Экономика и менеджмент

Описываются пищевая ценность, химический состав, классификация, ассортимент, качество продуктов питания. Рассматриваются: зерномучные товары плодоовощные товары и грибы крахмал, сахар, мед и кондитерские изделия вкусовые товары пищевые жиры молоко и молочные товары мясо и мясные товары яйца и яичные товары рыба и рыбные товары. Приводятся особенности технологии их...

Дается общая характеристика зерномучных товаров: зерна, муки, крупы и пищевых зерномучных концентратов, макаронных, бараночных и сухарных изделий описывается их химический состав, требования к качеству, безопасности показываются особенности экспертизы качества, хранения в соответствии с техническими нормативными правовыми актами. Описываются факторы, влияющие на качество...

Книга посвящена теории и практике принятия инвестиционных решений, рассматриваются основы методологии инвестиционного проектирования: принципы отбора инвестиционных проектов, способы оптимизации жизненного цикла инвестиции и денежных потоков, инвестиционные риски, способы оценки экономической эффективности инвестиций, привлекаемых в реальный сектор отечественной экономики....

В данном издании приведено сравнение положений МСФО и отечественной системы отчетности. Для удобства восприятия характеристики правил МСФО представлены в сравнительных таблицах. Благодаря доступности изложенной информации, читатель легко сопоставит основные нормативные положения международных стандартов, обязательных к применению на территории Российской Федерации,...

В данной работе рассматриваются концептуальные основы, принципы и методологии формирования системы управления диверсифицированными корпорациями. Научные положения, выводы и рекомендации, содержащиеся в исследовании, позволяют более глубоко анализировать стратегии управления диверсификацией российских корпораций, основные проблемы создания механизма их формирования....

Проведенный в работе анализ позволяет более целенаправленно определить систему конкретных мер прикладного характера по формированию оптимальных условий для реализации стратегий диверсификации, применительно к условиям развития ТЭК и других отраслей промышленности, созданию эффективных интегрированных промышленных структур. Практические рекомендации, полученные в работе,...

Профессор Портлендского университета (Орегон, США) Драган Милошевич, написавший эту монографию, обобщил свой многолетний опыт управления крупными проектами и открыто поделился своими наработками и достижениями в систематизации бизнес-процессов по управлению проектами. Данная книга — не просто перечень инструментов, но набор, разложенный аккуратно в компактном кейсе...

Предметом исследования данной монографии выступают инвестиционные взаимоотношения, складывающиеся в процессе развития интеграции на пространстве ЕврАзЭС на основе создания Таможенного союза и формирования Единого экономического пространства. Рассмотрена эволюция развития интеграционного сотрудничества стран Таможенного союза ЕврАзЭС, проведен анализ инвестиционного...

Монография посвящена проблеме анализа и оценки рисков. Она написана на основании серии статей автора за период 2012–2024 годов. Проблема поиска подходящих способов оценки рисков остается достаточно важной и острой. Сложно поверить, что есть уникальная мера риска, которая может охватывать все его характеристики. Такой идеальной меры не существует. Более того, поскольку...

Монография посвящена проблеме анализа и оценки рисков. Она написана на основании серии статей автора за период 2012–2024 годов. Проблема поиска подходящих способов оценки рисков остается достаточно важной и острой. Сложно поверить, что есть уникальная мера риска, которая может охватывать все его характеристики. Такой идеальной меры не существует. Более того, поскольку...

В учебно-методическом пособии рассмотрены основные понятия и методология ведения бухгалтерского учета в органах государственной власти, даны методические рекомендации к семинарским занятиям и материалы по самостоятельному изучению источников информации. Рекомендуется для студентов, обучающихся по программам бакалавриата и магистратуры по направлению «Государственное...

В учебно-методическом пособии рассмотрены основные понятия, правила, принципы и методология ведения управленческого учета, даны методические рекомендации к семинарским занятиям и материалы по самостоятельному изучению источников информации. Рекомендуется для студентов, обучающихся по программам бакалавриата и магистратуры по направлению «Менеджмент», «Коммерция», «Торговое...

Учебно-практическое пособие включает три модуля, объединенных идеей принятия этических управленческих решений на ценностном основании с учетом современных политических явлений и процессов: - модуль 1 «Этика управления» (автор – Т.М. Минеева, канд. филос. наук), - модуль 2 «Власть и политика» (автор – В.И. Постол, канд. ист. наук), - модуль 3 «Управление корпоративной...

Приведены рабочая программа дисциплины, методические указания к самостоятельной работе и практическим занятиям, а также контрольных вопросов и список литературы.

Изложено содержание дисциплины в соответствии с рабочей программой, разработанной с учетом требований Государственного стандарта. Фундаментальные понятия, формулировки, подходы, концепции, классификации даны в классическом общепринятом виде. В необходимых случаях отмечены особенности маркетинга пищевых товаров. Учебное пособие представляет собой текст лекций и предназначено...

Приведены темы рабочей программы дисциплины, методические указания по самостоятельной работе, а также выполнению домашних заданий и практических занятий. Дан перечень контрольных вопросов.Предназначены для магистрантов направления 521500 «Менеджмент»

Представлены учебные материалы по дисциплине «Анализ деятельности производственных систем» для студентов, обучающихся по программе подготовки бакалавров направления 080200.62 Менеджмент. Изложены цели, задачи, принципы и этапы системного анализа производственных систем. Пособие может быть использовано для обучения студентов по другим программам.

Настоящие методические указания предназначены для студентов специальности 060800 – экономика и управление на предприятии пищевой промышленности очной и заочной форм обучения. Указаны задачи и порядок выполнения работы, приведены формы расчетных и итоговых таблиц.

Изложены цели, задачи, принципы и методы бизнес-планирования инновационных проектов. Основное внимание уделено технике выполнения расчётов и операций по разработке и оформлению разделов и материалов бизнес-планов, организациипроцессов бизнес-планирования инновационных проектов. Предназначено для магистрантов, обучающихся по программе 080200.68.06 «Инновационный менеджмент»,...

В соответствии с рабочей программой курса "Экономика предприятия" раскрыто содержание основных понятий и даны методы расчета главных экономических показателей, характеризующих производственные процессы, затраты и результаты деятельности предприятия. Издание предназначено для студентов специальности 060800 – "Экономика и управление на предприятии пищевой промышленности"...