Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств
Авторы: Остриков А. Н., Василенко В. Н., Пойманов В. В.
Издательство: Инфра-Инженерия
ISBN 978-5-9729-1093-9; 2023 г.
Кол-во страниц: 476
Предварительный просмотр:
О книге:
Даны теоретические основы и методики расчетов наиболее распространенных в пищевой промышленности машин и аппаратов на прочность, жесткость и устойчивость. Представлен анализ состояния и динамики показателей качества работы технологического оборудования.
Для студентов, обучающихся по направлениям «Технологические машины и оборудование», «Проектирование технологических машин и комплексов». Может представлять интерес для научных работников, проектировщиков, инженерно-технических работников пищевых предприятий и слушателей институтов повышения квалификации пищевых и перерабатывающих отраслей агропромышленного комплекса России.