Главная цель производителей продукции птицеводства на современном этапе - это не просто произвести, а произвести эффективно, с наименьшими затратами и отменным качеством. Эту цель можно достигнуть, наряду с другими составляющими, только применяя современные технологии и эффективное энергосберегающее оборудование, которое устанавливается на птицефабриках. В статье представлены результаты эффективности использования различного технологического оборудования при выращивании ремонтного молодняка родительского стада бройлеров. Мониторинг основных показателей микроклимата при выращивании ремонтного молодняка птицы на протяжении всего периода соответствовал гигиеническим нормативам. Однако при этом к концу периода выращивания относительная влажность в опытном птичнике находилась на уровне 68-69 %, тогда как в контрольном - 64-65 %, то есть ниже на 4-5 п. п. Живая масса ремонтного молодняка к концу периода выращивания в контрольной группе (оборудование «FIT Farm Innovation») составила 2736,0 г, что 2,8 % (77 г) выше по сравнению с опытной группой (оборудование «Big Dutchman»). В среднем за период выращивания в контрольной группе среднесуточный прирост составил 20,1 г, что на 3,0 % (0,6 г) выше, чем в опытной группе. Уровень сохранности ремонтного молодняка контрольной группы превосходила птицу опытной группы на 5,5 п.п. При использовании оборудования марки «FIT Farm Innovation» (контрольная группа) затраты корма на 1 кг прироста были ниже на 0,05 кг или 2,98 % по сравнению с цыплятами, которые содержались при использовании оборудования марки «Big Dutchman» (опытная группа).
Животноводство и ветеринарная медицина
2023. — Выпуск 3
Содержание:
В статье приведены результаты показателей качества шпика молодняка свиней различных сдаточных масс. Установлено, что трёхмесячное хранение способствовало повышению перекисного числа липидов шпика. Так, для хребтового шпика этот показатель увеличился на 0,07 и 0,43 ммоль О/кг соответственно для продуктов от молодняка со сдаточными массами 100-120 и 120-140 кг. Следует отметить, что для шпика от подсвинков с массой 80-100 кг наблюдается снижение по этому показателю на 0,1 ммоль О/кг. Примерно такие же различия по боковому шпику - 0,6 ммоль О/кг в группе особей массой 120-140 кг. Однако в остальных группах прослеживается уменьшение по этому показателю на 0,39-0,47 ммоль О/кг. Трёхмесячное хранение отразилось на показателях кислотного числа шпика. У хребтового шпика оно увеличилось в 1,1-2,9 раза, а у бокового - в 1,4-2,6 раза. Установлено, что в шпике хребтовом молодняка со сдаточной массой 80-100 кг содержалось на 0,9 мкг/100 г меньше витамина А, чем у аналогов с массами 100-120 и 120-140 кг. Следует отметить, что содержание витамина А в шпике боковом в группе молодняка со сдаточной массой 80-100 кг также было наименьшим - на 0,3-0,5 мкг/100 г по сравнению со сверстниками других групп. В ходе эксперимента выявлено отсутствие витамина Е в шпике особей всех подопытных групп, что следует считать негативным фактором, поскольку данный витамин необходим для функционирования ряда жизненно важных процессов организма.
Ключевые слова
Производство молока является одним из наиболее востребованных направлений развития отечественного животноводства на современном этапе развития экономики. Молоко является незаменимым продуктом для сбалансированного питания населения, а также важнейшим ингредиентом для производства различных продуктов питания. Молоко, молочные продукты и продукты, изготовленные с использованием молочных компонентов, относятся к полноценным натуральным продуктам, востребованным на внутреннем и внешнем рынках. На производство молока в агропромышленном комплексе Республики Беларусь оказывают влияние различные организационные, технологические, санитарные, лечебные и профилактические мероприятия, а также уровень подготовки и ответственности работников и специалистов молочно-товарных ферм и комплексов. Сбалансированное и дифференцирование кормление молочного стада относится к важнейшим факторам обеспечения высокой молочной продуктивности. В представленном материале рассмотрены вопросы подготовки кормов к скармливанию и влияния их на продуктивность молочных коров. Изучены современные методы и приборы для оценки качества кормов. Приводится анализ различных компонентов кормовых смесей и их влияние на физиологические качества молока. Рассматриваются организационные мероприятия и технические решения, направленные на повышение эффективности процесса раздачи кормов, улучшения условий кормления и обеспечения молочного стада требуемым рационом для увеличения производства молока. В результате исследований установлено, что основным фактором увеличения производства молока является улучшение условий кормления, обеспечение необходимого качества кормов, контроля за их питательностью и подготовкой к кормлению. При применении в кормлении коров кукурузного силоса наибольшей питательностью обладает силос с содержанием сухих веществ 35 %, использование которого обеспечивает максимальную молочную продуктивность.
Ключевые слова
Обеспечение населения продукцией животного происхождения является одной из сложных проблем мировой экономики и политики. Обеспечение подавляющей части населения земного шара продуктами, сбалансированными по калорийности и содержанию белка, в ближайшие годы остается проблематичной. Во многих странах мира существует значительный разрыв между нормами питания и фактическим потреблением мясной продукции. При содержании родительского стада бройлеров для производства инкубационного яйца пик оплодотворяемости яиц приходится на период с 30 до 34-недельного возраста и составляет 94,2-94,4 %. Максимальная выводимость цыплят-бройлеров отмечена в период с 27 до 35-недельного возраста - 85-89,4 %. Наибольший выход цыплят на одну несушку получен в возрасте кур-несушек родительского стада 30 недель - 5,1 головы, к окончанию технологического периода (60 недель) - 1,2 головы. При расчете экономической эффективности производства инкубационного яйца установлено, что рентабельность производства инкубационного яйца и суточных цыплят имеет положительный баланс в возрасте 26 недель и составляет 76,4 %. Резкий спад рентабельности был отмечен у кур родительского страда в возрасте 56 недель, убыточность производства составила 5,4 %. Таким образом, получение инкубационного яйца, начиная с возраста несушки 56 недель, является убыточным.
Ключевые слова
При производстве и реализации продукции животноводства критическими точками технологической траектории являются: закупочные цены на мясо (молоко, яйца и др.); затраты на корма; фонд заработной платы работников. Именно снижение затрат на корма, повышение закупочных цен на реализованных свиней или иное сырье животного происхождение, в конечном итоге дает реальную возможность повысить заработную плату работникам животноводческой фермы (комплекса, фабрики). Предлагаемый прогнозный дисплей животноводческого объекта позволил установить, что технологическая траектория дает возможность получать финансовую выгоду при снижении затрат корма на единицу продукции, в нашем случае, прирост свиней. При этом сокращение штатной численности работников не позволяет вывести свинокомплекс из убытков, хотя и минимизирует последние. С результатами исследований несогласны ученые-селекционеры, которые не понимают, как можно визуализировать данные в табличном процессоре MS Excel, что указывает на отсутствие необходимых компетенций в данном вопросе представителей этого направления зоотехнии. По общему правилу, визуализация - это выделение важного параметра визуально (цветом, размером и др.). В MS Excel на основе численных данных строятся диаграммы, графики и иные средства визуализации, причем это исключительно динамические, а не статические модели. Также ученые, занимающиеся решением «селекционных задач», указывают, что экономисты предприятий при составлении бизнес-планов гораздо более детальнее и более обоснованно подходят к расчету ежегодной прибыли/убытка, а расчеты статей затрат и выручки требуют детализация. Ошибочность утверждений ученых-селекционеров, далеких от финансово-технологических проблем функционирующих ферм и комплексов, состоит в том, что они не понимают всех возможностей электронных таблиц MS Excel. Прогнозный дисплей животноводческого объекта основывается на результатах применения рискориентированного подхода в технологии производства продукции животного происхождения. Это позволяет обнаружить признаки нарушения зоотехнических и зоогигиенических норм и правил. Поэтому для финансовой устойчивости функционирования сельхозорганизации и предлагается прогнозный дисплей животноводческого объекта.
Ключевые слова
Здоровье и выживаемость в настоящее время являются ключевыми целевыми характеристиками селекционного разведения сельскохозяйственных животных. В молочном скотоводстве значительная часть дойных коров выбывает из стада до достижения ими полного продуктивного потенциала из-за плохого состояния здоровья или проблем с фертильностью, что приводит к серьезным экономическим потерям из-за высоких затрат на выращивание телок. Эти затраты не покрываются ожидаемой прибылью от производства молока от взрослой коровы. В связи с этим актуален поиск маркера, с помощью которого будет определяться продуктивное долголетие и здоровье животных. Таким маркером, по мнению ряда ученых, может быть длина теломер. Длина теломер, измеряемая в лейкоцитах, является хорошим биомаркером-кандидатом, поскольку TL связан со здоровьем, старением и стрессом у людей и других видов. Исследованиях с теломерами использовался широкий спектр методов экстракции ДНК, а недавние количественные исследования, основанные на ПЦР (кПЦР), показывают, что выбор метода экстракции ДНК может влиять на средние относительные измерения длины теломер. Такие эффекты метода экстракции могут ограничивать использование собранных образцов ДНК многолетних давности, извлеченных различными методами. Однако, если эффекты метода экстракции являются систематическими, калибратор конкретного метода экстракции может быть в состоянии скорректировать их, поскольку систематические эффекты будут влиять на образец калибратора так же, как и на все другие образцы. Так же при измерении длины теломер может повлиять много факторы как условия хранение образцов так же этапы ПЦР. В статье анализируются современные литературные данные по изучению длины теломер у крупного рогатого скота и дается краткое описание использованных методов.
Ключевые слова
Учёные всегда работали над поиском новых методов и применением этих методов для удовлетворения спроса населения на продукты животного происхождения. Эти методы должны быть основаны на новых технологиях, должны позволять получать положительные результаты в области применения. В современное время такими методами в животноводстве считаются исскуственное осеменение и трансплатация эмбрионов. Искусственное осеменение - наиболее быстрый способ улучшения генетики стада. При данном способе осеменения не только исключается инбридинг (близкородственное скрещивание), но и появляется возможность подобрать родительскую пару более тщательно. В результате чего фермер сможет повышать мясные или молочные качества стада. Искусственное осеменение коров позволяет планировать и обеспечивать четкий контроль за осеменением и отелом коров. С экономической точки зрения, искусственное осеменение значительно выгоднее, чем естественное осеменение. Так, как не нужно содержать быка-производителя. Содержание хотя бы одного быка-осеменатора в хозяйстве это, как минимум в пять раз дороже, чем осеменить корову спермой. При искусственном осеменении есть возможность планирования и осеменения самок в четко определенные сроки. Стоит отметить, что при искусственном осеменении исключается возможность заражения бруцеллезом, трихомонозом и другими заболеваниями, так как семя тщательно проверяется предварительно. Главной целью метода трансплантации эмбрионов является получение максимального количества ценных в генетическом отношении животных - трансплантатов от высокопродуктивных самок и самцов, проверенных по качеству потомства. Мировой опыт свидетельствует, что трансплантация эмбрионов может ускорить селекционный прогресс в молочном скотоводстве в 6-7 раз по сравнению с обычными методами разведения. Технология пересадки эмбрионов обеспечивает более интенсивное размножение и позволяет в десятки раз увеличить число потомков от генетически ценных коров. От одной коровы можно получить в год до 30 телят! Одним из важных путей перевода метода трансплантации на промышленную основу является криоконсервация эмбрионов. С помощью ее применения стало возможным: создание криобанка ценных генотипов, сохранение генетического фонда редких и исчезающих видов животных, осуществление экспорта и импорта зародышей на дальние расстояния, подбор реципиентов в спонтанной охоте, когда стадия полового цикла соответствует возрасту эмбрионов.
Ключевые слова
Представлены результаты валидации и параметры достоверности калибровочных моделей, разработанных Отраслевой научно-исследовательской лабораторией качества кормов Полесского аграрно-экологического института НАН Беларуси для определения сырого протеина, сырой клетчатки и сырого жира в кукурузном силосе методом NIRS. Калибровочные модели являются первой Брестской региональной библиотекой спектров силоса кукурузного, созданные с целью применения метода БИК-анализа (NIRS) в повседневной работе лаборатории в качестве альтернативного «мокрой химии» метода. В качестве референтного метода выбрана «мокрая химия». Анализ проводили в Отраслевой научно-исследовательской лаборатории качества кормов. Установлены диапазоны спектров консервированных кормов для каждой из созданных моделей: для сырого протеина - 1187-2055 нм; для сырой клетчатки - 978-2480 нм; для сырого жира - 1387-2342 нм. Представлены комбинации параметров предварительной обработки спектров для каждой из описываемых калибровочных моделей. Приводится сравнительная характеристика значений показателей, полученных в результате анализа кормов двумя методами. В результате валидации калибровочных моделей установлен высокий коэффициент детерминации: для сырого протеина 0,89; для сырой клетчатки 0,98; для сырого жира 0,84. Разработанные калибровочные модели характеризуются низкой систематической ошибкой прогноза (bias для сырого протеина составляет (-1,4 г/кг СВ); для сырой клетчатки (-0,35 г/кг СВ); для сырого жира -(0,05 г/кг СВ). Стандартная ошибка предсказания модели для определения сырого протеина составляет 3,06; для сырой клетчатки 5,47; для сырого жира 2,14. Ошибка аппроксимации моделей колеблется от 2,4 % до 3,7 %. Таким образом подтверждается достоверность и возможность применения созданных калибровочных моделей для использования метода NIRS в ежедневной работе лаборатории.
Ключевые слова
Изучены распространенность расстройств функции половых желез и репродуктивная способность коров с воспалительными процессами репродуктивных органов в послеродовой период. В анализ включены данные по 286 отелившимся животным трех молочных комплексов. До перевода в цех производства молока проводили визуальный контроль состояния животного и регулярное ректальное исследование яичников и матки. При проявлении заболевания в матку вводилось антибиотическое средство, а при слабости сокращений ее - дополнительно внутримышечно окситоцин или пропранолон. При отсутствии овуляции в течение 1,5-2 месяцев и кистозной болезни яичников применяли сурфагон, а при выявлении в день исследования желтого тела инъецировали ПГ-Ф2α. В результате исследований установлено негативное влияние патологии послеродового периода и всех типов расстройств репродуктивной функции на основные показатели репродуктивной способности животных. Степень влияния различалась по фермам, зависела от срока выявления расстройств, типа патологии и начала лечения. Среди животных с воспалительными процессами репродуктивных органов в послеродовой период частота функциональных расстройств увеличивалась. Наиболее частым и трудно устранимым расстройством являлась гипофункция яичников. У коров с этим расстройством увеличивался срок восстановления матки до 28,6 1,7 дня и продолжительность интервала от отела до первого и плодотворного осеменения (105 5 и 132 18 дней), а оплодотворяемость была крайне низкая - 4,1 %. Наибольшим у них был и процент не осемененных и не оплодотворенных животных - 29,4 и 50,0. Длительное проявление гипофункции при позднем сроке выявления (130 18 дней после отела) сдерживало восстановление репродуктивной способности животных. Основные показатели ее в несколько раз превышали целевые - интервал от отела до первого и плодотворного осеменения составил 213 21 и 231 23 дня соответственно. И это несмотря на то, что оплодотворяемость после позднего осеменения была высокой - 57,1 %, а индекс осеменения достаточно хороший - 1,42. В целом же по всей группе анализируемых животных молочного комплекса показатели репродуктивной способности были существенно лучше - интервал от отела до первого осеменения и оплодотворения составили 103 6 и 118 8 дней, индекс осеменения 1,30 0,04. Кистозная болезнь яичников или сочетанное расстройство (гипофункция + кисты) у коров с патологией послеродового периода проявлялись менее часто, чем гипофункция яичников, но также существенно снижали основной показатель репродуктивной способности - процент оплодотворенных животных. Это относится и к расстройству, связанному с пропуском охоты или ее слабым проявлением, диагностируемому по выявлению желтого тела у не осемененных животных. Слишком позднее выявление функциональных расстройств репродуктивной системы является серьезным фактором тотального снижения репродуктивной способности животных.
Ключевые слова
В статье представлены результаты паразитологического обследования окуня речного из некоторых водоемов Республики Беларусь (водохранилище Бородулинское и река Березина) и Российской Федерации (Десногорское водохранилище.). Водоемы (водохранилища) расположены приблизительно в 250 км друг от друга. Всего было исследовано 52 экземпляра двухгодовика окуня и рыб старшего возраста. В результате проведенных исследований у окуня речного обнаружено 4 вида гельминтов, принадлежащих к трем таксономическим группам: цестодозы (Diphyllobothrium latum, Triaenophorus nodulosus), нематодозы (Eustrongylides excisus) и скребни (Acanthocephalus lucii). В водохранилищах обнаружены плероцеркоиды цестод Diphyllobothrium latum, Triaenophorus nodulosus и личинки нематоды Eustrongylides excisus. В реке обнаружены плероцеркоиды цестоды Triaenophorus nodulosus и акантеллы Acanthocephalus lucii. При этом два из четырех установленных гельминтозов (Diphyllobothrium latum и Eustrongylides excisus) представляют опасность для человека и животных. При проведении исследований устанавливали не только видовую принадлежность обнаруженных паразитов, но и определяли экстенсивность и интенсивность инвазии. Как видно из результатов исследований, в каждом из водоемов окунь оказался зараженным различными видами гельминтов абсолютно в разных комбинациях, причем в водохранилищах обнаружены паразиты, представляющие опасность для человека. Никаких закономерностей по количественному и видовому составу паразитов для рек и водохранилищ не установлено. Окунь речной не является объектом аквакультуры или промысловым объектом, однако при попадании в водоемы является паразитоносителем.
Ключевые слова
Изучены частота заболеваемости коров маститом, определена эффективность лечения больных животных и потери молока. Исследования проводились с 3 января по 15 июня 2021 г. на крупном молочно-товарном комплексе. Удой молока на одну среднегодовую корову 8080 кг. Выявляли заболевание при доении животных. Учитывалась степень поражения вымени, интервал от отела до заболевания, длительность заболевания, сроки потерь молока при лечении. Для лечения использовали 3 антибиотические препараты. Если выздоровление животного не происходило в течение 10 дней, заболевание квалифицировали как хроническое. Из 860 коров было выявлено 236 пораженных животных (27,4 %) с различной тяжестью заболевания. В месяц заболевало 40-46 коров, или 4,6-5,3 из расчета на 100 коров. Степень поражения вымени была различной - от одной доли до всех четырех (53,8; 34,3; 3,8 и 8 % соответственно). Чаще поражались задние доли. При внутрицистернальном применении коровам с клиническим маститом антибиотического препарата ваккамаст продолжительность заболевания составила 4,0±0,2 дня. Только у 6 коров (5,0 %) заболевание принимало хроническое течение с продолжительностью 11,1±0,6 дня, тогда как в среднем по ферме при использовании всех трех препаратов - 9,6 % и 17,2±2,3 дня соответственно. Сроки потерь молока также были меньше и составили при остром и хроническом течении 16,7±1,1 и 20,4±1,2 дня, а в целом по ферме - 18,7±1,1 и 23,1±1,3 дня соответственно. При внутримышечном применении коровам с хорошо выраженной формой клинического мастита неострепин™ 400 LA продолжительность заболевания была больше и составила 6,1±1,2 дня. Больше были и сроки потерь молока. При внутрицистернальном применении пеникана П коровам с острой формой клинического мастита продолжительность заболевания составила 6,7±1,5 дня; у 24,2 % коров острая форма заболевания принимала хроническое течение со сроком в среднем 20,6±3,1 дня, а сроки потерь молока достигали 29,7±3,5 дня (при остром течении 23,5±3,1 дня). Эти данные указывают на более низкую эффективность пеникана П из трех используемых лекарственных средств. Потери количества молока в периоды лечения и до начала его использования для пищевых целей рассчитаны на основании среднесуточного удоя по ферме. В среднем на одну корову в группе, в которой использован для лечения ваккамаст, потери составили 369,1 кг, в группе неострепина - 444,2 кг и в группе пеникан П - 519,3 кг. Учитывая большие потери (и выбраковку) молока при мастите помимо улучшения эффективности лечения заболевших животных очевидным является необходимость совершенствования программы профилактики заболевания.
Ключевые слова
Изучены показатели гормонов щитовидной железы при гипофункции яичников у коров с ановуляцией и депрессией яичников, нормальной овуляцией и нормальным половым циклом в фазу диэструс, и сравнены с показателями гонадальных гормонов, отражающих функциональное состояние яичников. Для выяснения степени распространения ановуляции фолликулов и возможной зависимости этого нарушения яичников от функционального состояния щитовидной железы было задействовано 170 коров. Состояние яичников на предмет овуляции контролировали с помощью ультразвукового сканера через 12, 24, 48 и 72 часа после искусственного осеменения. С целью изучения показателей стероидных (эстрадиол, прогестерон) и тиреоидных (трийодтиронин, тироксин) гормонов в сыворотке крови коров с овулировавшими фолликулами и ановуляцией, в каждой группе получали по 15 проб крови (у коров с овуляцией - через 12-14 часов и у коров с ановуляцией - через 24 часа после окончания охоты). При изучении распространения гипофункции проявляющейся депрессией яичников и функционального состояния щитовидной железы у коров при этой патологии, было задействовано 1159 коров. Для гормонального исследования брали 15 проб крови у коров с гипофункцией яичников и столько же у циклирующих коров на 14-17 день лютеальной фазы полового цикла с размерами фолликула и желтого тела не меньше 15 мм. Результаты исследований показали, что у коров с ановуляторным половым циклом отмечен пониженный уровень Т3 и Т4 на 23,8 % и 9,4 % соответственно по сравнению с животными с ненарушенной овуляцией. При этом у коров с ановуляцией фолликулов наблюдался пониженный уровень эстрадиола 17-бета на 31,85 % и повышенный уровень прогестерона в 2,8 раза. Установлено, что ановуляторная и депрессивная гипофункция яичников у коров протекает на фоне недостаточной функции щитовидной железы, а количество животных с гипофункцией яичников, проявляющейся ановуляторным половым циклом, находится в прямой зависимости от молочной продуктивности и варьирует в пределах от 15,7 до 24,0 %. Использование йодосодержащего ветеринарного препарата «Дифсел» с лечебно-профилактической целью способствует снижению гипофункции яичников с ановуляцией и полной депрессией на 5,1 и 4,6 % соответственно.