Ветеринария. Зоотехния

Книга предназначена для использования в качестве учебного пособия для лабораторных, практических занятий и для самостоятельной работы по генетике. Рассматриваются главные проблемы и разделы современной генетики, результаты исследований по частной генетике животных и растений, картированию генов, популяционной генетике, иммуногенетике. По отдельным темам и разделам...

В пособии рассмотрены биологические мембраны как основа строения клеток. Приведена классификация биомембранных компонентов клетки, их структур. Обсуждаются строение и функции белков и липидов, их биослоев. Особое место отведено роли липидов, полисахаридов и особенно белков в функциональной специализации биомембран. Важным является раздел, посвященный моделям биослоев,...

Рекомендовано Учебно-методическим объединением высших учебных заведений Российской Федерации по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Ветеринария». Учебник состоит из двух частей: общей и частной фармакологии. В общей части изложены закономерности, касающиеся фармакокинетики...

В работе представлен материал по этиопатогенезу, клиническому проявлению, диагностике, современным методам и схемам лечения, вопросам профилактики распространённых заболеваний молодняка. В пособии приведены анатомо-физиологические особенности строения организма телят, представлены данные химического состава молозива и способы его скармливания, подробно описаны современные...

В учебнике освещаются вопросы методологии и основные этапы диагностики заболеваний животных, приводится критический анализ существующих методов. Для каждой системы организма рассматриваются алгоритмы установления диагноза и процедуры их использования на примере некоторых болезней сельскохозяйственных животных. Материал изложен по общепринятой форме, соответствует типовым...

Изложены основы микробиологии: таксономия микроорганизмов, сведения о биологических свойствах, экологии, наследственности и изменчивости микроорганизмов. Изложены законы общей эпизоотологии, основные методы распознавания и ликвидации инфекционных болезней животных. Приводятся основные данные по биотехнологии и ее применению в ветеринарии. Дано описание инфекционных...

В учебном пособии изложен порядок проведения патологоанатомического вскрытия, кратко описаны эпизоотология, патогенез, клинические признаки, патологоанатомические изменения и методы диагностики наиболее распространенных заразных болезней крупного рогатого скота. В конце каждой описываемой болезни даны патологоанатомические диагнозы, соответствующие стадиям ее развития. Учебное...

Рассмотрены полномочия органов исполнительной власти в области ветеринарии, задачи и функции ветеринарных учреждений; обязанности ветеринарных врачей, в процессе реализации которых формируются и осуществляются деловые коммуникации; виды коммуникаций в сфере ветеринарии; деловые общения в сфере ветеринарии; деловые переговоры ветеринарных врачей; конфликты в деловых...

Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли, рассмотрены современные требования к его качеству и безопасности, условия получения высококачественного молока, основы технологии молочных продуктов и рационального использования побочных продуктов переработки молока. Учебник «Молочное дело» предназначен для студентов аграрных вузов, обучающихся...

Представлены методические подходы изучения анатомии на живых животных под контролем преподавателя. Занятия по изучению анатомии на живых животных проводят как во время лабораторных занятий, так и в период учебной практики по анатомии домашних животных. Показаны особенности изучения топографии и анатомии отдельных органов, систем, аппаратов и всего организма у живых...

В учебном пособии собраны важнейшие данные ветеринарной науки в сфере правового регулирования ветеринарного дела в Российской Федерации и во всем мире: законы и кодексы Российской Федерации, регулирующие организацию ветеринарного дела в стране, субъектах РФ; постановления Правительства РФ, нормативные правовые акты Министерства сельского хозяйства РФ в области ветеринарии;...

В книге представлены материалы по общей и частной ветеринарной токсикологии, включающие последние данные науки в области токсикологии, экологии, защиты окружающей среды. В практикуме освещены основные темы, изучаемые студентами факультетов ветеринарной медицины по токсикологии и ветеринарно-санитарной экспертизе на лабораторно-практических занятиях. Представлены методики...

Учебное пособие подготовлено в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом дисциплины «Разведение животных» направления подготовки «Зоотехния», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». В нем рассмотрены биологические и генетические основы индивидуального роста и развития животных. Изложены аспекты направленного...

Рассматриваются методы оценки и отбора животных, используемые для совершенствования их племенных и продуктивных качеств, имеются разделы: экстерьер, индивидуальное развитие, оценка племенных качеств, отбор и подбор, методы разведения сельскохозяйственных животных, скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство, коневодство. Обозначенные в пособии методические...

Учебное пособие посвящено важному разделу физиологии, необходимому для теоретической подготовки и практической деятельности различных специалистов. В нем в доступной форме изложены основные закономерности функционирования пищеварения и обмена веществ, что позволяет изучить основные механизмы и закономерности их регуляции в живом организме. Благодаря емкому раскрытию...

В учебном пособии представлены основные разделы программы подготовки специалистов и бакалавров (судебная экспертиза трупов животных, правила взятия и пересылки патматериала в лабораторию, фальсификация и определение видовой принадлежности мяса, судебно-ветеринарная экспертиза отравлений животных, повреждения и травмы животных, экспертиза заболеваний, вызванных краткими...

Пособие предназначено для студентов вузов и сузов, аудиторной и самостоятельной работы очной и заочной форм обучения (бакалавриат, магистратура, аспирантура) по специальности «Ветеринария» и направлениям «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Биология», «Зоотехния», «Биологические науки», «Ветеринария и зоотехния».

Для лучшего усвоения учебного материала пособие иллюстрировано рисунками и фотографиями, в том числе авторскими, отражающими характерные морфологические особенности возбудителей и клинические симптомы вызываемых ими заболеваний. Материалы, представленные в учебном пособии, предназначены для студентов, обучающихся по специальности «Ветеринария», преподавателей, практических...

Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части изложены предмет и задачи санитарной микробиологии, методы и способы дезинфекции, дезинсекции и дератизации на мясо- и молокоперерабатывающих предприятиях, представлены исследования микробиологии мяса и мясного сырья, молока и молочных продуктов, товарной рыбы и сырья для производства рыбных консервов, пищевых...

В учебном пособии изложен порядок проведения патологоанатомического вскрытия, кратко описаны эпизоотология, патогенез, клинические признаки, патологоанатомические изменения и методы диагностики наиболее распространенных заразных болезней крупного рогатого скота. В конце каждой описываемой болезни даны патологоанатомические диагнозы, соответствующие стадиям ее развития....