Инженерно-технические науки

В учебном пособии изложены теоретические основы и раскрыты особенности протекания биотехнологических процессов при производстве пищевых продуктов из растительного сырья. В пособии представлен биохимический состав основного растительного сырья, используемого в пищевой и перерабатывающей промышленности. Даны технологические схемы его переработки. Описаны процессы, происходящие...

В учебном пособии изложены общетеоретические и практические вопросы ферментативных процессов, протекающих при переработке растительного сырья в пищевой промышленности. Рассмотрены биохимические, физико-химические, функционально-технологические свойства зернового, плодово-ягодного, овощного и чайного сырья, а также приведены технологические схемы их переработки. В пособии...

Основная цель учебного пособия — дать представление об объектах биотехнологии — клетке, ее органеллах, нуклеиновых кислотах и микроорганизмах, участвующих в биотехнологических процессах. Рассмотрены узловые участки метаболизма и принципы его регуляции. Показано, как происходит биосинтез метаболитов у прокариот и эукариот. Обсуждаются вопросы роста, размножения и культивирования...

Основная цель учебного пособия — дать представление об объектах биотехнологии — клетке, ее органеллах, нуклеиновых кислотах и микроорганизмах, участвующих в биотехнологических процессах. Рассмотрены узловые участки метаболизма и принципы его регуляции. Показано, как происходит биосинтез метаболитов у прокариот и эукариот. Обсуждаются вопросы роста, размножения и культивирования...

Изложены теоретические и практические положения эксплуатации электрооборудования. Рассматриваются вопросы надежности, диагностики, технической эксплуатации, организации и управления электротехническими службами. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным...

В учебном пособии по выполнению курсового проекта изложены сведения о курсовом проектировании по автоматизации сельскохозяйственного производства, приведены методические указания по обоснованию и выбору объекта автоматизации, разработке функционально-технологической схемы объекта автоматизации, разработке принципиальной электрической схемы, разработке системы автоматизации...

В учебном пособии освещены актуальные вопросы энергоменеджмента и исторические аспекты развития этой науки. Рассмотрены современные подходы к повышению энергоэффективности зданий и практика их применения в регионах России. Приведены сведения о муниципальных программах и механизмах финансирования энергоэффективности. Рассмотрены экологические вопросы. Приведены примеры...

В учебнике представлена информация о текущем состоянии и перспективах развития традиционных источников энергии и более подробно описаны генерирующие энергетические мощности на основе возобновляемой энергии. Отдельное внимание в книге уделено влиянию энергетики на экологию и окружающую среду, проанализирован уровень сегодняшнего развития отрасли, ее востребованность...

В пособии представлены теория электрических аппаратов, их классификация, приведены тепловые и электромеханические процессы, происходящие в них. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие рекомендуется для студентов...

Учебное пособие содержит основные теоретические положения, порядок выполнения и примеры курсового проектирования электроснабжения типовых объектов сельскохозяйственного назначения. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное...

В пособии рассмотрены следующие вопросы: механика электропривода, электроприводы с двигателями постоянного тока, асинхронными, синхронными, линейными, вентильными, энергетика электроприводов в установившихся и динамических режимах, выбор электродвигателя по мощности. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего...

Учебное пособие содержит материал, связанный с проектированием в рамках специальных дисциплин по направлению «Электроэнергетика и электротехника» (бакалавриат) и формируемому новому направлению «Электроэнергетика и электротехника» (для подготовки специалистов по базовому высшему образованию), основанный на требованиях профессиональных и отраслевых стандартов и может...

Учебное пособие содержит основные теоретические положения, порядок выполнения и примеры курсового проектирования электроснабжения типовых объектов сельскохозяйственного назначения. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное...

В учебном пособии изложены физические основы получения, преобразования и использования оптического излучения в сельскохозяйственном производстве, теоретические и практические вопросы применения электронагрева в сельскохозяйственном производстве, освещены новые направления развития и совершенствования методов и средств электронагрева на основе последних достижений науки,...

В книге рассмотрены общие вопросы электропривода, а также электропривод основных машин и механизмов, применяемых в промышленности, жилищно-коммунальном хозяйстве, агропромышленном комплексе: центрифуги, транспортеры, насосы и вентиляторы, крановые механизмы, машины с кривошипно-шатунным механизмом, внутренний транспорт производственных помещений. Соответствует современным...

В учебном пособии рассматриваются основные вопросы электромеханического преобразования энергии: физические основы, устройство, функциональные особенности и характеристики электрических машин постоянного и переменного тока. Пособие предназначено для студентов инженерных факультетов аграрных высших учебных заведений, обучающихся по специальности — «Электрификация и автоматизация...

В учебном пособии примеры и задачи соответствуют действующим федеральным государственным стандартам для вузов. Каждый раздел содержит краткий теоретический материал и расчетные формулы, типовые примеры и задачи с подробными решениями и пояснениями. На большом числе примеров показано применение основных методов расчета электрических цепей, трансформаторов, машин постоянного...

В учебном пособии каждый раздел содержит краткий теоретический материал и расчетные формулы, типовые примеры и задачи с подробными решениями и пояснениями. На большом числе примеров показано применение основных методов расчета электрических цепей, трансформаторов, машин постоянного и переменного тока, электропривода, простейших электронных схем. Пособие соответствует...

Изложены краткие сведения об электрических машинах, электронике и электроприводе. Дано понятие об энергетике, электроэнергетике, электрических станциях и электроэнергетических системах, их преимуществах и перспективах развития. Приведены необходимые сведения об устройстве, параметрах и режимах работы систем электроснабжения (СЭС) и способах электрического расчета СЭС...

В учебном пособии рассматриваются общие методы расчета линейных и нелинейных цепей с сосредоточенными и распределенными параметрами при постоянных и переменных токах в установившихся и переходных режимах, а также методы расчета полевых задач в электростатике, при постоянных и переменных токах. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного...