Сельское, лесное и рыбное хозяйство

Рассмотрено технологическое оборудование для переработки продукции животноводства, обеспечивающее реализацию производственного цикла изготовления мясных продуктов. Приведены устройство и принцип действия оборудования, технические характеристики и технологические расчеты по основным видам оборудования. Учебное пособие предназначено для студентов высших сельскохозяйственных...

Рассмотрены технологическое оборудование и технологии для переработки сельскохозяйственной продукции, обеспечивающие реализацию производственного цикла растительных масел из технических культур. Приведены технологические расчеты, технические характеристики и справочные данные по основным видам оборудования. Учебное пособие предназначено для студентов высших сельскохозяйственных...

В учебном пособии изложены задачи санитарной микробиологии, основы санитарного законодательства, современные требования к санитарному состоянию и безопасности пищевых продуктов в соответствии с Едиными санитарно-эпидемиологическими и гигиеническими требованиями к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору, принятыми в июле 2010 г. Освещаются такие понятия,...

Практикум содержит задания для индивидуальной самостоятельной работы студентов и выполнения лабораторных работ по всем темам курса общей химии по циклу ЕН.Ф.04. и МЕН.Б.03. Предназначен для студентов 1-го курса Инженерного института и биолого-технологического факультета, обучающихся по инженерным направлениям (специальностям): 050501 − профессиональное обучение, 110300...

В издании приведены основные сведения, достаточные для самостоятельного изучения и выполнения отчётов по темам раздела «Почвообрабатывающие машины». Цель учебного пособия – углубить знания студентов, дать более полное понятие о сущности технологических процессов, устройстве машин и орудий, научить регулировать машины, выявлять и устранять неисправности. При составлении...

Учебно-методическое пособие содержит теоретические и практические материалы для изучения основных свойств почв, влияния их на рост и развитие культурных растений. Предназначено для проведения лабораторно-практических занятий и самостоятельной работы по почвоведению для студентов, обучающихся по направлению подготовки 110400 – Агрономия всех форм обучения.

Словарь терминов и тесты предназначены для студентов, обучающихся по направлениям подготовки: 110400 – Зоотехния, 020200 – Биология, 110305 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, 200503 – Стандартизация и сертификация.

В сборник включены доклады молодых ученых, участников X межрегиональной конференции молодых ученых аграрных вузов СФО Ассоциации «Агрообразование» «Инновации молодых ученых аграрных вузов Сибири» (Кемеровский ГСХИ, 16–19 мая 2012 г ), в которых рассматриваются актуальные вопросы инновационного развития сельского хозяйства Сибирского федерального округа.

Учебное пособие предназначено для самостоятельной подготовки к зачету по дисциплине «Безопасность сельскохозяйственного сырья и продукции». Подробно освещены все темы, изучаемые в курсе. Также представлены вопросы для самопроверки, контрольные задания в виде тестов и список рекомендованной литературы. Приведен словарь специальных терминов и понятий, включающий около...

В монографии изложены наиболее важные аспекты формирования фитосанитарной ситуации в посевах мягкой яровой пшеницы в отношении обыкновенной корневой гнили, характерной для лесостепи Западной Сибири. Приведены материалы по влиянию различных звеньев агрокомплекса на развитие болезни, даны направления оптимизации и экологизации защиты яровой пшеницы от обыкновенной...

В монографии рассмотрены закономерности роста и развития люцерны, оптимизированные приемы технологии ее выращивания, показана роль в улучшении плодородия почвы. Обобщены научные и практические достижения белорусских ученых по повышению семенной продуктивности люцерны посевной, а также использованию ее в чистых и смешанных посевах на семена и кормовые цели. Большой...

В монографии представлены теоретические и экспериментальные исследования по селекции и семеноводству сортов и гибридов огурца пчелоопыляемого и партенокарпического типов, обладающих устойчивостью к болезням. Освещены вопросы выделения и создания исходного материала по продуктивности, партенокарпии, болезнеустойчивости и морфологическим признакам. Установлена зависимость...

Данная книга посвящена исследованию селекционного процесса самоопыляющихся культур с целью его совершенствования посредством системного подхода к его организации и управлению в контексте развития теории селекционного процесса. Показаны логика, этапность и составляющие соз- дания системы и технологии информационного обеспечения управления селекционным процессом на базе...

В монографии представлены инновационные технологии возделывания овощных культур, приведены морфологические и биологические особенности, дана характеристика сортов и гибридов белорусской селекции. Значительное внимание уделено агротехническим приемам производства овощных культур, вопросам применения удобрений и регуляторов роста, орошению, защите растений от болезней,...