Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий (научно-технические аспекты). Учебник для вузов
Авторы: Антипов С. Т., Овсянников В. Ю., Панфилов В. А., Потапов А. И.
Издательство: ЛАНЬ
ISBN 978-5-8114-9349-4; 2022 г.
Кол-во страниц: 724
Предварительный просмотр:
О книге:
В учебнике обобщены и систематизированы материалы, касающиеся сущности и вопросов организации конструирования аппаратов будущего в пищевых и перерабатывающих отраслях агропромышленного комплекса
России.
Для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение».