Органическая химия. Лабораторный практикум
Авторы: Корнилов К. Н.
Издательство: ЛАНЬ
ISBN 978-5-507-51834-0; 2025 г.
Кол-во страниц: 92
Предварительный просмотр:
О книге:
Лабораторный практикум содержит работы по основным разделам органической химии. Рассмотрены методы выделения и очистки органических веществ, основные химические реакции, отражающие их свойства. Большое внимание уделено тем аспектам органической химии, которые технологам пищевых производств и биотехнологам необходимо применять в их повседневной работе. Лабораторный практикум предназначен для студентов технологических специальностей всех форм обучения.