Ветеринария. Зоотехния

В лабораторном практикуме описаны методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, пищевых животных жиров, рыбы, яиц, меда и растительных продуктов, представлены требования действующей НТД к показателям их качества и безопасности. Учебное пособие содержит краткую теоретическую информацию, способствующую лучшему усвоению практического...

В лабораторном практикуме описаны методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, пищевых животных жиров, рыбы, яиц, меда и растительных продуктов, представлены требования действующей НТД к показателям их качества и безопасности. Учебное пособие содержит краткую теоретическую информацию, способствующую лучшему усвоению практического...

В лабораторном практикуме описаны методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, пищевых животных жиров, рыбы, яиц, меда и растительных продуктов, представлены требования действующей НТД к показателям их качества и безопасности. Учебное пособие содержит краткую теоретическую информацию, способствующую лучшему усвоению практического...

В учебном пособии дано понятие иммунной системы, представлены ее структура, специфические и неспецифические механизмы защиты организма от генетически чужеродных структур.

В лекционном пособии описаны элементы истории возникновения и становления эпизоотологии как важнейшей сферы ветеринарной науки, практики профессиональной деятельности и учебной дисциплины завершающего, итогового этапа образовательных программ подготовки специалистов по ветеринарии. Внимание уделено роли Международного эпизоотического бюро (МЭБ, сейчас Всемирная организация...

Пособие посвящено общим аспектам диагностики инфекционных болезней — одной из наименее освещенных тем в дисциплинах инфекционного профиля ВПО по ветеринарии. Приведены краткие сведения по истории развития этого направления и философии причинности применительно к инфекционной заболеваемости. Сформулированы представления о диагностических ситуациях в эпизоотологии, методологических...

Пособие содержит материалы для подготовки выпускника к итоговой государственной аттестации по специальности «Ветеринария», разделу «Инфекционные и инвазионные болезни». Материал представляет основной контент теоретического курса дисциплины «Эпизоотология и инфекционные болезни» в вопросительном формате, изложенный в трех частях. Первая часть — введение в эпизоотологию,...

Цель настоящего издания — корректировка понятийного аппарата эпизоотологии как сферы профессиональной научной, практической деятельности и учебной дисциплины по специальности «Ветеринария». Справочник содержит около 500 актуальных терминов, гармонизированных с глоссариями Всемирной Организации Здравоохранения Животных (МЭБ) и различными современными терминологическими...

Лекционное пособие посвящено одному из важнейших элементов эпизоотологии как науки, практики и учебной дисциплины. Основному содержанию предпосланы общие аспекты методологии эпизоотологического исследования. Даются конкретно сформулированные определение, цели, задачи, структура метода, эпизоотологический риск как базовая целевая категория, исходные данные и их характеристика....

Лекционное пособие посвящено важнейшим аспектам сибирской язвы как одной из приоритетных составляющих инфекционной патологии животных и человека. Во введении кратко охарактеризована актуальность существующего положения в ветери-нарной эпидемиологии по нозоареалу заболевания животных как свидетельству мирового распространения, эпизоометрическим и эпизоографическим признакам...

В учебном пособии рассмотрены актуальные частные элементы и особенности эпизоотологии и патологии наиболее значимых, проблемных для отечественной ветеринарии инфекционных заболеваний животных. Изложены материалы по новейшей истории ящура, африканской чуме свиней в «эру пандемий», эрадикации и контролю классической чумы свиней, глобальной эрадикации чумы крупного рогатого...

Цель настоящего издания — краткое систематизированное освещение прогресса знаний относительно общих элементов инфекционной патологии с позиций биоэкологических закономерностей, составляющих их естественно-историческую основу. В пособии дано унифицированное представление о заразных болезнях и их возбудителях, рассмотрены паразитизм патогенов как вектор их возникновения...

Учебное пособие посвящено одному из элементов истории ветеринарной медицины. Кратко описаны истоки ветеринарного образования, основополагающие научные достижения в области инфектологии, микробиологии, эпидемиологии, эпизоотологии, в частности золотая эра бактериологии с открытием возбудителей, формированием микробной доктрины этиологии инфекций и учением об иммунитете....

Учебное пособие посвящено общим и частным аспектам эпизоотологической методологии как специфической совокупности познавательных средств, методов, приемов, используемых в этой науке. Эпизоотологический метод исследования, диагностическая стратегия и тактика в эпизоотологии, два важных методических направления — географическая ветеринария (эпизоотология) и глобальная...

Инфекционная заболеваемость претерпела очевидную эволюцию от острых повальных эпизоотий к патологическим процессам хронических, латент-ных и иных нетривиальных форм течения, оставаясь уже на протяжении полувека основной нерешенной проблемой ветеринарии продуктивного животноводства. Причиной этого служит прежде всего инерционная стагнация представлений относительно...

В учебнике изложены основные закономерности деятельности систем организма животных, что позволяет познать механизмы и закономерности осуществления физиологических процессов и функций, их регуляции. Освещает систематизированную совокупность современных знаний по этологии (поведению) животных. Благодаря краткости и раскрытию всех тем курса физиологии и этологии животных...

В учебнике изложены основные закономерности деятельности систем организма животных, что позволяет познать механизмы и закономерности осуществления физиологических процессов и функций, их регуляции. Освещает систематизированную совокупность современных знаний по этологии (поведению) животных. Благодаря краткости и раскрытию всех тем курса физиологии и этологии животных...

Учебное пособие соответствует программе по физиологии, утвержденной Министерством образования РФ. В краткой форме в нем изложены основные закономерности деятельности систем организма, что позволяет познать механизмы и закономерности осуществления жизненных процессов и функций и их регуляции. Благодаря емкому раскрытию всех тем курса физиологии учебное пособие удобно...

В учебно-методическом пособии изложены правила отбора проб и транспортировки патологического материала в лабораторию, методы эпизоотологического, клинического, патологоанатомического, токсикологического, гельминтологического исследования рыб, методы ветсанэкспертизы рыбы и нерыбных объектов промысла (моллюсков, ракообразных, земноводных, пресмыкающихся), а также продуктов...

Учебное пособие предназначено для студентов, слушателей ФПК, преподавателей анатомии вузов и техникумов ветеринарного, зоотехнического и биологического профилей, а также практических специалистов мараловодческих хозяйств. Содержит авторские материалы научных исследований, отражающих макро- и микроскопическое строение, топографию органов всех систем организма марала....