Доильно-молочное оборудование для личных подсобных и фермерских хозяйств
Авторы: Атанов И. В., Капустин И. В., Грицай Д. И., Капустина Е. И., Кулаев Е. В.
Издательство: ЛАНЬ
ISBN 978-5-507-53245-2; 2025 г.
Кол-во страниц: 172
Предварительный просмотр:
О книге:
В учебном пособии рассмотрены вопросы механизации процессов доения коров, первичной обработки и частичной переработки молока в фермерских и личных подсобных хозяйствах (ЛПХ). Описаны особенности привода и эксплуатации молочных сепараторов, их возможные неисправности и способы их устранения, а также вопросы энергосбережения в линиях обработки и переработки молока. Дано краткое описание конструкции и принципа работы основных машин и оборудования для первичной обработки и переработки молока. Приведены примеры комплектации молокоприемных пунктов технологическим оборудованием. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, осваивающих образовательные программы по инженерным направлениям подготовки, а также для руководителей и работников личных подсобных и крестьянских фермерских хозяйств.
