+
Известия Оренбургского государственного аграрного университета
2016. — Выпуск 6
Содержание:
+
В статье представлены результаты анализа причин и особенностей часто повторяющихся засух в Оренбуржье за последние годы. Установлено, что основные причины связаны с изменением климата в регионе, а именно с потеплением, с резкими среднесуточными перепадами температуры воздуха в вегетационный период, достигающими 20-25°С, что создаёт стрессовую ситуацию для роста и развития растений сельскохозяйственных культур. Главными факторами, влияющими отрицательно на урожайность сельскохозяйственных культур, являются температура воздуха в июне и июле, которая может свести на нет даже хорошие весенние запасы влаги в почве, и дефицит осадков. Их сочетание с температурой воздуха создаёт почвенную и воздушную засуху. Начиная с 2009 г., Оренбургская область 7 лет была подвержена различным типам засухи, но самый большой урон урожаю наносит устойчивая, которая проявилась в 2010 и 2012 гг. Показано, что человеческий фактор в значительной степени может ослабить засуху, кроме устойчивой. Самым эффективным приёмом в борьбе с ней могут быть посевы озимых, а из ранних и поздних яровых зерновых культур - ячменя и проса, как урожайных, засухоустойчивых и страховых культур.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В 2014-2016 гг. проведены лабораторные и лабораторно-полевые эксперименты с целью определения влияния водоудерживающих мелиорантов на изменение водно-физических свойств почвы чернозёмных почв среднесуглинистого механического состава при орошении. Почва для заполнения экспериментальных ёмкостей взята из слоя 0-40 см. Разработан новый состав водоудерживающего мелиоранта, состоящий из бентонитовой глины, керамзита и глауконитового песка. Результаты исследования показали, что эффективным мероприятием по борьбе с водной эрозией является внесение водоудерживающих мелиорантов в дозе 6350 кг/га. Такая норма мелиорантов способствовала улучшению водно-физических свойств почвы: плотность снизилась до 1,11 т/м3; количество водопрочных и структурных агрегатов увеличилось до 74,56 и 65,35%.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье приведены результаты исследования по проблеме применения минеральных удобрений на посевах яровой мягкой пшеницы сортов Саратовская 42 и Учитель за четыре ротации севооборота в период 1991-2010 гг. Экспериментальное исследование проводили в центральной части Оренбургской области на базе ОПХ «Урожайное» Оренбургского НИИСХ в пятипольном зернопаровом севообороте в многолетнем опыте, заложенном по схеме ВИУА, рекомендованной для географической сети опытов. Выявлены особенности реакции яровой мягкой пшеницы на различные фоны минерального питания в неодинаковых климатических условиях разных лет возделывания.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье представлены результаты анализа вероятности проявления относительной влажности воздуха на территории степной зоны обыкновенных чернозёмов Оренбургского Предуралья за основные периоды вегетации яровой твёрдой пшеницы. Использованы материалы многолетних наблюдений Оренбургского гидрометеоцентра и результаты опытов на агрохимическом стационаре ФГБНУ Оренбургский НИИСХ за период 1974-2015 гг. Установлено, что одним из важнейших погодных факторов, влияющих на урожайность яровой твёрдой пшеницы, является среднесуточная влажность воздуха, которая за период вегетации культуры по годам за 35-летний период учёта изменялась от 37 до 78% с преобладанием её величин от 37 до 60% в 77,14% лет. За период посев - колошение урожайность была на этом уровне в 85,72% лет, а за период колошение - полная спелость - в 94,29% лет она колебалась от 38 до 65% по сезонам. Урожайность яровой твёрдой пшеницы в зависимости от сложившейся относительной влажности воздуха на фоне без удобрения может колебаться от 2,98 до 19,62 ц с 1 га, а на фоне N80P80K40 - от 2,65 до 25,19 ц с 1 га.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
На основе многолетнего статистического материала по погодным условиям и качеству зерна разработаны регрессионные модели прогноза зависимости содержания клейковины в зерне яровой мягкой пшеницы от погодных факторов в период вегетации в условиях центральной зоны Оренбургской области. Получены математические модели «погода - содержание клейковины» яровой мягкой пшеницы. Выявлены количественные значения погодных факторов, определяющие формирование высокого (28% и более) содержания клейковины в зерне яровой мягкой пшеницы. Представлены регрессионные модели совместного влияния погодных факторов и агротехнических приёмов возделывания на формирование клейковины в зерне. Получены математические модели: «погода - содержание клейковины - сроки сева», «погода - содержание клейковины - удобрения» яровой мягкой пшеницы для межфазного периода вегетации колошение - молочная спелость. Разработка математических моделей позволит производить заблаговременный прогноз содержания клейковины в зерне яровой мягкой пшеницы в засушливых условиях Оренбургской области.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье представлены результаты длительных стационарных исследований по сравнительной урожайности озимой ржи и озимой пшеницы и весенней их подкормки на двух фонах питания. На основании полученных данных установлены основные факторы, влияющие на урожайность озимых культур, такие, как влажность почвы, температурный режим, осадки. Выявлены основные причины гибели посевов озимой пшеницы от весенних заморозков, а также установлена эффективность применения основного удоб-рения и весенней подкормки на урожайность озимых. Показано, что в годы с обильным выпадением осадков и недостатком тепла в осенний и весенний периоды в связи с отсутствием биологического азота в почве эффективность удобрений высокая, так как питание растений идёт за счёт их использования. При благоприятных условиях по температуре и влаги в почве происходят активно биологические процессы с выделением большого количества нитратного азота. В такие годы эффективность удобрений снижается. Она снижается и по причине низких запасов влаги в почве, в связи с высокой концентрацией почвенного раствора.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье приведены результаты исследования, проведённого в 2009-2016 гг. на посевах нута сортов Юбилейный и Краснокутский 36, с целью изучения влияния регуляторов роста (фактор В), микроэлементов (фактор С), микробиологического удобрения Ризоторфин (фактор А) и их совместного использования на урожайность семян нута при возделывании на чернозёме южном Оренбургского Предуралья. Исследование проведено в условиях учебно-опытного поля Оренбургского ГАУ. Норма высева составляла 0,9 млн шт. всхожих семян на 1 га. Были использованы такие регуляторы роста, как Иммуноцитофит, Альбит, Энерген, Циркон, Крезацин, Рибав-Экстра, Эпин-Экстра, Эмистим и микроэлементы молибден, марганец, кобальт, бор, цинк, селен. Проводили предпосевную обработку семян нута и в фазу бутонизации - цветения. Агротехника была общепринятой для центральной зоны Оренбургской области. При проведении исследования учитывались метеорологические условия, в том числе степень увлажнения и температурный режим. Результаты исследования показали, что для повышения продуктивности посевов семян нута сорта Юбилейный на чернозёме южном Оренбургского Предуралья рекомендуется использовать предпосевную обработку семян смесью Ризоторфина (0,5 кг на гектарную норму семян), Циркона (40 мл/т) и бора (0,15 кг/т H3BO3) с последующей обработкой посева в фазу бутонизации - цветения смесью Циркона и бора с нормой расхода препаратов соответственно 10 мл и 0,1 кг на 1 га. Для повышения продуктивности посевов нута сорта Краснокутский 36 на чернозёме южном Оренбургского Предуралья рекомендуется использовать предпосевную обработку семян смесями регулятора роста Крезацин (1 мл/т) с бором (0,3 кг Н3ВО3) и регулятора роста Эмистим (1 мл/т) с бором (0,3 кг Н3ВО3). Даны рекомендации по применению указанных препаратов и их сочетаний в технологии возделывания нута с целью повышения урожайности.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
При создании картофеля сорта Агат ставилась задача совместить в одном генотипе высокие товарные и столовые качества, устойчивость к основным распространённым болезням, адаптацию к почвенно-климатическим условиям лесостепи и степи Южного Урала. В статье дано ботаническое описание картофеля Агат, определена степень устойчивости сорта к основным болезням - фитофторозу, парше обыкновенной. Представлена характеристика сорта по таким основным показателям, как урожайность, товарность, содержание в клубнях крахмала и его вкусовые качества.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Представлены результаты оценки новых сортов картофеля, выращиваемых в Удмуртской республике. Показано, что при возделывании определённого сорта картофеля необходимо принимать во внимание отзывчивость сорта на факторы, определяющие его продуктивность и качество картофеля, а не культуру в целом. В работе дана характеристика сортов картофеля разных групп спелости по показателям продуктивности, качественным характеристикам за период 2012-2014 гг. Выявлены сорта со стабильно высокими показателями устойчивости к стрессовым факторам погодных условий и к различным видам заболеваний. Акцентировано внимание на том, что использование одних и тех же агроприёмов без учёта спецификации сорта, его реакции на те или иные агроприёмы экономически и агротехнически нецелесообразно и необоснованно.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Исследование посвящено выявлению закономерностей формирования урожая, питательной и кормовой ценности, устойчивого семеноводства традиционных и перспективных сельскохозяйственных культур на кормовые цели. Изучены особенности формирования урожая сафлора при различном пространственном размещении и применении микроудобрительных средств на чернозёмах южных учебно-опытного поля Оренбургского ГАУ. Проанализированы показатели роста, развития, полевой всхожести, сохранности и общей выживаемости растений амаранта багряного при разных нормах высева в центральной зоне Оренбургской области. Установлено, что наибольшая урожайность маслосемян сафлора 8,5 ц/га сформировалась на опытных делянках с шириной междурядий 15 см и предпосевной обработкой семян препаратом Гуми. Доказано, что при естественном увлажнении чернозёма южного более благоприятные условия для формирования высокорослых посевов амаранта багряного (150-156 см), с высокой сохранностью (81,3-82,2%) и выживаемостью растений к уборке (52,5-55,0%) складываются в разреженных посевах при норме высева семян 400-600 тыс. шт/га.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Укрепление кормовой базы и улучшение качества кормов является залогом устойчивого развития отраслей молочного и мясного скотоводства, что наряду с другими отраслями сельского хозяйства России обеспечивает продовольственную безопасность населения страны. С целью выявления закономерностей формирования урожая, питательной и кормовой ценности традиционных и перспективных сельскохозяйственных культур на кормовые цели, разработки моделей высокоурожайных агроценозов и внедрения в сельскохозяйственное производство Оренбургской области экономически целесообразных технологий их возделывания проведено исследование на учебно-опытном поле Оренбургского ГАУ (2016 г.) и на полях ООО «Агрофирма «Краснохолмская» (2013-2016 гг.). Изучено влияние зональных климатических, почвенных, экологических условий и приёмов технологии на формирование продуктивности вегетативной массы, питательной и кормовой ценности многолетних бобовых и злаковых трав в богарных условиях. Определено влияние расчётных норм минеральных удобрений на продуктивность и питательность люцерны на сено на чернозёмах южных при орошении. В течение вегетации по общепринятым методикам проводились фенологические наблюдения, были определены полнота всходов и засорённость посевов, динамика и синхронность развития побегов. При этом учитывались зимостойкость, сохранность растений в различных агроценозах, динамика их роста, накопления зелёной и сухой биомассы, структура урожая, а также питательные и кормовые достоинства многолетних бобовых и злаковых трав. Установлено, что при возделывании по адаптивным технологиям в богарных условиях центральной зоны Оренбургской области многолетние злаковые и бобовые травы формируют достаточно высокий урожай сырой (144-214 ц/га) и сухой (50,6-71,5 ц/га) биомассы. Лучшей облиственностью из бобовых трав характеризуется люцерна синегибридная (28,1%), из злаковых трав - пырей сизый (18,0%). Показано, что в регулируемых условиях увлажнения при оптимальном режиме орошения 75-80% НВ расчётная урожайность 10 и 12 т сена люцерны с 1 га с отклонениями от программы в пределах ±10% на чернозёмах южных реализуется при внесении расчётных норм минеральных удобрений N156P88К90 и N188P105К108. Проведённое исследование является составной частью реализации региональной программы «Разработка инновационных влаго- и энергосберегающих экологически обоснованных технологий выращивания засухоустойчивых традиционных и перспективных кормовых культур с высокой кормовой и питательной ценностью на богарных и орошаемых землях Оренбургской области».
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Изучена динамика температуры почвы как метеорологический фактор, играющий решающую роль в процессе развития сельскохозяйственных растений. Дана качественная оценка показателей температуры почвы на глубине 5-20 см в зоне влияния лесных полос на Ростовской опытно-мелиоративной станции, полученная в трёхлетнем севообороте. Исследование проведено на лесной полосе из акации белой, семирядной, высотой 10 м, уплотнённой смородиной золотой. Расстояние между основными лесными полосами составляло 500 м. Была определена температура почвы осенью без растений и за вегетационный сезон (апрель-июнь). При обработке экспериментальных данных были применены методы математического анализа и получены два вида зависимостей: линейная (для осени) и экспоненциальная (за сезон). Достоверность полученного уравнения была подтверждена дисперсионным анализом. Дисперсионный анализ статистических данных по температуре почвы с растительным покровом показал, что отличия по сезонам года отсутствуют. Показано, что существенное влияние на показатели температуры почвы оказывают только лесная полоса и расстояние в межполосном пространстве.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Проведено среднемасштабное цифровое картографирование структуры почвенного покрова в агролесоландшафтах Волгоградской области. Данная карта, составленная на основе ЦМР, метода пластики рельефа и использования космоснимков, более объективно и достоверно отображает информацию о современном состоянии почвенного покрова тестового полигона «Черенский» и его структуре, представляя его актуальным. Составленные изолинейные карты характеризуют распределение показателей в меридиональном и широтном направлениях относительно рельефа местности и почвенных контуров, тем самым позволяя выявить закономерности их изменений в пространстве. Показано, что такого рода информация необходима для выявления соответствия структуры землепользования структуре почвенного покрова при разработке проектов адаптивно-ландшафтного обустройства и оптимизации агроландшафтов, направленных на предотвращение деградации почв, их охрану и повышение их плодородия, обеспечивая объективность, эффективность и адекватность принимаемых решений.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Проблему производства достаточного количества стандартного посевного материала дуба черешчатого можно решить за счёт предпосевной обработки желудей биологически активными веществами. Исследовано влияние регуляторов роста на особенности развития сеянцев дуба черешчатого (Quércus róbur) в условиях лесного питомника. Выявлено, что предпосевное замачивание желудей дуба в растворах препаратов Энерген, Нв-101, Альбит увеличивает темпы линейного роста сеянцев в среднем на 16,9-38,1%, а в диаметре - в 1,3-1,7 раза. Использование для предпосевной подготовки желудей препарата Эпин-экстра позволяет уже к концу первого года жизни получать не менее 97,0% стандартных сеянцев с высотой стволиков 16,3 см и толщиной у корневой шейки 4,6 мм.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье обсуждается важная проблема использования в биологии растений (на примере культивируемого абрикоса Оренбуржья) молекулярных маркёров запасных белков семян. Их применение основано на их высокой стабильности внутри сортов, форм, линий и различий между ними. Полагают, что маркёры также и экологически стабильны, однако маркёры подвержены по годам изменчивости в связи с разными метеоусловиями. В итоге их состав может существенно изменяться у одних и тех же генотипов. Анализ всего собранного научного материала позволяет считать, что такие маркёры больше связаны не с внешними признаками, а с функциональными (адаптация, урожайность и т.п.). Названы конкретные маркёры, связанные с этими признаками. В статье показано, что в условиях окультуривания происходит и эволюционное изменение состава глобулинов.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье представлены результаты сравнительной оценки клоновых подвоев яблони в условиях степного Предуралья. Исследование выполнено на базе ФГБНУ «Оренбургская ОССиВ ВСТИСП». Погодные условия в период проведения исследования были крайне разнообразны, что позволило оценить адаптационную способность клоновых подвоев. Объектом исследования был гибридный фонд клоновых подвоев яблони Оренбургской опытной станции садоводства и виноградарства. Коллекция периодически пополняется новыми формами, благодаря чему сортимент на Южном Урале расширяется и обновляется. По результатам исследования клоновые подвои селекции Оренбургской ОССиВ отличаются высокими адаптационными способностями к условиям вегетации, устойчивостью к температурным стрессам и дефициту влаги, являются высокоустойчивыми к низким температурам и зимнему иссушению. Испытание клоновых подвоев селекции научного учреждения в критических природно-климатических условиях степной зоны Южного Урала позволило выделить исследуемые подвои в разряд надёжных высокопродуктивных форм, которые широко используются в производственных условиях региона.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Главную роль в обеспечении электроэнергией потребителей на автомобилях и тракторах выполняет генератор, выход из строя которого может привести к последствиям разной тяжести. В связи с этим является актуальной проблема диагностирования текущего состояния автотракторных генераторов, особенно для сельхозпроизводителей, финансовые средства которых на приобретение новой генераторной техники и постоянного её ремонта существенно ограничены. Результаты анализа существующих методов диагностирования показали, что наиболее эффективными в плане экономичности, достоверности, оперативности и высокой информативности являются осциллографические методы. На кафедре технической эксплуатации и ремонта автомобилей Оренбургского государственного университета разработан метод экспресс-диагностирования генератора, который позволяет проводить оценку технического состояния любых синхронных вентильных генераторов без снятия с автомобиля или трактора по параметрам выходного напряжения путём сопоставления полученного значения размаха пульсации с допустимым. Рассматриваемый метод можно отнести к экспресс-методам на основании минимальной трудоёмкости (менее 3 чел.-мин.) и ограниченного числа диагностируемых параметров (среднее значение и размах пульсации выходного напряжения). В качестве основного диагностического параметра принят размах пульсации выходного напряжения как наиболее чувствительный к неисправностям генераторов. Для определения диагностических параметров авторы предлагают снимать осциллограммы на силовом выходе автотракторного генератора, предварительно отключив его от аккумуляторной батареи, что позволит исключить сглаживающее действие аккумуляторной батареи на форму осциллограмм выходного напряжения и повысит их информативность. Предложена схема выполнения экспресс-диагностирования. Проанализированы результаты диагностирования автотракторных генераторов предлагаемым методом. Доказано, что применение предложенного диагностического параметра позволяет оценить остаточный ресурс автотракторных генераторов и будет способствовать повышению эффективности эксплуатации автомобилей и тракторов за счёт снижения простоев в ремонте.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье представлены методы снижения изнашивания поверхностей скольжения с изменением формы фрикционного контакта. Обоснована эффективность использования композитного материала для снижения потерь энергии на трение и степень изнашивания поверхностей подшипников скольжения. Разработана упрощённая технология внедрения графита в тело медных вкладышей с целью защиты подшипника при преодолении экстремальных режимов работы механизма, т.е. при возникновении радиальных нагрузок, превышающих расчётную величину, при перебоях в подаче смазывающей жидкости, в том числе в режиме пуска двигателя.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Одним из рациональных способов защиты растений от болезней и вредителей является предпосевная обработка семян защитно-стимулирующими препаратами, в результате которой происходит локальное подавление патогенной флоры на семенах, в почве, что не наносит вреда окружающей среде. Предлагается операторная схема комплексного ресурсосберегающего технологического процесса предпосевной подготовки почвы и семян при возделывании сельскохозяйственных культур с использованием топологического метода анализа процессов. По этапам выполнения работ рассмотрены составляющие коэффициентов процесса приготовления органо-минерального удобрения, внесения удобрения в почву и предпосевной обработки семян защитно-стимулирующим препаратом.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Наличие ряда недостатков в конструкциях и технологических процессах существующей техники, применяемой при раздельной уборке, подтверждает целесообразность разработки машин, повышающих эффективность рассматриваемого этапа производства зерна. В статье рассмотрены недостатки процесса уборки зерновых культур в условиях Южного Урала, а также приведены аргументы в пользу применения раздельной уборки зерновых в данном регионе при низкой урожайности. Исследование проведено в лаборатории кафедры механизации технологических процессов и на учебно-опытном поле Оренбургского ГАУ. При проведении исследования авторы руководствовались стандартной методикой ГОСТа 28301-2007 «Комбайны зерновые, методы испытаний», применяли общепринятые принципы экспериментирования. Сравнительный анализ испытуемой техники в полевых условиях проведён в соответствии с ГОСТом 20915-75 «Сельскохозяйственная техника. Методы определения условий испытаний». При изучении качественных показателей при скашивании в валки, подборе и обмолоте их комбайном использовались собственные методики, методика СибИМЭ, а также общепринятая методика ОСТ 70 .8.1.-81. В качестве решения проблемы сокращения потерь зерна предложены порционная жатка и порционный способ раздельной уборки зерновых. Проведён краткий обзор модификаций данной жатки. Обоснована необходимость сравнения предлагаемой жатки с существующими серийными аналогами в экспериментальных полевых условиях, обозначены особенности, условия и процессы проведения данных экспериментов. Представлены и проанализированы результаты сравнительного эксперимента по раздельной уборке зерновых с применением порционной и серийной жаток. Основным аргументом большей эффективности применения порционного способа раздельной уборки зерновых культур в условиях низкой урожайности является снижение всех видов потерь зерна по сравнению с традиционным способом. Авторы полагают, что для лучшей устойчивости порционных валков на стерне следует подобрать оптимальные междурядья при посеве или использовать разбросной посев. Перспектива дальнейших исследований по рассматриваемой теме заключается в совершенствовании технических и технологических аспектов работы жатки и подборе оптимальных агротехнических условий.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье рассмотрен процесс перемещения измельчённой соломы, вылетающей из измельчителя-разбрасывателя соломы зерноуборочного комбайна на поверхность поля. Описаны силы, действующие на соломину, перемещающуюся в воздушном потоке, созданном ротором-измельчителем, уравнения перемещения соломины. Определены взаимосвязь длины измельчения соломы и дальности её разбрасывания, входные зазоры и углы установки направляющих дефлекторов. Установлена необходимость наличия разных скоростей воздушных потоков в каналах, образованных парой направляющих дефлекторов. Это связано с тем, что крайние направляющие дефлекторы перемещают солому на большее расстояние, чем центральные и скорость воздушного потока в крайних дефлекторах нужно иметь большую, чем в центральных.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Для реализации энергосберегающих технологий в освещении необходимо применение энергосберегающих приборов, в том числе компактных люминесцентных ламп, индукционных ламп и светодиодных ламп и светильников. Проведён анализ характеристик различных энергосберегающих источников света, результаты которого с достаточной очевидностью свидетельствуют о преимуществах светодиодных светильников. Представлены такие положительные характеристики последних, как большой срок службы, высокая светоотдача, механическая прочность и экологическая безопасность, отсутствие низкочастотных пульсаций, возможность регулировки уровня освещённости и цветовой температуры, а главное - низкое электропотребление. К недостаткам светодиодных светильников отнесены высокая стоимость, необходимость применения импульсных источников питания, массовое применение которых существенно снижает качество электроэнергии, что негативно сказывается на остальных электропотребителях. Сделан вывод о том, что в целом светодиодные светильники обладают гораздо большим количеством преимуществ, чем недостатков, что, очевидно, определит их массовое применение уже в ближайшей перспективе.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Эффективность использования ветроэнергетических установок, сокращение затрат на их установку и эксплуатацию в сельской местности - актуальная проблема. Степень использования энергии ветрового потока, омывающего ветротурбину, оценивается коэффициентом использования энергии ветра, равным отношению мощности на валу ветротурбины к мощности ветрового потока. Данный коэффициент зависит от быстроходности ветротурбины. Для каждой ветротурбины эта зависимость снимается экспериментально и представляется в графической или табличной форме. Расчёты режимов работы ветротурбины при различных угловых скоростях её вала и линейных скоростях ветра значительно упрощаются, если указанная зависимость представлена в аналитической форме. В работе показана возможность её аппроксимации рядом Фурье. При этом зависимость рассматривается как положительный полупериод несинусоидальной периодической функции, симметричной относительно начала координат. Такая функция аппроксимируется рядом Фурье с равными нулю косинусоидами и постоянной составляющей. В качестве примера в лабораторных условиях Оренбургского ГАУ произведена аппроксимация зависимости коэффициента использования энергии ветра от быстроходности трёхлопастной ветротурбины. Показано, что достаточная для практических расчётов точность, равная 0,7%, обеспечивается аппроксимацией этой зависимости семью членами ряда Фурье. Пользуясь полученной аналитической зависимостью, можно определить как вручную, так и с помощью программ, реализуемых на компьютере, момент и мощность на валу ветротурбины, а также энергию, переданную на генератор за определённый промежуток времени при различных скоростях ветра. Это позволит установить закономерности изменения указанных величин в переходных режимах работы ветроагрегатов, оценить влияние на уровень напряжения и тока в сельскохозяйственной электрической сети при работе на эту сеть генератора ветроагрегата.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье представлена конструкция смесителя кормов, позволяющая повысить качество смешения смеси за счёт того, что процесс смешения происходит в результате движения частиц корма в бункере смесителя по кругу путём их поочередного захвата каждой лопастью. В результате значительно увеличивается объём, т.е. будет смещение близлежащих к лопасти слоев относительно остальных при вращательном движении ротора, и частицы корма будут иметь разные импульсы. Доказано, что это способствует гомогенизации материала: движение различных по массе частиц будет хаотичным. Представлено уравнение кривой, описывающее форму лопасти смесителя.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Рассматривая процесс создания однородной кормосмеси на основе системного подхода, была предложена сложная, многоуровневая структура, содержащая подсистемы, разделённые на множество элементов. Показано, что создание однородной кормосмеси разной влажности включает в себя несколько технологических подсистем, а именно подготовку кормовых компонентов, водоподготовку, смешивание кормовых компонентов, контроль качества полученной кормосмеси. Определены научно-технические особенности каждой подсистемы. Результаты исследования позволяют сделать вывод о том, что эффективность разработанного процесса можно представить возможностью снижения его энергоёмкости за счёт использования новых технических разработок.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье приведены результаты исследования по переработке зерновых материалов. Описана методика проведения экспериментальных исследований. Определён путь эффективного приготовления кормосмесей, комбикормов. За основу составляющей кормовой смеси взяты зерновые смеси. Исследование проведено на базе предприятия ТОО «Агротехсервис-12» с использованием экструдера ПЭ-20 и в Костанайском государственном университете имени А. Байтурсынова. Рассмотрены техническая характеристика экструдера, основные приборы и оборудование для проведения экспериментов, стандарты и госты определения качества экструдата. Описано устройство экструдера и особенности конструкции фильеры. Изучено влияние количества зон фильеры на качество экструдирования зернового материала. Приведена методика подсчёта производительности экструдера за определённые промежутки времени.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье представлены результаты изучения эффективности разработанной на факультете прикладной биотехнологии Оренбургского государственного университета энерго- и ресурсосберегающей конструкции пресс-экструдера при изготовлении экструдированного кормового продукта из зернопродуктов. Разработанная конструкция имеет изменяющиеся непосредственно в процессе работы параметры шнека и измерительные системы, позволяющие контролировать и снимать данные протекающего процесса. Показано, что за счёт применения разработанной конструкции пресс-экструдера происходят более глубокие химические преобразования в перерабатываемом материале. В сравнительном аспекте изучена продуктивность крупного рогатого скота, получавшего кормовые продукты, экструдированные с помощью традиционного и разработанного в Оренбургском ГУ пресс-экструдеров. Животные, получавшие в составе рациона кормовой продукт, экструдированный на разработанной конструкции пресс-экструдера, отличались от сверстников более высокой энергией роста.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Изучены способы повышения производительности пресс-экструдера КМЗ-2У за счёт модернизации зоны загрузки с помощью использования шнека с коническим валом при приготовление экструдата из смеси отходов рыбного производства и отрубей (дерти), его термического обеззараживания и снижения влажности. Установлена функциональная зависимость между конструктивными и технологическими параметрами конического шнека и производительностью пресса. По результатам исследования наибольшую производительность обеспечивает шнек с углом конусности вала шнека β=20° при влажности смеси 20-25%. В зависимости от площади фильеры (100-1400 мм2) производительность экструдера может изменяться в интервале 412-483 кг/ч. Изменение влажности с выходом из указанного её интервала уменьшает производительность устройства.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье приводится техническое решение для снижения потерь семянок подсолнечника за жаткой при его уборке зерноуборочным комбайном. Обосновано, что повышению потерь семянок способствует ударное воздействие рабочих органов мотовила жатки. Проанализирована схема работы жатки, оснащённой шнеком-мотовилом для уборки подсолнечника, которая позволяет снизить ускорение движения стебля подсолнечника и соответственно потери семянок. Представлена схема стебля подсолнечника с обозначением его геометрических и динамических характеристик, используемых в математических выводах выражений для определения моментов инерции участков, обозначены размеры геометрических участков. Применяя теорему Штейнера, определены моменты инерции участков относительно осей системы координат x0, y0, z0. Описаны уравнения окружности основания корзинки подсолнечника и дуги её сферы. В итоге математических преобразований получены суммарные моменты инерции стебля подсолнечника.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Кормовая свёкла является диетическим и молокогонным кормом в период лактации коров, её потребление стельными сухостойными коровами приводит к получению здоровых телят и закладывает основы высокой молочной продуктивности в будущем. Сокращение объёмов возделывания кормовой свёклы в настоящее время обусловлено рядом причин, в том числе отсутствием эффективных средств для её механизированной уборки и подготовки к скармливанию в условиях фермы. В Башкирском государственном аграрном университете разработан навесной комбайн для уборки кормовой свёклы, который обеспечивает удаление ботвы, выкопку корнеплодов и очистку их от почвенных примесей. С его помощью возможна реализация нескольких технологий уборки и заготовки кормовой свёклы. Цель исследования заключалась в определении наиболее эффективной технологии путём сравнительного анализа механизма действия рабочих органов уборочного комбайна, его конструктивных параметров. Доказано, что наиболее эффективной оказалась схема уборки кормовой свёклы с образованием поперечного валка корнеплодов. Описан механизм работы шнеково-вальцового очистителя корнеплодов - основного рабочего органа свеклоуборочного комбайна, который предлагается использовать не только на уборке кормовой свёклы, но и зимой на ферме для сухой доочистки корнеплодов. Обоснована длина очистителя. Для обоснования длины очистителя были проведены его производственные испытания в кормоцехе молочно-товарной фермы СПК им. Р. Енекеева Дюртюлинского района Республики Башкортостан по ОСТу 70.19.2-83. Предложено использовать для обеспечения качественной очистки корнеплодов с различной загрязнённостью очиститель длиной 2,1-2,2 м, а при наличии выгрузного окна - 2,5 м. Отмечены положительные стороны увеличения длины очистителя и недостатки, в том числе возрастание металлоёмкости конструкции, энергоёмкости процесса очистки и стоимости машины.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Применение механических устройств для механизации процесса обмывания сосков выдвигает ряд требований к ним: проведение качественного обмывания, минимального расхода воды, минимальных затрат ручного труда при обслуживании. Для выполнения указанных требований необходимо применение специальных исполнительных органов для обмывания вымени. В статье представлены результаты определения оптимальных параметров исполнительных органов на основе гидравлических расчётов.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
С возрождением пухового козоводства в Оренбургской области и в целом по стране перед производителями ставится ряд задач, основной из которых является увеличение производительности труда на заключительном этапе получения пухового волокна - извлечении его из шёрстно-пухового покрова коз. Рассмотрение процесса вычёсывания пуха с позиций сложной биотехнической системы (БТС) «человек - машина - животное», системный подход способствуют поиску технических и технологических решений поставленной задачи. Материал для исследования получен в хозяйствах Оренбургской области, занимающихся пуховым козоводством (СПК «Донское» Беляевского района, СПК «Рассвет» Ясненского района). При проведении производственного эксперимента было применено разработанное в Оренбургском ГАУ механическое вычёсывающее устройство ленточного типа. В ходе эксперимента проводился хронометраж выполнения технологических операций, регистрировались параметры надёжности подсистем «человек» и «машина», оценивалось качество выполнения операций, а также качество получаемой продукции - пухового волокна по традиционным и собственным методикам. В основном были использованы методы исследования технологических операций, анализа и математической обработки статистических данных, методы математического моделирования, основанные на вероятностно-статистическом принципе. Наиболее близкими к рассматриваемому процессу были марковские процессы с непрерывным временем и дискретным состоянием. Для детального и информативного анализа динамики изменений состояний БТС процесс вычёсывания пуха был представлен в виде размеченного графа. В процессе производственного эксперимента работу механического устройства сравнивали с гребнем для ручного вычёсывания. Применяя уравнения Колмогорова, получены системы дифференциальных уравнений для вероятностей состояний, которые были приняты за математические модели при механическом и ручном процессе вычёсывания пуха. Предложенная математическая модель позволила обосновывать возможность использования марковских случайных процессов при описании сложных биотехнических систем. Анализ каждой подсистемы «человек - машина - животное» позволил выявить уязвимость при эксплуатации БТС. С помощью полученных результатов моделирования определены уязвимости в этих подсистемах, обозначены перспективные направления по повышению эффективности процесса механического вычёсывания пуха у коз. Сформулированные выводы согласуются с результатами исследований отечественных учёных, занимающихся проблемами получения высококачественного пуха коз.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье приведены результаты изучения аэроинного спектра атмосферы и воздуха телятника, проанализировано его экологическое и зоогигиеническое значение. Отмечено, что в динамике аэроионного спектра чётко выражена сезонность и зависимость от гигиенических показателей микроклимата. Установлено, что в воздухе телятника в 3,2 раза меньше лёгких ионов, чем в атмосфере, а тяжёлых аэроинов в 1,72 раза больше, коэффициент ионного загрязнения воздуха в 6,4 раза больше, чем в атмосфере. Доказано улучшение гигиенического состояния воздуха животноводческих помещений под влиянием аэроионизации.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье рассматриваются вопросы, связанные с влиянием стрессовой нагрузки на воспроизводительные качества нетелей голштино-фризской породы. Обоснована необходимость проведения комплексного исследования содержания животных, показана терапевтическая ценность препаратов Витадаптин и Имунофан, влияющих на сроки сервис-периода и выход молодняка. Доказана целесообразность проведения комплексной оценки физиологического состояния животных и диспансеризации поголовья с целью своевременного выявления синдроматики стада и проведения профилактических и лечебных мероприятий. Результаты исследования показали высокую эффективность препаратов Витадаптин и Имунофан при послеродовых заболеваниях.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Исследование посвящено комплексному изучению влияния сапропеля и сапроверма Энергия Еткуля при включении в рацион на изменение гематологических показателей сухостойных коров. Коровы опытных групп получали с основным рационом сапропель месторождения озера Оренбург Еткульского района Челябинской области и сапроверм. Сапропель и сапроверм задавали в смеси с концентрированным кормом во время утреннего кормления в течение сухостойного периода дважды по 15 дней с интервалом 15 суток. Установили, что введение в рацион сухостойных коров сапропеля и сапроверма оказало благоприятное влияние на ряд физиологических процессов в организме коров, что подтверждается морфологическими и биохимическими показателями их крови. С целью повышения интенсивности обмена веществ в организме крупного рогатого скота рекомендуется использовать сапропель в дозе 0,75 г/кг живой массы на голову в сутки; сапроверм Энергия Еткуля - в дозе 0,95 г/кг живой массы на голову в сутки.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье приведены результаты экспериментального исследования по изучению влияния препаратов Ксиланита, Фоспасима и настойки пустырника на метаболические и функциональные показатели в организме кроликоматок при длительной транспортировке. Установлено, что введение перед транспортировкой препарата Ксиланит в дозе 0,45 мл на голову или гомеопатического препарата Фоспасим в дозе 0,4 мл на голову дважды перед транспортировкой и после выгрузки в первый день адаптации, далее перорально по 12-13 капель ежедневно в течение 7 сут., предупреждает нарушение метаболических и функциональных изменений в организме и тем самым снижает эмоциональный стресс и улучшает процесс адаптации кроликоматок калифорнийской породы при длительной транспортировке.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Изучено воздействие штаммов пробиотических препаратов Бацелл и Лактомикроцикол на рубцовое содержимое молодняка крупного рогатого скота. Препараты включают в себя живые лактобактерии, бифидобактерии, незаменимые аминокислоты, органические кислоты, витамины, микроэлементы и биологически активные вещества. Для опыта с микробиологическим препаратом Бацелл были подобраны бычки казахской белоголовой породы, к основному рациону животных опытных групп добавляли пробиотик в дозах 15, 25 и 35 г/гол. в сутки. Препарат Лактомикроцикол вводили в основной рацион молодняка красной степной породы в дозах 10 г/гол/сут. в течение 3 мес.; 10 г в первые 7 сут., затем недельный перерыв и так в течение 3 мес; 10 г в первые 7 сут., затем 1 раз в декаду в течение 3 мес. В ходе исследования было отмечено смещение показателя концентрации водородных ионов в преджелудках животных в кислую сторону на 3,2-3,6% при скармливании Бацелла, что, по мнению авторов, объясняется увеличением концентрации ЛЖК в жидкости рубца бычков на 26,7%. Использование в составе рациона мультиэнзимного препарата Бацелл способствовало снижению концентрации аммиака в рубце, причём это снижение было заметно только у животных, получавших пробиотик в дозах 25 и 35 г/гол.в сутки. Скармливание кормовой добавки Лактомикроцикол также оказало влияние на рубцовое содержимое у подопытных животных. Анализ данных, полученных в результате эксперимента, позволил выявить, что наибольшая концентрация ЛЖК в рубцовой жидкости наблюдалась у бычков, к основному рациону которых добавляли 10 г пробиотика в первые 7 сут., затем делали недельный перерыв и так проводили в течение 3-х месяцев. В содержимом рубца этих животных выявлено больше летучих жирных кислот до кормления (на 3,6-8,6%), а также после кормления (на 2,8-13,4%). Результаты исследования рекомендуется использовать в хозяйствах Оренбургской области и других регионов, имеющих сходные условия содержания и выращивания молодняка крупного рогатого скота казахской белоголовой породы и красной степной породы.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В условиях экономических санкций и импортозамещения, обеспечения продовольственной безопасности населения России проблема развития мясного скотоводства является актуальной. Стабильность развития мясного скотоводства обеспечивается многими факторами, но в первую очередь технологией производства и выращивания молодняка. В связи с этим была изучена эффективность турового (сезонного) отёла коров мясного направления продуктивности, который представляет собой наиболее технологичный способ уплотнения отёлов, позволяющий получать телят в благоприятный период и в дальнейшем формировать однородные гурты молодняка. Материалом для исследования являлись коровы и нетели казахской белоголовой породы из стада СПК (колхоз) «Аниховский» Адамовского района Оренбургской области. При проведении исследования были применены методы ректальной диагностики стельности и анализа производственных показателей. Результаты исследования показали необходимость первого оплодотворения тёлок казахской белоголовой породы в возрасте 17-18 мес. при достижении живой массы 350-360 кг, коров 3-4 лет - при достижении живой массы 430-480 кг, коров 5 лет и старше - с живой массой 500-550 кг. Выращивание тёлок таким методом позволяет производить плановый ремонт маточного поголовья и реализовать другим хозяйствам племенных тёлок высокого качества. Перевод маток мясного направления продуктивности на сезонные отёлы обеспечивает оплодотворяемость в стаде до 78,4-93,6%, увеличивает сохранность молодняка до 97-98%. Особенно высокая плотность отёлов наблюдается в ноябре (до 40%). Сбалансированное кормление в зимний период и наличие в гуртах быков-производителей способствуют восстановлению функции яичников у коров и успешному их оплодотворению. Даны рекомендации по организации осеннего гинекологического обследования коров и нетелей с целью выявления бесплодного поголовья и своевременной его выбраковки, патологий у маточного скота.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Пpедcтaвлены pезультaты cpaвнительнoгo aнaлизa влияния железoдекcтpaнoвых пpепapaтoв Феppaнимaл-100, Cуифеppoвит и Феppaн нa ocнoвные пoкaзaтели кpoви, pocт и paзвитие пopocят. Уcтaнoвленo, чтo пpименение Феppaнимaл-100 в дoзе 1,5 мл нa 4-е сут. пocле poждения и чеpез 15 сут. в дoзе 3,0 мл нa одно живoтнoе блaгoпpиятнo влияет нa пpoцеccы гемoпoэзa и кoмпенcиpует недocтaтoк железa в opгaнизме пopocят. Пpи 90,0% coхpaннocти живoтных отмечалось пpевышение cpеднеcутoчнoгo пpиpocтa в 1,17 paзa, чтo являетcя pезеpвoм интенcификaции пpoизвoдcтвa cвинины в пpoмышленных уcлoвиях.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Изучены динамика массы и строение поджелудочной железы плодов овец эдильбаевской породы с двухмесячного возраста и до рождения. Экспериментальная часть работы выполнена в филиале Оренбургского ГАУ - Илекском зоотехническом техникуме и КХ «Иванченко И.В.» Оренбургской области. Объектом исследования были препараты поджелудочной железы плодов эдильбаевской породы овец, которые были подвергнуты морфометрическим, гистологическсим исследованиям, определены возрастные закономерности изменения массы поджелудочной железы плодов и их тела.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье представлены результаты изучения характера реакции кроветворных органов у собак на действие стрессового раздражителя в связи с их стрессовой чувствительностью. Исследование проведено на базе центра кинологической службы УМВД России по Курганской области на служебных собаках породы немецкая овчарка в возрасте 1,5-6 лет. Стрессовая чувствительность была определена методом А.И. Кузнецова и Т.А. Васильевой с использованием дозированного раздражителя. В качестве дозированного раздражителя использовался 50-процентный скипидар в дозе 0,05 мл, который вводили безыгольным инъектором (МБИ-1) внутрикожно в середину наружной стороны ушной раковины. Кровь для исследований брали из подкожной вены голени перед введением раздражителя, после введения дозируемого раздражителя через 24, 36, 48 и 72 часа. Установлена неодинаковая реакция органов кроветворения у собак, имеющих разную стрессовую чувствительность.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье дана оценка технологии проведения противоэпизоотических мероприятий в питомнике «Sun Shine Prior» Орен-бургского района. Впервые изучена нормативно-правовая основа функционирования ветеринарного обслуживания частного питомника г. Оренбурга, в сравнительном аспекте и в динамике определены роль и место инфекционной и инвазионной патологии собак в конкретном питомнике. Теоретически обоснована и практически доказана необходимость периодической корректировки комплексной системы профилактических мероприятий в питомниках. Показано, что экономическая эффективность на один рубль затрат, вложенных на осуществление противоэпизоотических мероприятий, составляет 390,1 руб., следовательно, проводимый комплекс ветеринарно-санитарных, организационно-хозяйственных и профилактических мероприятий является эффективным и целесообразным для обеспечения стойкого эпизоотического благополучия.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
С использованием эколого-статистических, гистологических и морфометрических методов произведён популяционный анализ воспроизводства малой лесной мыши и изучено развитие половых желёз самок. Зверьки отлавливались в экологически неблагоприятной территории (санитарно-защитной зоне Оренбургского газзавода - СЗЗ ОГПЗ) и на фоновых местообитаниях Саракташского района Оренбургской области. Установлено достоверное снижение относительного обилия зверьков в СЗЗ ОГПЗ, а также уменьшение индекса яичника. Активным механизмом реализации адаптивного потенциала репродукции является изменение возраста половой зрелости. Гистологический анализ продемонстрировал гиперплазию яичников у зверьков, только что вышедших на поверхность с массой тела 7-9 г. Эти факты свидетельствуют об интенсификации полового созревания и более раннем вовлечении самок в размножение на экологически неблагоприятной территории.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье определены параметры оптимального сочетания зелёной массы кормовых культур с концентрированными кормами и без них в рационах для откорма бычков-кастратов в летний период, рационального использования кормов. Представлены результаты совершенствования технологии выращивания молодняка в подсосный период, откорма и нагула. Показано, что для увеличения продуктивности подсосных телят в летний период на низкопродуктивных естественных пастбищах необходимо применять технологию беспастбищного их содержания с регламентированным подсосом матерей. Технология предусматривает пастьбу коров и содержание молодняка в летнем лагере с кормлением кормами растительного происхождения и подпуском к коровам 2-3 раза в сутки.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье приводятся материалы по изучению хозяйственно-биологических особенностей крупного рогатого скота казахской белоголовой и симментальской пород на Южном Урале. Показано, что основным направлением в успешном развитии отрасли животноводства и её рентабельность зависят от правильного, научно обоснованного выбора пород и генотипов для разведения. Результаты исследования свидетельствуют, что бычки вышеупомянутых пород при интенсивном выращивании достигают высокого уровня мясной продуктивности и качества. Бычки казахской белоголовой породы достигли в 18-месячном возрасте живой массы 487,8 кг при среднесуточном приросте 843 г, у молодняка симментальской породы изучаемые показатели были выше и составляли соответственно 536,9 кг и 931 г. Приведены данные о высоком уровне убойных качеств бычков изучаемых пород, при этом подтверждено преимущество молодняка симментальской породы.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Исследование посвящено изучению показателей роста молодняка калмыцкого и бурого швицкого скота, выращенного в молочный период по разным технологиям производства говядины - с использованием ручной выпойки и на подсосе под коровами-кормилицами. Содержание животных в стойловый период - беспривязное, в летний период - на высокогорных пастбищах. Показано превосходство бычков, выращенных с использованием элементов технологии мясного скотоводства, над сверстниками ручной выпойки, по живой массе в 18 месяцев, среднесуточному приросту живой массы за период выращивания, энергии роста. Проведённое исследование свидетельствует о возможности повышения показателей роста калмыцкого и бурого швицкого скота путём применения технологии, принятой в мясном скотоводстве. Независимо от технологии выращивания бычков в молочный период наибольшей живой массы достигают представители бурой швицкой породы, тогда как наибольшей энергией роста отличается молодняк калмыцкой породы.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Изучено влияние сапропеля и сапроверма «Энергия Еткуля» - природных минеральных добавок, на рост и развитие молодняка крупного рогатого скота. Животные опытных групп в дополнение к основному рациону получали сапропель и сапроверм «Энергия Еткуля» в количестве 0,75 и 0,95 г/кг живой массы на голову в сутки, их задавали в смеси с концентрированным кормом во время утреннего кормления в течение 15 сут. Добавки вводили в рацион молодняка при достижении им возраста 6 месяцев и до убоя с интервалом между введением в рацион 15 сут. Установлено, что введение в рацион бычков сапропеля и сапроверма «Энергия Еткуля» позволило бычкам полнее реализовать генетический потенциал мясной продуктивности, что подтверждается наиболее интенсивным процессом накопления в их организме мышечной ткани. Природные минеральные добавки способствовали повышению абсолютного и среднесуточного прироста живой массы животных.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
При формировании нагульных гуртов особое внимание необходимо уделять развитию и экстерьеру животных мясного направления продуктивности. Большой интерес вызывает вопрос определения экстерьерных особенностей чистопородного и помесного молодняка крупного рогатого скота при широком использовании нагула. Объектом исследования являлись бычки симментальской и лимузинской пород и их помеси разных поколений: 1/2 лимузин × 1/2 симментальская (первое поколение), 3/4 лимузин × 1/4 симментальская (второе поколение), 7/8 лимузин × 1/8 симментальская (третье поколение). Молодняк всех групп от рождения до 6 мес. содержался по системе «корова - телёнок» на полном подсосе под матерями. После отъёма в 6-месячном возрасте телята были объединены в один гурт и зимой содержались в облегчённом помещении, блокированным с выгульно-кормовым двором. Кормление и поение животных осуществлялось на этом дворе. С целью определения особенностей линейного роста бычков по общепринятым методикам были взяты и изучены их основные промеры. В ходе исследования подтверждено преимущество помесей как по высотным, так и по широтным промерам над симментальскими бычками. Установлено, что в конце выращивания в 16 мес. оно составляло по высоте в холке 2,4-3,6 см (2,0-3,0%, Р
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье представлены результаты физиологического опыта по сравнительной оценке переваримости, использования питательных веществ и энергии рационов бычками чёрно-пёстрой породы и её двух-, трёхпородных помесей. Опыт был проведен на базе СПК «Алга» Республики Башкортостан. Установлено, что лучшей способностью к перевариванию питательных веществ рационов обладает помесный молодняк. Анализ результатов проведённого исследования свидетельствует, что переваримость питательных веществ зависит не только от взаимодополняемости компонентов корма и оптимизации соотношения отдельных питательных веществ, но и от генотипа животных. Кроме того, двух- и трёхпородный помесный молодняк характеризуется более эффективным использованием энергии корма на образование продукции.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье рассмотрена генеалогическая структура казахского белоголового и аулиекольского скота в Республике Казахстан. Установлено, что животные двух родственных групп создаваемого типа аулиекольской породы - быков Шустрого 124219 и Шевелье 64474 в 2 года 10 мес. и 2 года 7 мес. достигли живой массы 1000 кг и 905 кг соответственно. В родственной группе быка Шустрого сформированы 3 ветви. Все быки-продолжатели относятся к классу элита-рекорд. Сделан вывод о том, что в дальнейшей селекционной работе с казахской белоголовой и аулиекольской породами необходимо закрепление и развитие наследственных положительных свойств селекционируемых линий и внутрипородных типов путём целенаправленного подбора родительских пар и отбора препотентных быков-улучшателей, расширение ареала разведения линейных животных в племенных стадах.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Изучена степень эффективности выращивания животных профилакторного и молочного периодов в индивидуальных домиках на открытых или оборудованных навесами площадках и в капитальных помещениях. Показано, что содержание телят до завершения молочного периода на площадках, в т.ч. с ветрозащитными навесами в домиках, обеспечивает их сохранность от рождения до ввода в стадо в среднем на уровне 83,1-86,3%. В помещениях с индивидуальными клетками эта величина составляет в среднем 77,6%, в некоторых хозяйствах достигает 96,1%. Доказано, что сохранность телят повышается, если их содержать в домиках первые три недели, профилакторный период, а затем перевести в помещения с групповыми клетками. Тенденция более интенсивного роста и развития выявлена и в отношении тёлок, находившихся в профилакторный и молочный периоды в домиках на открытом воздухе. Установлено, что возраст первого отёла у них наступает раньше на 2,5-3,1 мес., надой молока за первую лактацию может повыситься на 831-938 кг, или на 12,5-14,4%.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье рассматривается эффективность использования животного и растительного сырья при производстве комбинированных мясопродуктов. Установлена оптимальная доза добавления белково-жиро-растительной пасты в количестве 12,5% в рубленый полуфабрикат. Качество полуфабриката определялось по показателям структурно-механических свойств, в частности предельного напряжения сдвига, липкости и пластической вязкости в сыром фарше. Обосновано положение, что создание рецептурного состава новых мясопродуктов необходимо осуществлять в четыре этапа: I - выбор априори видов основного сырья, их соотношений; II - осуществление технологического моделирования, обсуждение результатов; III - корректировка первичной рецептуры и предлагаемой технологии; IV - апробация новой рецептуры и технологии в производственных условиях.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Дана оценка влияния такого паратипического фактора, как возраст первого осеменения тёлок, на изменчивость показателей молочной продуктивности и технологических свойств при переработке молока в молочные продукты. Результаты проведённых исследований показали, что у коров с возрастом первого осеменения 15-16 мес. повышаются продуктивные качества, и они не уступают животным с возрастом первого осеменения 17-18 мес.: молочная продуктивность у первотёлок выше на 0,6-5,1%, а у полновозрастных коров - на 1,8-1,9%). Плодотворное осеменение тёлок в возрасте 15-16 мес. привело к увеличению размера жировых шариков в молоке, а значит и к повышению массовой доли жира в молоке, что в свою очередь увеличивает выход масла на 1,8-6,9%. Результаты исследований позволили установить зависимость качественных показателей и технологического процесса полученной продукции от возраста тёлок при первом плодотворном осеменении. Молоко, полученное от коров с возрастом первого плодотворного осеменения 15-16 мес. является хорошим сырьём для изготовления масла и сыра.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Определение молочной продуктивности коров является актуальной проблемой, представляющей научный и практический интерес. В статье представлены результаты комплексного изучения молочной продуктивности и промеров вымени коров-дочерей быков-производителей симментальской породы трёх генотипов - отечественного, немецкого и датского, разводимых в условиях Южного Урала с целью выявления лучших генотипов и их воспроизводства. Исследование проведено на племзаводе им. Калинина Ташлинского района Оренбургской области. Для изучения молочной продуктивности животных была использована информация, зафиксированная в компьютерной базе «Селэкс». Уровень молочной продуктивности устанавливался по результатам контрольных доений коров. Количество молока от одной головы измерялось молокомером. Содержание жира, белка определялось при помощи прибора «Клевер». Проведена балльная оценка молочной железы коров. Результаты исследования позволили установить, что во время первой лактации наивысший удой имели коровы отечественного генотипа - 4408 кг, по второй лактации - коровы датского генотипа - 4982 кг. Выявлено преимущество молока коров немецкого генотипа за первую лактацию на 3,79% и датского генотипа за вторую лактацию на 3,81% по показателям жиромолочности по сравнению с животными отечественного генотипа. По коэффициенту молочности в первую лактацию выгодно отличались коровы отечественной селекции. Так, сверстницы быка Гранита показали результат выше на 43,7%, чем дочери быка Поля немецкой селекции. Коэффициент молочности по второй лактации был выше у животных, полученных от быков Николаса немецкого генотипа, Фиата датского генотипа и Лобана отечественного генотипа. Установлено соответствие формы вымени коров всех генотипов молочному типу и их пригодность к машинному доению. Межгрупповые различия по промерам молочной железы были незначительными. Однако следует отметить преимущество по данному показателю коров отечественного и датского генотипов над немецким. Доказано, что в результате целенаправленной селекционно-племенной работы в Оренбургской области создана новая популяция симментальской породы, сочетающая в себе ценные качества отечественного, немецкого и датского генотипов. Основным репродуктором скота нового типа является племенной завод им. Калинина Ташлинского района Оренбургской области.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Молоко и молочные продукты являются важной составной частью рациона питания современного человека. Среди молочных продуктов высокой пищевой ценностью отличаются сыры. В настоящее время в условиях импортозамещения проблема производства сыра из молока коров, выращиваемых в конкретном регионе, является актуальной. Объектом исследования служило молоко коров самарского типа чёрно-пёстрой породы с разным содержанием казеина. Исследование проведено в ОПХ «Красногорское» Самарской области. Для проведения опыта были подобраны коровы в соответствии с массовой долей казеина в молоке от 2,40 до 2,91% и более с интервалом 0,10%. После 6 мес. созревания изучали физико-химические показатели, технологические свойства молока и сыра по общепринятым методикам. Анализ полученных данных свидетельствует, что в стаде коров самарского типа чёрно-пёстрой породы животные характеризуются высоким разнообразием по содержанию казеина в белке молока - от 2,28 до 3,05%. Показано, что по мере увеличения массовой доли казеина значительно улучшается химический состав молока, его физические показатели достигают технологической нормы. Установлено, что изготовленные из молока с оптимальным содержанием казеина сыры превосходили аналогичные продукты, изготовленные из молока с более низким содержанием казеина по содержанию сухого вещества на 2,7-17,9%, общего белка - на 1,1-8,9%, жира - на 2,3-10,3%, кальция - на 7,1-34,1%, фосфора - на 3,7-31,7%. Результаты исследования позволили установить, что лучшим сырьём для производства твёрдых сортов сыра является молоко с содержанием казеина 2,71-2,80%, сывороточных белков - не более 0,65%, кальция - 131,4 мг%, фосфора - 10,6%. Подтверждаются ранее сделанные выводы о том, что сыры, изготовленные из молока с содержанием казеина 2,60% и ниже, по содержанию сухого вещества не соответствуют требованиям для твёрдых сортов, их можно отнести только к разряду полутвёрдых сыров. Снижение содержания казеина в молоке приводит к увеличению продолжительности свёртывания под действием сычужного фермента, ухудшению качества казеинового сгустка, увеличению потерь питательных веществ при обработке сгустка, снижению интенсивности биохимических процессов при созревании сыра и, как следствие, ухудшение его вкусовых качеств. Полученные результаты необходимо использовать при производстве сыра для улучшения его вкусовых качеств и повышения пищевой ценности.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Изучена динамика роста и развития молодняка мургабской популяции яков на высокогорных летних пастбищах Таджикистана. Результаты исследования показали, что интенсивность роста яков-бычков с возрастом заметно изменялась. В период от рождения до 8 мес. они увеличили живую массу в среднем почти в 10 раз (P
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Изучено влияние пробиотика Ветом и разных доз пробиотика Витафорт на рост и развитие поросят-отъёмышей. Установлено, что использование в рационах поросят-отъемышей пробиотика Витафорт в дозе 0,5 мл в расчёте на 10 кг живой массы оказывает более продуктивное воздействие и способствует повышению показателей их роста и развития в результате ускорения обменных процессов. Доказана эффективность использования пробиотиков Витафорт и Ветом при восстановлении пищеварения, биологического и иммунного статуса животных, для профилактики различных заболеваний.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье рассматривается влияние пищевого сахара на уровень глюкозы и показатели красной крови молодняка свиней. Опыт проведён на базе ООО «Оренбургский бекон» Оренбургской области. В период отъёма от свиноматок поросятам опытных групп дополнительно к рациону задавали сахар пищевой в дозе 10 г (0,7%), 20 г (1,3%) и 30 г (2%) на 1 голову в сутки. Результаты исследования показали, что введение в рацион пищевого сахара в дозе 10 г (0,7%) на гол. в сут. стабилизирует уровень глюкозы и морфологические показатели крови поросят-отъёмышей к 3-месячному возрасту.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье приведены результаты экспериментальных исследований применения препаратов Ветосприн, ВитаМэлАм и их комплекса на настриг и выход чистой шерсти овцематок романовской породы. Установлено, что применение биологически активных препаратов отдельно и в комплексе в течение 3 месяцев оказывает положительное влияние на настриг, выход мытой и чистой шерсти. При внутримышечном введении ВитаМэлАма отмечалось более выраженное различие в настриге шерсти в разные периоды стрижки. Результаты исследования свидетельствуют о повышении показателей настрига шерсти, выхода мытой и чистой шерсти во все периоды опыта при применении ВитаМэлАма в комплексе с Ветоспорином.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Метод линейного разведения овец является основной племенной работой на племенных заводах. Линейное разведение позволяет наиболее эффективно использовать индивидуальные особенности выдающихся животных. Объектом исследования послужили линейные овцы племенного завода АО «Каратал» Алматинской области Республики Казахстан. Изучали живую массу и шёрстную продуктивность линейных овец разных половозрастных групп в сравнении с нелинейными. Показано, что нелинейные животные уступали линейным сверстникам по всем показателям. Овцы первой линии барана-родоначальника № 275 отличались более тонкой шерстью, второй линии барана-родоначальника № 268 - длинношёрстностью, третьей линии барана-родона-чальника № 277 - хорошей уравненностью по длине шерсти и тонине волокна на бочке и ляжке.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Проведено исследование по изучению мясной продуктивности баранчиков породы прекос и советский меринос разных сроков рождения. Результаты исследования показали эффективность проведения зимних окотов овцематок. Показано, что для повышения мясной продуктивности овец и увеличения производства диетического мяса молодой баранины, а также увеличения рентабельности овцеводческой отрасли лучше использовать овец породы прекос при интенсивном выращивании молодняка.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Приведены результаты исследования по изучению роста, развития и мясных качеств гусят при добавлении в их рационах суспензии хлореллы в условиях Республики Башкортостан. Использование в рационах гусят суспензии хлореллы улучшило мясные качества птиц, показатели жизнеспособности, обеспечило эффективное использование компонентов комбикорма. Лучшие результаты выращивания гусят были получены при применении суспензии хлореллы в объёме 40 мл в расчёте на 1 гол.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье представлены результаты экспериментальных исследований по разработке новых источников минеральных веществ в составе кормовых добавок и оценке их продуктивного действия на организм цыплят-бройлеров. Изучено влияние данных кормовых добавок на переваримость питательных веществ рациона, рост и развитие сельскохозяйственных птиц. Выявлено, что в результате введения в рацион данной опытной кормосмеси происходит повышение продуктивности птиц и снижение затрат корма на единицу прироста живой массы цыплят.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье приведены результаты сенсорной оценки функциональных рубленных полуфабрикатов из мяса бройлеров с добавлением различных доз растительных компонентов - льняной муки и крапивы. Оценка проведена по пяти дескрипторам, наиболее полно характеризующим потребительские свойства продукта (нежность, сочность, рыхлость, разжевываемость, однородность) с использованием пятибалльной шкалы. Введение в состав рецептуры растительного сырья положительно сказалось на сенсорных характеристиках продукта. Анализ результатов дегустационной оценки показал, что наилучшими качествами отличались образцы мясопродуктов с добавлением льняной муки и крапивы в количестве 3 и 1,5%. Данные продукты отличались высокими результатами по дескрипторам нежности и однородности.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье приведены результаты исследования по разработке кумысного продукта, обогащённого мёдом. Установлена доза и определена стадия внесения мёда в кобылье молоко, которая наилучшим способом сказывается на органолептических, физико-химических свойствах готового продукта. Получен продукт повышенной биологической ценности. Представлена разработанная авторами технология производства кумысного продукта с мёдом, что даёт возможность расширить ассортимент кумысных продуктов.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье рассмотрена проблема химического загрязнения природной среды тяжёлыми металлами на территориях, прилегающих к стационарным источникам выброса загрязняющих веществ. Приоритетным стационарным источником загрязнения окружающей среды в городе Кумертау Республики Башкортостан является Кумертауская ТЭЦ. Исследование летучей золы бурого угля Кумертауской ТЭЦ показало, что в её составе присутствуют тяжёлые металлы. Зола по системе жидкого шлакоудаления направляется в отвалы и попадает в объекты окружающей среды на прилегающих территориях, в том числе почву и растения. Определено содержание ионов цинка, свинца, меди, марганца в талой и дождевой воде, почве и траве горца птичьего. Элементный анализ растительного сырья, собранного на территориях, прилегающих к золоотвалам теплоэлектростанции, позволил выявить некоторые особенности накопления тяжёлых металлов в надземной части горца птичьего.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Проведена оценка влияния хозяйственной деятельности на компоненты окружающей среды при эксплуатации скважины №3 Нагумановского НГКМ, расположенного на территории Оренбургской области. Определены негативные последствия при нормальном технологическом режиме и возможных аварийных ситуациях. На основании анализа существующего состояния экосистем в районе размещения скважины выполнен прогноз изменения природной среды и условий жизни населения.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье приведены данные о распределении химических элементов, в том числе Bi, Ba, Sr, Mn, Ni, Ti, Cr, V, Ca, Fe, Mg, в растительной покрове территории, расположенной в пределах Яман-Касинского медноколчеданного месторождения. Показано, что в растениях, произрастающих в данном районе, проявляется весь комплекс типоморфных элементов, свойственный этому типу месторождения. Растения обогащены основными халькофильными элементами, некоторыми элементами, являющимися типоморфными для колчеданных месторождений (Ва, Sr), а также и некоторыми литофильными элементами, связанными с процессом рудообразования (Fe, Mg, Ti). Установлено, что растения, произрастающие на диабазах, отличаются более высокими содержаниями Ni, Ti и некоторых других сидерофильных элементов.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье рассмотрена проблема биологического загрязнения городских почв. В качестве объектов исследования были выбраны внутридворовые территории разных микрорайонов города Оренбурга. На исследуемых территориях были отобраны пробы почвы в наиболее вероятных местах загрязнения и песка из песочниц. Определялось содержание бактерий группы кишечной палочки и яиц гельминтов. Оценку загрязнения и степени эпидемиологической опасности почв города проводили по действующим критериям для населённых пунктов. Проведён расчёт экстенсивного показателя загрязнения почв и песка внутридворовых территорий. В качестве мероприятий предложено использовать защитные устройства для песочниц из водоотталкивающих материалов с ПВХ-покрытием и книжек-складышей.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Проблема эффективности использования влаги ресурсо-сберегающими технологиями в растениеводстве Оренбургского Предуралья является актуальной, поскольку территория относится к регионам с засушливым климатом, где сумма осадков в год составляет менее 400 мм. Проведена сравнительная оценка ресурсосберегающих технологий в растениеводстве по эффективности использования запасов влаги в почве и осадков в период вегетации зерновых культур. Опыт проведён на учебно-опытном поле Оренбургского ГАУ, расположенном на юго-восточной окраине Оренбургского Предуралья в подзоне чернозёмов южных. Схема опыта включала такие варианты, как прямой посев (No-till), мелкое рыхление почвы ОПО-4,25 на глубину 6-8 см (Mini-till); двукратное мелкое рыхление ОПО-4,25 на 6-8 см с интервалом между ними 20-30 дн., вслед за второй - глубокое рыхление ОПО-4,24 с щелерезами на глубину 30 см (глубокое рыхление). На варианте с No-till поле оставлялось без осенней механической обработки почвы. Весной на вариантах с мелким и глубоким рыхлением проводились закрытие влаги прутковой бороной Brandt Commander 7000 и предпосевная культивация ОПО-4.25. Запасы влаги определялись термовесовым способом в слое почвы 0-100 см. Учёт урожайности проведён методом сплошной уборки делянок с последующим приведением к 14-процентной влажности и 100-процентной чистоте. Установлено, что глубокое рыхление в сочетании с мелкой обработкой аккумулирует в почве большее количество влаги по сравнению с No-till и мелким рыхлением, однако традиционная технология предпосевной подготовки почвы и образование щелей по следу стоек глубокорыхлителя приводит к большим потерям влаги. No-till-технология обеспечивает наиболее эффективное использование запасов влаги в почве и летних осадков, но уступает другим способам обработки поч-вы в накоплении осадков в холодный период года. Результаты исследования позволили авторам сделать вывод о том, что современные ресурсосберегающие способы обработки почвы не решают главной проблемы региона - повышение эффективности использования ресурсов влаги и доведение уровня урожайности зерновых до потенциально возможного. Это требует разработки принципиально новой концепции землепользования, технологии выращивания сельскохозяйственных культур, сочетающей в себе стабильно хорошую аккумуляцию осадков холодного периода года, высокую эффективность использования весенних запасов влаги и осадков, выпадающих в период вегетации полевых культур.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Изучены особенности накопления и характер локализации Сd, Pb, Zn, Cu, Co и Mn в фитомассе гороха посевного (Pisum sativum) и сои (Glycine hishida), возделываемых в различных почвенно-климатических условиях Самарского Заволжья. Выявлено, что агроэкологические условия Самарского Заволжья позволяют формировать фитомассу гороха и сои с концентрацией тяжёлых металлов значительно ниже ПДК. С продвижением посевов гороха с севера на юг содержание в растениях Zn, Сu, Со и Мn уменьшается, а Сd и Рb возрастает. Установлено, что соя при практически равных с горохом объёмах поглощения Zn и Мn больше абсорбирует Сd, Сu и Со и меньше Рb. Основную часть Сd Рb и Со зерновые бобовые растения локализуют в корневой зоне, Zn, Сu и Мn в относительно больших количествах транспортируется в бобы.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье приведены данные биоэнергетической эффективности пятипольного севооборота в эрозионноопасных условиях. На основании анализа результатов исследования сделан вывод о том, что у большинства изучаемых культур имеется близкий характер изменения урожайности и энергии, накопленной в урожае, в зависимости от основной обработки. Показана зависимость энергозатрат от способа обработки почвы. Результаты исследования позволили установить, что в севообороте больше всего энергии накопилось в урожае озимой пшеницы по пару и после озимой пшеницы, причём энергетическая эффективность озимой пшеницы по пару была в 2 раза и более выше, чем по непаровому предшественнику. Однолетние культуры севооборота по накопленной в урожае энергии и эффективности значительно (в 1,5-3 раза) уступали озимым культурам. Наименее энергоэффективной культурой севооборота явился яровой ячмень.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Изучены возможности использования частичной биодеградации растительных отходов агропромышленного комплекса и деревоперерабатывающей промышленности под воздействием ферментных систем, продуцируемых микофильными грибами рода Hypomyces, для дальнейшего выделения гемицеллюлоз, что значительно снижает потребность в использовании более концентрированных щелочей. Была модифицирована традиционная методика выделения ГМЦ из растительного сырья, разработана схема выделения гемицеллюлоз с участием микроскопических грибов рода Hypomyces. Результаты проведённого исследования представляют практический интерес при создании экологически безопасных способов утилизации растительных отходов сельского хозяйства и деревоперерабатывающей промышленности, могут повысить эффективность получения гемицеллюлоз для промышленных нужд.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Представлены результаты анатомического исследования вегетативных органов Melampyrum arvense L., произрастающего в степной зоне Оренбургской области. Авторами изучена анатомия наземных органов, определены диагностические признаки лекарственного растительного сырья. Выявлены наличие и локализация значительного количества слизистых веществ в тканях растения, что, вероятно, следует считать одним из механизмов адаптации вида к климатическим условиям в степной зоне Южного Урала.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Определено содержание фенолкарбоновых кислот и флавоноидов, в частности рутина, в растительным сырье, используемом для изготовления лекарственных препаратов. Результаты исследования показали, что наибольшее количество суммы фенолкарбоновых кислот и флавоноидов, в частности рутина, содержится в плодах малины, а наименьшее - в плодах клюквы. Установлено, что наибольшей терапевтической ценностью при лечении воспалительных процессов обладают ягоды малины. В народной медицине их используют в качестве противомикробного, противовоспалительного и жаропонижающего средства.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
С использованием модели двухфакторного анализа (условия и годы) определены параметры экологической пластичности и стабильности среднеранних и среднеспелых сортов картофеля. Установлено, что к сортам интенсивного типа, коэффициент регрессии у которых существенно превышает 1 и свидетельствует о прогрессивном увеличении урожая под влиянием улучшенных условий выращивания, относятся такие, как Радуга (Ri 2,19), Кузовок (Ri 2,59), Памяти Коваленко (Ri 2,41), Тарасов (Ri 2,05), Каратоп (Ri 2,19) - сорта. Выявлены пластичные сорта - Невский, Спиридон, Романо, Эроу, Ред Скарлетт, Ривьера, Куратор (Ri =0,70-1,08).
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Изучена изменчивость побега S. daghestanica в Дагестане, редкого вида, входящего в список эндемичных видов Восточного Кавказа и занесённого в Красную книгу Дагестана. Проведён однофакторный дисперсионный анализ, позволивший выявить некоторые закономерности в структуре годичного побега в зависимости от условий произрастания вида. Установлено, что более высокие показатели развития вегетативной и генеративной частей побегов имеют растения из выборок с. Могох и Акуша. Для признаков - количество узлов на генеративной части, количество узлов на вегетативной части, количество боковых генеративных побегов, длина самого развитого бокового генеративного побега - выявлено достоверное влияние средового фактора.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Представлены результаты оценки местных форм абрикоса по признакам устойчивости к температурным стрессам и основным болезням. Как наиболее морозоустойчивые выделены следующие формы: ОР-1-1; ОР-1-5; ОР-1-6; ОР-1-13; ОР-3-6. Показано, что местные формы абрикоса не подвергаются подопреванию корневой шейки, не поражаются обычными для абрикоса болезнями, что является особенностью местного абрикоса. Из вторичных заболеваний наблюдается камедетечение. Выделены ценные формы, характеризующиеся комплексной устойчивостью к грибным болезням: ОР-10-5, Ор-4-39, Ор-3-4.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье приведены новые данные и проанализированы ранее опубликованные по составу белковых маркёров у природного и культивируемого абрикоса обыкновенного (Armeniaca vulgaris Lam.), растущего в различных районах Северной Евразии. Приведены самые подробные данные по белковым маркёрам, указывающие на общность и различие форм, сортов абрикоса по географическим районам. Вновь уточняется проблема экологической нестабильности компонентов белковых спектров, малоизвестная в литературе. Показано, что белковые маркёры более всего характеризуют адаптации сортов и форм (в частности, к засухе), чем маркируют ряд внешних признаков (окраска, форма плода и т.д.). Сделан вывод о том, что используя группу стабильных по годам компонентов, можно судить о стабильности массы плода, регулярности плодоношения. В статье поднимается вопрос о генетическом механизме нестабильности целого ряда компонентов белковых маркёров. Ставится под сомнение их обусловленность так называемыми мобильными генетическими элементами (МГЭ), широко известными в литературе. Автор статьи считает, что экологическая нестабильность спектров объясняется хорошо известными в генетике явлениями - репрессией тех или иных генов или же неизбежно разной их экспрессией на фоне колеблющихся факторов внешней среды.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Приведены результаты оценки функционально-технологических свойств мясных систем. Охарактеризованы свойства белков стромы: коллагена, эластина, ретикулина. Проанализированы свойства жировой ткани и направления применения коллагенсодержащего сырья при изготовления мясопродуктов. Обозначены основные направления изготовления белкового стабилизатора из сырой и варёной свиной шкурки. Обосновано комплексное применение соевого изолята со свиной шкуркой или иными видами низкофункционального коллагеносодержащего сырья, что позволяет значительно улучшить свойства мясных эмульсий, обогатить аминокислотный состав белкового компонента, расширить технологические возможности применения побочного белкового сырья.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Представлены результаты санитарно-технической оценки молока, полученного в условиях техногенного загрязнения внешней среды. Исследование проведено на животных, содержащихся в хозяйствах Оренбургской области, расположенных на территориях, которые испытывают экологическую нагрузку в результате деятельности Южно-Уральского криолитового завода и Медногорского медно-серного комбината. Установлено, что молоко коров, содержащихся в техногенно загрязнённых территориях, в условиях по комплексу показателей не обладало достаточной технологичностью, не отвечало санитарным нормам, требованиям ГОСТа и являлось некондиционным. Повышенное содержание тяжёлых металлов создаёт опасность для здоровья человека. Такое молоко нужно направлять на глубокую техническую переработку - разделение на фракции.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье приведены результаты изучения роста и развития костной ткани молодняка крупного рогатого скота. Научно-хозяйственный опыт проведён в СПК им. Димитрова Оренбургской области на молодняке симментальской породы в постнатальном периоде онтогенеза. По общепринятым методикам были изучены породные особенности динамики линейного роста отдельных костей и всего скелета у новорождённого молодняка и в возрасте 8, 12, 16, 20 мес. с учётом полового признака. Полученные данные свидетельствуют, что в постэмбриональный период общая длина скелета в целом увеличивается, но более медленными темпами в сравнении с показателями его массы, причём к концу опыта самый высокий показатель был отмечен у бычков. Различный характер роста и развития костной ткани молодняка разного пола и физиологического состояния обусловлен и неодинаковой скоростью роста осевого и периферического отделов скелета, что хорошо прослеживается по динамике коэффициентов линейного роста. Сопоставлением результатов весового и линейного роста костей выявлена общая закономерность их изменений, т.е. линейный рост идёт в том же направлении, что и весовой. По результатам исследования установлено, что у бычков как весовые, так и линейные коэффициенты прироста костей были выше, чем у кастратов и тёлок. Самые меньшие коэффициенты были у тёлок, кастраты во всех случаях занимали промежуточное положение. В сравнительном аспекте проанализированы показатели интенсивности весового и линейного роста костей внутри скелета у молодняка разного пола. Сделан вывод о том, что при равных условиях интенсивного выращивания у бычков формируется более желательный тип телосложения, чем у кастратов и тёлок. Комплексное изучение роста отдельных костей, частей, состоящих из морфологически связанных групп костей и отделов разных областей тела в зависимости от породы, возраста, пола и физиологического состояния необходимо при интенсивном выращивании молодняка.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Проведено исследование по оценке эффективности применения препарата БиоДарин при выращивании тёлок. Научно-хозяйственный опыт проведён на базе ООО «КФХ «Алга+» Туймазинского района Республики Башкортостан. Для проведения опыта были сформированы четыре группы тёлок казахской белоголовой породы. Тёлки опытных групп дополнительно к основному рациону получали кормовую добавку в дозе 0,5; 1,0 и 1,5 кг на 100 кг зерносмеси. Установлено, что наилучшими показателями изучаемых величин обладали тёлки, получавшие кормовую добавку в дозе 1,0 кг на 100 кг зерносмеси.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Изучено влияние пробиотической кормовой добавки Биогумитель на переваримость и использование питательных веществ и энергии корма при введении в рацион кроликов. Балансовый опыт проведён на 3 животных из каждой группы в возрасте 90 сут. Определялось количество заданных кормов, их поедаемость, рассчитывалось фактическое потребление питательных веществ, их переваримость, коэффициент переваримости питательных веществ и энергии потребления и использование энергии. Было установлено, что включение в рацион кроликов, выращиваемых на мясо, пробиотической кормовой добавки Биогумитель способствовало лучшему использованию протеина корма, что оказало положительное влияние на уровень мясной продуктивности молодняка. Наибольшим потреблением и лучшим использованием питательных веществ и энергии характеризовались кролики, получавшие в составе рациона Биогумитель в дозе 0,2 г/кг живой массы.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье приведены результаты опыта по изучению влияния кормовой добавки Биотек Эггшелл ПРО на яйценоскость кур-несушек кросса Хайсекс Браун и качество яйца. Результаты исследования показали, что введение изучаемой добавки в количестве 1 кг на 1 т комбикорма позволило увеличить производство яиц на 2,5% и повысить их качество. Повышение продуктивности кур-несушек и качества яиц позитивно повлияло на экономические показатели производства яиц. Установлено, что затраты корма на единицу продукции снизились на 3,53%, себестоимость уменьшилась на 3,69%, а уровень рентабельности вырос на 5,2%.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье рассматривается монастырское и церковное землевладение как форма феодальной земельной собственности в России в XII-XX вв. Проанализированы политико-правовые аспекты церковного и монастырского землевладения в истории Русского государства. Показана роль монастырей как экономических, общественных и идеологических центров в различные периоды истории России.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
Вверх