Книги

Приведены теоретические положения, метод определения дыхания тропических и субтропических плодов и методика выполнения лабораторной работы.

Приведены теоретические положения теплового консервирования растительного сырья с использованием желеобразователей и методика выполнения лабораторной работы.

Дано краткое описание наиболее распространенных физиологических и фитопатологических тропических и субтропических плодов.

Настоящие методические указания предназначены магистрантам направления 552400 «Технология продуктов питания» для магистерской программы 552418 «Холодильная технология пищевых продуктов» технологического факультета. Даны темы и вопросы по изучению технологии сушки продуктов питания и оборудования, применяемого для этих целей.

Настоящие методические указания предназначены магистрантам направления 552400 «Технология продуктов питания» для магистерской программы 552418 «Холодильная технология пищевых продуктов» технологического факультета. Даны темы и вопросы по изучению технологии консервирования продуктов жи-вотного/растительного происхождения и оборудования, применяемого для этих целей.

Раскрыты цель и задачи преддипломной практики на предприятиях консервной, мясоперерабатывающей, молочной и других пищевых производств, связанных с переработкой и хранением сырья растительного и животного происхождения.

Раскрыты цели и задачи производственной практики студентов IV курса специальности «Технология консервов и пищеконцентратов» и бакалавров III курса направления «Технология продуктов питания» в период обучения. Даны рекомендации по проведению производственной практики, сбору материала для оформления отчета по практике и подготовки курсового проекта.

Раскрыты цели и задачи учебной практики студентов III курса специальности «Технология консервов и пищеконцентратов» и бакалавров II курса направления «Технология продуктов питания» в период обучения. Даны рекомендации по проведению учебной практики, сбору материала, написанию и оформлению отчета.

Изложены методические указания к самостоятельной работе магистров по специальности «Холодильная технология пищевых продуктов». Приведены теплофизические, физико-химические, биохимические и технологические основы охлаждения, замораживания и хранения пищевых продуктов.

Посвящено проблемам совершенствования педагогики высшей школы. Рассматриваются теоретические и методические основы обучения, профессиональной подготовки и воспитания, вопросы управления и самоуправления в вузе. Приведен тезаурус основных понятий, широкий список литературы. Для аспирантов педагогических специальностей вузов.

В пособии представлена методика развития речи на уроках литературного чтения в начальных классах коррекционно-образовательных учреждений II вида. Большое внимание в книге уделено рассмотрению вопросов обогащения словаря, знакомства с характеристиками текста, обучения построению высказывания с элементами рассуждения, развития речи средствами, смежными с художественной...

В книге рассматриваются основные закономерности речевого развития умственно отсталых старшеклассников, характеризующие процесс обучения русскому языку. Описаны особенности письменных текстов учеников старших классов с интеллектуальным недоразвитием. Исследование закономерностей речевого развития умственно отсталых школьников на основе изучения письменных текстов в...

Сборник задач представляет собой составную часть учебного пособия Е.И. Бутикова, А. С. Кондратьева «Физика», части 1–2, и Е.И. Бутикова, А. С. Кондратьева, В.М. Уздина «Физика», ч. 3, для школ и классов с углублённым изучением физики. Сборник содержит около 1200 задач различной сложности, охватывающих весь материал теоретического курса. Все задачи снабжены ответами,...

Основу настоящего курса физики составляют лекции, читаемые автором слушателями Института криптографии, связи и информатики Академии ФСБ России. Тематический курс разделен на пять основных физических разделов. Оформленных в виде отдельных книг: "Механика", "Молекулярная физика и тернодинамика", "Этектромагнетизм", "Колебания и волны. Оптика", "Основы квантовой физики"....

Основой настоящего издания, в состав которого входят пять книг, является курс лекций по физике, читаемый автором слушателям Института криптографии, связи и информатики Академии ФСБ России. В данной книге излагается раздел курса «Молекулярная физика и термодинамика». В соответствии с программой дисциплины «Физика» рассматриваются наиболее важные вопросы молекулярно-кинетической...

Основу настоящего курса физики составляют лекции, читаемые автором слушателям Института криптографии, связи и информатики Академии ФСБ России. В данном томе рассматриваются основные понятия и закономерности электрических и магнитных явлений: электрическое и магнитное поле в вакууме, свойства проводников и диэлектриков в электрическом поле, магнитное поле в веществе,...

Основу настоящего курса физики составляют лекции, читаемые автором слушателям Института криптографии, связи и информатики Академии ФСБ России. В этой книге излагается материал разделов курса физики «Колебания и волны» и «Оптика». Подробно рассматриваются колебательные процессы в электрических цепях: гармонические, затухающие и вынужденные электрические колебания, переменный...

Основу настоящего курса физики, издаваемого в пяти книгах, составляют лекции, читаемые автором слушателям Института криптографии, связи и информатики Академии ФСБ России. Данная книга посвящена атомной физике и физике твердого тела, затрагиваются некоторые другие вопросы. Рассмотрены следующие темы: элементы специальной теории относительности теория строения атома...

В книке описаны экспериментальные работы, входящие в программу физико-математического лицея г.Сергиев Посад в рамках физического практимума. Она представляет собой попытку создания единого руководства для проведения практических занятий в классах и школах с угрубленным изучением физики, а также для подготовки экспериментальным турам олимпиад высокого уровня. Вводнвй...

Представлены седьмая и восьмая части серии методических рекомендаций к решению задач по физике. Рассмотрены механические и электрические колебания, основы волновой и геометрической оптики. Пособие является дополнением к основному учебнику физики. Приведены примеры типовых задач, к которым даны подробные решения.Для учащихся лицеев, колледжей и гимназий с углубленным...