Расчет и проектирование сушильных аппаратов
Авторы: Остриков А. Н., Слюсарев М. И., Желтоухова Е. Ю.
Издательство: ЛАНЬ
Издание: 2-е изд., стер.
ISBN 978-5-8114-1953-1; 2022 г.
Кол-во страниц: 352
Предварительный просмотр:
О книге:
Приведены основные расчетные зависимости и последовательность выполнения теплового, конструктивного и гидравлического расчетов сушильных аппаратов, правила и примеры выполнения курсовых проектов. Учебное пособие предназначено для закрепления теоретических знаний при изучении общепрофессиональных или специальных дисциплин. Способствует получению студентами практических навыков расчета и проектирования сушильных аппаратов. Соответствует требованиям ФГОС ВО, предъявляемым к подготовке бакалавров по направлениям «Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного происхождения».