С целью создания нуклеуса по получению племенных коз зааненской и альпийской пород из Австрийской Республики было отобрано и завезено 150 голов козочек и 10 козлов зааненской и альпийской пород. Все они, племенные и чистопородные, занесены в племенную книгу А и Б Австрийской Республики. На основе данных племенных свидетельств и развития самих животных сформирована генеалогическая структура в разрезе 5 генеалогических комплексов по зааненской породе и 5 генеалогических комплексов по альпийской породе. Генеалогическая структура маточного поголовья коз зааненской и альпийской пород изучалась по материалам документации и численности этих животных с целью отнесения их к определенному генеалогическому комплексу. Формирование данной структуры осуществлялось на основе родственных связей отобранных и завезенных из Австрийской Республики племенных козлов с родоначальниками генеалогических ветвей. Анализ данных по поголовью коз и козлов зааненской и альпийской пород, их хозяйственно-полезных признаков и племенной ценности, проведённый нами, свидетельствует о том, что завезённые животные являются высокоценными по продуктивным и племенным качествам. Исходя из племенной документации, характеристики и оценки завезённого поголовья, они вполне подходят для создания нуклеосного стада с целью получения племенной продукции и её распространения в Республике Беларусь и в будущем для племпродажи.
Животноводство и ветеринарная медицина
2022. — Выпуск 3
Содержание:
За последние годы в современном животноводстве все большее применение получают минеральные и витаминные препараты. Они используются не только для предупреждения различных заболеваний, но и как средства, повышающие продуктивность животных, снижающие затраты белковых кормов. Наличие микроэлементов и витаминов в организме животных обуславливается поступлением их с кормом. Для сельскохозяйственных животных основным источником минеральных веществ и витаминов являются корма растительного и животного происхождения. Содержание различных микроэлементов и витаминов и их уровень в растительных кормах определяется наличием их в почве, воде, воздухе той зоны, где заготовлены корма. Недостаток или избыток микроэлементов и витаминов в организме влечет за собой расстройства обмена веществ, что замедляет рост и развитие животных, понижает интенсивность процессов пищеварения и усвоения питательных веществ из кормов. В результате снижается продуктивность, нарушаются функции воспроизводительной системы, что приводит к бесплодию и малоплодию. Потомство рождается слабое, нежизнеспособное, часто болеет, особенно в первые дни жизни, а также возрастает отход молодняка. Такие телята в дальнейшем не пригодны для ремонта стада и плохо поддаются откорму, снижается уровень их продуктивности и ухудшается качество продукции. Это складывается в огромные экономические потери в отрасли животноводства. Индустриализация отрасли вызывает необходимость изыскания высокоэффективных и научно обоснованных путей и методов укрепления естественных защитных сил организма молодняка. Сохранность и здоровое развитие потомства невозможно без качественного и полноценного питания. В комплексе полноценного кормления, чтобы повысить биологическую активность организма и поддержать нормальную его жизнедеятельность, необходимо своевременное и регулярное введение в рацион новорожденных телят витаминов и микроэлементов, в частности йода и селена. В статье изучено влияние комплексного профилактического препарата «Йодис - вет» на показатели сохранности и заболеваемости новорожденных телят в различных дозах. Полученные результаты исследований позволяют утверждать, что применение комплексного профилактического препарата «Йодис - вет» новорожденным телятам способствовало повышению их жизнестойкости и сохранности.
Ключевые слова
В настоящее время селекционерами используется лишь минимальная часть тех огромных генетических ресурсов, которые заложены в изначальной потенциальной изменчивости хозяйственно-полезных признаков животных. Поэтому необходимость в развитии и в разработке новых, более надёжных методов и технологий использования этих ресурсов не вызывает сомнений. Будущее развитие животноводства требует адаптации племенной работы к условиям рынка - к производству большего количества продуктов питания лучшего качества и с меньшими затратам. Целью исследований было оценить молочную продуктивность дочерей быков-производителей разных линий и качество спермопродукции в РУСПП по племенному делу «Могилёвское Госплемпредприятие» Могилевского района. В 2022 году на предприятии содержится 53 быка-производителя, не только из Беларуси, но и из зарубежных стран (Франция, Голланция, Германия). Есть также 2 основные линии - Вис Айдиала и Рефлекшн Соверинг. По результатам исследований установлено, что у дочерей быков-производителей линии Рефлекшн Соверинг удой и содержание жира в молоке выше, чем у их сверстниц от быков-производителей линии Вис Айдиала, - 5846 кг и 3,89 % к 4464 кг и 3,74 %. По удою превосходство составило 30,96 %, по содержанию жира - 0,15 п.п. соответственно. По качеству сперопродукции у быков-производителей линии Рефлекшн Соверинг такие показатели как: объём эякулята, концентрация и активность спермиев выше, чем у быков-производителей линии Вис Айдиала - 4,7 мл, 1,3 млрд. ед. и 81 % к 4,6 мл, 1,2 млрд. ед. и 78 %. Но, с другой стороны, у дочерей быков-производителей линии Вис Айдиала выше содержание белка в молоке, чем у их сверстниц от дочерей быков-производителей линии Рефлекшн Соверинг 3,37 % к 3,20 %. Превосходство составило 0,17 п.п. Также у этих быков-производителей количество эякулятов и полученной спермы было выше, чем у быков-производителей линии - Рефлекшн Соверинг 57 и 272 мл к 49 и 231 мл соответственно. Расчет показал, что наиболее экономически целесообразно использовать быков-производителей линии Рефлекшн Соверинг, так как от их дочерей получено дополнительной продукции в расчёте на 1 гол. - 1679 кг и прибыли - 285,5 руб.
Ключевые слова
Мясо является одним из основных и незаменимых продуктов питания в рационе человека. Оно служит для организма источником полноценных белков животного происхождения, жиров, витаминов и энергии [1]. В Беларуси основными и наиболее доступными видами мяса являются курятина и свинина, что обусловлено относительно коротким технологическим циклом их производства. Комплексные исследования выхода продуктов убоя с целью оптимизации его дальнейшего использования в мясоперерабатывающей промышленности приобретают особую актуальность и практическую значимость [2, 3]. Основными продуктами убоя, которые выделяются от туши, являются: шпик хребтовый, шпик боковой, рулька, кости, шея, длиннейшая мышца спины, тазобедренная часть, лопатка, вырезка, рёбра, грудинка с пашинкой, которые имеют различную стоимость и удельный вес в туше. Так, хребтовый и боковой шпик предназначен для изготовления солёных продуктов (толщиной 3 см и более), характеризующийся большей стоимостью; а также для изготовления сыровяленых и сырокопчёных колбас. В статье приведены результаты анализа выхода продуктов убоя молодняка свиней на откорме различных весовых кондиций. Установлено, что средние значения показателей продуктов убоя в разрезе изучаемых групп составили: шпик хребтовый - 0,7-1,8 кг, шпик боковой - 0,6-1,3, рулька - 1,3-1,9, кости - 1,1-2,2, шея - 2,2-4,2, длиннейшая мышца спины - 2,5-3,1, тазобедренная часть - 6,5-9,2, лопатка - 4,7-7, вырезка - 0,3, рёбра - 3,7-5,2, грудинка с пашинкой - 5,7-6,9 кг. Их коэффициенты вариации колебались от 3,1 до 63,1 %. Средние показатели массы полутуши, туши и предубойной живой массы находились в пределах 29,4-43,1; 58,8-86,2 и 96,4-130,3 кг соответственно при коэффициентах вариации 1,7-4,1 %.
Ключевые слова
Одной из важнейших задач в развитии животноводства является создание животным условий, которые обеспечивают им здоровье и высокую продуктивность. Здоровье сельскохозяйственных животных зависит от уровня естественной резистентности организма к болезням, полученной по наследству от родителей, сформированной в процессе роста и развития молодняка, а также от условий и типа содержания в помещениях, не посредственно от качества и безвредности кормов, питьевой воды и состояния микроклимата животноводческих помещений. Важной частью хорошего иммунного статуса является правильно сбалансированный рацион свиноматок, содержание их в помещениях, соответствующим зоотехническим нормам, проведение витаминизаций и вакцинаций в срок. Еще одним фактором, влияющим на снижение резистентности организма животных, является отъем поросят от матери, так как это источник серьезного стресса молодняка. Процесс отъема оказывает влияние на пищеварительную систему: снижение потребления корма, недостаточно оптимальный процесс пищеварения, изменение структуры кишечника и нарушение функции защитного барьера пищеварительного тракта, что, в свою очередь, может привести к различным заболеваниям и как результат снижение продуктивности. В статье приведены данные об основных факторах, оказывающих влияние на естественную резистентность и иммунный статус организма свиней: условия и тип содержания животных в помещениях, качество кормов, питьевой воды, состояние микроклимата животноводческих помещений, стрессовые ситуации. В ходе исследований определяли токсичность кормов и концентрацию в них микотоксинов. Проводили определение параметров микроклимата животноводческих помещений: температуру воздуха, относительную влажность воздуха, содержание аммиака, сероводорода. Было отмечено повышение температуры, скорости воздушного потока и относительной влажности воздуха. В пробах комбикормов были обнаружены концентрации микотоксинов выше нормы (охратоксина, Т2 токсина). Данные факторы способствуют снижению естественной резистентности организма животных.
Ключевые слова
Сельскохозяйственное производство, обеспечивающее население страны продуктами питания и промышленность сырьем, является одной из важнейших отраслей в экономике Республики Беларусь. Для увеличения объема растениеводческой продукции необходимо постоянно задействовать резервы современного земледелия в различных почвенно-климатических условиях, с учетом обоснования структуры посевных площадей, селекционных достижений сельскохозяйственных культур и современных средств механизации. По мнению белорусских ученых, в условиях интенсивного земледелия возрастает роль биологического средства борьбы с болезнями, вредителями и сорными растениями. Расширение видового состава, возделываемых сельскохозяйственных культур, с учетом их адаптации к условиям внешней среды, устойчивости к болезням и в сочетании с высокой продуктивностью позволит значительно увеличить производство различного вида кормов в республике. В рацион крупного рогатого скота, наряду с зернофуражными кормовыми культурами, включены и различные виды травяных кормов. Наиболее эффективным источником высокопитательных травяных кормов для животноводства являются многолетние травы [1, 2]. Результаты проведенных исследований показали, что за три года использования посевов многолетних кормовых культур сбор сухого вещества был максимальным у чины луговой и находился на уровне 2457 г/м2. По сбору переваримого протеина посевы чины лесной и чины луговой превзошли сорт клевера лугового на 27,3 и 24, 3 г/м2, соответственно. Показатель выхода обменной энергии с урожаем зеленой массы бобовых трав за три года пользования травостоев чины лесной составил 26,5 МДж/м2, у стандартного сорта Витебчанин клевера лугового он находился на уровне 19,9 МДж/ м2.
Ключевые слова
Большинство белорусских предприятий по откорму и выращиванию скота на мясо строились в 1970-1980 гг. прошлого столетия и нуждаются в реконструкции, модернизации или строительстве новых зданий. Строительство животноводческих комплексов всегда сопряжено со значительными тратами. Поэтому в предприятиях чаще проводят частичный ремонт и/или замену отдельных элементов оборудования, зданий или сооружений. В статье представлены результаты исследовательской деятельности по обобщению применяемых подходов при реконструкции и модернизации существующих ферм и комплексов по выращиванию и откорму скота на мясо. Наиболее часто применяемыми подходами являются научно-технический, экономический, экологический, системный, производственный и комплексный. В статье рассмотрены два из них (научно-технический и экономический). Исследования проводили на фермах и комплексах различной мощности по выращиванию и откорму скота на мясо. Установлено, что реконструкция и модернизация ферм и комплексов по выращиванию и откорму скота на мясо способствовало созданию комфортных условий как для бычков, так и для обслуживающего персонала, что отразилось в увеличении среднесуточных приростов или снижении затрат при реализации производственных процессов. Для своевременного проведения реконструкции и модернизации животноводческих зданий, строительства биогазовых установок или замены оборудования необходим ряд мероприятий со стороны государства, которые будут направлены на совершенствование организационно - экономического механизма хозяйствования (ликвидацию диспаритета цен на производимую продукцию, проведение льготного кредитования или создание программ (проектов) для поддержки предприятий по выращиванию и откорму скота на мясо).
Ключевые слова
Представитель зеленых микроскопических водных растений Chlorella vulgaris выступает существенным резервом улучшения питания животных за счет своего уникального состава. Известно, что содержание в хлорелле большого количества органических соединений способствует наиболее полному усвоению кормов, нормализации обменных процессов, получению стабильных приростов и сохранности молодняка. Эксперименты показали, что даже невысокая доза внесения суспензии хлореллы в корм для животных оказывает положительное влияние на рост и производительность. Это связано с наличием пигментов, антиоксидантов, провитаминов, витаминов и вещества для роста, известные как «фактор роста хлореллы» (CGF), которые могут стимулировать иммунную систему, увеличивать потребление и использование корма и способствовать размножению. Ценными компонентами богата не только клеточная масса хлореллы, но и культуральная среда, используемая для ее выращивания. Известно, что суспензия хлореллы может быть обогащена органическим селеном, который играет существенную роль в иммунорегуляции в организме. В работе рассматривается влияние суспензии хлореллы (Chlorella vulgaris (Beijerinck), штамм IBCEC-19), выращенной на питательной среде, обогащенной селенитом натрия, на уровень трансаминаз и фосфатазы в крови у гомойотермных животных. Телятам черно-пестрой породы молочного периода выпаивали молоко с добавлением суспензии хлореллы и суспензии хлореллы, обогащенной селеном в количестве 300-500 мл. Установлено, что выраженный эффект набора живой массы телят, абсолютные и относительные приросты, оптимизация биохимических показателей крови наблюдаются при добавлении в молоко суспензии хлореллы, обогащенной селеном, в дозе 300 мл на 1 теленка.
Ключевые слова
Статья содержит информацию о результатах опроса населения, опроса и изучения уловов рыбаков по ихтиофауне водохранилища Зельвенское в сезоне 2021 года. По результатам исследований определено 23 вида рыб. Анализ выявления видов рыб водохранилища сделан за период 2010-2021 годов. Определена встречаемость эколого-физиологические групп рыб: молодь и взрослая рыба. Отмечены виды рыб, которыми зарыблялся водоем в период 2019-2021 годов: щука, карп, карась серебряный, белый амур. Определены средняя минимальная и средняя максимальная длина и масса рыб. Доминирующими видами рыб, выявленных по опросам населения и изучения уловов рыбаков, явились: лещ, карась серебряный и щука, которые встретились в опросах 64, 46 и 45 раз соответственно и составили 42,3 % от общего количества отраженных в опросах. Среднее колебание длинны леща составило 21-39 см, при среднем колебании веса тела 190,0-1291,0 грамм. Амур белый, верховка, густера, елец, ерш обыкновенный, жерех, красноперка, карась золотой, линь, пескарь обыкновенный толстолобик, судак, уклея, отмеченные от 3 до 18 раз в уловах, что составило от 3,6 до 21,7 % от числа опрошенных рыбаков. Карась золотой отмечен в опросах 7 раз, в уловах встречается редко. Виды рыб 1 и 2 групп заняли 71,9 % от общего количества отмеченных в уловах. Рыбы определенные 1-2 встречами: колюшка трехиглая, сазан обыкновенный, налим. В результате собственных исследований впервые выявлена шиповка обыкновенная, не отмеченная в опросах населения и исследовании уловов рыбаков.
Ключевые слова
Одноклеточные пресноводные микроводоросли рода Chlorella vulgaris характеризуются относительной простотой выращивания, высокой продуктивностью и высоким содержанием белков и других ценных компонентов. Во многих экспериментах было обнаружено, что даже очень низкое добавление суспензии хлореллы в корм для животных положительно влияет на рост и производительность. Это связано с наличием пигментов, антиоксидантов, провитаминов, витаминов и вещества для роста, известные как «фактор роста хлореллы» (CGF), которые могут стимулировать иммунную систему, увеличивать потребление и использование корма и способствовать размножению. Ценными компонентами богата не только клеточная масса хлореллы, но и культуральная среда, используемая для ее выращивания. Известно, что суспензия хлореллы может быть обогащена органическим селеном, который играет существенную роль в иммунорегуляции в организме. В работе рассматривается влияние суспензии хлореллы (Chlorella vulgaris (Beijerinck), штамм IBCEC-19), выращенной на питательной среде, обогащенной селенитом натрия, на показатели белкового обмена в крови у гомойотермных животных. Телятам черно-пестрой породы молочного периода выпаивали молоко с добавлением суспензии хлореллы и суспензии хлореллы, обогащенной селеном в количестве 300-500 мл. Установлено, что введение в рацион телят суспензии хлореллы и суспензии хлореллы с добавлением селена активизировало физиологические процессы и способствовало оптимизации их некоторых биохимических показателей. Выраженный эффект наблюдается при добавлении в молоко суспензии хлореллы, обогащенной селеном.
Ключевые слова
В статье представлены результаты исследования некоторых видов морской замороженной рыбы на предмет обнаружения личиночных стадий анизакид, а также определения экстенсивности и интенсивности инвазии. В результате исследования были установлены основные и особенно редко встречающиеся места локализации личинок именно у этих видов рыб. У красноглазки экстенсивность инвазии составила 100 % и интенсивность - 3-112 паразитов на рыбу. Личинки локализовались не только на внутренних органах и в мышцах, но и в стенке желудка как под слизистой, так и под серозной оболочками. У трески и скумбрии также отмечали 100 % экстенсивность инвазии с приблизительно одинаковой интенсивностью - 5-11 и 4-15 паразитов на рыбу соответственно. При этом личинки анизакид были обнаружены и у трески, и у скумбрии в стенке желудка под серозной и слизистой оболочками соответственно. У сайды с экстенсивностью инвазии 80 % и интенсивностью 19-26 паразитов на рыбу личинки в свободном состоянии и вовсе были обнаружены в содержимом желудка. Анализируя результаты представленных исследований, точно сказать невозможно, то ли личинки из содержимого желудочно-кишечного тракта, проходя через стенку желудка, попадали на висцеральные поверхности, то ли уже после вылова рыбы личинки уходили через стенку желудка из брюшной полости в содержимое желудка, что также вполне возможно.
Ключевые слова
Современная интенсивная система доращивания молодняка крупного рогатого скота предполагает содержание большего поголовья животных одной половозрастной группы на площадях, что способствует возникновению и быстрому распространению массовых заболеваний. По широте распространения и уровню наносимого экономического ущерба сельскому хозяйству особое место получили вирусные пневмоэнтериты телят. За частую причиной массовых болезней респираторного и желудочно-кишечного трактов являются вирусы инфекционного ринотрахеита, парагриппа-3, вирусной диареи, респираторно-синтициальной, рота-, коронавирусная инфекции крупного рогатого скота. Сейчас самым эффективным и надежным способом профилактики является вакцинация восприимчивых животных. При проведении ветеринарных мероприятий необходимо, чтобы используемые биопрепараты были эффективны, а их применения было экономически выгодно. Современные экономические трудности требуют от ветеринарных специалистов уделять особое внимание вопросам экономической эффективности проводимых ветеринарно-санитарных мероприятий. Целью исследования являлся расчет экономической эффективности использования вакцины против вирусных пневмоэнтеритов «БольшеВак» в хозяйствах с разным эпизоотическим статусом. В результате исследований было установлено, что вирусвакцины поливалентной инактивированной культуральной против инфекционного ринотрахеита, вирусной диареи, парагриппа-3, респираторно-синцитиальной, рота-, коронавирусной инфекции крупного рогатого скота демонстрирует высокую экономическую эффективность в хозяйствах, которым угрожает вирусный пневмоэнтерит, что составило 9,78 рублей на 1 рубль затрат, в хозяйствах, неблагополучных по вирусным пневмоэнтеритам - 3,33 рублей на 1 рубль затрат.
Ключевые слова
От полноценного производства мяса, молока и другой продукции животноводства и растениеводства зависит продовольственная безопасность населения в нашей стране. Основным показателем эффективности животноводческого производства является увеличение объема качественной экологически чистой продукции, снижение затрат на ее производство. Добиться этого можно за счет роста продуктивности и формирования достаточного поголовья здоровых и высокопродуктивных животных, а также за счет снижения заболеваемости животных различными болезнями, в том числе и трансмиссивными инфекциями. В статье приведены данные по мониторингу распространения анаплазмоза крупного рогатого скота как одной из актуальных трансмиссивных болезней сельскохозяйственных животных в животноводческих хозяйствах Республики Беларусь. Исследования по распространению болезни среди различных технологических групп крупного рогатого скота проводились в период с 2020 - начало 2022 года. Всего была изучена эпизоотическая ситуация по анаплазмозу крупного рогатого скота в 10 крупных хозяйствах северной части Республики Беларусь. Анаплазмоз был зарегистрирован в 4 из 10 хозяйств, процент поражения животных - от 3% до 7% от отобранных проб. При этом установлено, что первоначальный занос возбудителя происходит за счет нападения иксодовых клещей, а затем болезнь может поддерживаться в стаде и за счет деятельности персонала при нарушениях правил асептики и антисептики.
Ключевые слова
Козоводство является перспективной отраслью животноводства Республики Беларусь. К настоящему времени недостаточно изучены паразитарные болезни коз, что обуславливает большие экономические потери. При обследовании козоводческих хозяйств нередко было отмечено, что эймериоз и стронгилоидоз у коз часто проявляются в смешанной форме. Экстенсивность эймериозной инвазии у коз разновозрастных групп составляла 92,48 %. При определении видового состава эймерий установлено 6 видов, среди которых чаще встречаются E. arloingi и E. ninaekohlyakimovae. Максимальное количество инвазированных животных зарегистрировано среди козлят до 6-месячного возраста (96,9 %). В процессе развития эймериоза в крови животных происходят изменения на 10-й день после заражения, наблюдается снижение количества эритроцитов и гемоглобина, повышение содержания общего белка и альбуминов, понижение количества глобулинов. Не менее актуальным является Str. papillosus (43,74 %), особенно среди молодняка (47,14 %). Личинки стронгилоидов при миграции повреждают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, вызывая воспалительной реакции, вызывая интоксикацию организма и повышенную нагрузку на печень. Имагинальные и личиночные стадии стронгилоидов при высокой интенcивности инвазии способны вызывать бронхопневмонию, а также энтериты у козлят. У козлят старше 5-месячного возраста нередко наблюдается смешанное течение эймериозно-стронгилоидозной инвазии (40,31 %). Продолжительное одновременное паразитирование эймерий и стронгилоидесов обусловливает нарушение обменных процессов, различную по характеру патологию внутренних органов. Смешанная инвазия приводит к изменениям некоторых морфологических и биохимических показателей крови, проявляющихся эритропенией, лейкоцитозом, эозинофилией, снижением уровня общего белка, альбуминов, глобулинов, щелочной фосфатазы, АсАт и АлАт.