Книги

В учебном пособии изложены общетеоретические и практические вопросы ферментативных процессов, протекающих при переработке растительного сырья в пищевой промышленности. Рассмотрены биохимические, физико-химические, функционально-технологические свойства зернового, плодово-ягодного, овощного и чайного сырья, а также приведены технологические схемы их переработки. В пособии...

Учебное пособие написано на основе опыта преподавания авторами теоретических основ электротехники в Санкт-Петербургском государственном электротехническом университете ("ЛЭТИ"). Материал излагается со строгих математических позиций, с обязательной физической трактовкой. Курс начинается с изучения функциональных свойств цепей как преобразователей сигналов сначала во...

В пособии изложены основы теории и эксплуатации электродвигателей как основных составных частей электроприводов. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений. Кроме студентов книга будет полезна профессорско-преподавательскому составу и инженерно-техническим работникам в области теории и эксплуатации электроприводов.

Дано понятие об электрических перенапряжениях. Рассмотрены основные характеристики перенапряжений: величина (кратность), форма, повторяемость и широта охвата сети. Проанализированы основные источники перенапряжений в сетях низкого (до 1 кВ), среднего (6–35 кВ), высокого (110 кВ и выше) напряжений. Проведена классификация внешних и внутренних перенапряжений. Даны технологии...

Рассматриваются общие методы расчета линейных и нелинейных цепей с сосредоточенными и распределенными параметрами при постоянных и переменных токах в установившихся и переходных режимах, а также методы расчета полевых задач в электростатике, при постоянных и переменных токах. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Электроэнергетика...

Книга включает два раздела: «Введение в электромеханику» (главы 1, 2), где изложены физические основы электромеханического преобразования энергии, общие вопросы устройства и работы электрических машин, «Трансформаторы и электрические машины» (главы 3–8), содержащий традиционный для рассматриваемого курса материал. В отдельную главу вынесены специальные машины — вентильные,...

Пособие состоит из двух частей: часть 1. Основное электрооборудование электрических станций и подстанций и его эксплуатация, часть 2. Оперативное управление на объектах электроэнергетики Российской Федерации. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным...

Учебник соответствует курсу «Насосы, вентиляторы, компрессоры». Рассмотрены принципы работы и основы теории преобразования энергии, классификация, конструкции, характеристики, способы регулирования насосов, вентиляторов и компресоров. Учебник предназначен для учащихся среднего специального образования, обучающихся по направлениям «Агроинженерия» и «Теплоэнергетика...

Теплоснабжением обобщенно называется многообразие инженерно-технических задач, связанных с обеспечением потребителей тепловой энергией. Этот динамично развивающийся раздел науки и техники охватывает широкий круг тесно связанных вопросов производства, транспортирования, регулирования и потребления теплоты. Первая часть учебника посвящена принципам оптимального расчета...

Учебное пособие предназначено для переподготовки, обучения студентов средних учебных заведений профессии «Машинист котлов», а также может быть полезно для оперативно-диспетчерского персонала при организации диспетчерской службы по эксплуатации автоматизированных котельных. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта...

В учебном пособии приводятся основные неисправности и способы определения технического состояния насосных агрегатов, газотурбинных установок, котельных агрегатов и теплообменного оборудования, которые широко используются на объектах энергетического комплекса. Особое внимание уделено двум наиболее эффективным методам параметрической и вибрационной диагностики. Рассмотрены...

В учебнике излагаются основы классической электродинамики, рассматриваются распространение электромагнитных волн микроволнового диапазона в различных средах, линиях передачи, резонаторах, многоплечих устройствах, теория возбуждения резонаторов и линий передачи, различные неоднородности в них. Описываются основные методы компьютерного моделирования микроволновых электромагнитных...

В книге изложены историческая справка становления и развития микроэлектроники, технологические и схемотехнические основы построения элементной базы микроэлектронных приборов, устройств и микропроцессорной техники, их математического синтеза. Пособие содержит контрольные вопросы, задачи с решениями и рекомендуемую литературу для углубленного изучения материала. Предназначено...

В учебном пособии рассмотрены конструктивные особенности передатчиков связных радиостанций, основанные на различиях в условиях распространения радиоволн в зависимости от используемого частотного диапазона. В каждой главе излагаются сведения о принципах построения, об основных технических характеристиках и параметрах, а также конструктивных особенностях функциональных...

Рассмотрены основные характеристики, методы формирования и приема импульсных сверхширокополосных (UWB — Ultra-Wide Band) сигналов для применения в наземной радиосвязи на значительные расстояния (outdoor). В соответствие с концептуальной моделью OSI-7 определены алгоритмы модуляции, приема и синхронизации UWB-сигналов, оценки битовой ошибки приема, методы множественного...

В учебном пособии рассматриваются принцип работы и конструкция холодильных установок транспортных рефрижераторных судов, а также основы их технической эксплуатации. Пособие разработано в соответствии с примерной рабочей программой профессионального модуля ПМ.01 «Эксплуатация главной судовой двигательной установки». Соответствует современным требованиям Федерального...

Развитие материаловедения во многом определяет прогресс современного машиностроения, так как именно создание новых материалов и разработка передовых технологий дают возможность создавать новую, не имеющую аналогов технику. С прогрессом материаловедения связано развитие важнейших отраслей промышленности: машиностроения, химии, строительства, транспорта, судостроения,...

Пособие предназначено для самостоятельной работы студентов вузов технических направлений подготовки. Содержит обзор материалов с особыми свойствами, керамических, композиционных материалов. Рассмотрены методы производства порошков и применение изделий из порошков. Приведена классификация наноматериалов, технологий их получения и методов диагностики. Представлены новые...

В учебном пособии показано производство колбасных изделий, образцы зарубежных колбас. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам мясных...

Рассматриваются: холодильные машины и установки, устройство холодильных установок, принципы работы холодильной машины, классификация холодильных установок, критерии подбора холодильной установки, выбор требуемых параметров холодильного оборудования, оптимальный выбор вида охлаждения, рекуперация тепла, факторы, влияющие на температуру нагнетания компрессора, эксплуатация...