Физико-химические методы анализа: Практикум
Авторы: Валова (Копылова) В. Д., Абесадзе Л. Т.
Издательство: Дашков и К
ISBN 978-5-394-04180-8; 2021 г.
Кол-во страниц: 224
Предварительный просмотр:
О книге:
В практикуме, составленном в соответствии с программой по курсу аналитической химии, описаны спектральные, оптические, электрохимические и хроматографические методы анализа. Рассмотрены теоретические основы и возможности физико-химических методов анализа, дано подробное описание лабораторных работ и аппаратуры. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Технология продукции и организация общественного питания", "Товароведение" и "Торговое дело" (профиль "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров")