Организация и контроль текущей деятельности служб предприятий туризма и гостеприимства
Авторы: Киселева Р. Ф.
Издательство: ЛАНЬ
ISBN 978-5-507-51618-6; 2025 г.
Кол-во страниц: 180
Предварительный просмотр:
О книге:
В учебнике представлен материал по вопросам организации и контролю текущей деятельности служб предприятий туризма и гостеприимства, основы и функции управления, кадровая политика гостиниц, разобраны понятия мотивации и современных подходов к мотивации персонала, основные требования к сотрудникам гостиниц и их компетенциям. Большое внимание уделено лидерству и карьерному планированию. Содержатся практические задания, которые помогут закрепить материал. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
