Эффективное развитие мясоперерабатывающих предприятий как направление повышения продовольственной безопасности России
Авторы: Магомедов М. Д.
Издательство: Дашков и К
Издание: 2-е изд.
2025 г.
Кол-во страниц: 171
Предварительный просмотр:
О книге:
В монографии, подготовленной в рамках гранта ГУУ (НИР 1008-23), рассмотрены теоретические вопросы продовольственной безопасности России, эффективного развития мясоперерабатывающих предприятий и методические аспекты его оценки. Проанализировано современное состояние продовольственной безопасности по мясу и мясопродуктам России, эффективного развития мясоперерабатывающих предприятий. Установлены факторы и выявлены резервы, а также обоснованы основные направления повышения эффективности развития мясоперерабатывающих предприятий. Для научных сотрудников, докторантов, аспирантов, магистрантов, преподавателей и студентов вузов, исследующих проблемы развития агропромышленного комплекса.
