Процессы и аппараты пищевых производств. Ч. 1. Гидромеханические процессы разделения: учебно-методическое пособие
Процессы и аппараты пищевых производств. Ч. 1. Гидромеханические процессы разделения: учебно-методическое пособие
Авторы: Новоселов А.Г., Гуляева Ю.Н., Дужий А.Б.
Издательство: НИУ ИТМО (Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики)
2016 г.
Кол-во страниц: 67
Предварительный просмотр:
О книге:
Рассмотрены теоретические основы гидромеханических методов разделения гетерогенных систем и описаны конструкции типовых аппаратов.
Предназначено для бакалавров и магистрантов направления 15.04.02 Технологические машины и оборудование при изучении дисциплины «Процессы и аппараты пищевых производств» всех форм обучения.