Ветеринарная санитария на предприятиях по производству и переработке сырья животного происхождения
Авторы: Сон К. Н., Родин В. И., Бесланеев Э. В.
Издательство: ЛАНЬ
Издание: 2-е изд., перераб. и доп.
ISBN 978-5-507-53392-3; 2025 г.
Кол-во страниц: 332
Предварительный просмотр:
О книге:
Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Экология и природопользование», «Продукты питания животного происхождения» и специальности «Ветеринария». Материалы, изложенные в книге, будут полезны для ветеринарных специалистов, работающих на предприятиях по производству и переработке сырья животного происхождения, при организации проведения ветеринарно-санитарных мероприятий.