Технология производства продукции каракулеводства
Авторы: Омбаев А. М., Юлдашбаев Ю. А., Тарчоков Т. Т., Кульмакова Н. И.
Издательство: ЛАНЬ
ISBN 978-5-507-44364-2; 2022 г.
Кол-во страниц: 324
Предварительный просмотр:
О книге:
В учебнике изложены обобщенные литературные данные и результаты многолетних исследований, охватывающие комплекс селекционно-технологических мероприятий в каракулеводстве. Дана характеристика биологическим и продуктивным особенностям каракульских овец. Описаны методы разведения, принципы бонитировки ягнят и сортировки шкурок каракульских овец, техника убоя ягнят на смушек и технология первичной обработки шкурок каракуля, технология воспроизводства стада, технология пастбищного кормления и содержания, а также технология производства молока, ягнятины и баранины в каракулеводстве. Учебник предназначен для студентов, магистрантов, PhD-докторантов зооветеринарных и технологических факультетов сельскохозяйственного профиля.