Товароведение пищевых продуктов по выполнению практических работ
Авторы: Хусаинова М. Н.
Издательство: Издательский дом "Дело" РАНХиГС
2019 г.
Кол-во страниц: 56
Предварительный просмотр:
О книге:
Учебно-методическое пособие по выполнению практических работ студентов по учебной дисциплине ОП 10. «Товароведение пищевых продуктов» составлено на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело».