X
Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Год ( По возрастанию | По убыванию )

Все ресурсы

Определение сохраняемости Р-витаминных свойств плодов и ягод спектрофотометрическим методом: Методические указания к лабораторным работам № 1, 2 по курсу «Методы исследования свойств сырья и пищевых продуктов» для студентов спец. 260504 Базарнова Ю.Г., Бурова Т.Е.

Определение сохраняемости Р-витаминных свойств плодов и ягод спектрофотометрическим методом: Методические указания к лабораторным работам № 1, 2 по курсу «Методы исследования свойств сырья и пищевых продуктов» для студентов спец. 260504

Базарнова Ю.Г., Бурова Т.Е. Год: 2008. Издание: 2-е изд.
Приведены теоретические положения и спектральный метод определения Р-витаминных свойств плодов и ягод в зависимости от вида и технологической обработки.
Определение содержания продуктов гидролиза белков и пептидов в мышечной ткани: Методические указания к лабораторной работе № 3 по курсу «Методы исследования мяса и мясопродуктов» для студентов спец. 260301 Базарнова Ю.Г., Бурова Т.Е., Поляков К.Ю.

Определение содержания продуктов гидролиза белков и пептидов в мышечной ткани: Методические указания к лабораторной работе № 3 по курсу «Методы исследования мяса и мясопродуктов» для студентов спец. 260301

Базарнова Ю.Г., Бурова Т.Е., Поляков К.Ю. Год: 2008. Издание: 2-е изд.
Приведены теоретические положения и метод определения содержания продуктов гидролиза белков и пептидов в мышечной ткани в зависимости от вида и срока хранения.
Определение массовой доли белковых фракций мышечной ткани: Методические указания к лабораторной работе № 2 по курсу «Методы исследования мяса и мясопродуктов» для студентов спец. 260301 Базарнова Ю.Г., Бурова Т.Е., Поляков К.Ю.

Определение массовой доли белковых фракций мышечной ткани: Методические указания к лабораторной работе № 2 по курсу «Методы исследования мяса и мясопродуктов» для студентов спец. 260301

Базарнова Ю.Г., Бурова Т.Е., Поляков К.Ю. Год: 2008. Издание: 2-е изд.
Приведены теоретические положения и метод определения массовой доли растворимых и миофибриллярных белков мышечной ткани в зависимости от вида, срока хранения и технологической обработки.
Определение содержания красящих веществ в корнеплодах столовой свеклы: Методические указания к лабораторной работе № 4 по курсу «Методы исследования свойств сырья и пищевых продуктов» для студентов спец. 260504 Базарнова Ю.Г., Бурова Т.Е.

Определение содержания красящих веществ в корнеплодах столовой свеклы: Методические указания к лабораторной работе № 4 по курсу «Методы исследования свойств сырья и пищевых продуктов» для студентов спец. 260504

Базарнова Ю.Г., Бурова Т.Е. Год: 2008. Издание: 2-е изд.
Приведены теоретические положения и методы определения содержания красящих веществ в корнеплодах столовой свеклы в зависимости от размеров корнеплодов и наличия обработки.
Определение содержания Р-каротина в объектах растительного происхождения: Методические указания к лабораторной работе № 3 по курсу «Методы исследования свойств сырья и пищевых продуктов» для студентов спец. 260504 Бурова Т.Е., Базарнова Ю.Г.

Определение содержания Р-каротина в объектах растительного происхождения: Методические указания к лабораторной работе № 3 по курсу «Методы исследования свойств сырья и пищевых продуктов» для студентов спец. 260504

Бурова Т.Е., Базарнова Ю.Г. Год: 2008. Издание: 2-е изд.
Приведены теоретические положения и метод определения содержания р-каротина в растительных объектах.
Расчет усушки при охлаждении и хранении пищевых продуктов: Методические указания к дипломному и курсовому проектированию для студентов спец. 260301, 260504, бакалавров, магистрантов по направлению 552400 всех форм обучения Фролов С.В.

Расчет усушки при охлаждении и хранении пищевых продуктов: Методические указания к дипломному и курсовому проектированию для студентов спец. 260301, 260504, бакалавров, магистрантов по направлению 552400 всех форм обучения

Фролов С.В. Год: 2008. Издание: 2-е изд.
Изложен необходимый теоретический материал для расчета усушки при охлаждении и хранении пищевых продуктов. Приведена программа, выполняющая расчет усушки при охлаждении, и инструкция по пользованию программой.
Учебно-исследовательская работа студентов: Рабочая программа и метод, указания к самостоятельной работе и контрольным заданиям для студентов спец. 260301 всех форм обучения Колодязная В.С., Баранеико Д.А.

Учебно-исследовательская работа студентов: Рабочая программа и метод, указания к самостоятельной работе и контрольным заданиям для студентов спец. 260301 всех форм обучения

Колодязная В.С., Баранеико Д.А. Год: 2008
Изложены разделы рабочей программы. Приведены тематика научно-исследовательских работ студентов, темы самостоятельной работы, вопросы и задачи для выполнения контрольных работ. Рассмотрены примеры решения некоторых типовых задач по планированию экспериментов и обработке экспериментальных данных. Предназначены для студентов специальности 260301 «Технология мяса и мясных...
Технология хранения и переработки тропических и субтропических культур: Рабочая программа и метод. указания к контрольной и самостоятельной работе для студентов спец. 260504 всех форм обучения Колодязная В.С., Кипрушкина Е.И.

Технология хранения и переработки тропических и субтропических культур: Рабочая программа и метод. указания к контрольной и самостоятельной работе для студентов спец. 260504 всех форм обучения

Колодязная В.С., Кипрушкина Е.И. Год: 2008
Даны темы и содержание рабочей программы, методические указания по самостоятельному изучению разделов курса «Технология хранения и переработки тропических и субтропических культур», а также вопросы к контрольной работе студентов.
Учебно-исследовательская работа студентов: Рабочая программа и метод, указания к самостоятельной работе и контрольным заданиям для студентов спец. 260504 всех форм обучения Колодязная B.C., Бараненко Д.А.

Учебно-исследовательская работа студентов: Рабочая программа и метод, указания к самостоятельной работе и контрольным заданиям для студентов спец. 260504 всех форм обучения

Колодязная B.C., Бараненко Д.А. Год: 2008
Изложены разделы рабочей программы. Приведены тематика научно-исследовательских работ студентов, темы самостоятельной работы, вопросы и задачи для выполнения контрольных работ. Рассмотрены примеры решения некоторых типовых задач по планированию экспериментов и обработке экспериментальных данных. Предназначены для студентов специальности 260504 «Технология консервов...
Химия пищи: Рабочая программа и метод, указания к самостоятельной работе и контрольным заданиям для студентов спец. 260301 всех форм обучения Колодязная B.C., Бараненко Д.А.

Химия пищи: Рабочая программа и метод, указания к самостоятельной работе и контрольным заданиям для студентов спец. 260301 всех форм обучения

Колодязная B.C., Бараненко Д.А. Год: 2008
Изложены содержание рабочей программы и методические указания по выполнению самостоятельной работы и контрольных заданий по курсу «Химия пищи». Приведены вопросы и задачи, а также пояснения к их решению.
Холодильная технология пищевых продуктов (биохимические и физико-химические основы): Рабочая программа и метод, указания к контрольной и самостоятельной работе для студентов спец. 260504 всех форм обучения Колодязная В.С., Кипрушкина Е.И.

Холодильная технология пищевых продуктов (биохимические и физико-химические основы): Рабочая программа и метод, указания к контрольной и самостоятельной работе для студентов спец. 260504 всех форм обучения

Колодязная В.С., Кипрушкина Е.И. Год: 2008
Приведены темы и содержание рабочей программы, сформулированы темы и цели практических и лабораторных занятий, содержание и порядок выполнения контрольных работ. Даны рекомендации к самостоятельной работе студентов, указан перечень вопросов экзаменационных билетов. Предназначены для студентов специальности 260504 «Технология консервов и пищеконцентратов».
Технология тесторазделочных процессов Канивец И.А.

Технология тесторазделочных процессов

Канивец И.А. Год: 2008
Раскрываются теоретические основы охраны труда и безопасности производства на предприятиях хлебопекарной отрасли. Описываются технологическая схема приготовления теста ассортимент хлебобулочных изделий разделка теста для различных сортов хлебобулочных изделий, расстройка тестовых заготовок назначение и устройство тесторазделочного, тестоформующего и расстройного оборудования....
Расчёт времени замораживания тел простой формы: Методические указания к дипломному и курсовому проектированию для студентов спец. 260301, 260504, бакалавров, магистрантов по направлению 552400 всех форм обучения Фролов С.В.

Расчёт времени замораживания тел простой формы: Методические указания к дипломному и курсовому проектированию для студентов спец. 260301, 260504, бакалавров, магистрантов по направлению 552400 всех форм обучения

Фролов С.В. Год: 2008. Издание: 2-е изд.
Изложен необходимый теоретический материал для расчёта времени замораживания тел простой формы (бесконечная пластина, бесконечный цилиндр, шар). Приведена программа, выполняющая все необходимые расчёты, и инструкция по пользованию ею.
Расчет времени охлаждения и нагревания тел простой формы: Методические указания к дипломному и курсовому проектированию для студентов специальностей 260301, 260504, бакалавров, магистрантов по направлению 552400 всех форм обучения Фролов С.В.

Расчет времени охлаждения и нагревания тел простой формы: Методические указания к дипломному и курсовому проектированию для студентов специальностей 260301, 260504, бакалавров, магистрантов по направлению 552400 всех форм обучения

Фролов С.В. Год: 2008. Издание: 2-е изд.
Изложен необходимый теоретический материал для расчета времени охлаждения и нагревания тел простой формы, т.е. формы, допускающей явное решение уравнения теплопроводности (бесконечная пластина, бесконечный брус, параллелепипед, бесконечный и конечный цилиндры, шар). Приведена программа, выполняющая все необходимые расчеты, и инструкция по пользованию ею.
Психология делового общения: Электронное учебное пособие Васильева С.А., Родионова Е.А.

Психология делового общения: Электронное учебное пособие

Васильева С.А., Родионова Е.А. Год: 2008
Актуальность данного пособия обусловлена большим значением в жизни людей делового общения. Цель данного пособия – способствовать формированию навыков поведения в различных ситуациях делового общения (ведении деловых переговоров, в процессе публичных выступлений, в процессе управленческого общения и т.д.). Материал учебника знакомит студентов с особенностями психологического...
Психология маркетинга: Электронное учебное пособие Васильева С.А., Жукова Г.А.

Психология маркетинга: Электронное учебное пособие

Васильева С.А., Жукова Г.А. Год: 2008
В пособии раскрыты основные понятия и содержание маркетинга, сущность управления маркетингом, стратегии и планирование маркетинговой деятельности. Особое внимание уделяется основам комплексного исследования рынка, товарной и сбытовой политики, стратегии ценообразования и маркетинговых коммуникаций. Пособие предназначено для студентов. Электронное учебное пособие для...
Основы практической психогигиены. Пособие для школьных психологов, учителей и родителей Савостьянов А.И.

Основы практической психогигиены. Пособие для школьных психологов, учителей и родителей

Савостьянов А.И. Год: 2008
Сохранение и укрепление психического здоровья подрастающего поколения – одна из актуальных проблем не только современной медицины, но и современной педагогики. В пособии рассматриваются основные популярные методики, которые используются в психогигиене для преодоления и профилактики таких психологических проблем, как нервные перегрузки и неврозы у школьников, личностные...
Психология массовых коммуникаций: Электронное учебное пособие Харитонов М.В.

Психология массовых коммуникаций: Электронное учебное пособие

Харитонов М.В. Год: 2008
Психология массовых коммуникаций относится к числу тех дисциплин, которые преподаются в высшей школе совсем недавно. Это обуславливает высокую потребность в учебных пособиях, особенно – электронных. В тексте пособия производится анализ психологических процессов, идущих в аудиториях массовых коммуникаций. В отдельный раздел вынесено рассмотрение техник и технологий...
Психология семьи: Электронное учебное пособие Кукулите Т.Г., Монина Г.Б.

Психология семьи: Электронное учебное пособие

Кукулите Т.Г., Монина Г.Б. Год: 2008
Пособие ставит своей целью ознакомить студентов с концепциями отечественной и зарубежной психологической науки, рассматривающими семью как многоуровневую и многофункциональную систему. В учебном пособии дается научное представление о наиболее значимых понятиях в области брака и семьи: установки на брак и семью, детерминанты выбора брачного партнера, формы брака и семьи,...
Вверх