Ветсанэкспертиза на рынках и в местах нестационарной торговли
Издательство: Издательство "Энтропос"
2019 г.
Кол-во страниц: 256
Предварительный просмотр:
О книге:
В сборнике представлены нормативные документы, в соответствии с которыми государственными учреждениями ветеринарии оказываются услуги по ветеринарно-санитарной экспертизе подконтрольных государственной ветеринарной службе товаров, реализуемых на рынках, ярмарках и в иных местах нестационарной торговли. Приведены правила осмотра убойных животных и птицы; ветса-нэкспертизы мяса и мясных продуктов; продуктов убоя домашней птицы, кроликов, нутрий и диких животных; молока и молочных продуктов, яиц, рыбы, раков, растительных пищевых продуктов, меда и другие документы.