Развитие рынка плодоовощной продукции в Российской Федерации: монография
Авторы: Рыжкова С.М.
Издательство: Дашков и К
ISBN 978-5-394-02670-6; 2015 г.
Кол-во страниц: 164
Предварительный просмотр:
О книге:
В монографии рассматриваются теоретические и практические вопросы развития рынка плодоовощной продукции, специфика формирования и регулирования производства и потребления плодов и овощей и продуктов их переработки в мире и России. Рассматриваются направления совершенствования организационно-экономического механизма развития рынка плодов и овощей, включая организацию товародвижения на принципах логистики. Дана оценка состояния и тенденций мирового и отечественного рынка плодов и овощей и продукции их переработки, в том числе развития производства, переработки, реализации, системы хранения и транспортировки, с учетом потребительского спроса, каналов реализации и определения основных ограничений, сдерживающих развитие данного направления в условиях нашей страны. Для научных и практических работников, занимающихся проблемами агропродовольственного рынка и маркетинга.