Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство
Авторы: Зуев Н. А., Пеленко В. В.
Издательство: ЛАНЬ
Издание: 2-е изд., стер.
ISBN 978-5-507-46742-6; 2023 г.
Кол-во страниц: 64
Предварительный просмотр:
О книге:
В учебном пособии приведены основы конструирования, расчета и постановки на производство технологического оборудования мясной промышленности. Рассмотрены создание полного комплекта конструкторской документации, ее построение, сопровождение на производстве, корректировка в процессе выпуска изделия. Описаны и структура конструкторского бюро, и работа инженера-конструктора. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Автоматизация технологических процессов и производств», «Технологическая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании». Книга может быть полезна специалистам пищевых отраслей.