Экономика и менеджмент

В учебнике изложены теоретические основы товароведения и экспертизы. Даны сведения о классификации и ассортименте товаров. Подробно рассмотрены основные категории товароведения: потребительная стоимость, потребности, потребительские свойства, показатели качества, уровень качества, контроль качества. Особое внимание уделено методам определения показателей качества....

В учебнике рассмотрены теоретические основы технологии продукции общественного питания, процессы, формирующие качество выпускаемой продукции, технологии кулинарной обработки пищевых продуктов, приготовления полуфабрикатов, кулинарных изделий и блюд на предприятиях общественного питания. Даны рекомендации по использованию кулинарной продукции в детском, геродиетическом...

Практикум разработан в качестве основного методического материала для проведения лабораторных занятий по плодоовощным товарам и грибам. В нем рассмотрены теоретические вопросы по уровню качества, характеристике отдельных групп и видов, дана методика проведения лабораторных и семинарских занятий по товароведной характеристике и экспертизе качества свежих и переработанных...

В пособии представлен основной теоретический материал, необходимый для формирования практических умений и навыков работы в области экспертизы и оценки качества хозяйственных товаров, а также лабораторный практикум. Рассмотрен современный ассортимент хозяйственных товаров, новые технические документы, знание которых необходимо для принятия квалифицированных решений...

В учебнике изложены общетеоретические вопросы товароведения, экспертизы и стандартизации, а также рассмотрены классификация, ассортимент, потребительские свойства, показатели качества, требования к качеству однородных групп непродовольственных товаров. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Экономика», «Менеджмент» и «Торговое дело», а...

В пособии систематизированы и обобщены основные положения в области товароведной, ветеринарно-санитарной и гигиенической экспертизы меда, необходимые для приобретения практического умения и навыков экспертной оценки меда. Рассмотрена классификация, основные термины и определения, химический состав, пищевая ценность различных видов пчелиного меда, показаны методы оценки...

Исследование посвящено комплексному изучению правового положения государственных заказчиков, их участия в контрактной системе в сфере закупок. В работе проводится анализ правовой сущности, субъектного состава и содержания правоотношений, формирующихся при заключении и исполнении государственного контракта. Для научных работников, студентов, аспирантов, преподавателей...

Разработано для помощи студентам в самостоятельной подготовке к семинарским занятиям. Цель пособия – ознакомить студентов с тематикой научных исследований, проблематикой ТОС. Для студентов всех форм обучения по направлению подготовки: 38.03.04 «Государственное и муниципальное управление», профиль «Государственная и муниципальная служба»; по специальностям: 38.05.01...

Монография посвящена изучению государственных и муниципальных закупок как системного и сложного правового явления. В ней исследуется содержание понятий, категорий, принципов, отношений и складывающихся закономерностей, что может помочь законодателю при разработке проектов новых нормативных правовых актов, а правоприменителю повысить эффективность правоприменения. Также...

Рассмотрены теоретические особенности управления бюджетной системой Российской Федерации. Исследованы бюджетные взаимосвязи между федеральным уровнем управления бюджетом страны и уровнем регионального управления, проведен анализ бюджетной политики. Исследуется система инструментов государственного управления бюджетной системой страны и регулирования развития субъектов...

Книга посвящена особенностям финансирования муниципальных и региональных образований России на современном этапе реформирования экономики страны в условиях модернизации и западных санкций. Рассматриваются вопросы финансов, бюджетной и налоговой политики, а также правовые основы, связанные с деятельностью муниципальных образований, регионов и субъектов Российской Федерации....

В книге содержатся аналитические обзоры, посвященные развитию систем государственного управления стран, образовавшихся после разрушения в 1991 году Союза Советских Социалистических Республик. На основе унифицированной структуры показаны произошедшие за 30 лет самостоятельного развития преобразования систем органов государственной власти, принципы и особенности организации...

В монографии представлен анализ зарубежных и российских теоретических и эмпирических подходов к определению, измерению и оценке качества государственного управления. Проведен анализ показателей качества государственного управления, используемых в стратегических документах федерального и регионального уровней, выявлены основные пробелы в практике текущей оценки. Разработана...

В монографии обоснован и реализован комплексный подход к оценке результативности и эффективности цифровизации государственного управления в России для всех его ключевых бенефициаров: граждан, бизнеса и государства с учетом опыта, накопленного в период пандемии коронавирусной инфекции. Проведен анализ тенденции цифровизации государственного управления в зарубежных странах-лидерах...

В монографии представлены результаты научного исследования применения технологий распределенного реестра, целью которого являлось изучение как возможностей и перспектив использования ТРР, так и возникающих в связи с этим правовых рисков. Исследование выполнялось в рамках государственного задания РАНХиГС. В результате разработана авторская концепция развития правовых...

Учебное пособие подготовлено по заказу Высшей школы государственного управления Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ. Второй тираж издания подготовлен кафедрой территориального развития им. В. Л. Глазычева Института общественных наук РАНХиГС в целях подготовки кадров специалистов в области территориального планирования...

В книге проанализированы основные мировые тенденции производства и потребления топливно-энергетических ресурсов. Предложен методологический подход к оценке уровня энергоэффективности экономики с позиции триединства «человек – экономика – окружающая природная среда». По разработанной авторской методике выполнен сопоставительный анализ энергоэффективности экономики Беларуси...

В представленной монографии анализируются теоретические аспекты организации и деятельности государственного контроля (надзора) как формы государственно-управленческой деятельности с точки зрения действующей нормативной базы, основных этапов плана действий по реформированию государственного контроля (надзора), направлений деятельности по повышению качества реализации...

Коллективная монография посвящена современным трендам городского развития, формирующим новый облик и социальную ткань городов будущего: расширению участия жителей в принятии решений по широкому кругу вопросов городской жизни, возрастающей роли креативной экономики и творческих индустрий, вызовам и ограничениям пространственного развития урбанизированных территорий. Научное...

Научный доклад посвящен одному из значимых и достаточно дискуссионных вопросов управленческой практики — формированию и эффективной работе с кадровым резервом. В докладе представлена система развития технологии работы с резервами на основе понимания уровней зрелости отдельных процессов, реализуемых в рамках такой работы. Описаны процессы планирования, оценки и отбора...