Безопасность сельскохозяйственного сырья и продукции : учебное пособие
Авторы: Соболева О.М.
Издательство: Кузбасская государственная селькохозяйственная академия
2012 г.
Кол-во страниц: 200
Предварительный просмотр:
О книге:
Учебное пособие предназначено для самостоятельной подготовки к зачету по дисциплине «Безопасность сельскохозяйственного сырья и продукции». Подробно освещены все темы, изучаемые в курсе. Также представлены вопросы для самопроверки, контрольные задания в виде тестов и список рекомендованной литературы. Приведен словарь специальных терминов и понятий, включающий около 150 словарных статей. В приложении имеются дополнительные материалы, помогающие студентам расширить и углубить свои представления об особенностях маркировки безопасной продукции, а также нормативной документации, принятой в Российской Федерации.
Учебное пособие предназначено для студентов факультета аграрных технологий направления подготовки 110900 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».