Атлас: иерархическая структура белковых веществ
Авторы: Литвяк В. В., Лукин Н. Д., Кузина Л. Б., Лугин В. Г., Мельситова И. В., Полумбрик М. О.
Издательство: ФЛИНТА
ISBN 978-5-9765-5238-8; 2023 г.
Кол-во страниц: 297
Предварительный просмотр:
О книге:
В книге проведено теоретическое и экспериментальное исследование иерархической структуры белковых веществ (ферментов, гормонов и т.д.) при помощи компьютерного 3D-моделирования, макрофотографирования, сканирующей (растровой) электронной микроскопии. Показана субатомная, атомная, молекулярная и надмолекулярная иерархия структуры белковых веществ. Также показаны качественные химические реакции на аминокислоты и белок.
Данная книга может представлять интерес для студентов, аспирантов и специалистов в области химии высокомолекулярных соединений, биохимии, биологии, преподователей химии и биологии высших учебных заведений, профессионально-технических училищ, гимназий, колледжей, средних общеобразовательных школ, а также широкого круга читателей, интересующихся технологией и химией.