Наука. Образование

В учебном пособии рассмотрены вопросы развития микробиологии молока и молочных продуктов, современные представления о классификации и свойствах микроорганизмов, применяемых в производстве молочных продуктов, а также вызывающих их порчу и алиментарные заболевания. Дана характеристика индикаторных групп микроорганизмов, позволяющих контролировать качество и безопасность...

Изложены основы микробиологии консервирования холодом, посолом, сушкой, копчением, стерилизацией, влияние технологических режимов и условий обработки рыбного сырья, количественный и качественный состав микрофлоры, рассмотрена роль микроорганизмов в создании специфических качеств и возникновении пороков и порчи рыбопродуктов. Особое внимание уделено микробиологическому...

В учебном пособии представлен материал по краткой физиологии и анатомии рыб, физическим свойствам воды, газовому режиму водоемов и их влиянию на организм рыб, кормлению рыб. Подробно описаны этиология, патогенез, клинические признаки, патологоанатомические изменения, диагностика, профилактика и лечение при бактериальных, вирусных, микозных, протозойных заболеваниях,...

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Ветеринария», «Биология», «Технология молока». Материалы, изложенные в книге, будут полезны для ветеринарных специалистов, работающих на предприятиях по производству и переработки сырья животного происхождения, при организации и проведении ветеринарно-санитарных...

Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части приведены современные данные по общей микробиологии, изложены материалы о роли микроорганизмов в технологии производства и переработке сельскохозяйственной продукции, принципы и методы санитарно-микробиологических исследований продуктов животного происхождения: мяса, яиц, молока и продуктов их переработки, а также...

В книге приводятся физиологические особенности животных разных систематических групп, имеющих народнохозяйственное значение. Подробно описаны те разделы физиологии животных, которые являются биологической основой при изучении технологических дисциплин зоотехнического профиля, прежде всего кормления, содержания и разведения рыб, птиц, копытных млекопитающих и медоносных...

Учебник содержит сведения о половых органах самцов и самок, половых циклах и их видовых особенностях, биотехнических методах их регуляции. Изложены теоретические основы, технология, формы организации искусственного осеменения в животноводстве. Описан метод эмбриопересадок. Приведена характеристика беременности, родового акта и послеродового периода. Содержится информация...

Данное пособие является первой попыткой систематизировать экспериментальные методы изучения поведения животных и их психологии. Базируясь на собственном многолетнем опыте преподавания учебной дисциплины «Этология с основами зоопсихологии», авторы отобрали (и в ряде случаев создали собственные оригинальные разработки) методики исследований поведения животных, доступные...

В основе учебного пособия — лекционный курс «Этология с основами зоопсихологии», который автор, доктор биологических наук, профессор кафедры физиологии и биохимии животных РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева, читает на протяжении последних лет студентам университета, обучающимся по специальностям «Зоотехния» и «Биология» (специализация «Охотоведение»). В учебном пособии...

Приведен латинский алфавит, сформулированы правила произношения и ударения. Рассмотрены спряжения латинских глаголов и дана система латинских склонений именных частей речи. Описаны имя существительное, имя прилагательное, местоимения, числительные, наречия и показано их употребление в рецептах. Даны примеры составления рецептов. Приведен словарь основных ветеринарных...

Учебное пособие состоит из девяти разделов, посвященных животноводству и сельскому хозяйству. Освещены темы болезней животных, их лечения и содержания. Приводятся тексты, диалоги, а также лексические и грамматические упражнения. Даются задания для тренировки устной речи. Для студентов сельскохозяйственных, ветеринарных, зоотехнических специальностей.

Данный русско-немецкий и немецко-русский сельскохозяйственный словарь предназначен для лиц, изучающих немецкий язык по специальностям: «Ветеринарная медицина», «Биология», «Механизация сельского хозяйства», «Агрономия». Словарь содержит более 4000 терминов и понятий. Словарь рассчитан в первую очередь на лиц, уже в достаточной степени владеющих немецким языком. При...

Предлагаемое учебное пособие может быть рекомендовано студентам, а так же магистрантам и аспирантам, для кого биология является базовым профильным предметом (для зоотехнических, агрономических и ветеринарных направлений), а так же всем, кто интересуется изученеим английского языка указанной тематики. Цель данного пособия – способствовать развитию навыков чтения профессионально-ориентированных...

В учебном пособии рассматриваются вопросы исследования и применения в лесном хозяйстве и ландшафтном строительстве специального колесного трактора класса тяги 6кН с шарнирной рамой Т-25АЛ. Приводятся теоретические исследования компоновки лесного колесного трактора (ЛКТ) с шарнирной рамой, разработанного на кафедре проектирования специальных лесных машин Лесотехнической...

В учебном пособии рассматриваются вопросы исследования и применения в лесном хозяйстве и ландшафтном строительстве специального колёсного трактора класса тяги 6кН с шарнирной рамой Т-25АЛ. Приводятся теоретические исследования компоновки лесного колёсного трактора (ЛКТ) с шарнирной рамой, разработанного на кафедре проектирования специальных лесных машин Лесотехнической...

В учебном пособии рассматриваются вопросы применения на рубках ухода и исследования компоновки специальных колесных тракторов класса тяги 6 и 9 кН с шарнирной рамой. Теоретические основы компоновки лесных колесных тракторов с шарнирной рамой, разработанные учеными кафедры проектирова-ния специальных лесных машин Санкт-Петербургской лесотехнической акаде-мии. Изложены...

В учебном пособии изложены вопросы применения машин и механизмов для комплексной механизации работ в лесном хозяйстве, при подготовке территории, при лесовосстановлении на вырубках, на рубках ухода, для производства работ в лесных питомниках. Приводятся методики определения параметров лесных машин и их исследований. Для исследования параметров машин используются программы...

В учебном пособии изложены вопросы применения машин и механизмов для комплексной механизации работ в лесном хозяйстве, при подготовке территории, при лесовосстановлении на вырубках, на рубках ухода, для производства работ в лесных питомниках. Приводятся методики определения параметров лесных машин и их исследований. Для исследования параметров машин используются программы...

В учебном пособии изложены вопросы применения машин и механизмов для комплексной механизации работ в лесном и садово-парковом производстве. Приводятся технологии работ при лесовосстановлении на вырубках, питомниках, на рубках ухода и в садово-парковых хозяйствах. Рассматриваются вопросы заготовки, очистки и сортировки посевного материала. Приводится методика расчета...

В учебном пособии приведены примеры решения изобретательских задач по АРИЗ-71 и АРИЗ-77 (алгоритмы решения изобретательских задач). АРИЗ-71 — наиболее простой из существующих алгоритмов. Он позволяет после прохождения сокращенного вводно-ознакомительного курса по теории решения изобретательских задач (8–10 занятий) за короткий период освоить и начать применять полученные...