Биохимия животных
Авторы: Конопатов Ю. В., Васильева С. В.
Издательство: ЛАНЬ
Издание: 2-е изд., стер.
ISBN 978-5-507-51016-0; 2025 г.
Кол-во страниц: 384
Предварительный просмотр:
О книге:
Учебное пособие составлено на основе современных знаний развития биологической химии - активно развивающейся области естествознания, с использованием огромного материала отечественных и зарубежных исследователей. Биохимия является одной из фундаментальных наук биологического цикла. Без знаний основ биохимии невозможно понимание функционирования живой клетки, органов и систем. Превращения белков, жиров, углеводов являются основой энергетического и пластического обмена любой живой системы, который регулируется с участием гормонов, витаминов, ферментов. Учебное пособие составлено с использованием теоретического материала, известного современной отечественной и зарубежной науке на сегодняшний день. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям "Ветеринарно-санитарная экспертиза", "Зоотехния", "Биотехнология", "Водные биоресурсы и аквакультура", "Биология", специальности "Ветеринария", а также для аспирантов ветеринарных, биологических и экологических факультетов.
