоса постоянна на всём его протяжении. Эти допущения и анализ характера отклонения пухового волокна при вычёсывании позволяют составить математическую модель, которая представляет собой решение задачи Коши для линейного дифференциального уравнения с частными производными второго порядка при заданных начальных и краевых условиях. Такая модель процесса вычёсывания является математически идеальной, поэтому в дальнейших исследованиях необходимо более досконально проанализировать начальные и краевые условия для точного его описания, определения оптимальных параметров конструкции механического устройства для вычёсывания пуха у коз.
Ключевые слова
Физические явления и процессы, имеющие схожую природу, свойства, подчиняющиеся одним закономерностям, можно описать при помощи математической модели. Математическая физика описывает закономерности физических процессов, содержит чёткий математический исследовательский аппарат, который описывает модели больших классов физических явлений. При составлении математических моделей физических процессов в большинстве своём используются дифференциальные уравнения в частных производных, которые получили название уравнения математической физики. Выделяют три основных уравнения математической физики: волновое уравнение, уравнение теплопроводности и уравнение Лапласа. Каждое из этих уравнений описывает множество аналогичных процессов и явлений, представляя собой обобщённую математическую модель. В математической физике можно встретить и уравнения, являющиеся интегро-дифференциальными, например, уравнение переноса (Больцмана, Власова). Законы математической физики позволяют не только досконально изучить реальные физические процессы, но и проникнуть в суть явлений, предугадать их развитие, выяснить скрытые закономерности. При решении задач математической физики применительно к конкретным физическим процессам необходимо учитывать краевые и граничные условия. Возникшие задачи повлекли изменение и развитие теории дифференциальных уравнений с частными производными, что позволило в дальнейшем связать эту теорию с теорией интегральных уравнений и вариационными рядами. В настоящее время в математической физике появляются новые разделы, широкое развитие получает математическая физика биологических объектов.
Ключевые слова
Статья посвящена классификации, анализу этапов развития и современному состоянию устройств защиты электродвигателей погружных насосных агрегатов от аварийных режимов. Показано, что все устройства защиты подразделяются по параметру, контролируемому чувствительным органом защиты, на температурные, токовые, тепловые, фильтровые и комбинированные. По виду входной контролируемой величины устройства защиты подразделены на устройства, осуществляющие мониторинг тока, напряжения, сопротивления изоляции, параметров, характеризующих ход технологического процесса и состояние технологического устройства. Чаще всего они являются комбинированными (многоканальными) устройствами защиты и управления, контролирующими от 2 до 10 параметров состояния погружного электронасосного агрегата. Анализ показал, что за предшествующие несколько десятков лет они прошли развитие от простейшего устройства защиты на базе автоматического выключателя до специализированных станций управления ПЭТ, СУ-М8 и типа ШЭТ, ШЭП и «Каскад» разработки ВНИИэлектропривода. Авторами была разработана станция управления типа «Сигнал», выпускаемая Оренбургским заводом «Инвертор». Она имеет 8 каналов регулирования и защиты, оснащается каналом ограничения частоты включений и отключений электродвигателя насосного агрегата, каналом слежения за величиной напряжения в питающей электрической сети. Остальные каналы имеют аналогичное функциональное назначение, что и в вышеперечисленных станциях, однако выполняются на совершенно иной принципиальной основе, позволяющей повысить надёжность работы самой станции и надёжность защиты ЭД от АР. По каждому из каналов была введена сигнализация причин отключения ЭНА.
Ключевые слова
Цель исследования - модернизация диагностических приёмов при остеодистрофии крупного рогатого скота алиментарного типа. Для реализации цели была поставлена задача: дать оценку биофизическим параметрам хвостовых позвонков (объём, масса, плотность, устойчивость к механическому сжатию) при алиментарной остеодистрофии у лактирующих коров, находящихся на второй стадии патологического процесса. По результатам исследования установлено, что при алиментарной остеодистрофии у подопытных коров на фоне характерных клинических проявлений в сыворотке крови отмечается существенное снижение уровня общего кальция на 26,03 % и общего белка на 45,5 %, повышение концентрации неорганического фосфора на 45,2 % и активности щелочной фосфатазы на 15,7 %, нарушение фосфорно-кальциевого соотношения (0,72/1), что говорит о патологии минерального обмена, протекающей по гиперфосфатемическому типу. При исследовании минерального состава костной ткани хвостовых позвонков было установлено, что уровень магния и кальция у больных животных существенно ниже, чем у здоровых, - на 40,2 (P < 0,05) и 6,0 % (P < 0,01) соответственно. При оценке биофизических характеристик осевого скелета было установлено, что у клинически больных животных зона рентгенографического затемнения краевых участков хвостовых позвонков была меньше в 2,2 раза (P < 0,001), масса позвонков была меньше на 15,2 % (P < 0,05), а плотность - на 16,2 % (P < 0,05). Показано, что при механическом сдавливании хвостовых позвонков разрушение каркаса спинномозгового канала и тела позвонка у больных животных наступает при нагрузке меньшей на 21,1 % (P < 0,05) и 34,8 % (P < 0,01) по сравнению со здоровыми аналогами.
Ключевые слова
В статье приведены сведения об оценке устойчивости микроорганизмов Staphylococcus aureus, Escherichia coli к новому дезинфицирующему препарату - йодсодержащему комплексу Йодлукман. Препарат разработан в Туркменистане на основе йода, добываемого в республике, и вспомогательных компонентов. Действующим веществом является природный компонент - йод кристаллический в комплексе с полимерными формообразующими компонентами. Препарат Йодлукман предназначен для проведения профилактической и вынужденной (текущей и заключительной) дезинфекции животноводческих помещений, средств ухода за животными, оборудования, транспортных средств, используемых для перевозки животных и сырья животного происхождения при бактериальных (включая спорообразующие), вирусных и грибковых заболеваниях; санации дыхательных путей птиц и животных при респираторных болезнях, а также обеззараживания кожного покрова и лечения ран. Проведённые исследования показали, что препарат Йодлукман обладает выраженной бактерицидной и дезинфекционной способностью в концентрации 0,75 %, расходе рабочего раствора 250 мл / м² и экспозиции 3 часа. По результатам исследования установлено, что препарат Йодлукман обладает высокими дезинфицирующими свойствами, а обработанные поверхности сохраняют 100%-ную бактерицидную активность в течение 24 часов на всех видах поверхностей. Его активность снижается постепенно и на 4-е сутки сохраняется только в отношение Escherichia coli на гладких поверхностях (металл, кафель).
Ключевые слова
Цель работы - сравнительный микробиологический анализ при выявлении бактерий рода Salmonella в птицепродуктах с помощью хромогенных питательных сред и обычных селективных и неселективных сред. В экспериментах использовали следующие среды производства «HiMedia»: забуференная пептонная вода (225 мл); тетратионатный бульон (Мюллера-Кауфмана 10,0 мл); среда Раппапорта - Вассилиадиса с соей (RVS-бульон 10,0 мл); XLD-агар; хромогенная среда Rambach-агар, скошенный столбик мясо-пептонного агара; среда Олькеницкого; набор тест-систем API 20E. Проведённые исследования птицепродуктов из мяса цыплят-бройлеров и индеек подтвердили, что хромогенные питательные среды упрощают процесс микробиологической экспертизы, обеспечивают высокую точность идентификации, сокращают время на проведение исследования, избавляя от длительной рутинной работы, экономят материалы. Вследствие более чёткого распознавания колоний сальмонелл повышается точность микробиологической идентификации. Целесообразно внести ссылки на промышленные среды, в частности на питательную среду Rambach™ в различные нормативные документы и ГОСТы, действующие на территории России, что позволит эффективно использовать эту среду в соответствии с нормативами.
Ключевые слова
Обеспечение животноводческой продукцией является приоритетной задачей, стоящей перед сельскохозяйственными предприятиями Тюменской области. В условиях современного ведения животноводства одним из главных направлений является эффективное воспроизводство и профилактика бесплодия у завозимых высокопродуктивных коров. Цель исследования - изучить влияние резко континентального климата на частоту проявления задержания последов у коров вследствие развития у них гиподинамии. Установлено, что круглогодовое стойловое содержание в условиях резко континентального климата обусловливает развитие гиподинамии у животных и, как следствие, наблюдается увеличение частоты возникновения у них субинволюции матки - 36,2 %, задержания последа - 38,5 %, различных форм послеродовых эндометритов - 35,9%, функциональных расстройств половых желёз - 34,9 %. Тюменская область богата природными ископаемыми, в том числе она известна минеральной водой. Тюменскую минеральную воду можно рассматривать как дешёвый, природный, экологически безопасный препарат, который можно эффективно использовать для нормализации обменных процессов, снижения риска возникновения задержания последа и развития послеродовых воспалительных процессов у крупного рогатого скота до 13,5 %.
Ключевые слова
Работа посвящена изучению влияния сверхвысокочастотного излучения низкой интенсивности на формирование циркулирующих иммунных комплексов в живом организме. Для осуществления заданной задачи в эксперименте использовались белые беспородные крысы с массой тела 192 ± 24 г. Подопытные животные находились в зоне СВЧ-облучения в течение 40 минут. СВЧ-облучение осуществлялось с помощью генератора Г4-56, плотность потока энергии которого не превышала 10 мВт/см2. Наблюдение за клиническим состоянием животных в течение 30 суток свидетельствовало о нормальном их физиологическом состоянии. Через 7, 14 и 21 сутки после воздействия СВЧ-облучения в крови подопытных животных было определено количество циркулирующих иммунных комплексов (ЦИК). Результаты исследования показали, что содержание ЦИК в периферической крови млекопитающих, подвергнутых СВЧ-воздействию, не имели достоверной разницы с показателями таковых в группе биологического контроля.
Ключевые слова
Целью исследования явилось изучение морфологической картины сыворотки крови (СК) методом клиновидной дегидратации у тёлок случного возраста и свиней - хламидионосителей. Материалом для исследования служила СК клинически здоровых 6-месячных поросят на откорме и тёлок случного возраста. Применялся метод клиновидной дегидратации. При анализе СК исследованию подверглись исходная фация сыворотки крови (ИФСК), полученная из СК свежевзятой крови, и фация, полученная из СК, хранившейся в течение суток при температуре 4 - 8 °С - суточная фация (СФСК). Анализ ФСК свиней и тёлок свидетельствует о том, что в силу эндотелио- и эпителиотропности хламидий патологические процессы в организме хламидионосителей являются необратимыми. Состояние гомеостаза у всех обследованных животных признано как патологически устойчивое. Анализ морфологических элементов исходных и суточных ФСК у животных-хламидионосителей раскрывает всю глубину патофизиологических изменений, происходящих в организме на клеточном уровне. У свиней ансамбль маркёров в большей степени отображает эндогенную интоксикацию воспалительного характера, которая подтверждается интеграцией трещин (штриховых, широких, дихотомий, шиповидных, паралелльных), морщин и языков Арнольда. У тёлок диагностическим критерием, свидетельствующим об эндотоксикозе, явилась консолидация в текстуре ФСК трещин (штриховые, шиповидные), токсических бляшек, морщин и линий Вальнера.
Ключевые слова
Изучено совместное влияние ветеринарного средства Витадаптин и двух кормовых добавок (Гувитан-С и Гермивит) на содержание разных видов белков в сыворотке периферической крови 30 сухостойных коров чёрно-пёстрой породы 5 - 6-летнего возраста, содержащихся в сходных условиях. Исследование проведено в учебно-опытном хозяйстве Пермского края. Коровы контрольной группы получали стандартный для сухостойных животных рацион, животным опытных групп внутримышечно вводился Витадаптин и выдавался предварительно орошённый раствором Гувитана-С корм. Коровы II опытной группы дополнительно получали с кормом Гермивит. В начале, в середине и в конце сухостойного периода в сыворотке крови животных определялось содержание общего белка, альбуминов, глобулинов, их основных (α, β и g) фракций и концентрации трёх классов иммуноглобулинов (IgА, IgМ и IgG). Установлено, что наблюдающаяся у стельных коров физиологическая иммуносупрессия проявляется в сыворотке крови пониженным содержанием IgG при нормальной концентрации IgМ и повышенным содержанием IgА, а также тех a-, β- и g-глобулинов, которые обеспечивают антигеннеспецифическую защиту стельных коров и будущего телёнка. По результатам исследования сделан вывод о том, что комплексное использование Витадаптина, Гувитана-С и Гермивита увеличивает выраженность и скорость повышения антигеннеспецифической резистентности организма коровы и плода в сухостойный период.
Ключевые слова
Генофонд и генотипическая структура популяций овец северокавказской мясо-шёрстной породы изучены недостаточно. С помощью данных генетического полиморфизма можно характеризовать породы, любые многочисленные группы животных. В статье представлены результаты изучения полиморфизма ферментов крови маток овец северокавказской мясо-шёрстной породы по локусам арилэстеразы и щелочной фосфатазы методом горизонтального электрофореза в крахмальном геле. Результаты исследования показали, что в крови маток изучаемых групп фермент арилэстераза представлен двумя аллелями AEsВ и AEsН, которые контролируют три фенотипа AEsВВ, AEsНН и AEsНВ. Наибольшим удельным весом обладает гетерозиготный тип AEsНВ, который составляет по группам 55,5; 82,1 и 53,1 %, наименьший - типы AEsНН (11,2; 3,6 и 9,4 %), промежуточное положение занимает тип AEsВВ. Установлено, что во всех группах преобладают гетерозиготные типы арилэстеразы, наибольшее их число отмечено у маток с тониной шерсти 56 - 58 (82,1 %). Изучение щелочной фосфатазы позволило выявить два аллеля В и С, которые могут дать три фенотипа ВВ, СС и ВС. Наиболее часто встречается аллель ApC (от 0,518 до 0,530), частота аллеля ApB несколько меньше (от 0,470 до 0,482). Наиболее распространённым оказался гетерозиготный тип ApBС, который у животных с тониной шерсти 58 - 60 составил 66,7 %, с тониной шерсти 56 - 58 - 75 %, с тониной шерсти 48 и грубее - 56,2 %.
Ключевые слова
Для современного мясного скотоводства важным элементом должно стать использование явления гетерозиса при скрещивании животных с высокопродуктивными мясными породами. Этот метод является одним из основных биологических средств повышения мясной продуктивности животных в товарном мясном скотоводстве. Целью исследований являлось изучение роста и и развития помесного молодняка до 8-месячного возраста, рождённого в разные сезоны года. Исследовaния были проведены в племенных и товарных стадах крупного рогатого скота в хозяйствах Западно-Казахстанской области. Предметом исследований был племенной молодняк казахской белоголовой и абердин-ангусской пород и их помеси от скрещивания с беспородным и улучшенным скотом. Результаты исследований показали, что по всем промерам телосложения бычки казахской белоголовой породы имели преимущество над помесными сверстниками. Также чистопородные бычки казахской белоголовой породы ранневесеннего сезона рождения по живой массе при рождении имели преимущество по сравнению с помесными сверстниками. С возрастом превышение чистопородных бычков по величине живой массы над помесными сверстниками сохранилось. Помесный молодняк абердин-ангусской породы ранневесеннего отёла имеет незначительное превосходство над своим весенним аналогом.
Ключевые слова
Цель исследования - сравнительная оценка убойных качеств и мясной продуктивности бычков различных генотипов казахской белоголовой породы. Исследование проведено на 15-месячных бычках - потомках быков-производителей Миража 5085к заводской линии Марципана 2933к ВЛКБ-1 крупнорослого типа анкатинский, Снайпера 8911к заводской линии Смычка 5545к НКБ-26 заводского типа заволжский, Пира 6021к линии Призёра 5001к НКБ-98, Дозора 4З31к новой заводской линии Дикого 7619к (генеалогическая линия Дайса 10 канадского герефорда). Показано, что лучшими по убойным показателям и оценке туши были бычки - потомки Миража и Снайпера, а сверстники потомков Пира и Дозора занимали промежуточное положение. По коэффициенту полномясности туши превосходство было за потомками Миража по сравнению с другими аналогами на 2,6; 9,5 и 7,5 %. Бычки всех групп имели высокий показатель коэффициента мясности (5,5; 5,3; 5,5 и 5,6). По показателю съедобной части туши превосходство бычков - потомков Пира и Дозора (4,2; 4,2) над сверстниками Миража и Снайпера составляло 2,4 %. Межгрупповые различия бычков установлены и по оценке качества мяса. Так, максимальное содержание сухого вещества в длиннейшем мускуле спины потомков Снайпера (II группа) с генотипом CAPN1CG, CAST CG и TG5АТ на уровне 22,07 %, что больше, чем у сверстников I гр. на 1,02 % (4,8%, P < 0,05), III - 0,77 (3,6 %, Р < 0,01) и IV - на 0,28 % (1,3 %, Р < 0,01). Более высокими значениями мраморности, биологической ценностью и кулинарно-технологическим показателями отличались бычки - потомки Миража и Снайпера. Установлено, что наиболее желательными для интенсивного использования в создании родительских пар являются бычки - потомки быков Миража крупнорослого типа анкатинский и Снайпера заводского типа заволжский.
Ключевые слова
Селекционно-племенная работа с калмыцкой породой основывается на расширении внутрипородной изменчивости, создании и выведении новых структурных элементов в генеалогии отечественной популяции. Целью исследования являлось изучение экстерьерно-конституциональных особенностей бычков разных генотипов. В исследовании использовались мерная лента, циркуль Вилькенса, мерная палка Лидтина. Экспериментальная часть работы проводилась в период 2017 - 2020 гг. Формирование линейного роста было изучено на двух группах бычков (n = 15 гол. в каждой) - помесных (абердин-ангуссы × калмыцкая) и чистопородных калмыцких. Помесные бычки в возрасте 8 и 18 мес. почти по всем промерам превосходили чистопородных сверстников калмыцкой породы, кроме ширины груди, высоты в холке и крестце. Бычки калмыцкой породы были высоконогими, а по промерам, показывающим мясную продуктивность скота, превосходство было на стороне помесных бычков. Доказано, что при интенсивном выращивании и помесные, и чистопородные бычки в возрасте 18 мес. представляли собой широкотелых с развитой мускулатурой животных, характеризовались выраженным мясным типом, что подтверждается показателями индексов телосложения. Помесные сверстники по показателями индексов телосложения незначительно превосходили чистопородных бычков, за исключением индексов длинноногости и перерослости. Изменения индексов телосложения носили не только наследственный характер, на величину параметров экстерьера большое влияние оказал возрастной аспект. Данные изменения происходили на фоне формирования хозяйственной зрелости молодняка изучаемых генотипов.
Ключевые слова
Целью исследования являлась сравнительная оценка химического состава и концентрации энергии в мышечной ткани бычков симментальской породы, её помесей первого поколения с красным степным и чёрной-пёстрым скотом. Установлено, что при убое в 18 мес. помесные бычки 1/2 × 1/2 чёрно-пёстрая превосходили чистопородных сверстников симментальской породы и её помесей с красной степной породой 1/2 × 1/2 красная степная по массовой доле сухого вещества в длиннейшей мышце спины соответственно на 0,41 и 2,06 %, протеина - на 0,22 и 1,32 %, экстрагируемого жира - на 0,21 и 0,70 %. При этом минимальным содержанием питательных веществ в мышечной ткани отличались помесные бычки 1/2 симментал × 1/2 красная степная. Они уступали чистопородным сверстникам симментальской породы по массовой доле сухого вещества в мышечной ткани на 1,51 %, протеина - на 1,10 %, экстрагируемого жира - на 0,49 %. Помесные бычки чёрно-пёстрой породы 1/2 симментал × 1/2 чёрно-пёстрая отличались максимальной абсолютной массой белка и экстрагируемого жира, содержащихся в мышечной ткани туши, у помесей красной степной породы 1/2 симментал×1/2 красная степная эти показатели были минимальными. Аналогичная закономерность отмечалась и по энергетической ценности мышечной ткани туши. Установлено, что помесные бычки 1/2 симментал × 1/2 чёрно-пёстрая превосходили чистопородных симменталов и помесей 1/2 симментал × 1/2 красная степная по концентрации энергии в 1 кг мышечной ткани соответственно на 119,6 кДж (2,6 %) и 499,1 кДж (11,6 %), а по энергетической ценности всей мышечной ткани туши - на 96,09 МДж (11,0 %) и 236,68 МДж. Минимальной величиной анализируемых показателей характеризовалась мышечная ткань, полученная при убое помесных бычков 1/2 симментал × 1/2 красная степная.
Ключевые слова
В статье представлены результаты сравнительной оценки энергии роста, мясной продуктивности и качества говядины бычков абердин-ангусской, калмыцкой и герефордской пород при их интенсивном доращивании с 8- до 18-месячного возраста в условиях промышленного откормочного комплекса. Для этого использованы монографический и экономико-математический методы, а также сравнительный анализ и теоретическое обобщение результатов научно-хозяйственных опытов. Для кормления опытных животных использовались злаково-бобовые грубые и концентрированные корма вволю из специально оборудованных самокормушек. В среднем в сутки в зависимости от живой массы каждый бычок потреблял 9,2 - 14,6 кг сухого вещества, 0,9 - 1,3 кг переваримого протеина, 98 - 141 МДж обменной энергии и 1,9 - 2,1 кг клетчатки. Установлено, что разница по живой массе у 8-месячных бычков анализируемых мясных пород была малодостоверная и колебалась в пределах 2 - 6 кг. Среднесуточный прирост герефордских и абердин-ангусских бычков за 10-месячный период интенсивного доращивания превысил 1480, а у калмыцких сверстников - 1380 г. Поэтому они в 18 мес. имели предубойную живую массу 616,4 кг, с убойным выходом 59,5 %, а сверстники других пород - 634 - 635 кг, с убойным выходом чуть более 61 %, У абердин-ангусских и герефордских бычков отмечен несколько меньший выход мякоти на 1 кг костей, ниже окупаемость затрат, но более высокие показатели скороспелости, морфологического состава туши и крупнокусковых полуфабрикатов. У бычков калмыцкой породы закупочная цена была ниже, что положительно отразилось на окупаемости затрат. От реализации животных этой группы было получено на 4 % больше прибыли. Следствием этого на 2 % выше оказался уровень рентабельности производства прироста живой массы.
Ключевые слова
Целью исследования являлась сравнительная оценка пищевой и энергетической ценности мясной продукции чистопородных и помесных бычков. Влияние скрещивания скота разного направления продуктивности на химический состав, выход питательных веществ и энергетическую ценность мясной продукции в 18-месячном возрасте было изучено по методикам ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИИМП (1977) и ВНИИМС (1984). Опыт проводился на бычках симментальской породы, помесях ½ симментал × ½ красная степная и ½ симментал × ½ чёрно-пёстрая. По общепринятым методам был определён химический состав средней пробы мяса-фарша, по формуле В.А. Александрова (1951) рассчитана энергетическая ценность мясной продукции. При убое бычков в 18-месячном возрасте установлено, что помесные ½ симментал × ½ чёрно-пёстрая превосходили чистопородных симменталов и её помесей с красной степной породой ½ симментал × ½ красная степная по массовой доле сухого вещества в средней пробе мяса-фарша соответственно на 1,75 и 3,05 %, протеина - на 0,60 и 0,81 %, экстрагируемого жира - на 1,14 и 2,22 %. Показано, что чистопородные симменталы превосходили полукровных помесей с красным степным скотом по величине анализируемых показателей на 1,3; 0,21 и 1,08 %. Установлено, что помесные бычки ½ симментал × ½ чёрно-пёстрая превосходили сверстников симментальской породы и её помесей с красным степным скотом по концентрации энергии в 1 кг мякоти туши соответственно на 6,8 и 13,3 %, валовой энергии съедобной части туши - на 3,2 и 33,2 %. При этом помеси ½ симментал × ½ красная степная уступали чистопородным симменталам по величине первого показателя на 6,0, второго - на 16,3 %. Полученные результаты свидетельствуют о положительном влиянии скрещивания скота разного направления на пищевую и энергетическую ценность мясной продукции.
Ключевые слова
Важнейшей задачей исследования было изучение влияния кормовой ценности долголетних горных и предгорных пастбищ на рост и развитие крупного рогатого скота в период нагула. Обобщён опыт СПК «Светлое» Кабардино-Балкарской Республики по выпасу скота на предгорных пастбищах у подножия горы Эльбрус. Результаты исследования показали, что при выращивании телят, находящихся под матерями на этих пастбищах, среднесуточный прирост живой массы составил 1000 - 1100 г, себестоимость 100 кг прироста снижена до 125 руб., затраты труда на 100 кг прироста составили 0,7 чел/день. Телята, которых содержали на откормочной площадке и кормили зелёной массой, дали среднесуточный прирост живой массы только в пределах 750 - 850 г, себестоимость 100 кг прироста при этом составила 350 - 450 руб., а затраты труда на 100 кг прироста увеличились до 1,9 чел/день. Успешный нагул скота на пастбищах в хозяйстве обеспечивается правильной нагрузкой скота на гектар пастбища. Расчёт нагрузки проводится на основе учёта потребности скота, подлежащего нагулу, в зелёном корме, с одной стороны, и продуктивности пастбищ - с другой.
Ключевые слова
Целью исследования являлось сравнительное изучение влияния двух рецептов комбикормов, составленных из местных кормов, на молочную продуктивность, состав и технологические свойства молока коров. Различия между комбикормами заключались в том, что в состав комбикорма № 1 включён хлопчатниковый жмых, а в состав рецепта № 2 - льняной жмых, которые в большом количестве производятся в Республике Таджикистан. Основной рацион всех подопытных коров состоял из сена люцерны, соломы пшеничной, сенажа люцерны, силоса из кукурузы и свёклы сахарной. В качестве концентрированных кормов, как принято в большинстве хозяйств республики, в рационы коров контрольной группы включали отруби пшеничные, муку кукурузную и хлопчатниковый жмых, а коровам двух опытных групп вместо них скармливали комбикорма рецептов № 1 и 2 соответственно по группам. Установлено, что удой молока натуральной жирности у коров контрольной группы за 100 суток опыта составил 1712 кг, у коров опытных групп - 1917 и 1938 кг, что превышает контрольные показатели продуктивности животных на 205 и 226 кг, или на 11,97 и 13,20 %. В молоке коров опытных групп жира содержалось больше, чем в молоке коров контрольной группы на 0,18 и 0,21 %, белка - на 0,13 и 0,15 %, СОМО - на 0,19 и 0,21 %, сухого вещества - на 0,35 и 0,40 %. По технологическим свойствам молоко коров опытных групп имело некоторое преимущество, однако имеющиеся различия были незначительными и недостоверными.
Ключевые слова
В статье представлены результаты изучения генетического совершенствования коров симментальской породы и увеличения их молочной продуктивности путём скрещивания с производителями улучшающей голштинской породы методом искусственного осеменения. Молочная продуктивность исследуемых в опыте коров оказалась в среднем по трём группам несколько выше среднего областного показателя. По полученным результатам перспективным способом увеличения производства молока в природно-климатических условиях Южного Урала является скрещивание коров симментальской породы с производителями голштинской породы. Поэтому с целью повышения молочной продуктивности и увеличения производства молока в Оренбургской области коров симментальской породы целесообразно скрещивать с быками голштинской породы. В процессе скрещивания коров симментальской породы с голштинскими быками у полученных помесных особей отмечено повышение генетического потенциала молочной продуктивности в сравнении с чистокровными сверстницами. Но, несмотря на это, чистокровные особи имели преимущество по некоторым качественным показателям молока. Задачей выполненных исследований послужило изучение генетического потенциала молочной продуктивности чистокровных симментальских и помесных первого (F1) и второго (F2) поколения коров. Помесные особи как в первом, так и во втором поколении наследуют продуктивные качества обоих родителей. Прибавка надоя молока у 20,7 % помесей второго поколения коров указывает на имеющийся резерв увеличения молочной продуктивности. Предполагается, что полученные результаты исследования окажут положительное влияние на совершенствование способов и методов производства молока в аграрном предприятии при оптимизации структуры молочного скотоводства Оренбургской области, экономику региона в целом, будут способствовать развитию сельского хозяйства Оренбургской области.
Ключевые слова
В статье представлены результаты исследования показателей молочной продуктивности животных симментальской породы, выращиваемых в природно-климатических условиях Южного Урала. Произведена оценка влияния генотипов локусов CSN3 и LGB на производство молока, его состав и свойства. Для локуса CSN3 для аллеля A (0,84) выявлена значительно более высокая частота по сравнению с аллелями B (0,66) и AA (0,63) и с генотипами AB (0,31) и BB (0,07) соответственно. АА-генотип, очевидно, тесно связан с более высокими показателями производства молока. При проведении исследования определены генотипы и частота аллеля локусов CSN3 и LGB, а также сопоставлены эти результаты с выходом молока и составом молока. Получены новые экспериментальные данные по показателям молочной продуктивности и качества продукции для последующего увеличения генетического потенциала симментальского скота путём генетического совершенствования. Полученные экспериментальные данные расширяют знания по использованию генетического потенциала животных симментальской породы в естественно-географических, климатических и кормовых условиях Оренбургской области с целью повышения молочной продуктивности и качества молока. Установлено, что максимально высокий показатель надоя молока зафиксирован в АА-генотипе каппа-казеина. Полиморфизм гена лактоглобулина оказал влияние на увеличение надоя молока коров, имеющих генотип АВ, в сравнении с генотипами АА и BB.
Ключевые слова
Изучены сезонные изменения физиологической активности коров и молодняка калмыцкой породы в зависимости от влияния климатических факторов в предгорных и горных условиях. Проведён сравнительный анализ гематологических, морфологических, физиологических изменений под воздействием климатических факторов на сезонную изменчивость калмыцкого скота. Изучены показатели, характеризующие адаптационные качества, проанализированы гематологические показатели в зимне-стойловый и летне-пастбищный периоды. Установлено, что сезонные изменения физиологической реактивности у коров и телят заметно изменились. Весной по сравнению с зимним периодом снижалась концентрация гемоглобина в крови у коров на 17,02 %, эритроцитов - на 19,3 %, лейкоцитов - на 17,6 %, общего белка в сыворотке крови - на 4,7 %, альбуминов - на 13,4 %, глобулинов - на 1,6%, в том числе гамма-глобулинов - на 12,8 %. При изучении физиологического состояния коров в летний и осенний периоды установлено, что содержание гемоглобина, гамма-глобулинов в крови животных осенью выше, чем летом. Содержание общего белка, альбуминов, альфа- и бета-глобулинов в сыворотке крови у коров осенью меньше, чем летом. Сезонные изменения физиологической реактивности у телят, родившихся зимой, свидетельствуют о том, что они лучше росли и развивались, чем телята, родившиеся весной.
Ключевые слова
Цель исследования - изучить морфологический и биохимический состав крови бычков трёх мясных пород в различные сезоны года. Смена температурных режимов в процессе выращивания мясного скота оказывает комплексное воздействие на организм, в том числе на морфологический и биохимический состав крови, определяя изменчивость эритроцитов, гемоглобина и лейкоцитов. Максимальное содержание эритроцитов и лейкоцитов наблюдалось в осенний период. Влияние сезона выращивания оказывало достоверное воздействие (P < 0,05) на изменчивость общего белка в сыворотке крови животных. Содержание альбуминовой фракции в большей степени подвергалось влиянию смены сезонов года (P < 0,05). В весенний период отмечается минимальное количество альбуминов. Бычки калмыцкой породы уступали по данному показателю аналогам герефордской и казахской белоголовой пород. Максимальная концентрация глобулинов наблюдалась в летний период. В исследовании активности аспартатаминотрансферазы в крови бычков герефордской породы отличались несколько повышенной активностью по сравнению с особями калмыцкой и казахской белоголовой пород. Наивысший уровень наблюдался в осенний период. При изучении активности аланинаминотрансферазы существенных различий во все сезоны года между животными разных пород не наблюдалось. Морфологические и биохимические показатели крови животных герефордской породы во все периоды года находились на более высоком уровне по сравнению со сверстниками казахской белоголовой и калмыцкой пород.
Ключевые слова
Целью исследования являлась оценка влияния включения в состав рациона бычков казахской белоголовой породы сбалансированного углеводного комплекса Фелуцен на морфологический и минеральный состав крови. Установлено, что погодные условия оказали влияние на гематологические показатели бычков. В летний сезон года по сравнению с зимним у бычков всех групп концентрация эритроцитов в крови повысилась на 3,6 - 9,3 %, содержание гемоглобина - на 2,1 - 8,6 %. Отмечено положительное влияние включения сбалансированного углеводного комплекса на гематологические показатели бычков. При этом содержание эритроцитов в крови бычков опытных групп в зимний период было выше, чем у сверстников контрольной группы - на 7,6 - 13,8 %, в летний сезон - на 4,5 - 7,8 %. По содержанию гемоглобина в крови бычки опытных групп превосходили аналогов контрольной группы в зимний сезон года на 3,2 - 12,7 %, а в летний период - на 4,2 - 6,9 % Минеральный состав сыворотки крови бычков подопытных групп находился в пределах физиологической нормы. Максимальный эффект отмечался при включении в состав рациона бычков опытных групп сбалансированного углеводного комплекса Фелуцен в дозе 125 г на одно животное в сутки.
Ключевые слова
Изучено влияние зелёной массы амаранта при добавлении в рацион кормления на рост и мясные качества свиней. Опыт был проведён на поросятах крупной белой породы. Животным опытной группы в рацион кормления вводилось от 3 до 4 кг зелёной массы амаранта. Зелёная масса подавалась в измельчённом виде в смеси с комбикормом. Условия содержания и кормления свиней были одинаковыми в контрольной и опытной группах. Качество мяса изучалось по образцам длиннейшей мышцы спины животных. По функционально-технологическим свойствам была определена водосвязывающая и влагоудерживающая способность мяса. Были исследованы длина туши, масса окорока, площадь мышечного глазка и толщина шпика. Результаты исследования свидетельствуют, что введение зелёной массы амаранта в рацион поросят при откорме оказало положительное влияние на изменение их живой массы. Амарант способствовал повышению среднесуточных приростов, что позволяло животным быстрее расти и набирать большую живую массу, а также давало возможность уменьшить расходы на содержание и кормление молодняка, повысить его мясные качества. Амарант способствовал повышению убойных и откормочных качеств поросят и улучшению мясной продуктивности свиней.
Ключевые слова
Приведены сведения о результатах научно-производственных опытов с использованием элитных баранов-производителей ведущих племенных хозяйств Западно-Казахстанской и Атырауской областей Республики Казахстан на овцематках 1-го бонитировочного класса. Проанализированы показатели живой массы и промеров статей тела животных различных экотипов эдильбаевской породы (баранов-производителей и овцематок). Описаны особенности брликского и суюндикского внутрипородных заводских типов эдильбаевской породы в условиях Западного Казахстана, которые утверждены как уникальные селекционные достижения: высокая приспособленность к условиям пустыни, полупустыни и сухих степей, высокая скороспелость молодняка, удовлетворительные воспроизводительные способности, способность к производству ягнятины и молодой баранины, высокое качество мяса и курдюка, крепость костяка, хорошие нагульные способности молодняка. Установлено, что средняя живая масса баранов-производителей различных экотипов эдильбаевской породы колеблется в пределах 98 - 108 - 113 кг, овцематок исходного поголовья - 63 кг. Результаты исследования могут быть использованы при создании новых более продуктивных генотипов, заводских типов и линий, при составлении планов селекционно-племенной работы, рекомендаций и систем ведения овцеводства.
Ключевые слова
В статье изложены результаты двух научно-хозяйственных опытов по изучению влияния разного уровня энергетического и протеинового питания на шёрстную продуктивность и физико-механические показатели шерсти дарвазских тонкорунных овцематок при круглогодовом отгонно-пастбищном содержании. Различный уровень энергии и питательных веществ пастбищного рациона регулировали за счёт уменьшения и увеличения количества сена и дерти ячменной. Установлено, что низкая урожайность и питательность осенне-зимне-весенних пастбищ, недостаточный уровень обеспеченности овцематок энергией и питательными веществами ведёт к тому, что овцы остро нуждаются в подкормке кормами, обеспечивающими уровень кормления на 15 - 25 % выше существующих норм. На основании проведённых исследований выявлено, что увеличение уровня энергетического и протеинового питания дарвазских тонкорунных овцематок на 15 - 25 % по сравнению с нормой даёт возможность лучше реализовать генетический потенциал их шёрстной продуктивности: настриг шерсти в физической массе увеличивается на 0,35 - 0,46 кг, или 9,3 - 11,6%; настриг мытой шерсти - на 0,21 - 0,28 кг, или 10,4 - 13,5 %; выход чистой шерсти - на 0,55 - 0,89 %. Овцематки, уровень кормления которых соответствовал норме, по настригу немытой шерсти превосходили животных, получавших хозяйственный рацион, на 6,78 - 7,34 %. Повышенный на 15 - 25 % уровень энергетического и протеинового питания также способствует улучшению физико-механических свойства шерсти овцематок: длина шерсти - на 0,50 - 0,68 см (6,1 - 8,1 %); тонина шерсти - на 0,63 - 1,18 мкм, или 2,5 - 4,8 %; прочность шерсти - на 0,75 - 0,91 сН/текс, или 8,8 - 10,4 %.
Ключевые слова
В статье приведены результаты контрольного убоя 8-месячных баранчиков, полученных от подбора полутонкорунных маток акжаикских мясо-шёрстных овец с производителями акжаикской, северокавказской и куйбышевской пород. Все баранчики отличались высокой интенсивностью роста за 60 суток нагула. По живой массе баранчики, полученные от скрещивания куйбышевских баранов-производителей (в типе ромни-марш) и акжаикских мясо-шёрстных маток, несколько превосходили животных, полученных от скрещивания баранов-производителей и маток акжаиской мясо-шёрстной породы и баранов-производителей полукровных северокавказских мясо-шёрстных и акжаикских мясо-шёрстных маток, которые по абсолютному приросту массы тела превосходили своих сверстников АКМШ × АКМШ на 1,3 кг, или 14,7 %, СК × АКМШ - соответственно на 1,0 кг, или 10,9 %, а по среднесуточному приросту - соответственно на 21,7 г, или 14,8 % и 16,6 г, или 10,9 %. В результате контрольного убоя установлено, что от всех вариантов подбора в 8-месячном возрасте получены довольно хорошие туши с лучшими показателями убоя от производителей куйбышевской породы. При этом масса субпродуктов 1-й категории по группам составляла 1,559 - 1,640 кг, 2-й - 3,542 - 3,660 кг. Всего масса субпродуктов колебалась в пределах 5,101- 5,300 кг по группам.
Ключевые слова
Производство мяса цыплят-бройлеров является основным компонентом производства продукции птицеводства. Растущие птицы могут страдать от целого ряда патологических состояний. Микроэлементы играют решающую роль в метаболических процессах, способствующих росту, здоровью и повышению производства мяса птицы. Одним из перспективных направлений повышения активности минералов является преобразование их в наноразмерные материалы с целью повышения физико-химической активности и биодоступности для организма животных. В статье представлены результаты эксперимента по выявлению действия ультрадисперсного оксида кремния на продуктивность, переваримость корма, обмен и трансформацию энергии в теле цыплят-бройлеров. Полученные данные позволили установить, что использование ультрадисперсного оксида кремния в кормлении цыплят-бройлеров оказывает положительное влияние на коэффициенты переваримости питательных веществ корма, способствует снижению потребления корма за весь период эксперимента и уменьшает расход корма на прирост 1 кг живой массы. Анализируя влияние УДЧ оксида кремния, используемого в кормлении, на способность бройлеров трансформировать протеин и энергию корма в продукцию, можно констатировать, что препарат оказывает благоприятное влияние на процессы конверсии, позволяет более рационально использовать корм. Наболее оптимальной дозой является 400 мг на 1 кг корма.
Ключевые слова
Целью исследования явилось изучение влияния нового пробиотического препарата Иммунофлор на организм цесарок, их яичную продуктивность, качество продукции, показатели вывода, выводимости и сохранности молодняка. Объектом исследования служили взрослые цесарки, яйца цесарок и цесарята в возрасте от 1 - 2 до 30-суточного возраста. Комплексный пробиотический препарат Иммунофлор в опытной группе цесарок применялся ежедневно, в течение 60 суток. Проведённый научно-производственный опыт и полученные при этом результаты показали, что включение пробиотического препарата Иммунофлор в состав основного рациона цесарок из расчёта 0,02 г/кг корма на 1 гол. способствовало достоверному сокращению у них срока наступления яйцекладки на 3,40 сут. (Р < 0,05), повышению яичной продуктивности на 3,65 % (Р < 0,05), увеличению массы яиц на 4,42 % (Р < 0,05), повышению оплодотворяемости яиц на 2,21 % (Р < 0,01), вывода цесарят - на 3,05 % (Р < 0,05), выводимости их - на 3,36 % (Р < 0,05) и сохранности - на 3,17 % (Р < 0,05). В ходе опыта негативного воздействия данного препарата на организм птиц не выявлено, что позволяет рекомендовать его птицеводческим хозяйствам.