Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум
Авторы: Дугарова И. К.
Издательство: ЛАНЬ
ISBN 978-5-507-48568-0; 2024 г.
Кол-во страниц: 44
Предварительный просмотр:
О книге:
Практикум предназначен для выполнения лабораторных и практических работ обучающимися средних профессиональных образовательных организаций по специальности «Технология продуктов питания из растительного сырья» при изучении дисциплин профессионального цикла. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.