Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока
Авторы: Трухачев В. И., Капустин И. В., Будков В. И., Грицай Д. И.
Издательство: ЛАНЬ
Издание: 2-е изд., стер.
ISBN 978-5-8114-1543-4; 2022 г.
Кол-во страниц: 304
Предварительный просмотр:
О книге:
Рассмотрены вопросы технологии, механизации и автоматизации процессов машинного доения коров, первичной обработки и частичной переработки молока в сельскохозяйственных предприятиях, фермерских и личных подсобных хозяйствах. Дано краткое описание конструкций и принципов работы применяемых средств механизации отечественных и зарубежных производителей. Освещены вопросы эксплуатации оборудования и техники безопасности. Каждая лабораторная работа включает цель, содержание, отчетность и контрольные вопросы. В теоретических работах приведена методика их выполнения. Для студентов, обучающихся по направлению «Агроинженерия», специалистов сельскохозяйственных предприятий.