Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум
Авторы: Дугарова И. К.
Издательство: ЛАНЬ
ISBN 978-5-507-48567-3; 2024 г.
Кол-во страниц: 44
Предварительный просмотр:
О книге:
Практикум предназначен для обучающихся по программе бакалавриата в образовательных организациях высшего образования по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья» для выполнения лабораторных и практических работ по дисциплинам профессионального цикла.