Год ( По возрастанию | По убыванию )
Книги
Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов
В учебном пособии рассматриваются методики по оценке состава и свойств молока, технология пастеризованного молока, мороженого, кисломолочных напитков, творога, сливочного масла, сыра, молочных консервов и напитков из вторичного молочного сырья. Всего учебное пособие содержит 16 работ , в которых приводятся необходимые теоретические сведения, описание методики и последовательности...
Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов
В учебном пособии рассматриваются методики по оценке состава и свойств молока, технология пастеризованного молока, мороженого, кисломолочных напитков, творога, сливочного масла, сыра, молочных консервов и напитков из вторичного молочного сырья. Всего учебное пособие содержит 16 работ , в которых приводятся необходимые теоретические сведения, описание методики и последовательности...
Технология молока и молочных продуктов
В учебном пособии рассматриваются методики по оценке состава и свойств молока, технология пастеризованного молока, мороженого, кисломолочных напитков, творога, сливочного масла, сыра, молочных консервов и напитков из вторичного молочного сырья. Всего учебное пособие содержит 16 работ , в которых приводятся необходимые теоретические сведения, описание методики и последовательности...
Прикладная оптика
Пособие содержит краткий теоретический материал, вводящий студентов в область специфических оптотехнических понятий и представлений и описывающий математический аппарат, необходимый для решения инженерных задач. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам бакалавриата и магистратуры по направлению 12.03.02 — Оптотехника.
Прикладная оптика: учебное пособие
Пособие содержит краткий теоретический материал, вводящий студентов в область специфических оптотехнических понятий и представлений и описывающий математический аппарат, необходимый для решения инженерных задач. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам бакалавриата и магистратуры по направлению 12.03.02 — Оптотехника.
Вверх