X
Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров
Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениеводства Манжесов В. И., Попов И. А., Максимов И. В., Калашникова С. В., Чурикова С. Ю., Щедрин Д. С.

Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениеводства

Авторы:
Издательство: ЛАНЬ
Издание: 6-е изд., стер.
ISBN 978-5-507-44335-2; 2022 г.
Кол-во страниц: 624

Положить в корзину

Предварительный просмотр:

О книге:

Пособие написано в соответствии с ФГОС среднего профессионального образования. Рассмотрены отдельные вопросы нормирования качества растениеводческой продукции, сведения о процессах, протекающих в зерновых массах, плодоовощной продукции, лубяных культурах и табачном сырье в период хранения и на этапе переработки. Изложены теоретические основы хранения, переработки и предпродажной подготовки растениеводческой продукции и сочных растительных объектов. Рассмотрены вопросы охраны окружающей среды и использования отходов производства. Влабораторных работах представлена товарная оценка сочной растительной продукции и практические основы переработки и предреализационной подготовки продуктов переработки продукции растениеводства.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебное пособие предназначено для обучающихся по специальности СПО «Агрономия».

Вверх