Биохимия животных
Авторы: Конопатов Ю. В., Васильева С. В.
Издательство: ЛАНЬ
ISBN 978-5-8114-1823-7; 2022 г.
Кол-во страниц: 384
Предварительный просмотр:
О книге:
Учебное пособие составлено на основе современных знаний развития биологической химии – активно развивающейся области естествознания, с использованием огромного материала отечественных и зарубежных исследователей. Биохимия является одной из фундаментальных наук биологического цикла. Без знаний основ биохимии невозможно понимание функциионирования живой клетки, органов и систем. Превращения белков, жиров, углеводов является основой энергетического и пластического обмена любой живой системы, который регулируется с участием гормонов, витаминов, ферментов. Учебное пособие составлено с использованием теоретического материала, известного современной отечественной и зарубежной науке на сегодняшний день Пособие предназначено для студентов и аспирантов ветеринарных факультетов, факультетов иоэкологи, водных ресурсов и аквакультуры, ветеринарно-санитарной экспертизы в указанных научных направлениях.