Сельское, лесное и рыбное хозяйство

Учебное пособие предназначено для студентов всех форм обучения, обучающихся по направлениям подготовки «Зоотехния», «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Биология», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Биотехнология», а также научных сотрудников в области животноводства, для руководителей и специалистов предприятий, преподавателей...

Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения, классификация, технология производства, экспертиза качества и безопасности,...

В учебнике дано определение озерному товарному рыбоводству как ресурсосберегающему направлению использования местных водоемов. Обоснованы принципы биотехники выращивания рыбы по пастбищной технологии, рассмотрены современные методы выращивания в озерах товарной рыбы и посадочного материала. Изложены способы управления био- и рыбопродуктивностью озер разных типов различных...

Учебное пособие «Практикум по агрономическому почвоведению» содержит методики практических занятий, проводимых в лабораторных и полевых условиях со студентами агрономических направлений и специальностей высших учебных заведений. Описаны традиционные, классические методы исследования почв, а также методы, утвержденные в качестве стандартов Российской Федерации (ГОСТ...

Данное учебно-методическое пособие позволит подробно познакомиться с экологией леса и ведением лесного хозяйства. Пособие необходимо для изучения теоретической и практической частей следующих учебных курсов: «Лесоведение», «Лесоводство», «Экология леса», «Урболесоведение». Для написания курсовой работы по планированию и проектированию рубок ухода и рубок главного пользования....

Данное учебно-методическое пособие позволит подробно познакомиться с обобщенным обзором законодательных и нормативно-правовых документов в области лесного хозяйства. Пособие необходимо для изучения теоретической и практической частей учебного курса «Лесоводство», написания курсовой работы по планированию и проектированию рубок главного и промежуточного пользования....

Данное учебно-методическое пособие позволит подробно познакомиться с глобальной экологической ролью и эколого-географическими особенностями лесов, возобновлением и формированием леса, сохранением биоразнообразия лесных экосистем и сменой древесных пород. Пособие необходимо для изучения теоретической и практической частей следующих учебных курсов: «Лесная экология»,...

В учебном пособии рассматриваются теоретические вопросы гидрологии, гидрографии и условия формирования годового стока водных объектов Северо-Западного Кавказа. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие предназначено...

В учебном пособии рассматриваются теоретические вопросы гидрологии, гидрографии и условия формирования годового стока водных объектов Северо-Западного Кавказа. Предназначено для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению «Природообустройство и водопользование», специалистов гидрологов, гидротехников, географов, работников рыбной и сельскохозяйственной отрасли.

В учебном пособии рассматриваются теоретические вопросы гидрологии, гидрографии и условия формирования годового стока водных объектов Северо-Западного Кавказа. Предназначено для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению «Природообустройство и водопользование», специалистов гидрологов, гидротехников, географов, работников рыбной и сельскохозяйственной отрасли.

Рассмотрены биологические особенности, агрономические и экономические достоинства сои, предопределяющие интерес сельскохозяйственных производителей к этой культуре. Описаны морфология, биология, особенности минерального питания и функционирования симбиотического аппарата бобового растения в зависимости от условий внешней среды. Обобщены особенности основных элементов...

В монографии представлены теоретические и экспериментальные исследования по селекции и семеноводству сортов и гибридов огурца пчелоопыляемого и партенокарпического типов, обладающих устойчивостью к болезням. Освещены вопросы выделения и создания исходного материала по продуктивности, партенокарпии, болезнеустойчивости и морфологическим признакам. Установлена зависимость...

Монография посвящена изучению аминокислот, витаминов, ферментов, фенольных соединений, пигментов и слизей, синтезируемых целлюлозолитическими микроорганизмами, и их роли в процессе гумусообразования и формирования почвенной структуры. Книга рассчитана на микробиологов, экологов, почвоведов, агрохимиков и агрономов.

Учебное пособие даёт исчерпывающие сведения об основных органических, биологически активных и минеральных веществах содержащихся в дикорастущих растениях, которые используются для лечения в народной и научной медицине. В нём широко представлены дикорастущие растения лугов и степей, болот, водоёмов и их берегов, лесов, кустарников, а также сорные растения, в том числе...

Учебное пособие посвящено полевым, овощным, плодовым и ягодным культурам, их взаимодействию с условиями среды. Даны характеристики основных органических, биологически активных и минеральных веществ в культивируемых растениях. Приводятся сведения о распространении, местообитании, сбору и заготовке растений полевых, огородных и садовых культур, их пищевой ценности и...

В учебном пособии дано понятие кормопроизводства как научной дисциплины, его значение для отрасли животноводства и сельского хозяйства в целом, приведён анализ состояния и перспективы развития кормопроизводства в Центрально-Черноземном регионе. Рассмотрены вопросы классификации и питательности кормов. Приводятся кормовые достоинства культур, возделываемых в регионе...

В учебном пособии изложены основные теоретические вопросы растениеводства как науки и отрасли сельскохозяйственного производства. Сформулированы цель и задачи растениеводства, понятие о полевой культуре. Изложены основы семеноведения. Рассмотрены ботанические и биологические особенности основных полевых культур. Приводятся базовые агротехнологии производства важнейших...

В учебном пособии дается понятие регионального растениеводства и его значения для современного сельскохозяйственного производства регионов европейской части Российской Федерации. Рассмотрены также цели и задачи регионального растениеводства и способы их решения в условиях биологической интенсификации земледелия регионов. Представлены подробные сведения о возделывании...

В учебном пособии всесторонне и обстоятельно представлены принципы адаптивного растениеводства с учетом особенностей почвенного покрова, основных факторов жизни растений, складывающихся метеорологических условий, режима минерального питания возделываемых культур, их чередования в биологизированных севооборотах, сортовых особенностей, фитосанитарного состояния посевов....

Учебник включает предисловие и три раздела: теоретический материал, практические задания и комплект заданий для текущего контроля. По теоретическому разделу изложены научные основы хранения зерна, семян, картофеля, плодов, овощей, сахарной свеклы, лубяных культур (льна). Дана характеристика растениеводческой продукции как объекта хранения. Рассмотрены вопросы, связанные...