Микробиология молока
Микробиология молока
Авторы: Литвина Л.А., Горских В.Г., Анфилофьева И.Ю.
Издательство: Новосибирский государственный аграрный университет
2012 г.
Кол-во страниц: 112
Предварительный просмотр:
О книге:
Учебно-методическое пособие предназначено для студентов по направлениям подготовки 020400 – Биология, 221700 – Стандартизация и метрология, 110900 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, 260800 – Технология продуктов общественного питания, 100800 – Товароведение, 111100 – Зоотехния очной и заочной формы обучения. Данное пособие может быть использовано на лабораторно-практических занятиях по дисциплине «Микробиология».