Промышленная биотехнология. Крупномасштабная ферментация, биопереработка и прикладной биокатализ
Авторы: Шамаев Н. Д.
Издательство: ЛАНЬ
ISBN 978-5-507-56308-1; 2026 г.
Кол-во страниц: 132
Предварительный просмотр:
О книге:
В учебнике представлен обзор последних тенденций в исследованиях и разработках важных направлений биотехнологии. Данная часть учебника сконцетрирована на промышленной биотехнологии с аспектами крупномасштабной ферментации, биопереработки и прикладного биокатализа. Учебник предназначен для студентов профильных техникумов и колледжей. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.