Использование пробиотиков значительно ускоряет обменные процессы в организме. Они ферментируются в пищеварительном тракте, вызывая активный рост полезных микроорганизмов тем самым подавляя рост и развитие патогенной и условно-патогенной микрофлоры, активизируя клеточный и гуморальный иммунитет. Существует несколько поколений пробиотиков и каждое из них обладает селективной эффективностью. Сорбированные бифидобактерии эффективно колонизируют слизистую оболочку кишечника вследствие чего происходит более выраженное защитное воздействие и восстановление баланса защитной микрофлоры. Новейшие пробиотики, полученные путем генной инженерии, оказывают политропное лечебное действие: иммуномодулирующее, антибактериальное, противовирусное и даже противоопухолевое. Цель научно-хозяйственного эксперимента - установить зоотехническую и биологическую эффективность использования пробиотика «Бифилак» при производстве пищевых яиц. На основании проведенного опыта по изучению эффективности использования пробиотического препарата «Бифилак» при производстве пищевых яиц было установлено, что использование препарата «Бифилак» способствует повышению яйценоскости на среднюю несушку на 3,1 %, выхода яичной массы - на 4,7 %, снижению затрат кормов на 10 яиц на 4,1 %. Апробированный вариант использования изучаемого препарата в рационах кур-несушек способствует активизации эритро- и гемопоэза на 7,8-13,7 %, повышению концентрации общего белка в сыворотке крови на 16,6 %, общих липидов - на 12,3 %, резервной щелочности - на 6,6 %, лучшему развитию центрального органа иммунной системы тимуса на 9,8 % и повышению антиоксидантной ферментной защиты организма на 6,8-9,7 %.
Животноводство и ветеринарная медицина
2023. — Выпуск 4
Содержание:
В структуре рентабельности птицеводческой продукции комбикорма занимают максимальный процент 70 % всех расходов. В статье представлены результаты эффективности использования кормовой добавки алфавит аминокислоты для родительского стада кур-несушек кросса «Хайсекс браун». Выход инкубационных яиц в опытном птичнике в среднем на 3,4 процентных пункта выше, чем в контрольном. Выход яйца с насечкой и боем в опытном птичнике составил в среднем 1 %, что на 0,44 процентных пункта меньше, чем в контрольном, это свидетельствует о более крепкой скорлупе. Выход грязного яйца в опытном птичнике в среднем составил 0,6 %, что на 1 процентный пункт ниже, чем в контрольном птичнике. За период проведения исследования качественные показатели инкубационных яиц в опытном птичнике изменились следующим образом: количество Ед. Хау возросло с 89 до 90 (+1), что составило + 0,2 % от показателя в контрольном птичнике; кислотное число желтка возросло с 4,6 КОН/г до 4,73 КОН/г (+0,13 КОН/г), что составило 6,3 % от показателя в контрольном птичнике; плотность яйца возросла с 1,083 г/см3 до 1,085 г/см3 (+ 0,002 г/см3), что составило + 0,2 % от показателя в контрольном птичнике, рН белка возросло с 8,0 до 8,2 (+0,2), что составило 1,2 % от показателя в контрольном птичнике, рН желтка возросло с 5,9 до 6,1 (+0,2), что составило 3,4 % от показателя в контрольном птичнике.
Ключевые слова
Впервые доказано, что применение в зоотехнических исследованиях моделей множественной регрессии, основанных на прямолинейных функциях, не позволяет однозначно определить коэффициент парной корреляции и достоверность различий полученных итоговых значений. Корреляция - это направление взаимосвязи между двумя параметрами (положительное или отрицательное). Основная проблема при проектировании моделей множественной регрессии заключается в том, что они строятся не на определении аппроксимационных криволинейных и нелинейных функций, а на использовании симплекс-метода прямолинейной оптимизации. Как итог - коэффициенты переменных не соответствуют реальным численным значениям между парными характеристиками. Зоотехники-практики понимают, что нельзя прогнозировать за пределы первичных данных по популяции, имеющихся у исследователя. При этом именно от средней величины по установленной и математически формализованной закономерности, можно и нужно прогнозировать в пределах 3 сигм. Поэтому, чем большее число параметров в модели, тем более оптимальные коэффициенты предлагает симплекс-метод, и тем более точнее значение, например, селекционного индекса. Таким образом, полученная модель, априори, лишена реального механизма взаимосвязи исследуемых параметров как между собой, так и влияние конкретного показателя на итоговый параметр. В то же время, проектирование парных закономерностей нескольких параметров, позволяет разработать блок-программы на основе криволинейных и нелинейных функций, что в конечном итоге дает возможность определять численные значения характеристик на основе нескольких повторностей, а используя методы описательной статистики рассчитать среднее значение, дисперсию, ошибку средней, коэффициент вариации того или иного параметра, независимо является ли он итоговым, или промежуточным. В зоотехнических и в зоогигиенических исследования целесообразно отказаться от прямолинейных регрессионных моделей, так как течение морфологических, биохимических, технологических, гигиенических, экологических процессов имеет преимущественно криволинейный и нелинейных характер. Против этого тезиса возражают ученые-зоотехники, занимающиеся вопросами, так называемого, селекционного процесса, то есть разведение животных. Ученые-селекционеры утверждают, технологические параметры (дата осеменение группы маток, дата опороса, многоплодие свиноматок, среднесуточные приросты) не зависят друг от друга. Хотя любому технологу свинокомплекса, не говоря об ученых-зоогигиенистах, хорошо известно, что технологические параметры зависят от принятого ритма производства, количества кормодней, качества и количества потребленных полноценных комбикормов, которые обязательно необходимо отражать в технологической циклограмме. Не будет новорожденных поросят, не будет среднесуточных приростов, не будет затрат кормов и иных затрат на содержание и уход, не будет реализации животного на убой, не будет ни выручки, ни денежной прибыли (убытков) от не реализованных животных.
Ключевые слова
В статье представлены результаты использования кормовой добавки алфавит аминокислоты с целью повышения продуктивности родительского стада кур-несушек кросса «Хайсекс браун». Мониторинг основных показателей микроклимата при содержании родительского стада кур на протяжении всего периода соответствовал гигиеническим нормативам. Родительское стадо кур-несушек опытного птичника смогла достигнуть пика продуктивности в 192 дней, который заложен в ее генетическом потенциале - 93,3-93,7 %, что нельзя сказать о птице из контрольного птичника ее максимальная продуктивность в возрасте 192 дней составила 92,2 %. Яйценоскость в опытном птичнике на протяжении периода исследований была значительно выше, чем в контрольном. Также можем отметить, что в опытном птичнике пик продуктивности птицы - 94 % и он продлился в период с 46 по 61 день опыта, а далее постепенно снижался и остался на уровне - 93 %, а в контрольной группе ярко выраженного пика продуктивности не наблюдалось. Применение жидкой кормовой добавки Алфавит Аминокислоты способствовало получению дополнительного количества яиц - 535 штук и доход в размере 237 рублей с птичника. При этом стоимость дополнительных затрат составит 191 рублей, а их окупаемость - 2,2 руб/руб.
Ключевые слова
В статье предоставлены результаты введения фосфатидсодержащей кормовой добавки «Лецитин С+» в состав рационов молодняка крупного рогатого скота от рождения до трехмесячного возраста с молочными кормами в количестве 8; 16 и 24 грамм на голову в сутки. Введение данной добавки положительно влияет по отношению к контрольным аналогам на морфологические показатели: эритроциты 4,9-8,4 %; гемоглобина 0,3-0,9 %; гематокрита 8,8-15,8 %; лейкоцитов 1,4-9,2 %, а также снижает количество тромбоцитов на 3,7-6,5 % соответственно; влияние на биохимические показатели: общего белка 0,7-2,3 %; креатинина 0,1-0,9 %; а также способствует снижению мочевины 17,6-29,4 %; холестерина 13,9-22,9 % достоверно Р
Ключевые слова
По биохимическим показателям сыворотки крови реципрокные гибриды карпа, как правило, занимают промежуточное положение между родительскими формами. По среднему содержанию общего белка как сеголетки, так и годовики, реципрокные гибриды карпа, уступают исходными родительскими формами. По среднему содержанию глюкозы, сеголетки реципрокные гибриды карпа обладают повышенным содержанием глюкозы по сравнению с исходными родительскими формами. Годовики реципрокные гибриды карпа напротив уступают исходным родительским формам по среднему значению содержания глюкозы в крови. По среднему содержанию холестерина, сеголетки реципрокные гибриды карпа обладают меньшим содержанием холестерина по сравнению с исходными родительскими формами. Годовики реципрокные гибриды карпа напротив обладают большим средним значением содержанием холестерина в крови по сравнению с исходными родительскими формами. Расчет средней величины эффекта гетерозиса показал, что наиболее сильно проявление эффекта гетерозиса по биохимическим показателям сыворотки крови наблюдается у реципрокных гибридов карпа: немецкий х лахвинский чешуйчатый ( 23,06), лахвинский зеркальный x фресинет ( 8,73) и немецкий х смесь зеркальная ( 7,76). Согласно средней величине эффекта гетерозиса 5 из 16 реципрокных гибридов карпа обладают незначительными преимуществами по биохимическим показателям сыворотки крови, по сравнению с исходными родительскими формами.
Ключевые слова
В статье предоставлены результаты введения фосфадитсодержащей кормовой добавки «Лецитин С+» в состав рационов комбикорма концентрата КР-3 в дозировках 0,25; 0,50 и 0,75 % молодняка крупного рогатого скота. Введение данной добавки положительно влияет по отношению к контрольным аналогам на морфологические показатели: эритроциты 6,3-19,1 %; гемоглобина 3,3-10,5 %; гематокрита 9,3-17,7 %; лейкоцитов 3,3-17,9 %; тромбоцитов 12,3-25,8 %; на биохимические показатели: общего белка 0,2-2,7 %; креатинина 1,1 %; глюкозы 3,8-7,3 %; а также способствует снижению мочевины 3,2-6,5 %; холестерина 9,5-20,6 %; общего и прямого билирубина 4,7-13,5 % и 7,7-18,9 % соответственно. Данные дозировки положительно влияют на энзимную картину крови в пределах физиологической нормы. Влияние установленных дозировок положительно отражается на минеральном состав крови основных элементов по отношению к контрольной группе животных: кальций 1,2-2,7 %; фосфор 3,9-5,1 %; магний 3,2-15,9 %; меди 5,7-7,8 %; железо 3,2-7,9 %; цинк 8,8-11,7 %; калий 0,4-9,9 %. Содержание питательных веществ в сухом веществе рационов всех подопытных групп в среднем за три месяца исследований было практически одинаковым. Повышение концентрации фосфолипидов в сухом веществе рационов молодняка крупного рогатого скота старше четырёх месяцев за счёт ввода 0,25 % добавки кормовой «Лецитин С+» в состав комбикорма-концентрата КР-3 способствовало увеличению среднесуточного потребления с кормами рациона сухого вещества на 4,4 %, обменной энергии - на 2,8 %. При добавлении в комбикорм-концентрат КР-3 0,50 % добавки установлен рост потребления с рационом сухого вещества на 6,0 %, обменной энергии - на 8,7 %. Введение 0,75 % добавки способствовало увеличению потребления с рационом сухого вещества на 2,6 %, обменной энергии - на 4,4 %.
Ключевые слова
Быстрое распространение системы беспривязного содержания коров, а также дальнейшее увеличение поголовья и укрупнение комплексов привели к тому, что в дискуссиях специалистов все чаще поднимаются вопросы, касающиеся выбора напольного покрытия в зонах отдыха и передвижения животных. В последнее время участились случаи нарушения двигательного и полового поведения, наблюдается рост количества травм и заболеваний копыт из-за неправильного выбора напольного покрытия, не отвечающего потребностям животных. Компромиссным решением, обеспечивающим комфортное положение для отдыха коров лежа при исключении подстилки, может быть применение различного рода синтетических эластичных покрытий. В статье приведены результаты сравнительной оценки различных вариантов резинокордных покрытий отечественного производства для пола индивидуальных боксов в условиях промышленной технологии производства молока. Установлено, что исследуемые варианты плит резинокордных по ТУ 38.14762133-19-9 производства ОАО «Белшина» отвечают основным зоогигиеническим требованиям - они обеспечивают теплое, сухое, чистое и мягкое логово для комфортного отдыха коров в условиях не отапливаемого коровника. Содержание животных в боксах с покрытием из плит резинокордных по ТУ 38.14762133-19-9 производства ОАО «Белшина» не оказало неблагоприятного воздействия на температуру кожи животных, не вызывало нарушений клинико-физиологического состояния коров и их заболеваний. Измерения температуры поверхности резиновых плит после вставания животных свидетельствуют об удовлетворительной их теплоемкости. При изучении состояния здоровья животных, содержащихся на различных подстилочных материалах, за период исследований, заболеваний, связанных с особенностями содержания, не отмечено.
Ключевые слова
В статье представлены материалы сравнительного анализа содержания кальция и фосфора в кукурузном силосе и разнотравном сенаже. Материалом для исследований послужили пробы сенажа и силоса, доставленные из различных районов Витебской области. Величина каждой выборки составила 100 проб, что позволило избежать ненормального распределения и увеличить степень достоверности разницы. Анализ проб проводился на базе НИИ ПВМ и Б УО «Витебская государственная академия ветеринарной медицины», согласно методикам, изложенным в соответствующих стандартах. Показано, что в сенаже этих макроэлементов содержится больше, но в обоих кормах их концентрация зависит от количества сухого вещества. Наиболее сильно с этим показателем связан кальций в сенаже (r = 0,85). Связь фосфора - (r = 0,66). В случае с силосом - картина противоположная. В этом корме с сухим веществом, в большей степени, связан фосфор (r=0,75). Коэффициент для аналогичной связи с кальцием составил 0,61. Рассчитанные коэффициенты вариации для сухого вещества показали, что наиболее сильно варьирует кальций в силосе (28,60 %), а наиболее стабилен фосфор в сенаже (15,48 %). На основании проведенного анализа кальций фосфорного соотношения можно утверждать, что данный показатель у 79 % проб сенажа имеет нормальное кальций фосфорное соотношение для лактирующих коров и лишь 8 % подходит для сухостойных. Для силоса характерна обратная тенденция. Только 35 % проб здесь соответствуют нормам для лактирующих, а 70 % - для сухостойных коров.
Ключевые слова
В племенном хозяйстве с надоем молока на корову 10564 кг и уровнем репродукции 96,6 % для осеменения использовали сперму быков-производителей голштинской породы линий Р. Соверинг и В. Айдиал. В анализ включены данные о 922 телках, в т. ч. 192-х, полученных при осеменении матерей сексированной спермой. Оплодотворяемость после первого осеменения составила 67,4 %, отел у животных обеих линий на 20-21 день менее двух лет (в среднем 710 2 дня). Ранний отел и налаженное сбалансированное кормление животных обеспечили получение высоких надоев за первую полную лактацию и стандартный срок - в среднем 9401 и 8854 кг молока с массовой долей жира 4,32 и белка 3,38 % и низким числом соматических клеток (73 тыс/мл). Оптимальной оказалась и их репродуктивная способность после отела. Первое осеменение проведено в среднем через 82,6 дня, эффективность осеменения 61,8 %, индекс осеменения - 1,60, сервис-период 107,5 дня. У первотелок линии В. Айдиал удой за 305 дней лактации на 46 кг выше (8871 против 8825 кг, P >0,1), а массовая доля жира в молоке выше на 0,09 % (P
Ключевые слова
Безопасность и качество пищи, приготовленной из сырья животного происхождения, полностью зависят от условий содержания продуктивных животных, сопровождающих их болезней. Значительная часть паразитарных болезней является общими для животных и человека. Многие из возбудителей зооантропонозов попадают в организм человека через продукты питания животного происхождения. Следует также отметить, что мясные и молочные продукты от больных животных значительно ниже по качеству в сравнении с таковыми от здоровых. При этом около 68 % всех болезней, регистрируемых на предприятиях по убою животных, приходится на патологии паразитарной этиологии. У зараженных криптоспоридиями овец наблюдаются нарушения белкового, жирового и углеводного обмена, а также изменения химического состава мяса, что приводит к снижению его пищевой и биологической ценности. Продукты метаболизма паразитов обладают токсическими свойствами, что также ведет к снижению биологических качеств и может отрицательно сказываться на здоровье потребителей мясопродуктов. При изучении некоторых показателей химического состава баранины больных криптоспоридиозом ягнят установлено уменьшение содержания влаги и белка. Существенно отличалась калорийность изученных мясопродуктов. Биологическая ценность мяса была ниже в сравнении с бараниной молодняка овец контрольной группы. Показатели токсичности продуктов убоя во всех пробах не выходили за пределы нормативов, однако у инвазированных криптоспоридиями овец они были несколько выше в сравнении с аналогичными данными продуктов убоя от здоровых животных. При проведении бактериологического исследования мяса и внутренних органов патогенной микрофлоры не выявлено.