X
Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров
Основы товароведения продовольственных товаров. Практикум Пушина Н. В., Лунгу И. Н., Морозова Ж. В.

Основы товароведения продовольственных товаров. Практикум

Авторы:
Издательство: ЛАНЬ
Издание: 4-е изд., стер.
ISBN 978-5-507-51825-8; 2024 г.
Кол-во страниц: 88

Положить в корзину

Предварительный просмотр:

О книге:

Практикум для студентов профессиональных образовательных организаций по общепрофессиональной дисциплине «Основы товароведения продовольственных товаров» разработан на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и примерной основной образовательной программы среднего профессионального образования по ППКРС профессии «Повар, кондитер». Практикум содержит материалы для выполнения самостоятельной работы студентов, а также контрольные средства для проведения самооценки. В издании предлагаются различные виды самостоятельной работы, направленные на активизацию учебно познавательной деятельности. Основу практикума составляют лабораторные работы. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Издание предназначено студентам профессиональных образовательных организаций, осваивающих профессии СПО, а также работникам индустрии питания, обучающимся по дополнительным профессиональным программам профессии «Повар». Может быть полезен педагогическим работникам, осуществляющим учебный процесс по данной дисциплине.

Вверх