Управление АПК как важной составляющей продовольственной безопасности России, в 2-х томах. Том 1

Предварительный просмотр:

О книге:

Данная коллективная монография посвящена анализу проблем АПК России. Представлены материалы экспертов – ученых, специали- стов в разных областях АПК.
Впервые эти проблемы комплексно рассматриваются столь всесторонне. Вопросы производства основных продуктов питания особенно актуальны в настоящее время, когда происходит переориентация на отечественного производителя продовольствия и на ускоренное развитие сельского хозяйства и агробизнеса. Важно выбрать правильное направление развития указанного комплекса наряду с другими составляющими, использовать наиболее эффективные и современные технологии и методы организации. Авторы статей – ученые и успешные практики агробизнеса – анализируют свой личный опыт, опыт нашей страны и ряда стран мира с хорошо развитым сельским хозяйством, пищевым комплексом, доведением готовой продукции до потребителя и высказывают свои предложения по наиболее перспективному развитию АПК России.
Для специалистов и широкого круга читателей, которым не безразличны вопросы обеспечения населения полезной и высококачественной продукцией АПК в свежем и переработанном виде.